如何評價舌尖上的中國的字幕

A. 《舌尖上的中國》給了我們什麼啟示

我覺得前兩季的《舌尖上的中國》給廣大觀眾最大的益處就是喚醒了現代人的鄉愁感。現在大部分中國人都是背井離鄉，奔波於外，被生活的需求完全壓制住精神家園的歸屬，只能把自己對家鄉的思念深深地埋在心底，久而久之，鄉愁只能是記憶深處的小時候了，而《舌尖上的中國》從人類最深處的記憶出發，敘事抒情，點爆了人們內心深處最濃烈的感情，讓人們在外鄉他處找到了自己的精神歸屬感。

B. 你怎麼評價《舌尖上的中國3》

《舌尖上的中國3》遠不止是一部「吃貨聖經」，而觀看《舌尖上的中國3》也不應該只是「吃貨」的狂歡。「做紀錄片，文化的東西是不可避免的。如果光講吃，不就跟美食欄目一樣了？這個片子是帶著對食物的敬意來做的，希望觀眾能從中國人對美食的熱愛中，品讀到中國人對生活的熱愛。」「看了這片子，愛上了別人的家鄉」。皆因我們每個人都有可能是片中食物的享有者，所以就有了一種在場的感覺。」一部紀錄片，讓我們嘗遍了生活的百味。

C. 《舌尖上的中國》為什麼會這么火呢

舌尖上的中國》這么火，我覺得有以下幾點原因。

1.《舌尖上的中國》是一部極其優秀的美食紀錄片。

影片匯聚了全國各地的優秀特色美食。既有各種各樣的山珍海味也有小街小巷的特色美味小吃。影片也根據季節、氣候、地域對美食做了特別的尋找和描寫。這個紀錄片以美食的視角和主線，不僅紀錄了各種古老和當下的美食，也對美食周邊的人、家庭、生活、城市進行了描寫。總體而言，這部美食紀錄片，非常優秀，表達了人們對美食的態度，對美食對家的心情。

綜上所述，《舌尖上的中國》這么火我覺得有以上幾點原因。

D. 舌尖上的中國第二季觀後感/豆瓣影評評價怎麼樣

終於又到了星期五，忙碌的一周又可以坐在電視機前看著《舌尖上的中國》來釋放壓力，這一集主題內容是《心傳》，這一集比上一集的走心來說，更加的突出了美食的本質，那就是好吃，籽油、掛面、蘇式點心、上海本幫菜等各種美食簡直直流口水~~
第二集的《心傳》可以說是一部「舌尖上的卧虎藏龍」，大廚精湛的刀工以及師傅訓練徒弟的場面配以中國風的配樂，這樣講是不是有一定的道理?
該集通過一個20歲小姑娘學廚，師傅教她如何做蘇式糕點，如何將點心做得如動植物般活靈活現，又如何保持傳統的味道;另一種傳承則是家族的承接，不管是掛面還是汕頭蚝烙又或者是上海的本幫菜，父親對兒子的教導，兒子勤學苦練，透過兒子的汗水，看到的都是父親滿意的笑容。當然，油爆河蝦的金黃誘人、蚝烙的新鮮多汁以及啫啫黃鱔煲的火辣惹味，通過一個個特寫鏡頭刻入觀眾的腦海，讓人食指大動。
對呀，從內容看，心傳不就是這樣嗎?師傅帶徒弟，代代相傳，傳承經驗，發揚經典，將中華文化發揚光大，這就是節目的本質。
悠悠中華五千年,多少美好的東西被我們舍棄了,有的東西真的如此重要嗎?生活在這個時代,感覺身後有一雙無形的手不停的推著自己跑,為了生存忘了快樂。懷念兒時農村多彩的童年,懷念那些失傳的美食。

E. 舌尖上的中國怎麼樣看過的來評價下。

我不覺得有多麼好，剛開始覺得新奇，但看完之後我是一種憤怒。當一對雲南母女辛苦一個雨季，走200多公里山路，采來的松茸卻只賣了5000元，而此時大城市的餐桌上一盤松茸卻賣到幾千元，我不知道這對母女心裡作何感受。還有那在深海里采海參，鮑魚的人，說，去上海看到大餐桌上擺放著他們採的海參，鮑魚，很自豪，我不知道他們這么辛苦一季能賺多少錢，能不能吃上那高貴的，珍貴的，名貴的，價格很貴的海參，鮑魚？中國的城鄉差距，貧富差距如此赤裸裸的展現，讓人很心酸。。。

F. 《舌尖上的中國》有什麼特點

本來，無論從選題還是從播出時間來看，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的「弱者」。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。哲學家費爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國》就不只是一部關於吃的紀錄片。「看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網里閃閃發亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉麵摔打在案板上的脆響……都讓人激動得落淚。多可愛的中國。」從舌尖上的中國，到味蕾中的故鄉，影片所展示的厚重感，體現了該片的獨特性——「通過美食這個窗口更多地看到中國人、人和食物的關系、人和社會的關系」。看這部充滿溫情的紀錄片，有人想起了小時候「媽媽的味道」，有人體會到了「粒粒皆辛苦」的不易，也有人升華到了「愛國主義」的境界，還有人上升到了「文化輸出」的高度……一部作品為何能在不經意間獲得超越話題的巨大影響？「不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背後的製作工藝和生產過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴。」一位網友的評價，指出了該片的成功所在：真誠的態度，真實的力量。反觀當下許多作品，高投入、高科技、大場面……什麼都不缺，卻惟獨少了真實；什麼都盡心盡力，卻惟獨沒有真誠。

G. 如何從紀錄片的角度評價《舌尖上的中國》第二季

從紀錄片的角度上來說，許多其它評論都已經指出了舌2的不足之處——過度強調了人文關懷而忽視了「食物」本身的製作工藝和流程，食物已變成了敘事的附屬，甚至，部分敘事內容採用了故事片而非紀錄片的拍攝手法——如留守兒童的遠望，麥客的秦腔等，在許多專業人士看來可能是擺拍而成……等等。
但是，如果從更廣義的角度去認識《舌尖》系列片子，看清其希望傳達的是什麼理念，以及紀錄的是什麼內容，也許我們便不會從狹隘的「講吃的少了啊」這個點去理解了。
《舌尖》系列，固然講的是中餐精湛的製作工藝，以及各地獨具特色的美食，但這僅是第一層意義。
我認為這並不是一部純粹的美食片，至少不是一部具有嚴謹科學探索性的食物介紹紀錄片。
這部片子本身，也猶如中餐一樣——不嚴謹，但講求「意境」和「味道」。
與其說它介紹了中華文化中的美食，倒不如說通過美食傳達出了中國博大精深的文化，以及中國社會在劇變之下的世間百態——這一切，都由「吃」給符號化，物質化，從而以一種抽象的方式傳遞給了大家。
中餐，無疑是中華文化最具對外傳播力的一個文化內容，其對西方世界的影響力，甚至遠超中國的藝術和商品。
這其中原因，除了中餐菜色豐富，口味鮮美外，更重要的是中國人的思維模式，哲學理念，生活習慣等等，都傾注在了「吃」中。
中國人衡量生活品質的最高標準是吃，所有慶典活動的主體都是吃。
中國東西南北人們口味，菜式差別之大，譬如山東大餅和廣東精緻小盤之間的區別，絕不只是氣候，食材的不同，更是文化和思維方式的區別——看懂了吃，便看懂了中國文化，想看懂中國文化，恐怕相當部分需要從「吃」下手。
從這個角度來看，《舌尖2》的意圖也許已經並非單純客觀地描述食物本身的工藝，口感等內容，而是將食物做成了一個線索，去紀錄中國當代社會下，人性的美好，人們為了生活的奔波，以及傳統與現代的沖突。
《舌尖2》第一集《腳步》，描寫了西藏采蜂少年，夫妻養蜂隊，陝西麥客，浙江夫妻船，各種麵食，貴州打工夫婦，福建歸國老華僑等人的故事。每個故事中，都有一種或幾種食物作為線索，但側重描寫的，卻是人的情感——這種情感的表達，是非常內斂，隱晦，也非常符合中國人特點的。
而情感的強烈部分，卻「盡在不言中」地被食物的畫面所傳達了——譬如片中不厭其煩地描寫了貴州魚醬和稻花魚的復雜工藝，事實上已將難得的打工父母與孩子團聚的時光一並描寫了。
而在短暫的團聚之後，父母幾句看起來很平淡的「走了啊」便離開了孩子，但那種感情，卻彷彿濃縮在了幾罐隨身帶走的魚醬中，成為一種精神的寄託——除了食物，還有什麼更適合成為中國人的情感寄託呢？除了中國人，還有誰會在吃中傾注了如此的情感呢？

H. 如何評價《舌尖上的中國》的語言文字

講述了從遠古時代賴以充飢的自然穀物到如今人們餐桌上豐盛的,讓人垂涎欲滴的美食,一個異彩紛呈,變化多端的主食世界呈現在你面前.這部紀錄片將著重描繪不同地域,不同民族,不同風貌的有關主食的故事,展現人們對主食的樣貌,口感的追求,處理和加工主食的智慧,以及中國人對主食的深厚情感.據導演透露《舌尖上的中國2》將加重川菜的部分吧。

I. 如何評價《舌尖上的中國》

舌尖絕對不是拍給廚師看的，如果只從美食角度看待舌尖就有點太單薄了。我覺得舌尖更是一種對家鄉的情懷，對文化的信仰。。。以前我覺得情懷信仰什麼的都是p話，但是在國外待了一段時間，才慢慢感覺到這些。。有次一猶太人問我的信仰，以前都會說沒有，但是那次我脫口而出我的信仰是家，是家的味道。。因為無論走到哪裡，無論什麼樣的山珍海味，沒有人會忘掉自己家鄉的味道。

J. 如何評價舌尖上的中國

比起第二季，偏離得太多了。我認為新的編導們沒有去認真調查理解為什麼觀眾愛看《舌尖》。美食製作的節目多了去了，為什麼觀眾對《舌尖》念念不忘情有獨鍾。

在第三集《宴》中，導演用了大量篇幅講傳統武術，又用了大量篇幅講平江的宗族和傳統禮節。平江遵循各種各樣的古禮，自有其特殊原因，但大過年的，讓我們聽板起面孔的老先生說教，確實是讓人倒胃口，而其中提到的一些古禮，我個人也實在不敢苟同。中央電視台作為國家級媒體，宣揚這種東西需要三思，而不能任性。
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