中國人早餐吃什麼

『壹』 中國人早餐吃什麼

Mary說的很全面了 我再補充下我個人對早餐的區域性差別的感受。除了比較普遍的早餐形式外，每個地區都會有自己的食物。因為地理環境影響氣候，氣候影響作物及人的習性，再加上千年傳承，如此品種繁多的飲食文化不足為奇。 我們家鄉早餐自己的早餐有扁粉菜和粉漿飯，超過百分之九十五的中國人都沒聽說過吧，可是我高中時一星期一半的早上都是吃扁粉菜的，哈哈。近點的另一個城市洛陽則是驢肉湯很有名，那裡的人早上一定喝這個的很多，驢肉湯我覺得一半以上中國人也聞所未聞。後來我去過桂林旅遊一次，在那裡每天早上都吃米粉，但是不覺得很撐，滋潤又美味啊，另外那裡的饅頭包子做法也有當地特色。陝北那邊氣候乾乾的，所以食物比較重口味，酸辣干。現在在上海讀書，上海早餐與別處不太同的是有香菇青菜包子、粢飯糕和各種糯米做的食物或其他點心。身邊又從廣東那邊來的同學，在他們面前其他地區的做飯方式似乎就顯敷衍了事了，而且他們似乎每時每刻都有吃東西的理由。再算上少數民族的吃法，新疆西藏海南港台的吃法，還有很多人崇尚的西式生活方式等等。這些都只是說當地自己特別一些的食物啊。 所以中國人早上吃什麼？這個問題，最好回答代表性的食物有饅頭、包子、粥（起碼從南到北都會吃）.......但是種類及做法有明顯地區差異性。種類比如油條，在上海真是寒磣啊，不光被叫做老油條，還就扯一小塊塞在糯米團里...可是油條絕對是中國飲食中占重要席位的。做法比如包子，武漢包子、香港太子包、小籠包、香菇青菜包等等，做法太多了。 我們平時聊天，食物是個永遠聊不完的話題。

『貳』 中國人吃什麼作為早餐

喝粥，吃點小菜，
或者喝豆漿吃油條，
吃面條，米線什麼的也可以，
還可以喝奶吃麵包呀！
多著呢！

『叄』 中國式早餐一般中國人都吃什麼的

各個地方不一樣，北京人愛吃油條，豆漿，四川人早上喜歡喝粥。吃米粉，湖南喜歡米線。

『肆』 中國人早餐吃什麼

包子，稀飯，面條，雞蛋，油條，豆漿，餃子，餅

『伍』 聊聊中國各地的人早餐時都喜歡吃什麼吧

襄陽的早餐很豐富啦，本地的豆腐面、牛肉麵、牛雜面，加上黃酒、鹵蛋、大蒜，有人還會來點兒油條面窩什麼的，當然還有湖北的熱乾麵、豆皮、歡喜坨什麼的，稀飯、包子、豆漿也是很受歡迎，我們本地人還喜歡吃本地特有的油饃尖（類似油條的一種食物），無論是剛炸出來的還是故意放幾天然後用蒸籠又熱熟的，都是很好吃的。

『陸』 中國人早餐一般吃什麼

豆漿油條，豆腐腦，粥，鹹菜，饅頭，花捲，燒餅，腐乳，還有一部分人會吃炒菜，牛奶，酸奶，麵包，雞蛋，肉夾饃，板面

『柒』 早餐吃什麼最好

早餐吃什麼最營養

能為人體提供能量的營養素有三種，一是肉、蛋類中富含的蛋白質；二是油脂類食物中富含的脂肪；三是中國人吃得較多的谷類食物中所含大量的碳水化合物。蛋白質、脂肪和碳水化合物三種營養素都可以在人體內轉化為熱能為我們的各種體力和腦力活動提供能量。蛋白質在人體內的主要功能並不是提供能量，而是為人體各器官提供生長和消耗的補充。以蛋白質作為能量的主要供給營養素就有點太不經濟了；脂肪可以為人體提供大量的能量，但是大量地攝取油脂類食物又會對人體產生不良的其他影響；最好的選擇是我們最常食用的谷類食物中的碳水化合物作為早餐中能量的主要供給成分。
谷類食物在人體胃腸道內消化後是以澱粉等糖類的形式進入到血液中為人體提供能量的，人餓了就是血液中的糖分比較少了，就會產生乏力、頭暈等「低血糖」現象。不同種等量的谷類食物雖然所含的碳水化合物的數量相差不多，但在體內消化吸收的速度是不一樣的，消化慢的食物就可以更耐餓，這些食物可以使能量緩慢地進入血液，持續較長的時間提供能量。

營養學家把谷類食物在消化過程中的這種差別用「血糖生成指數」來區別，以葡萄糖的血糖生成指數定為100來衡量其他食物在消化過程中的反應，「血糖生成指數」低於55的食物比較耐餓。這類食物有面條、黑米粥、大麥粥、玉米面粥、玉米糝粥、粉條、豆腐，除已知的西瓜、菠蘿外大部分水果等。精加工麵粉做成的饅頭、麵包等主食都是血糖指數較高的食物，但是饅頭和含纖維素較多的芹菜或牛肉一起吃可大大降低這種混合膳食的血糖指數。高血糖指數的食物在人吃完後1個小時左右血糖就下降到空腹時的水平了，甚至下降到比空腹時的血糖水平還低。這是由於高血糖指數的食物不但消化吸收快，還使血糖升高的水平更高，促使胰腺分泌大量的胰島素去降低過高的血糖。低血糖指數的食物除了不至於使胰腺大量分泌胰島素外，還可使血糖緩慢下降，經2～3小時才降到空腹時的水平，所以就更耐餓。

哪些食物是低血糖指數的食物，各種食物怎樣組合成低血糖指數的膳食呢？

1.低血糖指數的食物：

面條、通心粉、黑米粥、大麥粥、玉米面粥、玉米糝粥、粉條、藕粉、魔芋、豆腐及豆類食物、牛奶及奶製品，除已知的西瓜、菠蘿外大部分水果。達能的閑趣餅干、牛奶香脆餅乾和陽光早餐餅干。

2.低血糖指數的混合膳食：

饅頭+芹菜炒雞蛋、饅頭+醬牛肉、餅+雞蛋炒木耳、三鮮餡餃子、芹菜豬肉包子、硬質小麥粉肉餡餛飩、米飯+魚、豬肉燉粉條。

除了上述列舉的食物和膳食外，您還可以掌握如下原則，以選到血糖指數比較低的食物和膳食：1.含纖維和脂類多的食物，如玉米、花生；2.用較大植物顆粒製成的食品，粗麵包、窩頭；3.加工越精細、加工溫度越高的食物血糖指數越高。

『捌』 中國各地的人早餐時都喜歡吃什麼

每個地方的人都有自己不同喜歡的早餐，比方說像江蘇和廣東這兩個地方對待早餐就非常的重視，以及武漢也是如此，在北方地區大多數人早飯都喜歡吃麵食，比方說饅頭饃饃，或者是各種面條與餅，而在揚州人，他們吃的早餐就比較考究，揚州早茶和廣東早茶一樣，品種非常的繁多，並且講究菜式的原汁原味，廣州早茶也是一樣，廣州人把喝早茶當做了一種生活儀式，而不僅僅是為了填飽肚子，而武漢的早餐更多了一份市井氣，一般都是放在外面，像大排檔一樣的坐著吃，非常具有生活氣息。

還有廣州也是一個注重飲食的城市，包括他們的早飯也是非常重視的，他們吃早飯也是喝早茶，並且把喝早茶當成了一種儀式感，而不僅僅是為了把它當早飯吃，廣州的早茶最有名的就是點都德以及各種酒店的茶樓，廣州人吃早茶往往都會很早起來，一直吃到中午，然後一般談事情聊天，這種情調非常的有生活氣息，廣州早茶的品種也是非常繁多的，比方說像鮮蝦餃還有鮮蝦燒賣以及豉汁排骨，這些都是著名的廣式茶點。