中國什麼湯最貴

Ⅰ 古代最昂貴的是什麼湯

相傳，朱元璋少時家貧，從沒吃飽過肚子，17歲那年他又因父母雙死於瘟疫，無家可歸，被迫到家鄉黃覺寺當了一名小和尚，以圖有口飯吃。但是，不久家鄉就鬧了災荒，寺中香火冷落，他只好外出化緣。在這其間他歷盡人問滄桑，常常一整天討不到一口飯吃。有一次，他一連三日沒討到東西，又餓又氣，在街上昏倒了，後為一位路過的老婆婆救起帶回家，將家裡僅有的一塊豆腐和一小撮菠菜，紅根綠葉放在一起，澆上一碗剩粥一煮，喂給朱元璋吃了。朱元璋食後，精神大振，問老婆婆剛才吃的是什麼，那老婆婆苦中求樂，開玩笑說那叫「珍珠翡翠白玉湯」。後來，朱元璋投奔了紅巾軍，當上了皇帝，嘗盡了天下美味佳餚。突然有一天他生了病，什麼也吃不下，於是便想起了當年在家鄉乞討時吃的「珍珠翡翠白玉湯」，當即下令御廚做給他吃。那御廚無奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，煮成湯獻上，朱元津嘗後，覺得根本不對味，一氣之下便把御廚殺了，又讓人找來一位他家鄉的廚師去做。這位廚師很聰明，他暗想：皇上既然對真的「珍珠翡翠白玉湯」不感興趣，我不妨來個仿製品碰碰運氣。因此，他便以魚龍代珍珠，以紅柿子椒切條代翡（翡為紅玉），以菠菜代翠（翠為綠玉），以豆腐加餡代白玉，並澆以魚骨湯。將此菜獻上之後，朱元璋一吃感覺味道好極了，與當年老婆婆給他吃的一樣，於是下令重賞那位廚師。那廚師得賞錢後，便告病回家了，並且把這道朱皇帝喜歡的菜傳給了鳳陽父老。

Ⅱ 在中國菜中最貴的菜是什麼來源於哪個菜系

眾所周知佛跳牆，福跳牆是屬於閩菜系，是福建地方菜，因所用食材極為珍貴，做法耗費數時，所以菜的成品價格較昂貴。所用食材有：鮑魚，海參，名貴野生菌，蹄筋，墨魚，瑤柱，鵪鶉蛋，魚翅，廣肚，上湯，紹興花雕。

Ⅲ 作為河南人，你喝過得最貴的胡辣湯是在哪裡，有多貴，好喝嗎

我喝過最貴的在西安，一碗就要158元，味道還行。

糊辣湯是西安最常見的人氣早餐，大街小巷隨處可見，一碗糊辣湯配個干餅或者臘牛肉吃飽吃好。不過今天吃的糊辣湯很有說頭，按位賣，一人一鍋。

吃喝不是小事，奢侈吃喝更是關繫到組織建設、黨風建設是否嚴謹、嚴肅的大事，沒有一個廉潔自身、緊束自身的作風條件，就不可能踏踏實實做工作，不可能勤勤懇懇為人民做實事。

不知道過了多久、也不知道什麼緣故，倏然，清晨里的胡同，再也沒有了那一聲“胡辣湯油條”的叫賣聲；城牆跟下，再也沒有看到過那位賣家的身影……或許，因沉湎於對那份難得“幸福”的不能自拔，從那以後，就再也沒有喝過一次胡辣湯。再後來，搬家離開了那裡，也就漸漸淡忘了那份牽絆和惆悵。

一輩子不長、一晃五十年過去了。清晨，滿大街都是各式各樣的早點和胡辣湯館。吃胡辣湯油條，早已經沒有了以往的“幸福”標記。早些時，聽說勞動路北口，有一家地道的羊肉胡辣湯館，須臾勾起了對陳年往事的繾綣；遲疑的最終，還是揣著“近鄉情更怯，不敢問來人”的糾結去“幸福”了一次。

雖然湯好味鮮，但還是覺得少了那一聲：“胡辣湯，油條”滋潤著老開封濃情鄉韻的美；缺了一點胡同巷口美味的滋膩和地道；還是不能取代那馨秋裊遠的幸福記憶。心裡的舊船票，很難再登上童年那遠去的客船。畢竟，致遠者非天涯而在於心，致久者非天地而在於情。致美味莫非幸福？！

Ⅳ 中國菜中最貴的菜是什麼，來源於哪個菜系

中國最貴的一道菜，認真考究，非閩菜系的佛跳牆莫屬，傳統佛跳牆從選料之精之廣，皆是名貴的山珍海味；耗時之長，有的食材從選料到製作完成，要用上十幾個小時，甚至更長；味道之鮮之醇之濃郁，是別的佳餚所無法比擬的；當然了，按照傳統佛跳牆的製作，價格肯定是最貴的了。這道閩菜的巔峰之作，是閩菜的代表，閩菜的靈魂。

Ⅳ 中國最最最好吃的湯有哪些呢

中國湯文化有三千年之久。紅樓夢里寫到的就有桂圓滋補湯、酸筍雞皮湯、酸梅消渴湯等十幾種；

湯一般指餐桌上的湯，但中文裡的「湯」，也有中葯湯劑的意思。

冬季是湯補的最佳季節，羊肉湯、老母雞湯在冬季倍受青睞。

下面是收集的幾款名湯。

一、廣東老火靚湯

姜湯是傳統中醫食療的經典傳承，以紅糖、生薑等配伍而成，古代富貴人家在家熬制，用來祛寒濕、預防感冒。中國南北方均有此習俗。

現代生活節奏快了，人們很少有時間在家熬姜湯。因此，甘汁園糖業在十多年前根據《本草綱目》《千金方》的記載，以紅糖、老薑、紫蘇、蔥白、胡椒為原料，在傳統方法炮製的基礎上結合現代工藝，將其製成速溶固體飲料，獨立小包裝，可以隨身攜帶，即沖即飲。夏天空調吹多了，冬天天冷了，春秋季怕受涼，以及妹子們那幾天都可以喝。

Ⅵ 中國什麼菜最貴

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Ⅶ 我國八大菜系中，最貴的是哪個系

粵菜：看一下最精貴就知道了潮州菜是廣東三大菜系（潮州菜、廣府菜、東江菜）之一，起源於中國廣東省潮州，簡稱潮菜，是中國最精貴的一個菜系。雖與廣府菜同是廣東省，但事實上，潮州菜無論到哪裡都只樹立潮菜自己的名字。
潮州菜與廣府菜很是不同，倒是與閩菜有些類似。潮州菜的不少菜品調料，是與閩菜共有或大同小異的，如蚝烙、腌咸蠐、沙茶醬等;潮州菜的很多特點，如善烹海鮮，重湯輕油，崇尚清淡，注重養生等，也同時是閩南菜的特點。
最早記述潮州菜的是公元819年被貶到潮州的韓愈，從其詩文，可以見到當時潮州菜已經有鱟、蚝、蒲魚、蛤、章魚、江瑤柱等數十種海鮮並且使用了鹽和醋，花椒與酸橙等調和食物的佐料。與韓愈同為唐朝人的段公路也記述了當時潮州就有長達兩尺的紅蝦的食物。可見潮州菜中海鮮由來已久。
與廣府菜無雞不成宴相比，潮州菜是無海鮮不成宴。潮州菜最出名的是海鮮和素菜。正宗的潮州菜館在飯前飯後都會提供工夫茶。
潮州菜製作精巧，注重刀工，在「精」字上下左工夫，拼砌整齊美觀。
對食材也非常講究，比如過去對鵝肝的材質非常重視，必須給鵝（一般是澄海獅頭鵝）喂糯米。但現在很多年輕人已不尊重傳統，不懂得食，沒那麼考究。
講究菜餚的搭配。咸與甜、葷與素配套，湯與菜交錯，宴席格局異於廣州菜，不是先湯後菜，而是先上冷的或熱的拼盤，然後隔幾道菜穿插一道湯。味道有咸有甜，以潮州鹵水為例，製作鹵水的材料需要有鹽與糖;而潮州小食的老媽宮粽球、糖蔥薄餅也是咸甜各半。
素菜葷做，見菜不見肉。
講究配料。有食在廣州，味在潮州的說法。
一般潮州宴席，普遍有十個主菜，其中兩三個湯菜。而海鮮就佔七成左右。常見的湯菜有：清湯蟹丸，清湯螺丸，潮州魚丸，清湯鰻把，清燉白鱔，蟲草鮑魚，薏米甲魚，鹹菜螺片，菜脯明蝦，干貝蘿卜，車白清湯。而生炊龍蟹，生炊膏蟹，生炊全魚，炒買穗魷，紅紋海參，紅燉魚翅，都為潮菜佳餚。至於炒石螺，炒鮮薄殼，腌蝦姑，屬大排檔式海味，不上宴席，仍算潮菜，深受人們喜愛。
潮菜醬碟繁多，不同菜色，配以不同醬碟，一菜一碟，咸甜酸辣，各有講究。而醬料中的普寧豆醬、南姜、梅膏、魚露、紅豉油、三滲醬等，尤為潮州特產。
菜式
護國菜、八寶素菜、太極芋泥、明爐燒大海螺、鴛鴦膏蟹、清燉白鱔、干焗蟹塔、白汁鯧魚、紅燜鮑魚、紅燜海參、甜芙蓉官燕、清金錢鰾、油泡魷魚、清湯螺把、清金鯉蝦、生菜龍蝦、炊麒麟魚、紅燉魚翅、清燉鳳翅等
鹵水鵝
潮州凍蟹
潮州血蚌（既生腌血蚌）