中國什麼時候有糖

『壹』 最早的零食糖塊出現在哪個朝代

唐朝。
從唐宋開始形成的手工業製糖以來，製糖技術逐步得到發展，一些新的技術、新的工藝相繼出現，土法製取的白糖、冰糖等新品種也相繼出現，同時也產生了一些製糖的理論著作。
在中國，最早記載甘蔗種植的是東周時代。公元前4世紀的戰國時期，已有對甘蔗初步加工的記載。屈原的《楚辭·招魂》中有這樣的詩句：「胹鱉炮羔，有柘漿些」。這里的「柘」即是蔗，「柘漿」是從甘蔗中取得的汁。說明戰國時代，楚國已能對甘蔗進行原始加工。
西晉陳壽所著的《三國志·吳書·孫亮傳》中，有"亮使黃門以銀椀並蓋,就中藏吏取交州所獻甘蔗餳……"的記述。交州在現今的廣東、廣西一帶，與上述的楚國同是中國的南方，是甘蔗製糖最早的地區。甘蔗餳是一種液體糖，呈粘稠狀，是將甘蔗汁濃縮加工至較高濃度（粘稠），便於儲存食用。這里的加工技術已經提高了一大步。
東漢張衡著的《七辨》中，有「沙飴石蜜」之句。這里「沙飴」二字，是指製得的糖有微小的晶體，可看作是砂糖的雛形。
6世紀時陶弘景著的《名醫別錄》中寫到：「蔗出江東為勝，盧陵也有好者,廣州一種數年生，皆大如竹,長丈余，取汁為沙糖，甚益人。」這里描述的種蔗區域更加廣闊了，種蔗的技術也已提高，且已經制出砂糖。這種砂糖是將蔗汁濃縮至自然起晶，成為帶蜜的糖。比先前的甘蔗餳的加工技術又提高一步。
唐宋年間
手工業製糖階段 自戰國時代開始從甘蔗中取得蔗漿以後，種植甘蔗日益興盛,甘蔗製糖技術逐步提高，經近千年的發展，至唐宋年間，已形成了頗具規模的作坊式製糖業。
公元647年，唐太宗派人去印度學習熬糖法。歐陽修、宋祁撰的《新唐書》中有這樣的記載：「……貞觀二十一年，始遣使自通天子，獻波羅樹，樹類白楊。太宗遣使取熬糖法，即詔揚州諸蔗，柞沈如其劑，色味愈西域遠甚。」說明在中、印頻繁的文化、科技交流中，其中也有製糖技術的經驗交流。
從唐宋開始形成的手工業製糖以來，製糖技術逐步得到發展，一些新的技術、新的工藝相繼出現，土法製取的白糖、冰糖等新品種也相繼出現，同時也產生了一些製糖的理論著作。
公元674年,中國發明用滴漏法製取土白糖。該法用一套漏斗形的陶器，配以瓦缸和其他小設施，將蔗汁熬至相當濃度後倒入瓦溜（漏斗形陶器）中，從上淋入黃泥漿，藉助黃泥漿的吸附脫色製取土白糖。白糖的出現，標志著製糖技術達到了一個新的高度。這種土法製糖在中國沿用了千餘年。
唐大歷年間(766～779)，四川遂寧一帶出現用甘蔗製取冰糖。冰糖的製作，為製糖業增添了獨特的產品。
唐宋製糖手工業昌盛，所產之糖的品種和質量都達到相當高的水平。糖產品不僅銷售國內各地，還遠銷波斯、羅馬等地，促進了國際間的貿易往來。廣泛興起的製糖手工業，擴展至全國的很多區域,如現今的廣東、廣西、福建、四川等地。宋、元期間，大量的閩、粵移民至台灣，同時也帶去了種蔗製糖技術。由於台灣氣候適宜於種植甘蔗，製糖業很快得到發展，並成為中國主要製糖基地之一。
8世紀中葉，中國製糖技術傳到日本。13世紀左右，傳入爪哇，成為該島糖業的起源。15～16世紀，中國的僑民也在菲律賓、夏威夷等地傳播製糖法。
在長期的製糖實踐中，很多製糖方法逐步被總結出來。 北宋王灼於 1130年間撰寫出中國第一部製糖專著──《糖霜譜》。全書共分7篇，內容豐富，分別記述了中國製糖發展的歷史、甘蔗的種植方法、製糖的設備（包括壓榨及煮煉設備）、工藝過程、糖霜性味、用途、糖業經濟等。1637年初刊的明代宋應星所著《天工開物》卷六（《甘嗜》）中,記述了種蔗、製糖的各種方法，比《糖霜譜》一書更系統、更詳盡。這些方法，在中國民間一直沿用到20世紀。書中記述的採用牛拉石轆（或木轆）多次壓榨取汁的方法(壓榨法)，與現代的甘蔗多重壓榨原理相似。在蔗汁澄清方面，書中首次總結了石灰法澄清工藝，其原理在現代的製糖業中仍有沿用。「甘嗜」中總結的具有系統性的壓榨取汁、石灰法澄清、濃縮煮糖等手工業製糖工藝，成為現代機械化製糖的工藝基礎。

『貳』 關於中國的甜食是哪個朝代發明的古代的糖是通過絲綢之路引進中國的嗎

當我們去了解某一種事物的時候，一般來說都會先去了解這個事物的起源，而探究事物起源這種事卻是非常有意思的，不僅能對事物的發展過程有大致的了解，也能在這個過程中得到許多的知識，同時對於事物發展的規律也會有清晰的認識。作為一個糖企公眾號，今天我們的主題還是圍繞糖展開，而作為一個嚴肅的公眾號，我們今天的嚴肅主題則是關於糖在古代中國的發展起源。

從公元8世紀中葉開始，製糖技術開始向周邊的東亞和東南亞國家傳播，同時在不斷的實踐中，中國的製糖技術也日臻成熟，在宋朝也出現了專門的著作來記載甘蔗製糖技術，明代宋應星所著《天工開物》中對於甘蔗的種植和蔗糖的製作做了更為系統和詳盡的描述，其中的很多技術一直沿用到至今，成為現代機械化製糖工藝的基礎。

到這個階段，中國的製糖技術已經趨於完善，接下來幾百年一直到工業革命都是在其原有的基礎上發展，並沒有太多大的革新，而到了工業革命之後，機械化生產則為糖的發展掀開了歷史新篇章。

『叄』 白糖是什麼時候怎樣進入中國的人什麼時候開始吃鹽鹽

白糖是在宋朝初期由大食等國家國貢而進入中國的，不過那時候的白糖是白砂糖，其實並不十分潔白，後來明朝中國人自己加工除了真正的潔白如雪的糖，就是 黃泥水淋脫色法。從明朝開始中國由糖進口國變成了出口國，不僅出口到日本，更出口到來源地印度。
至於鹽，人類沒鹽活不下去，所以其實有人類就一直在吃鹽，至於你說的作為添加劑和調味料出現，中國是從春秋戰國，甚至更早，就開始了，春秋時期產鹽國家最大的是齊國，用的方法主要是曬鹽，或者鹵井。

『肆』 冰糖是什麼時候傳入中國的

冰糖分為單晶冰糖與多晶冰糖，前者是以現代的工藝製作，而後者是傳統工藝製作。相信你所問的應該是後者。
冰糖用英語可以表達為Rock candy，主要是起源於印度（梵語稱為sakara）和伊朗（波斯語稱為nabaat）。在我國，古時的製作糖的技術是從印度通過絲綢之路傳入的，主要是使用甘蔗製糖，所制的糖稱為「西極石蜜」或「西國石蜜」。
唐貞觀年間中國自印度傳入熬糖法後，改進了工藝，蔗糖質量有所提高。

到了明代，宋應星的《天工開物》第六卷《甘嗜》篇詳細敘述了製作白糖和冰糖的方法，由此可見，我們現在所指的傳統冰糖主要是在明代的時候發明的。
也就是說，冰糖是咱們老祖宗發明的，是我們中華民族的發明，而非他國傳入。

『伍』 糖果的起源及發展

史前時期人類就已知道從鮮果、蜂蜜、植物中攝取甜味食物。後發展為從穀物中製取飴糖，繼而發展為從甘蔗甜菜中製糖等。製糖歷史大致經歷了早期製糖、手工業製糖和機械化製糖3個階段。

在中國，最早記載甘蔗種植的是東周時代。公元前4世紀的戰國時期，已有對甘蔗初步加工的記載。屈原的《楚辭·招魂》中有這樣的詩句：「胹鱉炮羔，有柘漿些」。這里的「柘」即是蔗，「柘漿」是從甘蔗中取得的汁。說明戰國時代，楚國已能對甘蔗進行原始加工。

手工業製糖階段 ：自戰國時代開始從甘蔗中取得蔗漿以後，種植甘蔗日益興盛，甘蔗製糖技術逐步提高，經近千年的發展，至唐宋年間，已形成了頗具規模的作坊式製糖業。

當中國的甘蔗製糖技術向外傳播的時候，世界上的另一個甘蔗製糖發源地印度，也不斷向各國傳播甘蔗製糖技術。7世紀,阿拉伯人把印度的甘蔗種植技術傳入西班牙、義大利。

自此，地中海沿岸開始有甘蔗種植，隨後甘蔗的種植技術又傳入北美洲的一些國家。15世紀末，哥倫布將甘蔗製糖技術傳至西印度群島，很快又傳至古巴、波多黎各。15世紀20～30年代，甘蔗製糖技術先後傳到墨西哥、巴西、秘魯等，不久，甘蔗製糖業在南北美洲都發展起來。

(5)中國什麼時候有糖擴展閱讀：

糖在中國已經存在了3000多年的歷史，既然談到起源，就繞不開中國最早的一部著作《詩經》，書中關於糖有這樣的記載「周原膴膴，堇荼如飴」，其意大約是周的土地十分肥美，連堇菜和苦苣也象飴糖一樣甜，這從側面反映出在西周就已經有飴糖，飴糖俗稱麥芽糖，被公認為是世界上最早製造出來的糖。

北魏賈思勰所著的《齊民要術》記述最為詳盡，書中對飴糖製作的方法、步驟、要點等都作了比較詳細的敘述，飴糖一直在人們的生活中扮演著重要的角色，生活中我們也經常能夠看到飴糖的身影，比如說吹糖人所用的糖就是麥芽糖。

『陸』 s什麼朝代開始有糖

古代的糖跟現代的糖很有區別，古代的多為飴糖，主料為麥芽，也稱麥芽糖。唐宋就有祭灶的風俗，祭灶時供品中有糖瓜，所以糖出現於唐之前。《詩經·大雅·綿》中描述商代晚期周人的祖先古公亶父遷移至周原，稱「周原朊朊，堇荃如飴」，已出現「飴」字，可見早可追溯至殷商時代。

『柒』 我國是從什麼時候開始用甘蔗製糖的

中國為甘蔗起源地之一。在公元前3世紀中國已用甘蔗製糖，在唐朝已有蔗糖出口，是最早植蔗製糖的國家之一。中國蔗糖產量佔全國食糖總產量的80%左右，總產量約居世界第5位。中國甘蔗主要在長江以南各省種植，熱帶品種類型主要集中在華南蔗區，亞熱帶品種類型主要集中在華中及西南蔗區。廣東、廣西、雲南、海南4省、自治區總面積佔全國的80%以上，福建、江西、湖南、四川也有一定的種植面積。2000年中國甘蔗種植面積130.29萬hm2，單產57337kg/hm2，總產7470.27萬t。

『捌』 中國人從唐朝開始吃糖唐朝以前甜味怎麼獲取

遠在唐朝之前就開始吃糖了。
印度的「石」糖在漢代傳入中國，漢代文獻中的「石蜜」、「西極石蜜」、「西國石蜜」，指由西域入口的「石」糖，石蜜就是今日的蔗糖。印度的煉糖術才是在唐朝傳入中國的。
而飴糖（主要成分是麥芽糖），在中國出現很早，在大約3000年前的周代時期，甚至殷代時就已出現制餳的加工製作工藝了。