中國居民的膳食指南包括哪些內容

❶ 中國居民膳食營養素參考攝入量包括哪些內容,各有什麼意義

中國居民膳食指南內容：
第一部分
一般人群膳食指南
一、食物多樣，谷類為主，粗細搭配
二、多吃蔬菜水果和薯類
三、每天吃奶類、大豆或其製品
四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
五、減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食
六、食不過量，天天運動，保持健康體重
七、三餐分配要合理，零食要適當
八、每天足量飲水，合理選擇飲料
九、如飲酒應限量
十、吃新鮮衛生的食物
第二部分
特定人群膳食指南
一、中國孕期婦女和哺乳期婦女膳食指南
（一）孕前期婦女膳食指南
1多攝人富含葉酸的食物或補充葉酸
2常吃含鐵豐富的食物
3保證攝人加碘食鹽，適當增加海產品的攝入
4戒煙、禁酒
（二）孕早期婦女膳食指南
1膳食清淡、適口
2少食多餐
3保證攝入足量富含碳水化合物的食物
4多攝入富含葉酸的食物並補充葉酸
5戒煙、禁酒
（三）孕中、末期婦女膳食指南
1適當增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產品的攝入量
2適當增加奶類的攝入
3常吃含鐵豐富的食物
4適量身體活動，維持體重的適宜增長
二、中國哺乳期婦女膳食指南
1增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產品攝入
2適當增飲奶類，多喝湯水
3產褥期食物多樣，不過量
4忌煙酒，避免喝濃茶和咖啡
5科學活動和鍛煉，保持健康體重
三、中國嬰幼兒及學齡前兒童膳食指南
（一）0月～6月齡嬰兒喂養指南
1純母乳喂養
2產後盡早開奶，初乳營養最好
3盡早抱嬰兒到戶外活動或適當補充維生素D
4給新生兒和1月～6月齡嬰兒及時補充適量維生素K
5不能用純母乳喂養時，宜首選嬰兒配方食品喂養
6定期監測生長發育狀況
（二）6月～12月齡嬰兒喂養指南
1奶類優先，繼續母乳喂養
2及時合理添加輔食
3嘗試多種多樣的食物，膳食少糖、無鹽、不加調味品
4逐漸讓嬰兒自己進食，培養良好的進食行為
5定期監測生長發育狀況
6注意飲食衛生
（三）1歲～3歲幼兒喂養指南
1繼續給予母乳喂養或其他乳製品，逐步過渡到食物多樣
2選擇營養豐富、易消化的食物
3採用適宜的烹調方式，單獨加工製作膳食
4在良好環境下規律進餐，重視良好飲食習慣的培養
5鼓勵幼兒多做戶外游戲與活動，合理安排零食，避免過瘦與肥胖
6每天足量飲水，少喝含糖高的飲料
7定期監測生長發育狀況
8確保飲食衛生，嚴格餐具消毒
（四）學齡前兒童膳食指南
1食物多樣，谷類為主
2多吃新鮮蔬菜和水果
3經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉
4每天飲奶，常吃大豆及其製品
5膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料
6食量與體力活動要平衡，保證正常體重增長
7不挑食、不偏食，培養良好飲食習慣
8吃清潔衛生、未變質的食物
四、中國兒童青少年膳食指南
1三餐定時定量，保證吃好早餐，避免盲目節食
2吃富含鐵和維生素C的食物
3每天進行充足的戶外運動
4不抽煙、不飲酒
五、中國老年人膳食指南
1食物要粗細搭配、松軟、易於消化吸收
2合理安排飲食，提高生活質量
3重視預防營養不良和貧血
4多做戶外活動，維持健康體重
第三部分
中國居民平衡膳食寶塔
一、中國居民平衡膳食寶塔說明
1.膳食寶塔結構
2.膳食寶塔建議的食物量
二、中國居民平衡膳食寶塔的應用
1.確定適合自己的能量水平
2.根據自己的能量水平確定食物需要
3.食物同類互換，調配豐富多彩的膳食
4.要因地制宜充分利用當地資源
5.要養成習慣，長期堅持
為給居民提供最根本、准確的健康膳食信息，指導居民合理營養、保持健康，中國營養學會受衛生部委託於2006年成立了《中國居民膳食指南》修訂專家委員會，對中國營養學會1997年發布的《中國居民膳食指南》進行修訂。經過多次論證、修改，並廣泛徵求相關領域專家、機構和企業的意見，最終形成了《中國居民膳食指南（2007）》（以下簡稱「指南」），於2007年9月由中國營養學會理事會擴大會議通過。

❷ 中國居民膳食指南(2007)包括哪些內容

1.食物多樣，谷類為主，粗細搭配

2.多吃蔬菜水果和薯類

3.每天吃奶類、大豆或其製品

4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉

5.減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食

6.食不過量，天天運動，保持健康體重

7.三餐分配要合理，零食要適當

8.每天足量飲水，合理選擇飲料

9.飲酒應限量

10.吃新鮮衛生的食物

❸ 中國居民膳食指南2016內容包括哪些

中國居民膳食指南2016內容包括指南組成、指南推薦和指南建議。

指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中國居民平衡膳食實踐三個部分組成。同時推出了中國居民膳食寶塔（2016）、中國居民平衡膳食餐盤（2016）和兒童平衡膳食算盤等三個可視化圖形。

指南針對2歲以上的所有健康人群提出6條核心推薦，分別為：食物多樣，谷類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費，興新食尚。

(3)中國居民的膳食指南包括哪些內容擴展閱讀;

一、食物多樣，谷類為主

每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。

二、吃動平衡，健康體重

堅持日常身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鍾以上；主動身體活動最好每天6000步。

三、多吃蔬果、奶類、大豆

餐餐有蔬菜，保證每天攝入300-500g蔬菜，深色蔬菜應佔1/2。天天吃水果，保證每天攝入200-350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。經常吃豆製品，適量吃堅果。

四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

每周吃魚280-525g，畜禽肉280-525g，蛋類280-350g，平均每天攝入總量120-200g。少吃肥肉、煙熏和腌制肉製品。

五、少鹽少油，控糖限酒

培養清淡飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g，每天烹調油25~30g。控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。

六、杜絕浪費，興新食尚

珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費。選擇新鮮衛生的食物和適宜的烹調方式。食物制備生熟分開、熟食二次加熱要熱透。學會閱讀食品標簽，合理選擇食品。多回家吃飯，享受食物和親情。傳承優良文化，興飲食文明新風。

❹ 新中國居民膳食指南的主要內容

新中國居民膳食指南的主要內容是：

一、食物多樣，谷類為主

每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。

二、吃動平衡，健康體重

各年齡段人群都應天天運動、保持健康體重。食不過量，控制總能量攝入，保持能量平衡。

堅持日常身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動；減少久坐時間，每小時起來動一動。

三、多吃蔬果、奶類、大豆

蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，奶類富含鈣，大豆富含優質蛋白質。

四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。優先選擇魚和禽，吃雞蛋不棄蛋黃。少吃肥肉、煙熏和腌制肉製品。

五、少鹽少油，控糖限酒

培養清淡飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品；足量飲水，成年人每天7-8杯（1500-1700ml），提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。

兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g。

六、杜絕浪費，興新食尚

珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費。選擇新鮮衛生的食物和適宜的烹調方式，食物制備生熟分開、熟食二次加熱要熱透。

(4)中國居民的膳食指南包括哪些內容擴展閱讀

中國居民平衡膳食寶塔——根據自己的能量水平確定食物需要

每人每日各類食物適宜攝入量范圍適用於一般健康成人，在實際應用時要根據個人年齡、性別、身高、體重、勞動強度、季節等情況適當調整。

膳食寶塔建議的每人每日各類食物攝入量范圍適用於一般健康成年人。膳食寶塔中所標示的各類食物的建議量的下限為適應能量水平7550kJ（1800kcal）的攝入量，上限為適應能量水平10900kJ（2600kcal）的攝入量。《中國居民膳食指南（2007）》列出了不同能量消費水平的各類食物適宜攝入量，可供個體根據具體情況進行選擇。

❺ 營養學 《中國居民膳食指南》 的主要內容有哪些

隨著人們生活水平的提高，以膳食營養促進健康已成為人們追求的目標。這就需有合理營養的知識和掌握平衡膳食的要求。在衛生部委託下，中國營養學會修改和制訂了《中國居民膳食指南》。它是營養工作者概括營養學原理提出的一些指導性意見，旨在幫助人們合理選擇並搭配食物，以達到合理營養，減少疾病，促進健康的目的。《中國居民膳食指南》的內容有8條：1、 食物多樣、穀物為主各種食物所含營養成份不同，沒有一種食物能供給人體所需的全部營養素，所以每日膳食必須由多種多樣的食物適當搭配，以滿足人體對多種營養素的需要。谷類食物是我國傳統膳食的主體，是人體能量的主要來源，還可以提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素等。應該注意粗細糧搭。2、 多吃蔬菜、水果和薯類蔬菜水果和薯類都含有較豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等營養素，對保護心血管健康，增強抗病力和預防某些癌症有重要作用。3、 常吃奶類、豆類或其製品奶類含鈣量高，是鈣和優質蛋白質的重要來源。我國居民普遍缺鈣，與膳食中奶類少有關，經常吃奶類可以提高兒童、青少年的骨密度，減緩老年人骨質丟失。豆類營養豐富，含優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素等多種營養物質，既可改善膳食營養素供給，又可避免吃肉類過多的不利影響。4、 經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油魚、禽、蛋及瘦肉是優質蛋白、脂溶性維生素和某些礦物質的重要來源。膳食中應包含適量。我國部分城市和絕大多數農村吃動物性食物量不夠，應適當增加攝入量。但部分大城市居民吃肉類太多，亦對健康不利，應適當減少，特別是豬肉、葷油。5、 食量與體力活動要平衡，保持適宜體重進食量與體力活動是控制體重的兩個主要因素，食量過多，活動量不足會導致肥胖，反之則會消瘦，二者都不是健康的表現，因此應保持進食量與能量消耗之間的平衡，使體重維持在適宜的范圍內。6、 吃清淡少鹽的膳食食品不應太油膩、太咸，少吃油炸、煙熏食物。每人每日食鹽用量以不超過6克為宜。少吃鹹菜、味精等含鈉的食物。吃鹽多會增加高血壓的危險。7、 如飲酒應限量白酒除具有能量外，不含其他營養素。過量飲酒會使食慾下降，發生多種營養素缺乏，還會傷害肝臟、增加高血壓、中風等危險。若要飲酒，可飲少量低度酒。8、 吃清潔、衛生、不變質的食物應選擇外觀好，符合衛生要求的食物，進餐要注意衛生條件，包括環境、餐具和製作者的健康狀況。以上指南適用於健康成人及2歲以上兒童，在此基礎上，對嬰兒、學齡前兒童、學齡兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人幾個特定人群還有「不同人群的膳食指南」。

❻ 我國居民膳食指南的內容是什麼

中國居民膳食指南是中國營養學會根據營養學原理，結合我國居民膳食消費和營養狀況的實際情況制定的，指導廣大居民實踐平衡膳食、獲得合理營養的科學指導文件。其核心思想是「平衡膳食、合理營養、促進健康」。《中國居民膳食指南（2007）》針對一般人群的的主要內容如下。

（1）食物多樣，谷類為主，粗細搭配。一般成年人每天攝入250～400克谷類食物為宜。另外注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧和一些全谷類食物，最好每天50～100克。

（2）多吃蔬菜、水果和薯類。推薦成年人每天吃蔬菜300～500克，最好深色蔬菜佔一半，水果200～400克，並注意增加薯類的攝入。

（3）每天吃奶類、大豆或製品。建議每人每天飲奶300克或攝入相當量的奶製品，飲奶量多或有高血脂和超重肥胖傾向者，應選擇低脂、脫脂奶及其製品。應適當多吃大豆及其製品，建議每人每天攝入30～50克大豆或相當量的豆製品。

（4）常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。推薦成人每日攝入量為魚蝦類50～100克，畜禽肉類50～75克，蛋類25～50克。肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往引起肥胖，並是某些慢性病的危險因素，應當少吃。

（5）減少烹調油用量，吃清淡少鹽飲食。建議我國居民養成吃清淡、少鹽飲食的習慣，膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝入過多動物性食物和油炸、腌制食物。每人每天烹調用油量不超過25克或30克，食鹽攝入量不超過6克，包括醬油、醬菜、醬中的含鹽量。

（6）食不過量，天天運動，保持健康體重。進食量和運動量是保持健康體重的兩個主要因素，人們需要保持進食量與能量消耗之間的平衡，維持體重正常范圍。建議每人每天進行累計相當於步行6000步以上的身體運動，如果身體條件允許，最好進行30分鍾中等強度的運動。

（7）三餐分配要合理，零食要適當。一般早餐佔全天總熱量的30%，中餐佔40%，晚餐佔30%。不暴飲暴食，不經常在外就餐。零食作為一日三餐之外的營養補充，可合理選用，但來自零食的能量應計入全天能量攝入之中。

（8）每天足量飲水，合理選用飲料。一般來說，健康成人每日需水量2500毫升左右，在溫和條件下的輕體力活動成年人每日最少飲水1200毫升，在高溫或強勞動下應適當增加。飲水最好選用白開水。

（9）如飲酒應限量。酒精是純能量物質，不含其他營養素，過量飲酒可導致急、慢性酒精中毒。建議成年男子一天的飲用酒精量不超過25克，成年女性不超過15克，孕婦和兒童青少年應忌酒。

（10）吃新鮮衛生的食物。食物放置時間過長會引起變質，可能產生對人體有毒有害物質。吃新鮮衛生的食物是防止食源性疾病、確保食品安全的根本措施。

❼ 中國老年人膳食指南 包括哪些內容

衛生部門統計，我國因慢性病造成的早逝佔全國潛在壽命損失的63％，這主要與營養膳食結構欠科學及某些不良飲食習慣有密切關系。
中國營養學會制定了中國居民營養膳食指南作為健康飲食的原則，即：食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；常吃奶類、豆類或其製品；常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；食量與體力活動要平衡，保持適宜體重；吃清淡少鹽的膳食；飲酒應限量；吃清潔衛生、不變質的食物。

❽ 營養與食品衛生《中國居民膳食指南》的主要內容有哪些

《中國居民膳食指南》一書由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分組成。一般人群膳食指南共有10條，適合於6歲以上的正常人群。特定人群膳食指南是根據各人群的生理特點及其對膳食營養需要而制定的。特定人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、兒童青少年和老年人群。平衡膳食寶塔以直觀的形式告訴居民每日應攝入的食物種類、合理數量及適宜的身體活動量。

❾ 2016年中國居民膳食指南對一般人群膳食指南包括什麼

食物多樣，谷類為主；吃動平衡、健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋和瘦肉；少鹽、少油、控糖限酒。

指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中國居民平衡膳食實踐三個部分組成。針對2歲以上的所有健康人群提出6條核心推薦，分別為：食物多樣，谷類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費，興新食尚。

針對孕婦、乳母、2歲以下嬰幼兒、2—6歲學齡前兒童、7—17歲兒童少年、老年和素食人群等特定人群的生理特點及營養需要，在一般人群膳食指南的基礎上對膳食選擇提出特殊指導。

同時推出的還有修訂版中國居民平衡膳食寶塔、中國居民平衡膳食餐盤和兒童平衡膳食算盤等三個可視化圖形，指導大眾在日常生活中進行具體實踐。

❿ 近年頒發的《中國居民膳食指南》有幾條具體內容是什麼

中國居民膳食指南

一、食物多樣、谷類為主

人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營養成分不完全相同。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養需要，達到合理營養、促進健康的目的，因而要提倡人們廣泛食用多種食物。

多種食物應包括以下五大類：

第一類為谷類及薯類：谷類包括米、面、雜糧、薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。

第二類為動物性食物：包括肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。

第三類為豆類及其製品：包括大豆及其他干豆類，主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和B族維生素。

第四類為蔬菜水果類：包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等，主要提供膳食纖維、礦物質、維生素C和胡蘿卜素。

第五類為純熱能食物：包括動植物油、澱粉、食用糖和酒類，主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。