中國李庄有哪些美食

㈠ 李庄白肉是哪個地方的美食

炎炎夏日，人們汗流浹背，食慾下降，更不用說做飯了，但今天我給大家講一道菜，冷白肉配蒜泥，這道菜不僅簡單，而且關鍵是開胃菜。夏天，它伴著一瓶冰啤酒，一盤蒜泥白肉，還有有著近70年歷史的李庄白肉，竹林小吃繼承了前人「熟肉冷拌」的方法。經過長期研究，形成了獨具特色的「竹林白肉」。

因為兩者的成分完全不同。冷白肉的主要成分是五花肉。肉的厚度沒有統一的標准。輔料有蔥、黃瓜片、油炸花生豆等，和我們平時的配料一樣。我不知道這里有沒有白肉。方法：買一塊自己喜歡的肉，洗凈，放入碗中，倒入適量料酒、鹽、糖，用蒸汽蒸。最後，取出切片放入盆中，用新鮮醬油調味，撒上蔥花。李庄白肉值得一試。

㈡ 有什麼深得你心的家鄉小吃

作為一個地地道道的河南人，家鄉的小吃可多啦，我最喜歡的就是以下三種小吃了。

1.河南燴面

別看只是一道麵食，其實好吃的很哪！燴面的精華在於湯汁，有牛肉燴面還有羊肉燴面，不過我最喜歡的是牛肉燴面，湯是牛肉湯，喝一口回味無窮，喝了還想喝。我的初高中學校餐廳沒有面館，所以我每當一放假就買一份燴面解解饞。河南燴面館遍布全市街區，不僅味道鮮美而且經濟實惠，河南燴面館不僅在本省開的多，省外也有很多的河南燴面館。由此可見，河南燴面受到很多人的喜歡。

以上就是深得我心的家鄉小吃了，這些小吃如果想吃去不了河南的話，可以去搜一些教程做一下試試，說著說著又餓了，去買胡辣湯啦！

㈢ 李庄古鎮在哪裡

李庄古鎮位於四川宜賓市長江南岸。
李庄古鎮，屬於萬里長江第一古鎮，它坐落在宜賓市翠屏區李庄鎮境內，這里山清水秀，流通楚澤，秀流仙源，風光旖旎，江導岷山，峰排桂嶺，距今已有1400多年的建置史。景區內不僅擁有美麗的自然風光，最為引人注目的是保存完好的古鎮和建築，以及燦爛悠久的人文歷史和多樣和諧的宗教文化，使其獨具魅力，在當地古鎮中獨占鰲頭。
美食：李庄的白糕和白肉也是聞名於全國的。
白糕：李庄的白糕是經過10餘道傳統工藝手工精製而成的，口感：綿軟爽口、香甜悠長、入口化渣。而且價格也便宜。
白肉：李庄的白肉薄如蟬翼，肥而不膩。
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㈣ 宜賓李庄古鎮有什麼好吃的東西

李庄在四川宜賓市浩盪長江的南岸，因鎮境有一天然大石柱俗名"李庄"而得名。李庄是一個人口僅有1.2萬人的偏僻的小鎮，錯落有致的木閣樓、青石板鋪就的狹窄的小巷、高大的木門檻和沉重的木門、一座座造型精美保存完好的古宅古廟，使它在全國早已聲名遐邇，更使其成為省級歷史文化名鎮，所以，在我國又有「東有周庄，西有李庄」之說。
從宜賓南門客運站乘坐發往李庄的郊縣公交即到（每日6:25-19:00時有車，每12分鍾一班）。
特色美食：當地特的飲食有：燃面、燉雞面等。遊客到達李庄後，一定不能錯過的美食即「李庄白肉」，李庄白肉刀功好，選肉精良，是宜賓的一道名吃。 還有「李庄老酒」也值得一品。

㈤ 四川李庄的一花二黃三白是什麼

一花：李庄花生；二黃：黃辣丁、黃粑；三白：白肉、白酒、白糕。

1、李庄花生採用傳統的炕制技術進行生產，具有獨到的風味，其外表呈淡白色，剝殼去皮粒粒花生仁顯得白、胖，酥脆，其味和火功恰到好處，素有美容養顏，童叟皆空之美稱。

2、黃辣丁是此地江水中土生土長的魚兒，魚體不大，遍體通黃，三五成群地巡遊在長江里。用它下菜味道之鮮，湯汁之美。

3、李庄小附油黃粑是近年來李庄居民在原來黃粑製作的基礎上獨創精製而成的一種名優小吃，它採用純天然綠色食品，主原料糯米，飯米，紅糖，豬油等十多種原料，並採用傳統的手工包制。

4、李庄白肉選料精良，大小恰當，刀工獨特，佐料考究。成品白肉形同紙薄，加上 精心調制的蒜泥沾水食用，口感極佳。

5、李庄「周氏老白乾」是在祖傳釀酒技術的基礎上，用本地優質紅高粱，採用傳統工藝和現代科學精心配製而成。

6、李庄白糕採用上等糯米，精製白砂糖，淮山，經過過篩，水煮，沙炒後打成粉等十幾道傳統工序精製而成。

(5)中國李庄有哪些美食擴展閱讀

李庄鎮素有「萬里長江第一古鎮」的美譽，作為中國抗戰大後方的四大文化中心（重慶、成都、昆明、李庄）之一，堅持文化抗戰的四川李庄，被譽為「中國文化的折射點、民族精神的涵養地」。

李庄古建築群規模宏大，布局嚴謹，體現了明、清時期川南民居、廟宇、殿堂等建築特點。有大量特色的廟宇、殿堂、古戲樓具有極高的考古和欣賞價值，其上的木雕石刻藝術更極具代表性。

參考資料

中國李庄古鎮-李庄美食

㈥ 四川的特色美食小吃有哪些

1.缽缽雞



缽缽雞，流傳至今有上百年的歷史了，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的配料，加上多種配料的去骨雞片拌合而成。「缽缽雞」從何而來？「缽缽」，原意為瓦罐，它運用了疊音詞的方式起的菜名，別致又帶著親切感。缽缽雞有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別有風味。
2.擔擔面



擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
3.肥腸粉



肥腸粉歷來是成都眾多小吃中最有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備「快餐」的特點。
4.夫妻肺片

夫妻肺片，原名「夫妻廢片」，但並不用肺。屬於川菜系,四川漢族特色小吃，以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料，注重選料，製作精細，調味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。深受群眾喜愛，為區別於其他肺片，便以「夫妻肺片」稱之，在用料上更為講究，質量日益提高。
5.廣元蒸涼面

元蒸涼面是四川廣元地區漢族傳統小吃之一，吃起來酸、甜、麻、辣、香兼具，開胃，爽口，味道濃久。超出廣元市再無產地。其外型外型和陝西涼皮近似，但其原材料為大米而不是麵粉。廣元涼面口感滑膩爽口，清涼宜人。
6.火鞭子牛肉



火鞭子牛肉起源於清代乾隆年代，清末民初已成為四川名特產。與張飛牛肉和太和牛肉一起稱為「川中牛肉三傑」。火邊子牛肉是鹽都（四川自貢地區）漢族傳統名特產之佳品，客觀存在以質優味美、片薄如紙、酥香綿長而聞名遐爾。火邊子牛肉源於清乾年間，至今已有200多年的歷史，其選料嚴格，刀工精細，工藝考究、風味獨特、綿香生津、回味悠長。
7.李庄白肉

李庄白肉，全名為「李庄刀口蒜泥白肉」，是四川宜賓歷史文化名鎮李庄的漢族傳統美食，選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當的「長白山」或「約克」或「巴克夏」豬肉，加以多種醬料製成，有清香爽口，肥而不膩，咀嚼化渣等特點。
8.羅江豆雞



此菜是四川羅江縣著名風味素菜。以黃豆為主料，磨成豆漿。製成油皮，裹以芝麻末，經蒸制而成。顏色棕黃，綿軟干香，咸香鮮麻。
9.奶湯面



奶湯面是四川邛崍縣漢族特色小吃。即用新鮮豬骨、豬蹄、香肘、雞燉成香味濃郁的奶湯，將其盛入碗內，配以佐料，加入煮熟的水葉面即成。在邛崍奶湯面可謂是家喻戶曉。最受歡迎。以至在邛崍周邊地區，也只有羊馬查渣面能於邛崍奶湯面相提並論。
10.三大炮



三大炮是著名的四川地區漢族特色小吃，主要由糯米製成，由於在拋扔糯米團時，三大炮如「彈丸」一樣，發出「當、當、當」的響聲，分為「鐵炮」，「火炮」，「槍炮」，故名總稱「三大炮」。吃時配以「老鷹茶」，別有風味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。

㈦ 腌魚蒜泥白肉什麼梗

咨詢記錄 · 回答於2021-10-02

㈧ 四川有哪些讓人慾罷不能的小吃

擔擔面是四川成都和自貢的特色小吃，也是中國十大名面條之一。因為這種面最初是由小商販挑著擔子在大街小巷裡叫賣，所以得名擔擔面。擔擔面面條細有筋道、鹵汁酥香有味道，是很多外地遊客來四川首先要品嘗的美味。
鍾水餃

鍾水餃是四川成都的傳統小吃，最早創始於光緒十九年（1893年）。鍾水餃之所以好吃，跟它的選料和調味密不可分，選用紅辣椒面和菜油煉制的紅油，加上當地特製的醬油等多種調料巧配妙合而成，具有皮薄、料精、餡嫩、味鮮等特色。早在2016年，鍾水餃被授予「四川金牌旅遊小吃」的稱號。
龍抄手

龍抄手是四川成都的傳統小吃。抄手就是我們說的餛飩，只不過四川人的叫法不同而已。龍抄手皮薄餡嫩、爽滑鮮香、是成都小吃中的代表之一，也是中華人民共和國國內貿易部授予的「中華老字型大小」。
缽缽雞

缽缽雞是四川的傳統名小吃，起源於樂山，從清代流傳至今已有上百年的歷史了。「缽缽」是一種瓦罐，將雞肉串串放入精心調制的料汁里煮熟，然後放在缽缽里涮著吃，這就叫缽缽雞。看上去有點像我們吃的擼串，但是其做法卻要講究很多。
川北涼粉

川北涼粉最早只是四川民間的小吃，由於其紅辣味醇、鮮香爽口的特色深受川北大漢的喜愛，一直流傳至今。如今的川北涼粉已經是四川的著名商標，同時還享有「中華老字型大小」和「中華名小吃」的稱號。

㈨ 四川宜賓最出名的是什麼

酒是五糧液.小吃是燃面.玩是蜀南竹海.