中國名酒中有哪些黃酒

① 中國八大名酒有哪些

中國八大名酒有：

1、汾酒

產於山西省汾陽市杏花村，又稱「杏花村酒」有詩雲「借問酒家何處有，牧童遙指杏花村」說的就是汾酒吧。

是我國最古老的名酒，最早的國酒，據史料記載，早在1400多年前，有「汾清「這個酒名，不過應該是黃酒類。有著「茅台老家在山西」的說法，最早的釀酒人採用汾酒的製造工藝，貴州的泉水，竟然釀出茅台酒。是名酒之始祖，其子品牌汾酒、杏花村、竹葉青，品質也是很過硬。

② 中國著名的黃酒有哪些

1、古越龍山黃酒

黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。

古越龍山是黃酒中的「國酒「，黃酒市場沒有古越龍山就象白酒市場中沒有茅台，釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

2、會稽山黃酒

會稽山紹興酒有限公司是國家大型一檔企業，年產紹興酒8萬噸，固定資產4.8億元，擁有260多年釀制紹興酒的技術與經驗，在全國同行業中第一家通過ISO9002國際標准認證。

其精心釀制的「會稽山」牌紹興酒，酒度適中，性醇和，營養豐富，能修身養性，延年益壽。據科學測定，含有二十一種氨基酸，其中包括人體必需但不能自身合成的八種氨基酸，是一種適合世界潮流的滋補型低度酒。

3、石庫門酒

在中國十大黃酒排名中，石庫門創立於1939年，是上海最大的黃酒生產商，而且在全國的多個地方都設置生產基地，總佔地面積達38.8萬平方米。

早在上個世紀，石庫門黃酒就被中科院鑒定其中含有非常優質菌種，成為了個大黃酒企業爭相模仿的代表品牌。

4、塔牌黃酒

作為具有五十多年歷史出口品牌的塔牌紹興酒，其出口量在紹興黃酒企業中雄踞榜首，是紹興酒的重要出口基地。

塔牌紹興酒多次獲得國內外金獎，並被認定為「中國馳名商標」、」中國品牌「、」國家地理標志產品「等榮譽稱號，是業內最早獲得」中華老字型大小「稱號的品牌。塔牌就以其出眾的品質及醇厚的口味和優良的服務，享譽三十多個國家和地區。

5、女兒紅

女兒紅是大家在電視劇中最常見的一種酒，而它最早是出現是在晉代，是一個具有千年歷史的黃酒品牌，目前也是隸屬於紹興女兒紅釀酒公司，從上個世紀初就一直負責著女兒紅的研製與生產。而且在這期間，一直秉持著女兒紅最傳統的釀造方式，將其發揚成中國最具代表性的黃酒之一。

6、即墨老酒

產自即墨的黃酒品類——即墨老酒，是食品工業中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味，受到人們的喜愛和贊譽。即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，口味醇厚，微苦而余香不絕。

③ 黃酒有哪些著名的品種啊

1.黃酒類中國名酒有：
企業名稱
注冊商標
產品名稱
香型
獲獎屆次（年份）
紹興釀酒公司
鑒湖牌
鑒湖長春酒，加飯酒
①②
福建龍岩酒廠
新羅泉牌
龍岩沉缸酒
②③④
中國紹興黃酒集團有限公司
古越龍山牌
古越龍山牌黃酒
2007年
中國紹興黃酒集團有限公司
沈永和牌
沈永和牌黃酒
2007年
會稽山紹興酒有限公司
會稽山牌
會稽山牌黃酒
2007年
上海金楓釀酒有限公司
石庫門牌
石庫門牌黃酒
2007年
冠生園（集團）有限公司
和牌
和牌黃酒
2007年
浙江省糧油食品進出口股份有限公司
塔牌
塔牌黃酒
2007年
江蘇張家港釀酒有限公司
沙洲牌
沙洲牌黃酒
2007年
2.黃酒類中國馳名商標有：
古越龍山
中國紹興黃酒集團公司
第33類：黃酒
1999年
女兒紅
紹興女兒紅釀酒有限公司
第33類：飲料酒
2005年
會稽山及圖
東風紹興酒有限公司
第33類：黃酒
2005年
咸亨
紹興咸亨集團股份有限公司
第33類：黃酒
烏氈帽及圖形
浙江烏氈帽酒業有限公司
第33類：黃酒
2007年
紹興黃酒
紹興市黃酒行業協會
第33類：黃酒
2007年
太雕
紹興咸亨集團股份有限公司
第33類：黃酒
2007年
汾湖
浙江嘉善黃酒股份有限公司
第33類：黃酒
2007年
石庫門及圖
上海金楓釀酒有限公司
第33類：黃酒
2008年
沙洲SZ及圖
江蘇張家港釀酒有限公司
第33類：黃酒
2008年
即墨
山東即墨黃酒廠
第33類：黃酒
2010-01
古越樓台
湖南勝景山河生物科技股份有限公司
第33類：黃酒、料酒
2010-01

④ 中國到底有幾種黃酒

文字：魏水華

圖片：Pixabay

古龍說：「一個人若想快醉，最好的法子就是用酒來下酒，用黃酒來下白乾。」

這話從字面上可以理解為：混著喝酒容易醉。但還有一個潛在的邏輯：黃酒是用來「下」的，不是「被下」的。

就好像醬菜下稀飯、油條下米線、羊湯下饅頭一樣。「下」的主體，往往是滋味跳脫、氣質輕靈，卻又做不得主角的食物。

黃酒當然也是。

⑤ 最古老的酒是黃酒，我國有沒有十大名酒

中國是世界上最早釀酒的國家，在一般人的認知內，談起中國的酒，第一想到的就是白酒。其實源自中國本土最古老的酒是黃酒，是東方釀造的典型代表，黃酒與葡萄酒和啤酒並稱為世界三大古酒。

19世紀，冷凍機的發明使得啤酒可以開始進行低溫成熟的處理，從而產生了泡沫。19世紀末，啤酒傳入中國，新中國成立以後開始迅速發展，逐步擺脫了原料依賴進口的落後狀態，產生了諸多本地品牌。

啤酒是以麥芽、水為主要原料，加入啤酒花，經酵母發酵釀制而成的、含CO2的、起泡的、低酒精度的發酵酒，有助於保持人體骨骼強健，著名的品種有：全麥啤酒、黑啤酒等。

⑥ 中國黃酒分為哪幾種

中國黃酒的種類有，代縣黃酒，紹興酒，丹陽黃酒，封缸酒，蘭陵酒。

1，代縣黃酒

代縣特產多，尤以黃酒最為出名。早在宋代酒業專著，《西遊記》中就有代州黃酒的記載，上世紀90年代代州黃酒曾暢銷華北市場，成為當時酒類消費時尚。2008年，代縣黃酒釀造技術成功入選山西非物質文化遺產保護名錄。

2，紹興酒

紹興酒，浙江省紹興市特產，中國國家地理標志產品。紹興酒，又稱紹興黃酒、紹興老酒，隨著時間的久遠而更為濃烈，所以紹興酒稱老酒，越陳越香。

3，丹陽黃酒

丹陽黃酒，江蘇省鎮江市丹陽市特產，中國國家地理標志產品。丹陽黃酒，以丹陽的糯米作原料，用麥麩作糖化發酵劑，在澄清的酒液中加入米白酒配度，酒度為11°度以上。色橙黃有光，鮮甜香美，有獨特的曲香風味，越陳越香。

4，封缸酒

封缸酒是中國傳統名酒，屬於黃酒類酒品。 封缸酒是以大米、黍米為原料，一般酒精含量為12%—20%，屬於低度釀造酒。封缸酒含有豐富的營養。

5，蘭陵美酒

蘭陵美酒的釀造史同中國的青銅器一樣古老，始釀於商代，古卜辭中「鬯其酒」的記載，便是蘭陵美酒的最早見證，迄今已有3000多年的歷史。戰國時期，一代聖哲荀子兩任蘭陵令，為蘭陵酒業的發展奠定了深厚的歷史文化基礎。

1995年秋，江蘇徐州獅子山西漢楚王墓發掘中出土了具有2148年歷史的蘭陵酒。出土的陶制球形壇內，泥封上印有「蘭陵貢酒」、「蘭陵丞印」、「蘭陵之印」戳記，保存完整無缺，進一步印證了蘭陵3000年的釀造歷史。