中國有什麼餅類食品

A. 中國有什麼知名的「餅類食品」

民以食為天，世界上的每一個國家都會有非常傳統的飲食文化。中國有五千多年的文化歷史，中華的飲食文化也是源遠流長。在中國地區每一個地方都會有比較傳統的飲食，出現了普遍都承認的8大菜系。因為我們國家主要是以主食五穀為主，所以也出現了非常多的餅類食品。今天我們就來說一下。中國有哪些比較著名的品類食品？

第1個，雞蛋灌餅，河南地區。因為我家離河南比較近，所以從小到大。就很喜歡吃雞蛋灌餅，雞蛋灌餅是用雞蛋和麵粉製作成的一道小吃。它是把生雞蛋灌倒，面餅裡面，在鍋上烙制而成的，雞蛋灌餅做出來非常的酥脆。再抹上一層特製的醬料，加上生菜或者是烤腸，卷在一塊吃，非常美味，它吃起來也比較的方便，所以很受大眾歡迎，雞蛋灌餅在河南信陽那片地區已經是比較傳統的小吃了。有很多年輕人或者是學生早晨來不及吃早飯，直接買一個雞蛋灌餅來吃。如果大家有空的話，一定要去嘗一嘗雞蛋灌餅。

以上這5種，都是餅類食物，也是我知道的中國比較有名的食品，除了新疆的饢沒有嘗試過，別的都吃過。都非常好吃，如果大家沒吃過的，可以去嘗試一下。

B. 我國最好吃的10大烙餅是什麼

我國幅員遼闊，因此飲食習慣也有差異，北方人比較愛吃麵食，烙餅就是其中之一，烙餅是用麵粉、雞蛋等材料烙制而成並深受百姓喜愛的中國傳統麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富，下面就來看看我國最好吃的10大烙餅，看看有沒有你愛吃的，你認為哪裡的最好吃？

1、雞蛋灌餅天津煎餅果子是一種出名的天津小吃，是在飯店酒樓里是吃不到的，唯有到一個個推著小車的商販處才能品味到含著濃郁津味文化的市民小吃，天津的煎餅果子距今已有一百多年的歷史了。如今的天津煎餅已被開到大洋彼岸的美國及歐洲國家，售價還不菲，依然受到了世界各地人的喜歡。

C. 好吃的餅都有哪些

都說北方人做麵食，一個比一個好。洋洋灑灑一把面，清清澈澈一碗水，一雙巧手把它倆揉團在一起，面條，饅頭，大餅。管它什麼粗細長短，扁圓厚薄，想吃啥都能給你做出來。話雖這么說，但並不意味著南方人就不精通麵食製作了，只是各有偏好，從南到北，中國公認最好吃的這5張餅，你吃過幾種呢？蔥油餅經典，雜糧煎餅酥脆可口。

手抓餅

它來源於台灣；它的主要餡料有：面餅、雞蛋、青菜、培根、裡脊、雞柳等等；老闆在做時，一般都會問你要什麼餡，這些就是顧客們愛吃的餡；它還有好幾種醬可以搭配著吃，有：番茄醬、甜辣醬、黑椒醬等等；這個就看大家自己喜好的口味是什麼了；手抓餅的味道很不錯的哦，加入配料很入味，口感也很好，外酥里嫩，咬起來還脆脆的，很有嚼勁，大家都很喜歡吃它。

D. 麵食餅類小吃餅類

一、土渣燒餅

滴泥烤餅是採用土家族傳統貢餅工藝，結合現代烘焙設備，經400℃明火短時烘焙而成。其表層酥脆爽口，香而不膩，內層鮮嫩，口感綿軟，入口即化，聞名全國。

第二，再滾一遍燒餅

卷燒餅是目前比較流行的街頭小吃，卷燒餅因為味道鮮美，是無法模仿的。它由精細的麵粉製成，外皮酥脆可口，裡面有各種精細的配料，用現代工藝烤制而成。外脆里嫩，湯汁濃郁。油煙少，避免了蛋糕表面油脂的堆積，營養豐富，健康快捷，符合現代飲食理念。

第三，梅乾菜扣肉餡餅

梅菜口肉餅是浙江的傳統小吃，特點是外層酥脆，內層濕潤可口，咀嚼可口。梅花吸油，五花肉會有梅花的清香和松子的醇香。梅花松子肥五花肉的搭配真的可以說是恰到好處。肉聞起來很香，吃起來咸鹹的，微甜。

四。雜糧煎餅

雜糧煎餅是中國傳統食品之一，用混合麵粉調成糊狀攤烙。煎餅多由粗糧和細麵粉製成。烘焙後的餅水分少且干，形狀如牛皮，可厚可薄。容易分層，口感強烈，吃完能抵抗飢餓感。一般呈圓形，疏鬆多孔。早餐小吃，營養又快捷，是年輕人的最愛。

5.醬蛋糕

土家醬餅又稱土家醬餅，簡稱醬餅或醬餅。這個蛋糕又香又甜又辣又脆。香中帶香，甜中蓬鬆，辣而不燥，外酥里嫩。醬香蛋糕是一種外觀上與千層餅相似，但口感和味道卻截然不同的新型蛋糕。剛入市的時候還挺火爆的，幾十個人排隊，成了城市一道風景。

六、牛肉湯面點

酥餅的製作工藝非常精細，要經過製作酥餅、揉面、製作酥餅、油炸四道工序。色澤金黃，層次分明，酥而不碎，油而不膩，清脆適口。受到中外嘉賓的好評。淮南牛肉湯多配酥餅，是小商家的好項目！

麵食是中國人餐桌上的重要主食。做麵食的方法很多，所以現在做麵食生意很火。面館里有各種各樣的蛋糕。當我們購物時，我們都能在街上看到許多賣蛋糕的人。那些蛋糕聞起來味道很好。小吃界有哪些賣的餅，很多人吃？現在街上流行什麼樣的蛋糕？你吃過多少種？為食前教育製作的糕點小吃種類繁多，有武大郎燒餅、印度飛餅、手抓餅、縉雲燒餅、南瓜餅、燒驢肉、潮汕綠豆餅、鍋貼、酥餅等糕點小吃，好吃又受歡迎。

E. 中國餅干十大排名

中國十大最好吃的餅干品牌如下：

1、康師傅

康師傅是我國著名的方便麵和方便食品品牌，隸屬於頂新國際集團旗下，是一家專業從事方便麵、飲料和方便食品的生產和銷售於一體的企業，產品以安全、健康、美味著稱，深受消費者的喜愛。

F. 中國最好吃的20種餅

中國最好吃的20種餅：

1、吊爐燒餅

吊爐燒餅，始創於二十世紀初，至今已有近百年的歷史。它是山東單縣地方傳統名吃，製作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美觀，因其用具、做工、造型。胃口與其它「麵食」類不同，而被工商部門命名為「傳統名吃」。

G. 國內比較知名品牌餅干有哪些呢

1、康師傅
品牌創立時間：1992年
康師傅是我國著名的方便麵和方便食品品牌，隸屬於頂新國際集團旗下，集團專業從事方便麵、飲料和方便食品的生產和銷售，產品以安全、健康、美味著稱。

2、嘉士利
品牌創立時間：1956年
嘉士利是廣東嘉士利食品集團有限公司旗下的食品品牌，公司始創於1956年，主要經營餅干、糕點、糖果和膨化食品等，產品品種多樣，暢銷全國各大省市，還遠銷世界多個國家。

3、好吃點
品牌創立時間：2004年
好吃點是達利園集團旗下知名的餅干品牌，專注於為消費者提供營養健康美味的餅干產品，其生產的香脆系列餅幹上還撒有很多堅果薄片，吃起來十分香酥可口。

4、嘉頓
品牌創立時間：1926年
嘉頓是1926年誕生於中國香港的知名休閑零食品牌，隸屬於香港嘉頓公司，公司主要經營餅干、麵包、蛋糕和糖果等食品，產品品質可靠，營養健康，深受國人喜愛。

5、徐福記
品牌創立時間：1976年
徐福記是1976年創始於中國台灣的知名休閑食品品牌，主要經營餅干點心、糖果果凍等，也是中國十大果凍品牌排行榜之一，產品品種豐富，暢銷全國。

6、青食
品牌創立時間：1950年
青食是青島食品股份有限公司旗下的休閑食品品牌，公司始建於1950年，經營的產品包括餅干、糕點、糖果等上百個品種，產品不僅暢銷全國，還遠銷海外市場。

7、冠生園
品牌創立時間：1915年
冠生園是國內知名的食品品牌，主要提供糖果、蜜餞和各種糕點等，產品品種多樣，品質可靠，百年來一直深受國人的認可和信賴。

8、盼盼食品
品牌創立時間：1996年
盼盼食品是福建省長汀盼盼食品有限公司旗下知名的食品品牌，公司創始於1996年，專注於生產經營烘焙食品和膨化食品，產品一直以綠色、營養、健康著稱。

9、思朗
品牌創立時間：1998年
思朗是東莞錦泰食品有限公司旗下知名的粗纖維餅干品牌，公司成立於1998年，主要經營餅干、糕點和「纖麩」系列消化餅等產品，產品美味健康，深受消費者歡迎。

10、旺旺
品牌創立時間：1983年
旺旺是始於1983年中國台灣的知名米果品牌，其提供的產品有餅干、米果、果凍、牛奶和奶糖等，其中旺旺雪餅和旺旺鮮貝等產品一直備受消費者喜愛。

H. 中國特色餅類有哪些

中國特色餅類有燒餅、月餅、老婆餅、朥餅、潮州春餅、五仁餅、豆沙餅、腐乳餅、蔥餅等。

餅類食品的泛稱，廣泛稱為「面餅」或「餅」，亦或是「餅干」。按照不同的製作工藝、流派、製作風格，可分為：翻身餅、家常餅類、宮廷餅類、婚宴餅類、蒸餅類、烤餅類、烙餅類、奶料類餅以及其他食材類餅。

餅是人們最喜愛的食物之一，種類很多。如：枕頭餅、油鍋盔、煎餅果子、蔥花餅等，中國人把「餅」吃出了花樣，而在國外，人們對「餅」也是鍾愛有加，有許多獨特又美味的烹飪方法。

月餅文化是 在長期的歷史、文化發展演變中形成的，而作為一種有特定歷史文化含義的專有名詞大概就是十幾年的事。十多年來，月餅無論從它的包裝裝潢、媒體宣傳，或是 「過中秋吃月餅」等無不包含著歷史傳說、民間傳聞，還突出著詩、書、畫的文化韻味。

追溯月餅的來歷，我們還要從糕點說起。平日糕點屬於一種附帶食品，到了年、節，特別是中秋節，「糕點」(月餅)就成了喜慶禮品及金秋良宵桌 上擺放的吉祥佳品。在歷史長河中，糕點以其獨特傳統的地方色彩形成了。京式、廣式、蘇式、滇式、潮式、閩式、寧式、高橋式等體系。

I. 中國十大傳統糕點

現在市面上充斥著各類西式糕點，其實我國傳統糕點非常多。食糕是以南方為多，南方用糯，北方用秫，有直接用米做，還有磨成粉再蒸熟的，以米粉製作為主，也可用麵粉，常見的有這幾種：

1． 松質蛋糕，像赤豆松糕、豬油百果松糕、黃松糕、玫瑰方糕、茶糕、麻糕等，一般製法是糯米粉與粳米粉各半摻和、加水、糖拌成鬆散的粉粒狀，和粉時注意不能太爛，否則會鬆散不爽。

2． 涼糕、粘質糕。有米做的和米粉做的兩種。米做的涼糕如藕絲糕、檸檬冷糕、龍須糕、棗泥糕，一般都是原材料本身的顏色，晶瑩剔透。粘質糕吃的最多的就是過年的年糕。 糯米糕，北方叫江米糕，是最普通的糕點，將糯米用水蒸爛，干凈濕布包起來，放入案板揉碎，再放入長方形木框內壓平，冷卻後去掉木框，切成小長塊，撒上白糖即可食用，有的還在中間夾層果醬、豆沙、棗泥。

蔓越莓糯米糕

3． 酵漿糕類。是用米粉發酵的，僅限於優質秈米製作，著名的廣州倫敦糕、棉花糕。

4． 麵粉糕點，千層油糕、發糕（雙色糕、百果糕）、蜂糖糕，還有麵包房裡各式各樣的麵包，都是以麵粉為主。 家裡做的話，可以試試發糕，兩塊面團一個放白糖，一個揉紅糖，同時各放桂花，然後擀成1.5厘米厚的長片兒，在一麵皮上刷上水，兩個疊放在一起，按照喜好撒點兒乾果，上屜蒸熟，切塊裝盤。

5． 最後就是蛋糕類型。做法上我感覺主要兩種，一個是廣告里說的「蒸出來的好蛋糕」，口感十分軟糯，不會覺得干。另外一種就是烤箱烤出來的蛋糕，大部分屬於這一類。

喜愛做甜品的朋友在家基本都嘗試過，材料和大部分製作步驟是一樣的，就是熟的原理不同，蒸的時候特別注意保護措施，蓋上廚房紙保鮮膜包緊，不然就起不來癱瘓成蛋餅，要不水蒸氣滴在表面坑坑窪窪的，烤箱除了時間和溫度，有幾次還是烤了只起來一半，估計是沒打好發泡，反正多嘗試幾次。

精緻的糕點大多長得很誘惑人，可是米製品的糕點不易消化，麵粉類的澱粉太多，蛋糕基本偏甜，得控制食用量比較合適。

J. 中國好吃的餅子有哪些

1、水晶餅

水晶餅是陝西省渭南市下邽鎮的漢族名點。相傳，它是宋代當地民眾贊美寇準而製作的糕點。水晶餅金面銀幫，起皮掉酥，口感油多而不膩，糖重而滲甜，具有濃郁的玫瑰芳香。

新中國成立後，水晶餅多次被國家商業部、陝西省商業廳授予優質產品稱號。

2、老婆餅

太陽餅是台灣地區的小吃之一。屬於甜餡薄餅，內餡是麥芽糖，源起於台灣中部台中市的點心，為台中的名產之一太陽餅的形狀近似圓形，餅皮酥而易碎，食用時容易掉落;多半為直接食用配濃茶之茶點，也有置放餅在碗內，沖泡熱開水呈現粥樣吃喝。早期製作的比較大，一般食用前多會均分成四塊，近年來則有較小的太陽餅出現，以方便拿取食用。