中國餐桌怎麼坐

A. 中餐的就坐原則是什麼

中國自古以來就講究以右為尊。兩個人一同並排就坐，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針方向為上菜方向，靠右坐的人因此要比靠左坐的人優先受到照顧。

用餐的時候，按照禮儀慣例，面對正門者是上座，背對正門者是下座。

高檔餐廳里，往往有優美的精緻或高雅的演出供用餐者欣賞。這個時候，觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時，通常以靠牆的位置為上座，靠過道的位置為下座。

禮儀貼士：

中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。在正式的宴會上，水杯放在菜盤左上方，酒杯放在右上方。筷子與湯匙可放在專用的座子上。

中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，後上熱菜，最後上甜食和水果。用餐前，服務員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。

在上蝦、蟹、雞等菜餚前，服務員會送上一隻小小水盂，其中漂著片檸檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流蘸濕指頭，輕輕涮洗，然後用小毛巾擦乾。

B. 長輩和晚輩坐在桌子上正確的入座方式

第一，入座的禮儀。先請客人入座上席，再請長者入座客人旁，依次入座，最後自己坐在離門最近處的座位上。如果帶孩子，在自己坐定後就把孩子安排在自己身旁。入座時，要從椅子左邊進入，坐下以後要坐端正身子，不要低頭，使餐桌與身體的距離保持在10～20公分。入座後不要動筷子，更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動，如果有什麼事情，要向主人打個招呼。動筷子前，要向主人或掌勺者表示贊賞其手藝高超、安排周到、熱情邀請等。
第二，進餐時，先請客人、長者動筷子，加菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要發出聲響，最好用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯時喜歡用勁咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。有的人喝湯時，也用嘴使勁吹，弄出嗦嘍嗦嘍的聲音來，這也是不合乎禮儀要求的。
第三，進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲「真不好意思」、「對不起」、「請原諒」之類的話，以示歉意。
第四，如果要給客人或長輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時，就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的尊敬和重視。
第五，吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊，或放在事先准備好的紙上。
第六，要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛。不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。
第七，最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時，就要用餐巾擋住自己的嘴巴。
第八，要明確此次進餐的主要任務。現在商海如潮湧，很多生意都是在餐桌上談成的，所以要明確以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感；如果是後者，只需要注意一下常識性的禮節就行了。把重點放在欣賞菜餚上。
第九，最後離席時，必須要向主人表示感謝，或者就在此時邀請主人以後到自己家作客，以示回謝。
總之，和客人、長輩等眾人一起進餐時，要使他們感到輕松、愉快、氣氛和諧。我國古代就有所謂的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。這里說的進餐禮儀就是指吃相，要使吃相優雅，既符合禮儀的要求，也有利於我國飲食文化的繼承和發展。
餐桌坐次的暗示：在中國的飲食禮儀中，坐在那裡非常重要，主座一定是買單的人，主座是指距離門口最遠的正中央位置，主座的對面坐的是邀請人的助理，主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側和左側，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側和左側。讓邀請人和客人面對而坐，或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張。邀請人可以指定客人的座位，自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上。通過分配座位，中國人暗示誰對自己最重要。

C. 中國人吃飯的座次順序是什麼

現在的中國，似乎對座位次序不怎麼講究了，想怎麼坐就怎麼坐，離上菜口遠一點，離小孩子遠一點，可以吃得比較盡興。但在中國古代，還是很講究的。今天咱們就從中國古代的禮儀來講講餐桌上次序問題。

這是方桌上的尊卑順序。如果是圓桌兒上吃涮鍋子呢？

稍微動動腦筋就能清楚：仍然是坐在正西為最尊，坐在正東是請客掏錢。其餘的仍然是那兩個原則：

1.首先離貴賓更近者為尊；

2.其次以右（坐北向南）為尊。

D. 簡述中餐桌次排列方法和原則

以中式就餐座位禮儀為例講解一下，傳統的中式就餐通常是以圓桌或者八仙桌為模板。

1、以右為尊：

通常情況下，主人請客吃飯的時候，要按照「右高左低」的角度來安排大家的座位，一般視為右邊為上座，左邊為下座。主人應該讓客人坐在靠右邊的位置，然後主人陪坐在左邊，因為中國的餐廳上菜的時候往往是順時針上菜，這樣的話，一盤菜上來，按照順時針的順序，客人可以先一步嘗到美味，然後主人再品菜。

2、以中間的座位為上座：

在餐廳就餐的時候，如果同行的人比較少，大家都不知道怎樣入座時，通常是以中間的座位為上座，然後兩側其他的人為下座。例如和領導出去吃飯，這個時候可以主動請上司坐在中間的位置，然後下屬坐在兩邊比較合適一些；或者是平常和家裡的人出去吃飯，要讓長輩坐在中間的位置。

3、以靠主台的位置為上座：

可以通過婚宴或者生日宴會為例，這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓台的，傳統意義上，我們以靠近禮賓台的座位視為上座，這樣可以突出主要賓客的地位，方便更好的觀禮，剩下的客人則是分坐在主賓座位靠後的位置即可；如果在現場沒有主賓台的話，可以選擇背靠主要背景牆的座位作為上座。

4、以面對正門的座位為上座：

如果在包間里吃飯，進入包間安排座位的時候，一般是以面對著正門的座位為上首座位的。平時我們在吃飯的時候也可以注意到，被宴請的主要賓客都是坐在面對著正門的位置的，這也可以體現出對宴請賓客的尊重；同時在上菜的時候，客人不會因為上菜而弄得手忙腳亂，也不會讓主人因此而失了規矩。

E. 餐桌禮儀的座次順序

1、圓桌酒席座次安排

圓桌是目前酒店普遍使用的餐台式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設計風格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設計裝飾風格所體現出的重心與突出位置設首位；

按普通的宴席來講，一般主陪在面對房門的上方中間位置，副主陪在主陪的對面，1號客人在主陪的右手，2號客人在主陪的左手，3號客人在副主陪的右手，4號客人在副主陪的左手，其他可以隨意。

2、長條桌型座次安排

長條桌型一般人數較少的話，主人和女主人可以坐在桌子的中間，如果人數較多，要坐在桌子的兩頭。

酒桌座次禮儀應符合宴請性質

1、家庭聚會座次安排

家庭聚會酒桌上的座次，一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就，不論誰請客，輩份較高或年齡較長者要坐在較裡面面向門口的顯要位置；接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩，一般都是隔代人。

如果是長輩請客，可能要指派一人坐在靠近門口的位置，負責做好各項招待工作；如果是晚輩請客，請客者會自然坐在靠近門口的位置。

2、朋友聚會座次安排

朋友、同學、戰友等聚會酒桌上的座次，一般來講是誰請客誰坐在面向門口的位置，也叫坐東或莊主，有時莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者，其餘的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因為都是朋友，所以有時也不計較這些，誰坐哪兒都無關緊要，但莊主的位置別人是不會去坐的。

3、接待客人座次安排

接待客人屬於外交范疇，酒桌上的座次講究可能多一些。一般來講接待客人分主客兩方。總如果是一間房間的雅座，正沖著門口的座位是主陪，就是主家，也就是請客的主人。

客人全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉，這裡面肯定有一個和主陪熟悉的人，他會請這個人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座，會安排其他隨他來的客人的位置。

副陪坐在主陪的對面，坐在副陪右面的叫三賓，左面的叫四賓。

F. 傳統的座次尊卑上有什麼規定和講究

（1）座位的禮儀
一般的宴會，除自助餐、茶會及酒會外，主人必須安排客人的席次，不能以隨便坐的方式，引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團的場合，大使及代表之間，前後有序，絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑，分述如次， 以供讀者參考。
（2）桌次的順序
一般家庭的宴會，飯廳置圓桌一台，自無桌次順序的區分，但如果宴會設在飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時，則必須定其大小。其定位的原則，以背對飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場地排有三桌，則以中間為大， 右旁次之，左旁為小。
（3）席次的安排 賓客邀妥後，必須安排客人的席次。目前我國以中餐圓桌款宴，有中式及西式兩種席次的安排。兩種方式不一，但基本原則相同。一般而言，必須注意下列 原則：
1、以右為尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原則，席次的安排、亦以右為尊，左為卑。故如男女主人並座，則男左女右，以右為大。如席設兩桌，男女主人分開主持，則以右桌為大。賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側為大， 左側為小。
2、職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不 能逾越。
3、職位或地位相同，則必須依官職傳統習慣定位。
4、遵守外交慣例，依各國的慣例，當一國政府的首長，如總統或總理款宴外賓時，則外交部長的排名在其他各部部長之前。
5、女士以夫為貴，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主賓排第一位，其夫人排第二位。但如邀請對象是女賓，因她是某部長，而這位先生官位不顯，譬如是某大公司的董事長，則必須排在所有部長之後，夫不見得與 妻同貴。
6、與宴賓客有政府官員、社會團體領袖及社會賢達參加的場合，則依政府 官員、社會團體領袖、社會賢達為序。
7、歐美人士視宴會為社交最佳場合，故席位采分座之原則，即男女分座，排位時男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座，則 華人與外賓雜坐。
8、遵守社會倫理，長幼有序，師生有別，在非正式的宴會場合，尤應烙遵。如某君已為部長，而某教授為其恩師，在非正式場合，不能將某教授排在該部長 之下。
9、座位的末座，不能安排女賓。
10、在男女主人出面款宴而對座的席次，不論圓桌或長桌，凡是八、十二、十六、二十、二十四人（余類推），座次的安排，必有兩男兩女並座的情形。此或然無法規避。故理想的席次安排，以六、十、十四、十八人（余類推）為宜。

G. 飯桌上什麼方向為主坐

面南方向為主坐。

1、面門為上：倘若用餐時，有人面對正門而坐，有人背對正門而坐，依照禮儀慣例則應以面對正門者為上座，以背對正門者為下座。

2、中座為尊：三人一同就餐時，居中坐者在位次上要高於在其兩側就座之人。

3、右高左低：當兩人一同並排就座時，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針為上菜方向，居右者因此比居左者優先受到照顧。

4、觀景為佳：在一些高檔餐廳用餐時，在其室內外往往有優美的景緻或高雅的演出，可供用餐者觀賞，此時應以觀賞角度最佳處為上座。

(7)中國餐桌怎麼坐擴展閱讀：

注意事項：

1、開始入座的時候，盡量先讓客人入座，最好是讓客人坐上席，然後請長者坐主席旁，如果是去別人家做客，入座後盡量不要再來回走動，如果有事情的話，要先和主人打招呼。

2、在開始吃飯的時候，要先請客人吃，和長者動筷子。如果在吃飯的時候，有些菜離的遠一些，就建議少吃一些，在吃東西的時候不要發出聲音，喝湯的時候也不要發出聲音。

3、還要注意進餐的時候，在飯桌上不打飽嗝，最好是這類的聲音都不要發出。如果實在沒有辦法，或者是沒有控制住等，這時候要說一些表示歉意的話。

H. 中國的餐桌禮儀

中國餐桌禮儀分為入座禮儀和進餐禮儀，入座時要請客人先入席，然後請長者入席，而且要從椅子的左邊就坐，並且進餐過程中，不能發出其它聲音，只能夾自己面前的菜，就餐完畢後，不要在餐桌前剔牙。

中國有哪些餐桌禮儀

1、入座禮儀

中國餐桌上有入座的禮儀。宴請賓客時，要請客人先入席，然後請長輩入席，自己最後入席，而且在入席時，要從椅子的左邊就坐，如果就餐位置靠近門口，則對著門口的位置為上座。

2、進餐禮儀

進餐的過程中，要等餐桌上的長輩動筷子後，才能夾菜吃飯，而且只能夾自己面前的菜，不能越過他人夾菜，並且就餐時不能發出其它的響聲，如果要為他人布菜，最好使用公筷。

3、注意事項

注意就餐完畢後，不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙，需要使用餐巾或者手擋住嘴巴，而且在離席時，要向主人家表達感謝，並邀請對方到自己家中做客。

I. 中餐禮儀 方桌如何安排座位

決定餐桌高低次序的原則是：主桌排定之後，其餘桌次的高低以離主桌的遠近而定，近者為高，遠者為低；平行者以右桌為高，左桌為低。

在正式的宴會廳內安排桌次時，主要有以下幾條規矩：

1、以右為上：即各桌橫向並列時，以面對宴會廳正門時為准，右側的餐桌高於左桌的餐桌。

2、以遠為上：即各桌縱向排列時，以距離宴會廳正門的遠近為准，距其愈遠，餐桌的桌次越高。

3、居中為上：即各桌圍繞在一起時，居於正中內的那張餐桌應為主桌。

4、臨台為上：即宴會廳內若有專用的講台時，應當背靠講台的餐桌為主桌。若宴會廳內沒有專用講台，有時也可以背臨主要畫幅的那張餐桌為主台。

食禮劃分

古代的食禮是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。現代食禮則簡化為：主人（東道），客人了。作為客人，赴宴講究儀容，根據關系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時守約；抵達後，先根據認識與否，自報家門，或由東道進行引見介紹，聽從東道安排。

然後入座：這個「英雄排座次」，是整個中國食禮中最重要的一項。從古到今，因為桌具的演進，所以座位的排法也相應變化。總的來講，座次「尚左尊東」，「面朝大門為尊」。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者；家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。首席未落座，都不能落座，首席未動手，都不能動手，巡酒時自首席按順序一路敬下，再飲。