中國湖南韶山土特產是哪些

❶ 韶山和湘鄉的特產有哪些，除了燈芯糕烘糕之外。

韶山的土特產有：韶峰茶、滴水洞礦泉水、韶山名酒、毛家臘味、毛家火焙魚，以及各種工藝品等。 湖南湘鄉特產---木瓜 檳榔 紅侖春 湘鄉烘糕 鐵皮撮

❷ 韶山有什麼好吃的小吃

湖南特產：湖南農林特產豐富多彩，主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、薴麻、柑桔、湘黃雞、 漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。湘蓮是湖南有3000多年歷史的著名特產，富含澱粉、 蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽，有補脾、養心、澀腸、固精功效，是湖南重要出口物 資，產量向居全國首位。湖南幾乎所有市縣都產茶，是中國四大產茶省之一，全國最大的 黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峰和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區，以湘江流域最多。湖南無核蜜桔含多種維生素，以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。著名特產品種有濟陽、藍山金桔，雪峰蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。湖南特產手工業工 藝品首推湘綉，與蘇、粵、蜀綉並稱中國四大名綉。其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼席、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨製品等。特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。長沙風味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩，是中國八大菜系之一。
湖南吃的特產十分豐富，主要有：干辣椒、鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，紅薯干、干竹筍、干臘肉、……
看過《秋菊打官司》嗎？那裡面一串串、紅艷艷的紅辣椒，煞是漂亮，不過那是給人看的，這里的干辣椒那可是貨真價實的湖南特產，不但漂亮，而且夠味夠勁，當然你要是湖南人，或者能吃得辣的才行噢！ 想不到豆腐還有那麼多種吃法，湖南的幾種，味道好極了，保你不吃就流口水，有些聞起來香，有些聞起臭，但吃起來都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的，當然你要能吃辣椒啊，不然嘴裡噴火可別怪我。吃完保你大呼過癮，額頭熱汗漣漣，身上大汗淋漓，但嘴裡還在嚷：「再來一串……，……」不信你試試。
鹵豆腐是用新鮮的豆腐鹵了之後，用火烤乾烤硬，吃的時候，煮熟了，切開來，在辣椒醬里(自製，主料為辣椒，裡面還要許多不知名的調料，這是祖傳配方，不外泄。)一蘸，或者加點辣椒醬到裡面去和勻，味道可口就有得吃了，也可以整塊吃，或放在其他肉等裡面炒著吃，同樣美味可口。
干豆腐沒有鹵，加點鹽，慢慢地用火熏干，當然也變硬了，吃法與鹵豆腐差不多。
臭豆腐，就不用我多說了，在廣州的大街小巷中都有賣，臭味遠揚，路人避之莫及，其實吃起來可香了，而且湖南長沙的那才是正宗貨，聞起來香(當然也臭)，吃起來就更香了。你來試試吧！
霉豆腐，沒聽說過，我家鄉那是家家戶戶都做，通常在過年前，天氣比較冷的時候做，先用豆腐發酵，等到長了幾寸長的霉了，再拿出來一塊塊地蘸上辣椒粉，放上蔥花、生薑、酒等，再放在壇子(可大可小)密封兩三天，就可以拿出來吃了，那個味，那個爽、滑、勁，沒得彈！
血丸子，也是用豆腐做的，但裡面加了豬肉。做法是：先把水瀝干，豆腐往往硬得變成鐵板一樣，然後再用手捏碎，把肉切碎(肥瘦各佔半，否則，太肥油膩，太瘦沒味)放到裡面，再加上豬血一起和勻，團成丸子，用火熏上十幾天，拿出來煮熟，切成一塊塊，可以直接吃，也可放在其他肉或蔬菜里炒著吃，這可以說最有地方特色的小吃了。
紅薯干、干竹筍、臘肉相信大家都吃過，我就不多說了，但這可是湖南的正宗貨，干竹筍還稱玉蘭片呢！
湖南最富盛名的特產當屬浮雕餐具。 ●竹雕、仿古漆器、桃源石雕、瑤族銀飾、瑤族刺綉、苗族花帶、溪州大理石刻 ●煙花爆竹、南質車木、桂東方竹、雞血石、龍須草席、湘西民間藍印花 布、河西香醋、土漆。 ●名食：湘粉、瀏陽豆豉、靖州楊梅、安江香抽、冰糖橙、南嶽竹筍、雁菊、興舌蘭片、永州薄荷、道州紅瓜子、永順板栗、王村紅柿。 ●名茶：茉莉花茶、青岩茗翠、甑山毛尖、雲霧茶、桂東玲瓏茶、汝城白毛茶、江華苦茶、古丈毛尖。 ●名酒：湖子酒、桂花湖汁酒、武陵酒、湘泉、酒鬼、神川三蛇酒。
長沙好吃地圖

一，口味菜

共同特點：口味重，辣，環境簡陋，食客盈門

1、無名家菜館 好象用不著我說了，生意好得嚇人。往巷子里進去第三家也
還不錯。

蔡鍔南路香格里拉酒吧旁

2、辣椒炒肉 因為實在沒有一個招牌，以辣椒炒肉聞名，雞湯也很好喝。

芙蓉北路銀苑海鮮右側。

3、老天富 財政廳附近廣濟橋南側。

3、趙記 其實應該叫「錢四口味雞」？特色菜：口味雞、口味田雞

長沙電腦城旁

4、星沙 一個小店，在省移動指揮中心旁的鴻翔大廈後面的小巷子里

特色菜：鱔魚炒豆子

5，一家罐子老店 先鋒廳 才魚抱蛋

6，三味食府 這里是個禍的好地方，老闆親自坐台，陪吃陪喝陪禍，你想干
嘛就幹嘛，果真賓至如歸。 湘春路陋園賓館對面 竹香黃鴨叫、香菜涼拌腰花

二、地方特色

1、瀏陽蒸菜

（1）首推「北美」，左家塘阿彌嶺，大部分都為蒸菜

推薦：各色湯味道不錯。一定要嘗店裡木桶裝的山葡萄酒，每次我都能喝一
斤：））

（2）喜瑪拉雅店附近有一家蒸菜館也不錯，具體地址誰知道請補充

2、寧鄉口味蛇

（1）九龍魚頭城 名為魚頭城，實際好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面條，
極鮮美

地址：天心賓館旁

3、永州血鴨

（1）廣濟橋底往長嶺方向，有兩家吃永州血鴨的小店，不記得名字，都很
好吃

4、常德缽子菜

（1）大豐和

（2）芙蓉國 有兩年沒吃了，不知現在如何

5、長沙的黃鴨叫

（1）橘子洲頭 幾次都在「老江岸」吃的。味道一般，但夏天的晚上，江風
漁火加啤酒，有一幫朋友對酒當歌，感覺很好。據說有另一家味道要好，請記得名字的
補充。

（2）南大橋 河西橋底，有幾條船。以前是在叫「石砣」的船上吃，後來旁
邊另開了一家叫「張立斯」，也不錯。不冷的白天或晚上，在江中四面臨風，不意快
哉。

特色：魚、河蝦、河蚌

三、其他特色

1、豬腳 河西銀鴻小區內「豬腳王」，很辣，要小心

2、紅燒肉 侯家塘的「帝豪」，紅燒肉肥而不膩，肉質松軟。

3、燒烤 奧莎體育館對面「兩重天」

4、香乾 梓園路「世平餐館」，在附二對面沿梓園路右側走不遠

5、粥 南門口「一品粥」

6，魚頭 二環線「菩提樹」

7，羊肉 人人家：韶山南路往長潭高速的路口，涮羊肉很棒，比「小肥羊」
的好吃。更絕的是吃到一半，會有人舉著一個黃澄澄的巨大的鍋——是一個大鍋底的鍋
巴出來，所有的人就沖上去每人掰一塊。

8，小炒臘鳥 西湖樓，招牌菜：千絲萬縷，刀功了得。

四、小吃

1、 米 粉

（1）無名 省人民醫院對面的小巷子里

（2）烈士公園北大門旁邊的玉林米粉也很有名，搞得這里幾乎每天都要堵
車！

（3）一家粉店 的米粉不錯，口感好，分量多，碼子齊，地方也還大，推薦
椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉絲，香菇一起炒的碼子，也還辣，要是放多點醋，更加開
胃~可以恰2碗~
在春天百貨旁的葯王巷內200米

2、臭乾子：沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的攤子

只有下午和晚上供應

3、牛肉串：解放西路暢行天下隔壁巷內20米處一個小攤，生意極好，總要
排隊。

且只在下午4：00 – 6：00供應。

4、牛雜湯：朝陽電器城旁的小店，那裡的牛肉串也久負盛名

5、蘭花豆：「翁不倒」的蘭花豆 荷花池 長沙市第13中學門口

6，包子，饅頭等：天津小吃店（就是酒吧一條街的楊欲興旁邊）的包子才
?*�們�裡面不止有肉，還有姜蔥香姑末。。小湯包的湯汁好鮮，又不油，余香留齒
~~
那裡的其他面點也很好~

特別推薦 天津小吃店的饅頭~都是老面發的~自然的發酵糖味~不是別的地方
的糖精味~ ～本人最喜歡在那裡覓～每個5角，一次買一堆，便宜又開胃，那裡饅頭極
度暢銷，一天幾十籠搞手腳不贏

7魚：赤崗沖再往前一直走有一條街，全是吃魚的。我去的那一家叫：詩
韻。

分量比伍家嶺活魚村的還足，好大一盆哦! 味道也不錯，很辣，很過癮。如
果要去吃的話，一定要記得讓老闆多加點摩芋豆腐!

香辣魚火鍋

在湖南日報大門對面，就是體育館路那個巷子里進去不到30米，有一家「老
四川魚館」，

主題: 麥當勞購買全攻略 第1樓

一、薯條：保質時間為7分鍾。
其標准為滿盒滿袋，具體根兒數為：大薯，76-84根兒，中薯，54-60根兒，
小薯，
38-42根兒。(註：當服務員把薯條擺在你面前時，馬上質問：「薯條是七分
鍾內的嗎?」 服務員絕對不敢騙你，「是」的話，就不會有錯，「不是」的話，
則會馬上給你換一包新炸出來的。接著質問：「根兒數夠嗎？」最簡單的方法就
是當著服務員面數。)

二、漢堡類：保質時間為10分鍾。
你可以清楚地看到所有的漢堡、麥樂雞、雞翅，都被整齊的放在一個保溫櫃 中，比方說保溫櫃有4個麥香雞，那麼，在第4個麥香雞後面肯定會放有一個時間牌，這個時間牌表示這4個麥香雞做出來的時間，按這個時間往後退算10分鍾就
是這4個麥香雞的保質時間。當保質時間到了的時候，他們不會扔掉這4個麥香雞， 而會
換一個時間牌。也就是說，你吃到的麥香雞已經不是新鮮的了，已經不是10分鍾
之內的了。你可能不明白時間牌具體的表示方式，不過沒關系，你只需注意站在保溫櫃後面的人是不是換時間牌就可以。(註：在購買漢堡後一定要問：「是在10分鍾內的嗎？」)

三、派：保質時間為90分鍾。
你只要注意派盒上寫的時間是否在當時的時間內即可。

四、飲料：
當你買可樂的時候服務員會先往杯中鏟入半杯冰，你能喝到的只是半杯可樂，那你會不會覺得4.5元買半杯可樂有些不值，沒關系，你可以對服務員說:「可樂不加冰，幫我把冰單放在一個杯中。」如果值班經理過來與你理論的話，你只需問他一句：「麥當勞的宗旨是不是100顧客滿意？」

五、熱飲：
咖啡和紅茶是可以免費需杯的。這里主要說的是咖啡，當你買一杯咖啡和續
一杯咖啡時你可以比較一下，買的咖啡要比續的咖啡濃的多，原因很簡單，續杯的咖啡
是經過二次泡製的，裡面的話叫做「二輪兒」。當你想續杯的時候，直接找服務員說：「續杯壺中的咖啡是『二輪兒』。」服務員馬上會給你倒一杯新的。

六、圓筒冰激淋：
必須是實心的，如果你發現是空心的，就找服務員換

別忘了要發票！

五一路糧貿大廈下面的湘楚人家，有道「十里飄香」的雞湯，像極小時候外
婆家熬的土雞湯，黃澄澄的雞油漂在上面，噴香的。

廣濟橋下有家做「佛跳牆」的，很專業很好吃也很貴。

譚州瓦罐店的「竹香魚」，第一次吃覺得很不錯，沒吃過的可去嘗嘗。

五一路上的銀華大酒店有道「太極蔬菜羹」，一白一青，調成了太極圖案，
清淡鮮美，值得品味。

嶽麓山頂有家路邊餐館，做的「酸菜煮肉」，實在太下飯了，就著那點湯汁
都 能吃下兩大碗飯。

九所賓館7號樓餐廳（不是外面那家大餐廳），炸的「臭豆腐」和蒸的「玉
米棒」都非常好吃，雖然臭豆腐炸得地道的地方很多，但在九所就不必擔心吃進潲水
油。

金源大酒店的巴西燒烤自助餐，有種烤的「三角牛肉」，那個外國人說是「牛
排」的，割起來油汁和血水一塊往下帶，趁個五六分熟去吃，外面那點兒肥肉焦脆香嫩，裡面的精肉鮮美耐嚼，無敵了。我到那兒其它的都不想吃，專等這玩藝。

綠茵閣的西餐炒飯都一般，但配的辣椒醬不錯，好象是李錦記的海鮮辣椒
醬， 現在去超市卻買不到李錦記的那種辣椒醬了，不知道他們在哪買的。

在長沙，有空調的地方中，好象就屬華南小吃的煲仔飯最便宜，就是難得
等，吃的人太多了。

省政府大門對面迎賓路上有個雅亨酒家，有很多不錯的菜，比如「雞汁羅 卜」、「干鍋麻花帶皮蛇」、「鐵板紫蘇黃瓜」、「豬腳」，都很不錯，菜的樣子漂亮，吃起來也比別家味道正。正式一點的請客去那兒比較體面。

財經學院外面有家腸子火鍋店，肥腸實在是太誘人了，吃起來就顧不得什麼
環 境呀衛生呀，有時候我一個人就要吃掉一個中份。不過那兒離市區實在是太遠了，去
起來很不方便，而且環境衛生條件不是太好，帶朋友去吃不太好意思。

補充幾點：

炒飯當然是金牛角芙蓉北路店

粉則是書院路的牛肉粉（公安尋呼的對面）一個小門面，兩個婦女開的

粥則一定是南門口的正粵，現在解放西路也開了分店

口味蝦么，梅園的也很不錯哦，單記的就名氣大口味差了些！

左家塘 大蓉和的桔梗粉不錯
82C咖啡館（必勝客對面，消防大廈下面） 哈根達斯冰激凌好吃
蔡諤路大令婚紗對門 有家做瀏陽蒸菜的 那裡的手撕魚是偶吃過最好的
芙蓉中路一段 百年長沙總店 手撕鴨
三角花園巷子內 一家無名老店 特色菜 魷魚肉絲 鹽蛋黃炒絲瓜 臘肉炒紅菜
火星小學對面 夜貓子 壇子湯菜比譚州瓦罐的還好吃
對河湖大南院的燒烤有種火雞翅膀保重你吃了還想吃 還有，那邊的紅皮蘿卜泡菜好吃
口味蝦偶一般去四埃皆邊了上金鈴，長沙第一辣蝦
黃興路步行街 真維斯對面 旺兔速麗小火鍋
黃興路與解放路口 日本火之國 鰻魚飯（不要叫成了鰻魚炒飯了）
遠大路那邊有個人民公社大食堂，那天去吃了一下，還可以，辣椒炒鱔魚。價格中。
松桂圓那邊有個瑤家山寨，那天去吃了一下，也不錯，瑤家血鴨。。。價格中上。
伍家嶺陳家湖車站對面有個保和軒，那天去吃了一下，還蠻好，老乾媽腰花。。。價格中。

糖油粑粑：在新大新對面的巷子口，李公廟糖油粑粑，一個60幾歲的老頭，每天只在下午2：30~4：30有賣，去晚了就沒有了，1元錢3個。有股桂花香味，甜而不膩。

臭乾子：在營盤街快接近湘江大道一個學校門口，有個叫「飄香臭乾子」的小攤子，炸的臭乾子外酥里嫩，蘿卜皮香脆可口，比火宮殿的好吃多了。1元錢4片，物超所值！

豬腳：在東風路上大隴段有家「大碗廚」飯店，裡面的豬腳燉得很爛，口味也相當不錯，5元/個�檔靡懷ⅰ＃ㄔ詿爍行?***先生的荷包鼎力支持）順便說一句，如果人少建議不要點豆花湯，碗大得能讓一個孩子在裡面洗澡。。。。汗。。。 還有星電賓館對面有家餐廳的香油豬腳也很好吃，切的碎碎的，當時是當作正餐前的冷盤端上來的，吃過一次，難忘。。具體店名不記得了，哪位高人可以補充？

鴨架子：先鋒廳2路車汽車站附近有家無名餐館，就在文記4合1隔壁，那裡的口味蝦很不錯，20元/小份，價廉物美，那裡的鴨架子是回鍋再炒的，很好吃。。
益陽特產：無鉛松花皮蛋

益陽青松牌無鉛新工藝松花皮蛋（簡稱青松牌無鉛松花皮蛋），去掉了我國各地傳統製作松花皮蛋配料工藝中不可缺少的人為加鉛。傳統的生產工藝加入一定量的氧化鉛，致使生產的松花皮蛋中含有微量的鉛，但如長期食用，人體雖有排泄，但也有積累，對人體的健康有一定的影響。可造成慢性中毒而引起智力衰退，低血色素性貧血，血液網組織細胞增多及點彩細胞出現，使紅細胞壽命縮短等一系列病變。青松牌無鉛松花皮蛋，採用我國著名淡水湖洞庭湖天然養殖場的蛋為主要原料，集傳統方法和現代工藝，匯近百年實踐經驗與科技精華，去掉了鉛，加入了人體從一般食物鏈難以接受的有益的元素，使之產品無鉛，風味獨特，色鮮味美，蛋體松花點綴，晶瑩透明，品質超群。八十年代曾多次被評為省優、部優和中國首屆食品博覽會金獎、國家質量獎；九十年代獲全國食品行業名牌產品、質量信得過產品；九七全國新產品新技術創新金獎、湖南省名牌產品、湖南十大品牌。產品遠銷東南亞、日、美、加、韓國家和地區，暢銷全國四十三個大、中心城市，深受消費者信賴，享有很高信譽。

益陽特產：湘安仙筍

湘安仙筍用野生小竹筍通過傳統工藝及現代化加工流水線相結合製作而成，其產品具有鮮嫩味美、美容、健體之特色，可製作涼拌、拌炒、清蒸、溫湯等各種美味佳餚，投入市場二年多來，客戶反饋的信息十分可人，贏得了「山珍」的美譽，並受到「北京保健食品技術委員」的強力推薦。

生產廠家：湖南安化縣南金金龍路20號

安化縣柘溪庫區所產柑桔，果實光潔，色澤鮮艷，細嫩化渣，汁多味甜，營養豐富，為水果上品。其中安化宮川蜜桔，1985年、1989年兩次被農業部評為優質水果榮獲金杯獎，被指定為北京十一屆亞運會標志產品，安化糖橙為全國獨有，199 年被獎，庫區憑借湖南省安化無病毒良種柑桔繁殖場的技術優勢，已發展名特優柑桔3萬多畝，年產柑桔1萬多噸，通過分級、打蠟、包裝，暢銷國內市場，並遠銷加拿大、俄羅斯等國家。

❸ 湘潭的特產有哪些

一、花橋板栗

花橋板栗是湖南湘潭地區的特產之一，板栗素有「乾果之王」的美譽，在國外它還被稱為「人參果」。在古書中最早見於《詩經》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。

❹ 韶山有什麼特產

韶峰茶
韶峰茶1968年由韶山茶場創制，包括茉莉花茶、韶峰綠茶、韶峰功夫紅茶、黑毛茶等。韶峰茶外形條索緊圓、壯直，峰苗挺秀，銀毫顯露，色彩翠綠、光潤，內質清香馥郁，滋味鮮爽，湯色清澈，葉底嫩勻，芽葉成朵。有效成分含量豐富。據測定，水浸出物占干物總質量的38.05%，多酚類為20.84%，兒茶素總量為13.48%，葉綠素為1.19%，氨基酸氮為0.53%。該產品銷往全國各地，遠銷羅馬尼亞、加拿大等到國，1987年榮獲湖南省鄉鎮企業局優秀產品獎。1991年6月在湖南省第九屆名優茶鑒評會上，評為湖南名茶。同年，還被國家旅遊局授予優質產品獎。韶峰名茶品種繁多，包裝精美，有各種款式，便於攜帶，是旅遊者能獲得一份理想紀念品。

滴水洞礦泉水
產自古老的滴水洞群山岩底，毛澤東幼年時拜石乾娘處為最大的湧泉口，這位偉人在故鄉時常飲此水，身強力壯，智慧過人。目前，生產的滴水洞礦泉水，從龍頭山276米深處提取、據專家檢測，每升水含硒13微克，鋅100微克及偏硅酸、鍶等10多種有益的微量元素，符合國家「天然飲用礦泉水GB8537—87」的界限標准。中國預防醫學科學院檢測專家認為，從該水的價值、品位看，在全國極為罕見，屬優質礦泉水，對人體有多方面的保健功能，此水經世界一流的美國「飛梭」太空水處理， 由台灣歐享國際實業有限公司監制，已成為韶山名優特產中的拳頭產品，享譽中外。

韶山名酒
韶山山水清純，土地肥沃，五穀豐登，自古盛產名酒、米酒。毛澤東誕辰百周年前夕，這里又開發出了兩種名酒，即滴水洞酒和毛公酒。滴水洞酒由湖南常德釀酒工業集團釀制，無色、清亮透明，芳香濃郁，入口醇和，回味悠長。毛公酒由韶山市酒廠以優質高粱、小麥、大麥，以高溫大麴為糖化發酵，採用傳統混蒸工藝，老窖發酵，分段截酒，精心勾兌而成，窖香濃郁。口感醇正。該酒酒名由毛澤東兒媳邵華題寫，「韶山市酒廠」廠名則系王首道手書。名酒系名人，名酒產名地，毛公酒香飄萬里。

❺ 韶山和湘鄉的特產有哪些，除了燈芯糕烘糕之外。求大神幫助

韶山的土特產有：韶峰茶、滴水洞礦泉水、韶山名酒、毛家臘味、毛家火焙魚，以及各種工藝品等。 湖南湘鄉特產---木瓜 檳榔 紅侖春 湘鄉烘糕 鐵皮撮

❻ 長沙和韶山有什麼特產，能帶回來的.....家是北方的，出差帶點東西回家

一、長沙特產

1、溈山毛尖

溈山毛尖是長沙寧鄉特產，也是國家地理標志保護產品，產於湖南省寧鄉縣水溈山的溈山鄉。

2、長沙棕編

長沙棕編是以棕葉編制而成的小工藝品，被譽為「江南一絕」，屬於非物質文化遺產。

3、湘綉

湘綉，湖南省長沙市特產，中國國家地理標志產品。湘綉是中國四大名綉之一，是以湖南長沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺綉產品的總稱，它起源於湖南的民間刺綉，吸取了蘇綉和粵綉的優點而發展起來，已經有2000多年歷史。

二、韶山特產

1、湘蓮

湘蓮品種有寸三蓮和以寸三蓮為親本培育的芙蓉蓮、太空蓮。寸三蓮是湘潭縣歷代相傳的湘蓮品種，以其三粒蓮子相連長度為一寸而得名，顆粒圓狀、均勻，肉色乳白，肉質細膩，煮熟後落口消融，清香四溢。

2、鄉里臘肉

鄉里臘肉是湖南湘潭傳統的傳統名菜，屬於湘菜系。鄉里臘肉黃中透黑，黑中冒著油，是用松枝和谷殼熏制而成的。

3、韶峰茶

韶峰茶是漢族傳統名茶之一。1968年由韶山茶場創制，外形條索緊圓、壯直，峰苗挺秀，銀毫顯露，色彩翠綠、光潤，內質清香馥郁，滋味鮮爽，湯色清澈，葉底嫩勻，芽葉成朵。

❼ 湖南韶山有什麼特產

網路上面說得很清楚。生活習俗——冬至炕熏臘肉。流行於全省各地。湖南人喜食臘肉，冬至開始殺年豬，除留部分鮮食外，大部分製成臘肉留著長年食用。其製作方法是：先將豬肉（最好帶皮）或牛肉、雞、鴨、鵝、魚、兔肉等用鹽或拌以五香、八角粉腌四、五天，待晾乾後，以鋸木、谷殼、花生殼、桔皮、柚皮等燒煙熏烤，或掛在柴火灶上，讓冷煙熏烤，稱「冬臘肉」。色澤鮮紅，味道香美，可食至來年伏日不壞，是家人自食、待客、賓館、酒店的佳餚。 生活習俗——喝涼葯茶又稱喝涼茶。流行全省各地城鄉。湖南夏季炎熱，氣候乾燥，容易受熱中暑發疹或生瘡癤痱子，人們常以一些清熱解暑、利尿解毒的草葯，諸如金銀花、淡竹葉、夏枯草、車前草、香薷、薄荷之類，加上石膏等礦物葯，煎水或開水沖泡，代茶喝，以防暑解熱，祛濕消毒，強身健體，稱「涼葯茶」，或「涼茶」。所用之葯草，農村多上山自采，城鎮則中葯店有專門配製供售用。此習永盛不衰。

❽ 湖南十大特產是什麼

湖南十大特產是什麼

湖南以聞名的湘文化為代表，那麼，深厚湘文化產物就成為湖南特產。現在我精選出湖南最具特色十大特產，一起來看看還有哪種是你不知道或者不了解的吧！

一、湘綉

湘綉是以湖南長沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺綉產品的總稱，是湖南漢族勞動人民創造的一種具有湘楚文化特色的民間工藝。

特點：

湘綉主要以純絲、硬緞、軟緞、透明紗和各種顏色的絲線、絨線綉制而成。構圖嚴謹，色彩鮮明，各種針法富於表現力，通過豐富的色線和千變萬化的針法，綉出的人物、動物、山水、花鳥等具有特殊的藝術效果。

在湘綉中，無論平綉、織綉、網綉等等，都注重刻畫物象的外形和內質，即使一鱗一爪、一瓣一葉之微也一絲不苟。

歷史：

湘綉起源於民間刺綉，已有2000多年歷史。現已發現最早的實物是1958年從長沙楚墓中出土的一幅龍風圖。1972年，馬王堆漢墓又出土了40件刺綉衣物和一幅鋪絨綉錦。這些綉品圖案多達10餘種，綉線有18種色相，並運用了多種針法，達到針腳整齊、線條灑脫、綉工純熟的境界。至清代，長沙刺綉遍及城鄉。

選購：

挑選湘綉時最主要的是看湘綉表面的光潔度，如果綉的比較稀的話，光潔度就不夠，好的綉品針線綉的'很密，使圖案有立體感，光潔度高。

湘綉的座架一般為中國古典式紅木雕花，因此看架子也是分別湘綉好壞的一種辦法。質次的湘綉架子的材料一般都用白木，時間一長就容易龜裂。質優的湘綉座架材料是雞翅木，雞翅木在紅木中屬於比較漂亮的木材，有微香氣味，紋理交錯、清晰，顏色突兀。

二、臭豆腐

長沙臭豆腐，長沙當地人又稱臭乾子。不同於其他地方的臭豆腐，黑乎的顏色，初聞怪異的氣味，長沙的臭豆腐可謂是最貼合「臭豆腐」三字的，但一嘗之後往往對他的美味欲罷不能。

口味：

色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香鬆脆。臭豆腐亦臭亦香的特色，一經品嘗常令人慾罷不能，一嘗為快，故有嘗過臭名遠揚臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。

營養成分：臭豆腐以優質黃豆為原料，可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。但臭豆腐製作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌污染，從健康角度考慮，不宜過度食用。

選購：臭豆腐大多為現場製作，熱乎乎的，但顯然不適合外帶送人。如果需要送禮，可以選擇真空包裝的，火宮殿以及黑色經典這些有名的臭豆腐品牌都有售。

三、剁辣椒

剁辣椒又名剁辣子、壇子辣椒，是湖南的特色食品。

作用：可作為下飯菜，出壇即食，也可當作佐料做菜。

原料：新鮮紅辣椒、食鹽。

口味：味辣而鮮咸，口感偏重。

正宗湖南剁辣椒水分少，顏色暗紅，口感不酸。

在湘西，尤其是湘西南一帶的剁辣椒帶有當地特色的酸味，因為湘西人「無酸不入口」，因此在這些地方的剁辣椒是「酸剁辣椒」。

現在流行用青辣椒製作的剁辣椒，其香辣口感比紅辣椒製作的要好，尤其是做「剁椒魚頭」的時候，青剁辣椒往往比紅剁辣椒更出色。

購買：在湖南很多市民自家做剁辣椒，用陶罐等執著以及儲藏。如果要遠帶過著送人則選擇小罐裝為宜，大多為塑料材質，比較方便運送。

購買時除了到超市購買品牌剁辣椒以外，還可以在大街小巷找到賣散裝剁辣椒的小作坊，他們會用小罐子裝好，買上一罐，定能嘗到地道的剁辣椒風味。

四、擂茶

擂茶發源於湖南桃源縣馬石村，又名三生湯，起於漢、盛於明清。主要流傳於湖南常德、益陽等地。

製作：擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。

飲用方法：可添加如細葉金錢、艾葉、小葉客食碗（馬蹄金）、班筍菜（薺菜）、黃花、薄荷等，同茶葉一起擂爛引用。配料中易熟的，切碎後，放入缽內由開水沖熟；難熟的，放入鍋內煮熟，同開水一起沖入缽內。

流派：

桃花源一帶的秦人擂茶是把茶葉、生薑、生米放到山楂木做的碾缽里擂碎，然後沖上沸水飲用。若能再放點芝麻、細鹽進去則滋味更為清香可口。喝秦人擂茶一要趁熱，二要慢咽，只有這樣才會有「九曲回腸，心曠神怡」之感。

桃江擂茶是芝麻和花生為主，放入碾缽里擂碎，後用白開水沖泡，再放點白糖。擂茶製成後稠粘如糊，色呈淡咖啡色，香氣撲鼻，入口滑溜柔潤、甜爽。製法大致和桃源相同，只是在吃法上各有不同。桃江擂茶一般放糖，成為「甜飲」，而桃源擂茶則放鹽，大多為「鹹食」。

功效：擂茶一般當作日常飲品，也可做葯用，有祛風寒、消暑氣、清火解毒的效果。

五、湘蓮

湘蓮是中國蓮中栽培種之一，也是中國四大蓮子之一，為湖南籽蓮栽培品種之統稱。主要品種包括湘潭寸三蓮、雜交蓮，華容蔭白花，漢壽水魚蛋，耒陽大葉帕，桃源九溪江、衡陽的烏蓮等。

外形：湘蓮顆粒飽滿均勻，呈短橢圓形，種皮呈棕紅色，有細紋，蓮肉乳白。

食用：煮食易爛，可與大米一起熬制香蓮粥，也是熬湯佳品，清香味美。同時也可葯用，含粗蛋白18.7%，粗脂肪1.91%，總糖55.8%，還原糖6.43%，是低脂肪、高蛋白優質品種。

歷史：

「湘蓮」，所見的書中，最早見於南朝江淹《蓮華賦》：「著縹菱兮出波，攬湘蓮兮映渚。迎佳人兮北燕，送上宮兮南楚。」賦中不僅用了「湘蓮」一詞，而且還提到了南麓。這正是古時湖南地域的稱謂。可見「湘蓮」在南北朝時已久負盛名，而此時尚未見到別的以地名稱呼的蓮種的記載，可見「湘蓮」之名早冠於其它蓮種。

六、瀏陽煙花

湖南省瀏陽市特產，中國地理標志產品。瀏陽製作煙花爆竹，久負盛名，素有「鞭炮之鄉」譽稱。曾獲法國摩納哥世界焰火大賽第一名，為中國馳名商標、世界知名品牌。

特點：瀏陽花炮的品種名目繁多，品質優良。

歷史：

在瀏陽麻石小街田家巷，存有宋代祭祀鞭爆業祖師唐人李畋所建的「祖師廟」，而公祭花李畋大典一直沒有間斷。據公元1680年（清康熙十九年）刊刻的《瀏陽縣志》載：「後人卷紙作筒，實以硝磺，名曰爆竹，饋遺者，早曰春雪，往歲小除後，聲響不絕。且有彼此競景以鳴豪舉者。好事者又放花炮起火……」可見瀏陽民間節日燃放花炮取樂，流行已久，其花炮生產亦久而旺。

榮譽：

第21屆世界焰火比賽第一名。

2007年，「瀏陽花炮」被認定為中國馳名商標。

2011年，「瀏陽花炮」品牌以價值1028.17億元位居中國第七，是湖南唯一進入中國前10位的文化品牌。

2008年，「瀏陽花炮」證明商標被馬德里國際商標組織認定為「世界知名品牌」，在全球79個國家和地區受到保護。

七、鳳凰薑糖

薑糖系鳳凰傳統的獨家特產。

歷史：起源於清乾隆年間，迄今已有兩百多年歷史。

口味：好的薑糖大小均一、色澤光亮、入口後甜、脆、濃、香，無異常口味。聞著噴香，咬著酥脆。它不似糖果那樣的甜得發膩，也不會象姜那樣辣得透不過氣。稍微的甜和恰到好處的辣，令人唇齒留香，回味悠長。

功用：

1、含較高濃度的姜的食物可以起到止痛片的作用，使2/3的關節炎患者減輕病痛。

2、美國一項研究則發現，含姜的食品中具有的6—姜醇可抑制結腸癌細胞的生長。

3、生薑中還含有一種「類似阿司匹林」的物質，它的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防心肌梗死均有特殊的作用。因此，研究人員建議，平時多吃點含姜的食品，可以在一定程度上保證人們的健康。

辨別：

一般鑒別薑糖的真偽主要看它是否辣舌尖。如果是，那麼肯定使用了辣椒水，因為正宗的湖南薑糖的辣味是慢慢回味到喉嚨的，而並非越辣越好（辣舌頭），還有就是嚼的時候要鬆脆，不能是粘牙，粘牙的等你買回去在車上就化掉了。

八、菊花石雕

菊花石雕是湖南瀏陽縣獨特的漢族手工藝品，用生成於2億多年前的菊花石雕琢而成，這兒的石雕被譽為「全球第一」。

原料：菊花石為中國三大奇石之一，主要分布在湖南瀏陽，瀘溪一帶。此石像菊花一樣，花芯有單芯、雙芯、三芯和無芯，有類似竹葉菊、綉球龍葵菊、蒲葉菊和金錢菊花型等。

製作：雕琢藝人利用菊花石的特點，精工雕琢，理出花瓣，添枝加葉，浮雕成叢叢菊花。近年來，菊花石雕突破平面造型，發展到立體多層花卉，並使人物進入這一獨特的工藝品，如雕琢成「黃巢詠菊」、「天女散花」等人物神話故事作品。

名譽：瀏陽菊花石雕技藝精湛，構思巧妙，曾獲得巴拿馬萬國博覽會獎牌，被譽為石雕里的「全球第一」。

文化價值：菊花石雕是以深厚的民族文化精神為背景的，分別代表著中國傳統文化中的高潔，清逸，氣節和淡泊的品格。有一共同特性就是清華其外，澹泊其中不作媚世之態，給人安詳平和的感覺，而且具有大山之靈氣。

九、韶峰茶

韶峰茶，1968年由韶山茶場創制。

種類：韶峰茶屬於綠茶。

外形：其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調。條索緊圓、壯直，峰苗挺秀，銀毫顯露，色彩翠綠、光潤。

飲用：內質清香馥郁，滋味鮮爽，湯色清澈，葉底嫩勻，芽葉成朵，有效成分含量豐富。

製作：綠茶又稱不發酵茶，以適宜茶樹新梢為原料。韶峰品質優異，是與其精細的採制技術分不開的，加工工藝分為殺青、搓揉、初烘、初炒、復炒、烘乾六道工序。

營養價值：

韶山峰茶有效成分含量豐富，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。

最新科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。

十、常德醬板鴨

是近期風靡大江南北的一種風味美食，佐酒佳餚，送禮佳品。目前暢銷北京、天津、深圳、珠海、海口、貴陽等全國各地。

口味：成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長。

特點：產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，其中以辣稱奇，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。

製作：常德醬板鴨選用洞庭湖區蛋鴨為材料、經三十多種名貴中葯浸泡，10餘種香料、經過風干、烤制等15道工序精緻而成。

功效：具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效。

典故：

楚昭王時，楚國郢都宮廷里有一位名叫石糾的廚師，一天其母洗衣時不慎滑入河中，幸得被幾個放鴨人救起。為了報答放鴨人，他把在宮中醬制天鵝和禽蛋的手藝，用來加工成醬板鴨和醬蛋。因為要照顧母親，石糾託人辭去宮中事務，順帶帶了一些醬板鴨和醬蛋給楚王，楚王品嘗後大加贊賞，他傳令下去，將醬板鴨和醬鴨蛋賜名為「貢品醬板鴨」、「貢品醬鴨蛋」，常年生產，供應楚宮。

❾ 韶山出什麼特產！

1、湘蓮

湘蓮品種有寸三蓮和以寸三蓮為親本培育的芙蓉蓮、太空蓮。寸三蓮是湘潭縣歷代相傳的湘蓮品種，以其三粒蓮子相連長度為一寸而得名，顆粒圓狀、均勻，肉色乳白，肉質細膩，煮熟後落口消融，清香四溢。

2、鄉里臘肉

鄉里臘肉是湖南湘潭傳統的傳統名菜，屬於湘菜系。此次黃中透黑，黑中冒著油，是用松枝和谷殼熏制而成的。把剛殺的大肥豬大卸成八塊，放在鹽水缸里浸上十天半月，再用繩子穿起來掛在炕上。炕必定是獨佔一間小屋，密封著。

3、毛氏紅燒肉

毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉，是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於湘菜系，毛氏紅燒肉以五花肉為主料，白糖、料酒為有色調味料燒制而成。成菜後，色澤金黃，油而不膩。

4、韶峰茶

韶峰茶是漢族傳統名茶之一。1968年由韶山茶場創制，外形條索緊圓、壯直，峰苗挺秀，銀毫顯露，色彩翠綠、光潤，內質清香馥郁，滋味鮮爽，湯色清澈，葉底嫩勻，芽葉成朵，有效成分含量豐富。

5、韶峰名茶

韶峰茶是漢族傳統名茶之一。1968年由韶山茶場創制，外形條索緊圓、壯直，峰苗挺秀，銀毫顯露，色彩翠綠、光潤，內質清香馥郁，滋味鮮爽，湯色清澈，葉底嫩勻，芽葉成朵，有效成分含量豐富。