中國的土雞有哪些品種

① 優質土雞有哪些品種

我國土雞的種類眾多，其中也不缺乏一些優質的土雞，具體都有哪些優質的土雞呢?那麼下面一起來看看我為大家精心推薦的優質土雞的品種，希望能夠對您有所幫助。

我國優質土雞品種分布
1.青藏高原區：藏雞。

2.蒙新高原區：邊雞、中國斗雞(吐魯番雞)。

3.黃土高原區：靜原雞、邊雞、略陽雞、正陽三黃雞。

4.西南山地區：彭縣黃雞、峨嵋黑雞、武定雞、中國斗雞(版納斗雞)。

5.東北區：林甸雞、大骨雞。

6.黃淮海區：北京油雞、壽光雞、濟寧雞。

7.東南區：浦東雞、仙居雞、蕭山雞、白耳黃雞、絲毛烏骨雞(江西的泰和雞、福建的白絨雞、廣東的竹絲雞)、江山白羽烏骨雞、崇仁麻雞、河田雞、惠陽胡須雞、杏花雞、清遠麻雞、霞煙雞、桃源雞、固始雞、溧陽雞、鹿苑雞、狼山雞、中國斗雞(中原斗雞、漳州斗雞)
優質土雞品種介紹
一、鹿苑雞

(一)產地與分布 鹿苑雞產於江蘇省張家港市鹿苑鎮。以鹿苑、塘橋、妙橋和乘航等鄉為中心產區，屬肉用型品種。該地是魚米之鄉，主產區 飼養 量達15萬余只。“貢品”供皇家享用，並作為常熟四大特產之一。常熟等地製作的“叫化雞”以它做原料，保持了香酥、鮮嫩等特點。

(二)體型外貌 鹿苑雞體型高大、身軀結實、胸部較深、背部平直、全身羽毛黃色、緊貼身體、主翼羽、尾羽和頸羽有黑色斑紋。公雞羽毛色彩較濃，梳羽、蓑羽呈金黃色、大鐮羽呈黑色並富光澤，脛、趾為黃色。成年公雞體重3.1公斤，母雞2.4公斤。

(三)生長與產肉性能 1980年觀測90日齡公母雞活重分別為1475.2克、1201.7克。半凈膛屠宰率3月齡公母分別為84.94%和82.6%。1990年上海市農業科學院畜牧獸醫研究所經選育後，70日齡活重鹿苑1系和2系公母雞平均重分別為1203.6克、1213.4克。屠體美觀，皮膚黃色，皮下脂肪豐富，肉味濃郁。

(四)產蛋與繁殖性能 母雞開產日齡180天，開產體重2000克，年產蛋平均144.72個，蛋重55克。公母雞性別比例為1：1.15，種蛋受精率94.3%，受精蛋孵化率87.23%，經選育後受精率略有下降。20日齡育雛成活率97%以上。

二、絲羽烏骨雞

(一)產地與分布 絲羽烏骨雞以其體軀被有白色的絲狀羽，皮膚、肌肉及骨膜皆為烏(黑)色而得名。原產我國，主要產區以江西省泰和縣和福建省泉州市、廈門市和閩南沿海等縣較為集中。它在國際上被承認為標准品種，稱絲羽雞，日本稱烏骨雞。在國內則隨不同產區而冠以別名，如江西稱泰和雞、武山雞，福建稱白絨雞，兩廣稱竹絲雞等。絲羽烏骨雞由於體型外貌獨特，曾在1915年送往巴拿馬萬博物展覽會展出，從此譽滿全球，世界各地動物園多用做雞種。

(二)體型外貌 絲羽烏骨雞在國際標准品種中列入觀賞雞。頭小、頸短、腳矮、體小輕盈，具有“十全”特徵，即桑葚冠、纓頭(鳳頭)、綠耳(藍耳)、胡須、絲羽、五爪、毛腳(脛羽、白羽)、烏皮、烏肉、烏骨。除了白羽絲羽烏骨雞外，江蘇省家禽研究所等單位還培育出了黑羽絲烏骨雞。據福建1980年的資料，絲羽烏骨雞成年公母雞平均體重分別為1810克、1660克。

(三)生長與產肉性能 150日齡在福建公母平均體重分別為1460克、1370克;江西分別為913.8克、851.4克。半凈膛屠宰率江西公雞為88.35%，母雞為84.18%，顯著高於一般肉雞，且肉質細嫩，肉味醇香。

(四)產蛋與繁殖性能 福建、江西兩地開產日齡分別為205天、170天;年產蛋量分別為120—150個、75—86個;平均蛋重分別為46.85克、37.56克;受精率分別為87%、89%;受精蛋孵化率分別為84.53%、75%—86%。公母配比一般為1：15—17。

三、固始雞

(一)產地與分布 固始雞原產於河南省固始縣，主要分布沿淮河流域以南，大別山脈北麓的商城、新縣、淮濱等10個縣市，安徽省霍丘、金寨等縣亦有分布。現存有1000餘萬只。近年來河南省固始種雞場常年對全國各地提供種雞。目前固始雞已開展全面系統保種選育，在此基礎上引進中華矮腳雞進行配套雜交利用，進行產業化生產，固始縣“三高集團”已在動作，並取得了良好效果。

(二)體型外貌 該品種個體中等，外觀清秀靈活，體型細致緊湊，結構勻稱，羽毛豐滿。全身羽色分淺黃、少數黑羽和白羽。固始雞冠型分為單冠葉分叉，喙短略彎曲，青黃色，脛呈靛青色，四趾，無脛羽，尾羽型分為佛手狀尾和直尾兩種。成年公雞平均體重2.47公斤，母雞1.78公斤。

(三)生長與產肉性能 固始雞早期增重速度慢，60日齡體重公母雞平均為265.7克;90日齡體重公雞487.8克，母雞355.1克;180齡體重公雞為1270克，母雞966.7克。150日齡半凈膛屠宰率公雞為81.76%，母雞為80.16%，全凈膛屠宰率公雞為73.92%，母雞為70.65%。

(四)產蛋與繁殖性能 平均開產日齡170天，年平均產蛋量為150

.5枚，平均蛋重50.5克，蛋殼質量很好。在絲毛烏骨雞、仙居雞、蕭山雞、北京油雞、狼山雞(N系)、固始雞厚，母雞就巢性能強。繁殖種群公母配比1：12—13，平均種蛋受精率90.4%，受精蛋孵化率83.9%。
優質土雞飼養 方法
選擇適合放養的場地及搭建風雨棚 雞的生態養殖應遠離城區、避免污染、環境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在林地內地勢較高、背風向陽、易防獸害和易防疫病的地方搭建風雨棚。風雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡易圍欄，只要能避雨、避暑、補飼、休息就行。為了便於管理，可在風雨棚旁建值班室和倉庫。

選擇適合放養的品種 選用優質地方良種雞，如固始雞、清遠雞、草科雞等適應性強、適合放養且符合市場消費需求的品種。

育雛期管理 雛雞幼小抵抗力差，不能直接進入野外飼養。3～4周齡前與普通育雛一樣，進行人工育雛，脫溫後轉移到山上放養。因此一定要抓好3周前的管理，為後期生長奠定基礎。

嚴把脫溫期管理 3周後開始進入脫溫飼養，脫溫期特別要注意外界氣溫，內外溫差大，仔雞抗逆力低，調節功能差，一時難以適應環境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養，開始幾天，每天放養2～4h，以後逐日增加放養時間，使仔雞逐漸適應環境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由採食，每天早上不要喂飽，把雞放出去自由活動，採食天然飼料，太陽下山時將雞群收回雞舍並喂飽。刮風下雨天氣停止放養，防止淋濕羽毛而受寒發病，同時還要防止天敵和獸害。

疫病控制 野外放養雞的活動范圍廣，疾病防治難度相應大些，因此免疫工作要求質量高、免疫劑量足，嚴格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法氏囊病等主要傳染病，決不能放鬆。同時要做好定期消毒，發現病雞應隔離飼養，避免交叉感染。

飼養密度及方式 針對不同的放養地確定不同的放養方式，每群一般500～1000羽為宜，第3～4周齡開始放養，圍欄分區輪牧，每隔一周期換一塊地，放養周期一般控制在一個月左右，這樣雞糞養林，且小草、蚯蚓、昆蟲等有一個生養休息期，等下一批仔雞到來時又有較多的小草、蚯蚓等供雞採食，如此往復形成食物鏈。

飼料營養及飼喂 雛雞3周齡前可用全價飼料飼喂，3周齡後逐漸改喂五穀雜糧。溫室育雛可按常規喂飼，脫溫後第1周早晚在棚內喂飼，中午補飼一次，以玉米、小麥、稻穀、豆類、紅苕等天然穀物飼料逐漸增至代替全價飼料;第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡後全部換為穀物雜糧，促進尋找食物，以增加雞的活動量，採食更多的有機物和營養物。

② 中國的十大名雞品種分別是哪些

中國的十大名雞品種分別是1、珍珠雞。2、胡須雞。3、清遠麻雞。4、貴妃雞。5、綠殼蛋雞。6、固始雞。7、杏花雞。8、絲羽烏骨雞。9、藏雞。10、麻黃雞。

③ 我們平常吃的雞有哪些品種

雞肉，大家可能接觸最多的就是平時我們吃的那些普通的雞肉了，而今天，我們在這里給大家介紹一些世界上非常好吃的雞肉，看看你在生活中有沒有吃過這些雞肉呢？最好吃的「四大名雞」，中國僅上榜一個，第三種很多人都吃過
第一種：非洲的珍珠雞
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這種雞又叫做珍珠鳥，原產自非洲的幾內亞地區。它是一種數量非常稀少的積累，它的全身羽毛呈現藍褐色，上面均勻密布的白色斑點，好像是美麗的珍珠，所以大家都把它稱作珍珠鳥。珍珠鳥的胸肌非常發達，而且瘦肉很多，吃起來肉質非常的鮮嫩，蛋白質也很豐富。最主要的是它的脂肪含量也很少，所以一些擔心發胖的人也可以放心吃，這種雞肉非常具有野雞的風味
第二種：義大利的白來航雞

這種機原產於義大利地區，它是一種渾身都是雪白色的雞，也是世界上著名的蛋用型品種。他的產蛋量是非常高的，而且它雞蛋的品質也很好，屬於吃的少，產蛋量多的雞，所以在義大利地區也很受農民的歡迎。但是現在這種雞已經遍布到了全世界，從1835年的時候，它就走出了義大利，現在在英國，法國等地區都有養殖。而且這種機現在在我國也有幾十年的飼養歷史了，他的雞蛋價值非常高，而且肌肉也不錯，如果有機會的話，你也可以去試一試這種白來航雞
第三種：美國的白洛克雞

相信大家對這種雞都有所耳聞了吧？他就是著名的肉蛋兼用型品種。也就是說，如果你養殖白洛克雞的話，你既可以讓它下蛋，它的蛋的質量也是非常高的，最重要的是但的產量也很高，而這種雞的雞肉也非常的好。它的出肉率也很高，所以它也被農民們公認為是一種比較理想的雞種。目前，美國人最喜歡將白洛克雞做成炸雞等美食，像我們平常在西方快餐店裡面吃的一些炸雞塊，就是用這種白洛克雞做的。這個可以說是很多人都吃過了。

第四種：中國的河田雞
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這種雞來自於中國福建省長汀縣河田鎮，是中國傳統的家禽良種。而他也成為了我國中國八大肉雞之一。河田雞是肉雞品種，因為他的脂肪和肉比例非常的好，肉質也非常的細膩，所以把它做成雞湯，是特別理想的。在中國肉雞中，它屬於營養價值很高的一種，豐富的蛋白質以及人體所需的11種氨基酸，讓它在國內非常的受歡迎。

④ 常見的土雞品種有哪些

土雞品種在我國是非常常見的家禽了，並且被很多人普遍飼養。農村每家每戶基本上都四人的有很多雞兒，這些土雞品種中有一些優質的品種，在市面上場景不錯，並且養殖效益極佳，所以很多人都養殖了這種品質較高的土雞品種。最好的土雞品種是鹿苑雞，固始雞，桃源雞，清遠麻雞。北京油雞，蕭山雞，烏骨雞，狼山雞，浦東雞。這些雞品種都是極佳的，而且母雞就朝能力強，繁種繁殖能力強。普通雞飼料雞有屬於快速成型，喂養時間較短，起腳部為較嬌嫩，飼料雞皮厚，鬆弛，毛孔較粗，皮膚光潔較差，快速成型的雞，其口感和土雞相比，相差較大。所以很多人都喜歡買土雞，而不是普通雞，因為口感以及營養價值的不同。這些就是我所知道的土雞品種，以普通基於土雞的區別，你有什麼更好的見解嗎？評論下方讓我們一起來探討吧。

⑤ 土雞有幾種

土雞品種有盧氏雞、白耳黃雞、固始雞、正陽三黃雞、狼山雞、大骨雞等。土雞又叫做草雞，指的是從未經過任何雜交和優化配種，長期以自然覓食或結合粗飼喂養而成的雞。
土雞，即本地雞，有的叫草雞、柴雞、笨雞。市場消費也不一樣。故要選養適宜當地消費市場的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。土雞是指國內地方雞種。若與國外肉雞雜交後，通常稱為「仿土雞」，如含外血較大，則不能稱作真正意義上的土雞了。
土雞和野雞有些區分。它們在育雛的時候有些差別，但其他的基本差不多。野雞能起飛的距離遠，而土雞確起飛的距離近一些而已。野雞的體重比土雞的輕。雞的體系品種多，各種雞體型大小不一樣。
由於其肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，頗受人們青睞，價格不斷攀升。

⑥ 土雞品種

我國的土雞品種有六十四個，常見的品種有懷鄉雞、金陽絲毛雞、江漢雞、鄖陽大雞、清遠麻雞、貴妃雞、綠殼蛋雞等，其中懷鄉雞原產於廣東省茂名市，金陽絲毛雞產自四川涼山，江漢雞是一種柴雞，鄖陽大雞是肉蛋兼用型品種。

土雞有哪些品種

1、懷鄉雞

懷鄉雞是土雞，又叫信宜雞、湛江雞，是一種肉雞，其羽毛、嘴巴、腳趾都為黃色。養殖懷鄉雞時，要選擇地勢開闊、排灌方便的草地或者林地，並向場地周圍搭建防護網，避免有黃鼠狼等雞的天敵出現。

2、金陽絲毛雞

金陽絲毛雞是土雞，原產自四川涼山州，其羽毛呈現絲狀，較為柔順，而且嘴巴、腳趾為黑色、羽毛為白色或者黃色、雞冠為暗紅色，由於金陽絲毛雞的數量較少，無法圈養，在2009年被列畜禽種質資源保護品種。

3、江漢雞

江漢雞是土雞，是來自湖北省江漢平原的一類柴雞，其雞冠為紅色、嘴巴以及腳趾為白色或者淡黃色，頸部羽毛為金黃色、尾部為黑色。江漢雞常作為蛋肉兼用型品種養殖，對環境的適應性強，且肉質細嫩。

4、鄖陽大雞

鄖陽大雞是土雞，是由斗雞與小型雞雜交獲得的品種，其雞冠較大，腳趾較長、顏色為黑色，而且體型較小，尾部較短。養殖鄖陽大雞時，要為其提供麥麩、穀粒、青菜葉、玉米粒等食物。