中國都有哪些狗肉節

⑺ 狗肉節節日內容

節日簡介
夏至節、吃狗肉、嘗荔枝這三樣看起來毫無關系的事情，如今卻成為了玉林人夏天中一個最重要的節日——「荔枝狗肉節」。 在我國各地，都有冬季吃狗肉的習俗。有關狗肉的諺語有許多，民間有雲：「吃了狗肉，不蓋被褥」，「狗肉滾三滾，神仙站不穩」，「狗肉香，佛跳牆」，「夏至狗，無路走」，「冬至魚生夏至狗，一年佳味幾登筵」等等，狗肉的魅力可見一斑!但玉林本地，許多食客在烈日炎炎的夏至，頭頂如炙高溫，汗流浹背地於家中或大街小巷邊的狗肉攤嘗荔枝喝米酒吃狗肉火鍋過「狗肉荔枝節」的盛況卻是絕無僅有!其實蘊含其中的是「盡興」二字 這個節日只有玉林本土過，其他地方可是沒有的喲！她是玉林的特色風俗之一。山東人夏至吃涼面，玉林以新鮮荔枝配上狗肉，可謂佳品哉！但很上火，不過沒關系，用荔枝皮放點鹽煮水喝可以敗火！這可是很靈的土方子。特別是荔枝旺季的時候，很多人因為荔枝吃太多了內火旺，這個方法 賊靈 ！不信你試試。去到菜市場賣荔枝的特別少，價格比昨天狂飆.果農說，今年要比往年旺季推遲半個月，因為今年雨水多，陽光少。跟人討價還價後，以一個比較滿意的價格 成交了。收獲不錯。 晚餐可謂豐盛。狗肉是主要的，其他的素菜更是多樣，看各自家裡怎麼弄啦。不過很多人家 是不吃狗肉的，這也是一種信仰，他們會把菜弄得盡量豐盛，開開心心過節。路邊的大排擋更 是生意紅火，桌子都擺到門外好遠吶！ 總之「荔枝狗肉節」非常具有玉林特色，特別有意思，明年有時間外地的朋友也來參加吧！
編輯本段節日來歷
玉林市民建議市政府應成立玉林「荔枝狗肉節」(或「夏至節」) 每年一次的夏至來臨，玉林人都知道，那天正是所謂的「荔枝狗肉節」，市民大眾可以大啖荔枝，大吃狗肉。這一節日的氣氛，可以豪不誇張地說，熱鬧程度遠不比中秋節，春節差，其浪漫氣氛也不比情人節差。但是這只是民間的一個節日，一直沒有登上大雅之堂，只是流於民間，傳於口耳，到底為何不登大雅之堂，為何官方不為夏至荔枝狗肉節正名呢？我等一直很納悶，現特在網路上利用大眾的力量，共同發起，請求市人民政府及相關部門申請成立「荔枝狗肉節」！歡迎大家拍磚支持！
編輯本段節日見聞
狗肉生意火爆 荔枝價格暴跌創歷年最低
21 日是夏至，記者一大早走在玉林的街道上，就可以看到打著狗肉招牌的各種店鋪和攤位，許多飯館老早就做好了囤狗、備酒、促銷等工作，有些還拉上寫著「熱烈慶祝狗肉荔枝節」、「品嘗特色荔枝狗肉大優惠」等字樣的橫幅造勢。 記者在玉林市垌口市場體會到了狗肉的「瘋狂」和火爆。上午9點，想進到市場內已是寸步難行，狗肉行每個攤點基本是里三層外三層的圍滿了人。 「今天最好了，生意興隆阿。」忙著稱肉的一家店鋪老闆滿臉的笑容。記者了解到，今年的生狗肉賣得比去年貴，一開市就是30元/公斤，而且生意異常火爆，「一個半天下來可以賣百來只狗」。難得的是，當天各個大排擋為了招徠生意，絕大多數加工好的熟狗肉還是賣老價格：50元/公斤。 與狗肉火爆場面形成鮮明對比的是荔枝價格暴跌，創下了玉林歷年荔枝的新低——2元/公斤。一位攤主告訴記者，這已經算是荔枝的成本價了，「往日的貴族荔枝品種『桂味』也是8元/公斤開價。」 記者注意到，雖然荔枝價格已經非常便宜，但是購買的市民卻不是很多，給人感覺賣荔枝的人比買荔枝的人還多。「我們昨天就買好荔枝了」，一位市民告訴記者，現在本地荔枝大量上市也是價格相對便宜的主要原因。
赤膊喝酒吃荔枝「爽」 熱鬧程度堪比春節
還不到晚上6點，家家戶戶就把是狗肉荔枝端上檯面；玉林城區大街小巷的各個狗肉大排檔和飯店已經人聲鼎沸，基本上男男女女、老老少少，一幫一幫的聚集一起，頂著高溫，大吃荔枝喝米酒吃狗肉，汗流浹背，不少男子還光起了膀子。不管是親人相聚，還是朋友或酒友的聚會，人們邊吃邊聊，劃拳猜碼，歡聲笑語一片。 環城路的一家大排檔的老闆告訴記者，玉林人平時就愛吃火鍋，夏天生意也最興隆。記者看到，一家三百來平方米的鋪面都擺了近六十多桌。 記者注意到，有的人把荔枝直接浸泡在酒水裡，喝點荔枝酒。也有喝啤酒的，但大多是喝散裝的白酒，度數大概是20多度，也有高一些的30多度，還有50度左右的，看起來每個人都很能喝，讓人心生佩服。具體參與其中，則讓記者領略到了玉林人對吃的純粹喜愛。 記者乘車轉悠了一圈，大街小巷通街吃飲的場面可謂壯觀，其熱鬧程度堪比春節。全城讓人感覺都沉浸在一片酒香肉氣中。 「確實味道很特別。」從梧州專程過來玉林吃狗肉荔枝的陳先生告訴記者，他是第二次跟一幫朋友開車來過「荔枝狗肉節」，脆皮狗肉、稻香狗肉等多種特色的吃法著實讓他眼花繚亂，「下午快5點我們才到這里，再晚一點連個停車位都難找」。記者在采訪中了解到，周邊貴港、南寧、甚至桂林等地都有專程來過「荔枝狗肉節」的人們，「吃完喝完還可以玩玩麻將，大家一起開心嘛」。
玉林人愛「以毒攻毒」 流鼻血也要吃狗肉
俗話說「一顆荔枝三把火」，荔枝、狗肉、白酒都是很上火的東西，但玉林人卻獨愛在夏至這個節日里「火上加火」，大呼「感覺很爽」。「冬至魚生夏至狗，一年佳味幾登筵。」在玉林人的眼裡，狗肉的魅力可見一斑！ 「沒關系，如果怕上火的話，就泡一杯荔枝殼水喝，喝了就不怕了，很降火的……」見記者有些疑問，一位女士透露「絕招」。而問及狗肉荔枝節什麼時候形成的時候，她搖搖頭，只知道玉林人就愛夏天「光著膀子吃火鍋」。 記者上網查看了相關信息，據民間傳說，「冬至魚生夏至狗」，唯獨在夏至這一天，狗肉和荔枝同吃，不會象往常那樣熱火攻心，而是難得的美味大聚合；生意人也覺得「紅紅火火、旺上加旺」。所以在夏至這一天，大家也放開肚子吃，「寧願冒著流鼻血的危險」也要吃個痛快。 《本草綱目》就記載有：食狗肉有「安五臟、輕身、益氣、宜腎、宜胃、暖腰膝、壯氣力、補五勞七傷、補血脈、實下焦」等功效。但同時，相關人士提醒，狗肉荔枝屬熱性食物，許多人的體質可能消受不了如此「脾氣」的美味。特別是咳嗽、熱感、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒病的人，高血壓、中風後遺症、嚴重心臟病、甲狀腺功能亢進、胃炎、潰瘍病等病患者更是不宜食用狗肉。
編輯本段節日意義
一、「荔枝狗肉節」的瘋狂程度
據本人所知，玉林人夏至吃荔枝狗肉，是近十年來興起的一件事，但民間早已有所傳，玉林的方誌有無這樣的記載，本人無法查證，但聽民間流傳，此事古已有之。是一傳統文化，但古時這樣的風俗，應該說不會象現在這樣瘋狂。理由很簡單，以前的經濟並不這么發達，物質沒有如此之豐富，近年隨著改革開放，經濟發達，物質極度的豐富，於是興起之。在玉林，也就在近年來，特別是1990年代以來，玉林漸漸興起在夏至這一天吃荔枝和狗肉，而且一年比一年瘋狂，一到夏至那天，滿城風雨，酒樓排檔，幾乎滿座，很多平時無名的排檔一夜之間也熱鬧起來，更有聰明商家臨時租用台凳，租用臨時店面開起了大排檔。街上的荔枝攤點，也擺得通城皆是，晚上6點鍾開始，全城沸騰，到處是可見的是燈火通明，男男女女，酒令劃拳，酒香肉氣，這種場面一直到晚上10點。於是便是滿地的荔枝殼，紅通通的，象地毯一樣鋪滿整個城市。荔枝狗肉節經歷就一天，夏天最熱的一天，歷時幾個小時，但其集中消費力和集中熱鬧程度卻能與一個中秋、春節媲美。 為什麼說狗肉荔枝節是最純粹吃飲的節日呢？因為到了這天，大街村巷的人聚在一起的目的只有一個---大啖荔枝和吃狗肉。它不象春節和中秋，多是親人相聚，夏至這天多是朋友和酒友的聚會，大街小巷，通街是吃飲人們的猜馬劃拳聲，當真是熱鬧非凡，全城沉浸在一片酒香肉氣中。具不完全統計，這天有15萬的玉林人喝醉！而最近這幾年，這個風氣已經刮到了周邊的縣市，大有星星之火可以燎原的趨勢。
二、「荔枝狗肉節」的飲食意義
玉林的飲食文化，古來有之，是粵菜的一個重要分支。玉林飲食文化成風，注重菜式的味道與營養，同時也很注重傳統下的創新。正因如此，荔枝狗肉也是一種傳統下的創新，狗肉，有利用傳統的悶，煲等方法，也有白切等創新手法。而荔枝的吃法，有生吃，也可以拿烈酒來泡，拿荔枝和跟狗肉一起吃，有狗肉香濃與味美，又有荔枝的甜口新鮮，「聞到狗肉香，神仙也跳牆 」，「狗肉滾三滾，神仙站不穩」，等等文化，足以說明狗肉本來就是一道很誘人的菜餚，有其無法阻檔的飲食誘惑力。嶺南荔枝，是嶺南名果，也是玉林的一物色水果，「啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人」，「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」等絕句，也說明了嶺南荔枝是果中之王之，有著不可以代替的位置，狗肉跟荔枝，一生一熟，本來就不是一道菜，而加在一起，又是如此之絕配，一肉一素，一熱一涼，兩者都是王中王，在飲食上的意義來說，不單是一個簡單的相加，更是一個完美的絕配。 推崇荔枝狗肉，就是推崇一種飲食的文化，推崇一種嶺南文化。在一年之中最熱的一天吃狗肉荔枝在玉林人口中說是不會上火。這兩樣都是很上火的食品，玉林流傳這一天不會上火，在別的時間就會上火！這無無疑是一個美麗的謊言，但也為這個節日增添了美麗的氣氛，為了找個借口來吃喝。
三、「荔枝狗肉節」的現實意義
國人從來不欠缺節日，欠缺的是一種浪漫的節日情懷。從清明節、端午節、到7月14，到中秋節，以及重陽節，無一不是以紀念懷舊為主，很少有以現實生活為主的節日，相比於外國的情人節、感恩節、聖誕節等都是以現實為主，不具有中國式那種凝重的任務式、紀念式、負重式的節日，只有象「荔枝枝狗肉節」這樣的以一種飲食為主，不攙雜太多的的禮儀禮節，形式方法，使之更象一種節日氣氛，節日本來就需要體驗，放鬆。本人認為，「民以食為天」，以飲食為節日，具有非常中國式的本土浪漫情懷。 市政府應成立玉林「荔枝狗肉節」(或「夏至節」) 更有意義的是，在這樣的節日中，可以探親訪友，可以交新知，訪故友，對於情感交流無疑又是一個很好的形式。 現實中，不管政府是否提倡，這一節日，已經成為玉林本土的一種文化，而對於這樣一種文化，做為政府，應該提倡而支持，本土文化的形成，不是一件很容易達成的事，文化的積累，需要沉積多久的歷史，要改變多少人的習慣，才可以形成一種優良的文化，而玉林，往往被人視為文化的沙漠，精神的貧瘠地，倡導良好本土文化，政府在這方面有不可推卸的責任。
四、「荔枝狗肉節」的經濟意義
荔枝狗肉節，已經發展到玉林周邊城市，到各縣（市）區，直至到貴港、北海，南寧、柳州、廣東邊境等。附近周邊城市到玉林來渡節日也已經是一個不可否認的事實。 設立這一節日，至少可以在以下方面進行推動作用： 1、直接拉到本地的飲食行業。飲食行業本來就是一種利潤率高的行業，設立節日，可以拉到本地消費，娛樂業、飲食業無疑是一個最直接的推動，就象舉行一次玉博會一樣。這一天，不知玉林有多少狗被殺，有多少荔枝吃掉，本人沒有數據進行統計。 2、可以帶動荔枝的種植、養狗業等附加產業的發展。同時間接影響本地的旅遊、住宿、交通等行業。 3、擴大玉林的影響力，沉積本土文化。一個有吸引力的投資環境，不單是在經濟地理位置優勢，更是要具備文化的優勢，典型的象蘇州、桂林等都是一個成功的案例，優良的文化，本身就是一種投資環境，可以對投資資商更有吸引力，進而拉動玉林經濟的發展。
五、「荔枝狗肉節」的平台意義
玉林市以政府名義設立「荔枝狗肉節」，是以一個文化為載體，經濟唱大戲的一個優秀策劃，是一項發動於民間，合力於政府的一個良好項目，相比於玉博會，這一項目投入少，產出多，影響深遠，意義積極，在展會經濟，注意力經濟大橫其道的今天，這一個良好的策劃，政府應積極進行考慮！特別是值玉博會召開之際，在玉林的在全區、全國的形象正在日漸提升，更有必要建立更多的文化項目，為玉林市民造福祉！ 象雲南的迪慶州，一個成功香格里拉的策劃，就可以讓這個貧窮的城市一下子成為中國近年來旅遊的熱點，經濟收入當然玉林不大可能因為一個節日成為什麼名城，但積小成多，從點到面，從面到長遠，一個城市的形象就是一點一滴形成的，只有做好一個點，才可能建立一個面，也才可能樹立一個長遠的形象。希望政府能看到這一點，從而重視這一平台的作用。 成立「荔枝狗肉節」，可以進行文化的宣傳、飲食的活動、文藝的演出等一系列活動。可以以一個節日為中心，放射更多的文化項目。

⑻ 每年狗肉節是什麼時候

回答：時間是6月21日或者6月22日，每年的夏至日。玉林狗肉節玉林荔枝狗肉節是中國廣西玉林市民間自發形成的節日，在每年的6月21日，是一種歡度夏至的民俗。 民間有語：「冬止魚生夏止狗。」由於狗肉溫熱，易上火，夏至是「陽氣」最盛的一天，吃荔枝和狗肉這兩種很「熱氣」的東西，正好與「陽氣」呼應，「以陽制陽」，不會象平常那樣熱火攻心，所以在這一天放開肚子吃大餐。但該節日因為要屠宰大量狗，受到動物權益保護組織和愛狗人士的抵制。

⑼ 聽說有個什麼狗肉節是哪個地方的節日啊

廣西桂林