中國串都為什麼是濟南

⑴ 濟南的介紹

濟南是山東省的省會，因地處古四瀆之一「濟水」（故道為今黃河所據）之南而得名。南依泰山，北跨黃河，地處魯中南低山丘陵與魯西北沖積平原的交接帶上，地勢南高北低。

濟南境內河流主要有黃河、小清河兩大水系。湖泊有大明湖、白雲湖等。濟南歷史悠久，是國務院公布的歷史文化名城。

(1)中國串都為什麼是濟南擴展閱讀：

濟南之所以泉水眾多，是因為它的獨特地形地質構造。濟南處在山東省的心臟地帶，魯中南低山丘陵與魯西北沖積平原，正好把它夾在中間，為一平緩的單斜構造，高差達500多米，市區的地勢自然也就隨之南高北低，這種南高北低的地勢，利於地表水和地下水向城區匯集。

濟南地處中緯度地帶，由於受太陽輻射、大氣環流和地理環境的影響，屬於溫帶季風氣候。其特點是季風明顯，四季分明，春季乾旱少雨，夏季溫熱多雨，秋季涼爽乾燥，冬季寒冷少雪。

⑵ 山東的省會為什麼是濟南,而不是青島!

因為濟南是山東省的政治、文化中心，而青島僅僅是山東省的經濟中心。

⑶ 濟南被稱為「串都」，它與其他地方的烤串相比，到底好在哪裡

我就是濟南人，在濟南時，並沒覺得自己多愛擼串，但去了不少城市後，發現還是濟南的串最好。

下面就說說幾點原因。

首先，是濟南的串夠大！過癮！

濟南之所以成為「串都」也與濟南人的個性、城市性格有關，濟南不是一個時尚的城市，也不是一個創業型的城市，但濟南絕對是一個生活味很濃的城市。濟南人的個性中庸、平實又帶有些許俠氣，所以濟南人習慣在酒桌上尋找知己、遺忘生活和工作的艱辛，拍胸脯交朋友，喝一頓酒就成了鐵哥們兒、老八……這樣的日子過著，我管你什麼其他的事情啊。

濟南的700多萬人口就這樣吃著羊肉串、喝著酒，使「串都」之名走俏全國，也使濟南的扎啤酒消費量長久著占據著全國各城市第一位的位置。

⑷ 為什麼濟南是個寶地

大概和濟南地理位置有關吧..
濟南市位於北緯36度40分，東經117度00分，南依泰山，北跨黃河，地處魯中南低山丘陵與魯西北沖積平原的交接帶上，地勢南高北低。濟南境內河流主要有黃河、小清河兩大水系。湖泊有大明湖、白雲湖等。 濟南屬於暖溫帶大陸性季風氣候區，四季分明，日照充分，年平均氣溫13.6℃，1月最冷，平均氣溫-1.9℃，7月氣溫最高，平均氣溫27℃。年平均降雨量614毫米。
濟南是中國東部沿海經濟大省——山東省的省會城市和區域中心城市，也是國家批準的副省級城市和沿海開放城市。全市總面積8177平方公里，市區面積3257平方公里。
濟南歷史悠久，是國務院公布的歷史文化名城。境內泉水眾多，被譽為「泉城」。

歷史方面，濟南有幾千年的歷史，是個文化、經濟、政治古城，歷史上有許多的名人來寫濟南，象劉鶚的《老殘游記》、象蒲松齡的《趵突泉賦》、 張養浩的《龍洞山記 》，還有詩人提寫的許多名句，有好多好多；最近的有老舍的《濟南的秋天》和《濟南的冬天》其中一句：「上帝把夏天的藝術賜給瑞士，把春天的賜給西湖，秋和冬是不好分開的，秋睡熟了一點便是冬，上帝不願意把它忽然喚醒，所以作個整人情，連秋帶冬全給了濟南。」是我感受最深的！
交通方面，濟南是個樞紐中心，她的地理位置在全國沒有幾個城市能比！
經濟方面，濟南現在的發展特別快，雖然也帶來了反面影響，象環境差什麼的，但是這只是一時的。未來的濟南是不可猜測的！
環境方面，每個城市都在美化綠化，濟南也是，濟南有泉，有湖，有山，有名人，有古跡，這就造就了濟南的美麗的環境！
最後，我還是用我搜集的濟南的贊詞說說濟南的好：
1、濟南是全國最安全的城市，連續N年全國犯罪率最低。
2、濟南的烤肉串品種最全，說十幾種都沒重樣的。
3、濟南的男人好，保守而體貼，美女作家畫眉說濟南男人是有著溫暖陽光味道的老棉襖。
4、濟南女人好，鞏例是濟南的名片，但是把鞏麗仍到濟南美女里都不扎眼，濟南出美女啊。
5、濟南有魯能泰山，可以讓人在每個周末感受狂喜或者郁悶。
6、濟南有扎啤，走兩三步就有一個扎啤攤，連某些同志的網名都叫「我愛喝扎啤」。
7、濟南的計程車便宜，你在城裡再怎麼折騰也就是20來塊錢。
8、濟南計程車與人口的比例全國第一，除了下雨，平時你一招手，基本上能招來3輛車。
9、濟南計程車堵車時不跳錶，不會像北京，堵車的時候表跳得心臟病都會發作。
10、濟南有泉城****，網友見面很容易的地方，你在泉標下面站兩分鍾，一定有人會來問你是不是憂郁的小宣宣。
11、濟南的房租便宜，300塊錢就能租到一室一廳。
12、濟南被評為中國十大安靜城市之一。
13、濟南是個安逸的城市，在濟南的路上你很少看見人在跑，大家都是悠然自得非常安逸。
14、濟南的星級酒店的巴西烤肉32元一位，外地人聽了都瞪眼。
15、濟南人不歧視外地人，不覺得別人都是鄉下人或者覺得別人都是自己的部下。
16、濟南值得一逛的地方比較集中，而且商業街都不是很長，陪女朋友逛街不會累死。
17、濟南的街道橫平豎直，基本不會掉向。
18、濟南有洛口市場 ，去一趟，身上什麼也不缺了。
19、濟南有免費的植物園，環境優美，大大降低了戀愛成本。
20、濟南人家庭觀念特別強，大部分濟南人寧願呆在濟南，離父母近一些，以便照顧老人。
21、濟南人的環保意識強，很多家庭已經將廢水二次利用了，濟南人盼望泉水復涌的熱情和關注，超過了任何一個城市的居民對自己城市的關注。
22、濟南的開發區里車少路寬，剛學出本的菜鳥可以去練車技
23、在濟南的文化市場你可以買到各種真的或者假的懷舊的東東。
24、濟南的男女老少幾乎都會打夠級，一打一宿，但就是圖個高興。
25、老舍說，濟南的冬天，天是響晴的，因為濟南的冬天，所以喜歡濟南。
26、濟南的荷花是最美的花。花香，花下的蓮藕同樣惹人喜愛。
27、濟南的交警長得又帥又有禮貌，迷了路可以放心地把自己託付給他 。

⑸ 濟南為什麼是山東省的省會城市

歷史上臨淄、青州 曾經是山東區域的政治中心之一。自明朝以後，濟南成為山東省會且延續至今。

歷史文化因素

濟南地區有著4000多年的歷史，是龍山文化的發祥地。現在的以原歷城縣為基礎的城區也有著2600多年的建城史。在文化上是以濰坊、青州、臨淄、周村為基軸的齊文化和以曲阜、泰山為基軸的魯文化的交界點，兼有齊魯文化的一些特性。雖然在歷史上濟南屬齊國地域，但是受中國封建社會的影響，偏重於魯文化。同時在遠古濟南也是龍山文化和大汶口文化的交界點。近代，濟南大明湖和大觀園周邊成為山東曲藝的發源地，和北京、天津一起成為中國北方曲藝的三個重鎮，被稱為曲山藝海。山東快書和呂劇雖都不是在濟南產生，卻都是以濟南這個平台為基礎推向全國的。

地理交通因素

濟南接近於山東省的中心，與各個地區的距離都比較合理，不存在路程過遠的問題，各個地區都能夠在比較短的時間內方便的到達。這在省內統籌調度、集中會議、出訪調研、教育咨詢、災害救助、醫療援助、應急處置等方面是十分有利的。 但是為何山東省會不是更為接近中心的臨淄和青州呢？因為，人類文明大都在平原地帶分布，而大型的城鎮群落也都分布在平原地帶。在山東的地理上，魯中山區和黃河（古為濟水、大清河）將山東省的平原分割為三大部分：山前沖擊平原、黃泛平原和魯西南低丘平原。山前沖擊平原包括淄博、濰坊，一直通向膠東半島；黃泛平原是華北平原的一部分，包括德州、聊城、濱州，向北通向北京、山海關，向西通向太行山區；魯西南低丘平原是淮海平原的一部分，包括濟寧、泰安、菏澤，向西通向中原，向南通向江浙。山東省大部分城鎮都集中在這三個平原地帶上，且地理上以此劃界。濟南處於魯中山前沖擊平原西部，是這三個平原的過渡地帶，也是這三個平原的交叉聯結點，從而成為三個平原上的城鎮群落的交通聯絡樞紐。 濟南向東除了極少部分地區有低丘分布，基本上是以平原為主，交通暢通無阻。在南北方向的交通上，濟南擁有多條跨越黃河橋梁（歷史上為黃河、濟水或大清河渡口），能夠方便的穿越德州、聊城等華北平原的地區，到達北京和山海關以及山西的部分地區。同時，通過濟南西南部長清地區的山谷平原能夠平緩的穿越魯中山區，而且其山區線路坡度更小、路程更短、彎度更小，且穿越山區的線路，徑直向南立刻到達以濟寧、徐州為中心的淮海平原，從而通向江浙或中原地區。這是臨淄和青州所不具備的交通優勢。因而在歷史上濟南成為江浙魚米之鄉與北京聯系的重要交通節點之一。近代，由於津浦鐵路在此修建，該線路取代京杭大運河成為江浙進京最重要的交通線路。歷史上還有小清河可以進行鹽業運輸，這是濟南成為魯菜發源地的重要因素之一。 同時本身濟南不處於大的地震帶，相對來說受到大的地震災害的可能性較低，這也是能夠保證濟南成為省會城市的相關參考之一。

經濟因素

在以農業文明為基礎的時代，濟南地處魯中山前沖擊平原，近似於盆地的地形，水資源易於匯集，土地肥沃，能夠保證農業的發展。北部沿小清河地帶形成江北為數不多的大片濕地水田（吳家鋪-北園-華山-遙牆-白雲湖直到鄒平交界一帶）。華北多乾旱，在農業文明時期，這種地理條件相對來說相對容易抵禦乾旱的侵擾。同時濟南地勢南高北低，能夠減弱黃河水向濟南城區擺動的趨勢，使黃河水患對於濟南城中心的威脅減小。而且山地、平原、河川、濕地、湖泊的多樣地形地貌也使濟南地區的物產多樣和豐富，這是濟南成為魯菜發源地之一的最根本原因。在近代，通過延膠濟和京滬鐵路一帶逐步發展出近代工商業，成為中國自開商埠的第一座城市。現代通過鐵路公路的建設，能夠方便的到達全國各個城市，成為中國重要的物流中心之一。同時依靠大學集中，人文底蘊豐厚的優勢形成以齊魯軟體園為代表的高科技工業。

軍事因素

濟南兩面有山丘，兩面有河流，以山區的谷地平原和渡口（橋梁）為關口，形成易守難攻的地勢。市區多條南北向的河流分布加上黃河（濟水、大清河）、小清河、大明湖和一些零星的山丘形成層層的軍事障礙，歷史上依靠市區河流又修建了護城河和城牆（註：城牆已拆除），更加加強了濟南的軍事防禦能力。除去穿過濟南的這些山脈和河流，又以平原地形為主，基本無險可守。這樣的地形，相對容易對周圍進行軍事控制。同時濟南不沿海，不易受到海上力量的直接攻擊。直到近代這樣的地勢也在軍事上起到了很大的作用。靖難之變、北伐戰爭（濟南5.3慘案）和解放戰爭（濟南戰役）的歷史過程中都凸現了濟南作為軍事重鎮的重要性。

⑹ 濟南這個城市怎麼樣適合居住么

這個是最好的回答：
1、濟南是全國最安全的城市，連續N年全國犯罪率最低的城市。
2、濟南有全國最大的長途汽車站，去哪裡玩都有豪華大巴坐。
3、濟南的烤肉串品種最全，說幾十種都沒重樣的。
4、濟南的男人好，保守而體貼，美女作家畫眉說濟南男人是有著溫暖陽光味道的老棉襖。
5、濟南女人好，鞏俐是濟南的名片，但是把鞏俐和我媳婦一比,我媳婦絕對比她漂亮多了!
6、濟南有魯能泰山，可以讓人在每個周末感受狂喜或者郁悶。
7、濟南有扎啤，走三步就有一個扎啤攤，連某些同志的網名都叫我愛喝扎啤。
8、濟南的計程車便宜，你在城裡再怎麼折騰也就是20來塊錢。
9、濟南計程車與人口的比例全國第一，除了下雨，平時你一招手，基本上能招來3輛車。
10、濟南計程車堵車的時候不跳錶，不會象北京，堵車的時候表跳的人心臟病發作。
11、濟南有泉城廣場~很漂亮~
12、濟南的房租便宜，300塊錢就能租到一室一廳。
13、濟南剛剛被評為中國十大安靜城市之一。
14、濟南是個安逸的城市，在濟南的路上你很少看見人在跑，大家都是悠然自得的安逸心情。
15、濟南的網吧可以玩CS，在很多地方這都是不可能的。
16、星級酒店的巴西烤肉32元一位，外地人聽了都瞪眼。
17、濟南人不歧視外地人，不覺得別人都是鄉下人或者覺得別人都是自己部下。
18、濟南這個城市有人情味，沒那麼多商業氣息。
19、濟南值得一逛的地方都比較集中，而且商業街都不是很長，陪女朋友逛街不會累死。
20、濟南的街道橫平豎直，基本上不會掉向。
21、濟南有洛口市場，再窮的男人也敢帶女朋友來買衣服。
22、濟南有免費的植物園，環境優美，大大降低了戀愛成本。
23、濟南人家庭觀念特別強，大部分濟南人寧願呆在濟南，離父母近一些，以照顧老人。
24、體育中心游泳館的水很乾凈,也很舒適!國家跳水隊就長駐濟南訓練。
25、濟南的寬頻網比較發達，競爭激烈，**廣電**聯通，濟南人接寬頻的選擇最多，寬頻普及也相當高。
26、濟南人的環保意識強，很多家庭已經開始將廢水二次利用了。

⑺ 我眼中的山東小吃

我即興而作的拙文《我眼中的魯菜》在齊魯壹點刊載後，由於視角獨特，立場觀點相對客觀理性，引發了餐飲圈和周邊同事朋友的關注，熱情鼓勵者有之，友善探討者有之，都給了我莫大的感動，激勵我在餐飲這項民生事業上更加努力的工作。因為工作關系，我走遍了山東各個地市，也品嘗到了各地知名的地域小吃。相較於魯菜的端莊大氣、雍容華貴，山東小吃則更有靈性、更接地氣。在此，我想接續上個話題談談山東的小吃及小吃經濟。

一、無雞不成席的山東。齊魯大地膏壤千里，物產豐饒，集山河湖海為一體的資源稟賦和深受儒家精神滋養的文化氛圍造就了各個地市各具特色的地域 美食 ，而這其中尤以雞最具特點、最為知名。在山東有「無雞不成席」的說法，據說山東人有100多種關於雞的吃法，山東各地幾乎都有一道充滿當地特色的雞肉佳餚，如大家耳熟能詳的德州扒雞、萊蕪炒雞、臨沂炒雞、棗庄辣子雞、楊銘宇黃燜雞等等。論全國知名度，則非德州扒雞莫屬。德州扒雞創於清朝、傳於民國，隨津浦鐵路貫通而興，具有五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、鮮奇滋補的特點，有"中華第一雞"的美譽。臨沂炒雞起源於沂蒙山，選用當地散養土雞，加之獨具特色的炒雞配方，集色、香、味、補為一體，醬紅透明，鮮香微辣，香味濃郁純正。近年來興起的棗庄辣子雞，則選用當地獨有的「一窩蜂」薄皮辣椒和半年左右的「三道凰」本地小公雞，配以七鮮伏醬或本地釀造醬油烹制而成，具有色鮮味美，香辣適宜，肉嫩可口的特點。其它還有諸如臨沂雞絲糝湯、泰山松菇燉雞等等，以至於有網友調侃說「沒有一隻雞能活著走出山東」。

二、一羊百吃的山東。山東人對羊情有獨鍾，以羊為食材的地域小吃花樣繁多，知名的有單縣羊湯、萊蕪羊湯、 德州羊腸子、濟南燒烤、淄博燒烤等等。山東各地區羊湯館全羊館星羅棋布，數量眾多，魯西南流傳一句話：「三天不喝羊湯，心裡就發慌。」。單縣羊湯最具代表性是餐飲老字型大小「三義春」羊湯館，其選用魯西南特產青山羊，以單縣地下水熬制，配以獨家秘方，具有 「色白似奶，水脂交融，鮮而不膻，香而不膩」的風格，被譽為 「中華第一湯」。 德州羊腸子是一道獨特的風味小吃，由羊腸衣灌入羊血、澱粉、香料,然後在加料的老湯里煮熟，口感麻辣軟嫩、鮮香不膩。我曾去過一家名為「冠香園」的老店，處在陋巷之中，貌不驚人，但每天顧客盈門，樂此不疲。而被民間譽為「中國串都」的濟南燒烤，則以串小、味足、品類眾多而傲視群雄，「喝啤酒擼烤串」成為濟南人的最愛，由此也誕生了「老金」、「鑫立旺」、「珍祥」等知名品牌，近來「泰山王老三」又殺入濟南燒烤市場，引發了濟南燒烤市場的重新洗牌。

三、眼花繚亂的山東麵食。山東人對於麵食有一種特別的執念，那種執念根植於內心，深入進靈魂，那種執念是一天吃三頓，頓頓不能少，頓頓吃不膩。山東人愛吃各種麵食，也愛做各種麵食，麵食被山東人做出了不同花樣，吃出了百般滋味。知名的有膠東花餑餑、膠東大包、鮁魚水餃、濰坊肉火燒、蓬萊小面等，膠東花餑餑是膠東巧婦們根據地域特色和生活習慣而製作的一種民俗麵食，是蒸出來的「藝術品」，指尖上的非物質文化遺產。蓬萊小面，當地俗稱「摔面」，摔拉麵團時，拉長、折回八次，摔出的面細如銀針、勁道十足。細如銀絲的面加上吉魚熬制的鮮湯，配上扇貝、海蠣子等做成的鹵，一口面，一口湯，一口鹵，滿嘴都是大海的味道。濰坊餄餎面，由專門的和樂床子製作而成，面質粗實，分量足。雞鴨肉，豆腐，紅白蘿卜，肉丁混合燉煮後為澆頭，一大碗面條配上鮮美的鹵，取和和樂樂之意。還有最近成為網紅小吃的台兒庄黃花牛肉麵，主要原料有黃花菜，黃牛肉，黃牛大骨頭和面條，湯、肉、菜、料完全融合，湯口油而不膩、味感厚重、芬芳撲鼻，是一款融合南北食材風味的營養 健康 美食 。

四、關於發展山東小吃經濟的思考。今年以來，關於小吃經濟的話題持續升溫，沙縣小吃、柳州螺螄粉再次成為輿論熱點，人們在關注小吃的同時也開始關注小吃產業、小吃經濟。「他山之石可以攻玉」。盡管我省地域小吃品種眾多，但目前除了德州扒雞、周村燒餅等少數幾個品牌在全國有知名度外，大多數小吃仍然不為外人所知，就連號稱「國民三大料理」之一的黃燜雞，由於宣傳力度不夠，很多人居然不知道其為地道的山東魯菜。在小吃經濟方面，目前也僅有德州扒雞、棗庄辣子雞初具產業規模，但與沙縣小吃、柳州螺螄粉還有相當的差距。學習借鑒沙縣小吃、柳州螺螄粉產業化發展的成功經驗，結合實際、因地制宜發展山東特色小吃經濟，是我們當前應著力推動的一項重點工作。我個人認為，應走品牌化、食品化、年輕化發展之路。一是品牌化。著力塑造在全國有知名度的餐飲、小吃品牌，藉助新媒體、自媒體等打造網紅小吃、網紅店，講好山東小吃故事，傳播山東小吃文化。二是食品化。加強小吃食品研發創新，發展預包裝和真空包裝小吃食品，最大限度減少小吃對地域食材的依賴度，推動產業化、規模化發展。三是年輕化。「抓住了年輕人的胃，就抓住了產業的未來」。要善於捕捉年輕人的口味喜好和發展趨勢，在改良傳統小吃的基礎上求新求變，打造年輕人喜好的小吃爆款。（作者：張強 山東省商務廳）

⑻ 濟南哪裡的把子肉最正宗

濟南把子肉是將肥瘦相間的五花肉切長條,用麻繩捆在一處,煮好,放在醬油中燉至酥爛。一些資深把子肉愛好者稱,上乘把子肉的精彩在於,有肥肉的存在才能產生出肥而不膩的上佳口感。雖然是濃油醬赤熬制,但卻不咸,剛好下飯。趁熱連肉帶汁澆在白米飯上,十分甘美。如此誘惑的把子肉,是否挑動了你的味蕾?

下面給你推薦幾個喜歡的把子肉攤點，統統好吃到爆！（排名不分先後）

NO.1 縣東巷北頭路東 蘇家米飯鋪把子肉

縣東巷北頭路東的蘇家米飯鋪，肉比較厚實，皮Q肉爛，味道不錯，自助取餐，餐具都是統一的「缺口」白瓷碗！

特色:15年老店,肉塊大、醬味好,肥而不膩、瘦而不柴,四喜丸子很地道,炒菜也不少。

NO.2 北園大街邊庄小區附近流動把子肉攤

北園大街邊庄小區高架橋往東一點的流動把子肉攤，小區大媽自己做的，味道很地道。

NO.3 重汽翡翠郡西門的袁記甏肉

重汽翡翠郡西門的袁記甏肉，他家的把子肉全濟南最好吃，沒有之一！

NO.4 山師東路中間路口葯膳把子肉

山師東路中間的路口，有個葯膳把子肉，10點以後出攤，辣味把子肉真是絕了

NO.5 縣東巷咱家葯膳把子肉

縣東巷咱家葯膳把子肉超好吃，特色:肉分辣和不辣,肉帶點甜頭。他家的豆腐卷,金針菇,豆腐,雞蛋和燉白菜都很好吃。

NO.6 歷山路經十路交叉口西南角把子肉攤

地址:歷山路經十路交叉口的西南角1+1把子肉(流動攤位)

營業時間:冬季20:00開始營業,夏季21:00開始營業特色:辣椒酸甜鮮辣,米湯很稠。肉燉得很爛,極其爽口。

NO.7 山大南路和二環東路十字路口高架橋下把子肉攤

山大南路和二環東路十字路口高架橋下，每晚八點半出攤，凌晨五點收攤。

NO.8 老兵把子肉

老兵把子肉，老闆是退伍的炊事班戰士。地地道道的把子肉，茄子辣椒紅燒肉很棒，丸子很好吃！每晚8點開始，經七緯二路口，中信銀行門口小推車。可以刷pos機的把子肉攤，天天排隊，太好吃了。

地址，經七緯二交叉路口老兵把子肉

NO.9 趙家米飯把子肉

經四路中山公園西一百米路北老趙家把子肉。好吃人太多，想吃十一點就得去，店家比較任性。呵呵

NO.10 制錦市老奎家米飯鋪把子肉

制錦市老奎家米飯鋪是一家20年的老店，不帶肉皮、肥肉很少的醬肉是這里的特色,醬香濃郁,量大實惠。

NO.11 解放橋米飯把子肉(流動攤位)

地址:解放路與歷山路交口東南角

營業時間:21:00以後

特色:性價比高,米飯清口,肉菜實惠。這個路口到了晚上賣小吃的很多,僅米飯把子肉就有兩家。這家米飯把子肉的標志是一輛銀灰色的微型麵包車,另一家是輛銀灰色的小貨車。

NO.12 愛琴米飯把子肉(流動攤位 )

地址:解放路與山大路交叉口西南角

營業時間:21:30以後

NO.13 老王家米飯把子肉

地址:縣東巷中部

營業時間:只經營中午一頓飯的時間

特色:軟嫩不爛,肥瘦相間,肥而不膩。這家店之前在民生大街,後來搬到了縣東巷。

NO.14 佳豪快餐(流動攤位)

地址:青龍橋中豪大酒店旁邊的建設銀行門口

營業時間:21:00以後

特色:笨辦法烹制,把子肉中透著一絲巧克力味,肥肉筋道不膩。老闆在此出攤十餘年,風雨無阻。

NO.15 四喜居把子肉

地址:經三小緯六路向西不遠路南

營業時間:8:30——20:30

特色:四喜居是老濟南名吃,什錦砂鍋懷舊味十足,是目前40歲左右的濟南市民心中懷念的味道。把子肉肥而不膩,瘦而不柴。

NO.16 薛氏三八快餐

地址:經三緯八

營業時間:6:00——20:00

特色:把子肉和壇子肉都是入口即化,肥而不膩。而且價格實惠,性價比高。

NO.17 老濟南葯膳把子肉

地址:周公祠街路北

營業時間:7:00—21:00

特色:老醋茄子和紅燒茄子很美味。他家的把子肉、醬雞蛋、麵筋和辣椒都大受歡迎。

NO.18 老濟南把子肉

地址:周公祠街

營業時間:7:00—21:00

特色:這家店就在名氣很大的老奎家米飯鋪東邊。顧客覺得他家的味道確實不錯,炒菜也不少。

NO.19 邊庄大米干飯把子肉

地址:水屯路白鶴市場旁

營業時間:6:00—21:00

特色:肉色重,口感適中。東北兩姐妹開的,只是一個沒有名字的棚子,但是顧客絡繹不絕。

NO.20 東倉把子肉(流動攤位)

地址:歷山路與山大南路交叉口西北角

營業時間:9:30—凌晨2:30

特色:肉和米飯口感很好,人氣很旺。老闆說,他家店是指著口耳相傳的老顧客。

NO.21 六乃喜把子肉

地址:家樂福樓下等連鎖店很多

營業時間:正常營業時間,部分店面24小時營業

特色:他家的把子肉是套飯,配有米飯、湯和小菜,屬於他家的經典套飯。顧客認為這家的把子肉套飯味道偏甜,配著小菜很爽口。

NO.22 東北把子肉米飯(流動攤位)

地址:歷山路濼源大街交叉口西北角營業時間:22:00—凌晨5:00

特色:老闆用東北老家的大米做干飯,特別香。他家把子肉米飯做了才幾個月的時間,但是他家的炒菜和餃子已經出攤五六年了。

NO.23 超意興把子肉

地址:連鎖店很多

營業時間:正常營業時間

特色:連鎖店眾多,人氣旺,每天消耗8噸肉。這家的把子肉肥而不膩,但是瘦肉稍有些柴。

NO.24 老趙家把子肉

地址:燕山中學南邊路口東行200米

營業時間:12:00—13:00左右

特色:肉味較咸,肥肉入口即化,醬辣椒是一絕。他家只賣中午一頓,周圍的居民稱他家每天的量很小,一會兒工夫就賣完。

NO.25 好記米飯鋪把子肉

地址:經十一路小學向西不遠

營業時間:6:30——15:00

特色:蘿卜條、粉條和肉皮絕對特色。老闆是位50多歲的阿姨,因為要照顧孫子,15點就要關店門。

NO.26 香閣里快餐

地址:鳳凰山路35-1

營業時間:上午10點—晚上11點

特色:肉香味美,米飯是竹筒米,叉燒肉也很好吃,肉皮很經典。

NO.27 工人新村老店把子肉

地址:匯文實驗學校向南300米左右

營業時間:8:00—14:00

特色:自製肉丸子很有特色。他家菜的品種多,肉較爛,滋味很是不錯。

NO.28 國貿老店把子肉

地址:龍都國際大酒店街道斜對過的巷子口(清河小學向東300米左右)

營業時間:5:30——9:30

特色:把子肉味道有點偏甜偏咸,入口即化,米湯都是從水龍頭里直接接出來。顧客反映,由於生意太好,周圍的同行不願意他們家開門一整天,所以他家只在早上開業。

NO.29 竇三甏肉米飯鋪

地址:舜玉小區內

營業時間:10:30——20:00

特色:雖然甏肉和把子肉有區別,但是鑒於大家都推薦他家,也就列上了。這家的把子肉沒有用油過過,但是有股濃濃的中葯味。

NO.30 三點把子肉

地址:濟南連鎖店很多

營業時間:8:30——20:30

特色:用特製的鐵鍋燉成,肥而不膩,重而不咸。但有顧客反映,他家的所有菜都放醬油,醬油有點多。

都說濟南是「串都」，一到夏天就滿城飄香（我說的當然是肉香味啦），可這把子肉就不一樣了，一年四季的活躍在濟南人口中、眼中、碗中、腹中~~

把子肉是中華名小吃之一，是濟南菜中極具特色的小吃，屬魯菜系。濟南把子肉是將肥瘦相間的五花肉切長條，用麻繩捆在一處，煮好，放在醬油中燉至酥爛，肉肥不膩，多滋多味。

把子肉講究用醬油來烹調，不放鹽、不加糖。在只有醬油八角的高筒瓦罐中燉熟，火候足到，一起封，香氣四溢。

濟南上乘把子肉的精彩在於有肥肉的存在，才能產生出肥而不膩的上佳口感。雖然是濃油醬赤熬制，但卻不咸，剛好下飯。趁熱連肉帶汁澆在白米飯上，亦十分甘美。

把子肉的來歷，據說與古時的公祭有關。說是古人公祭之後，要把祭祀用的肉切成長方塊分給參祭眾人，由於這種長方肉塊分割時必須扎縛上青蒲草或馬藺草，形成「扎把」的形式，故稱「把子肉」。參祭的人把這些肉拿回家用醬燉著吃，漸漸就有了把子肉這種特定的美味吃食。

把子肉是濟南人民的心頭好

我為大家整理了10家

「最濟南」的把子肉店

客官，來份把子肉吧

蘇家干飯鋪

老蘇家的把子肉據說有80多年 歷史 了，當年主政山東的韓復榘經常派人開著大吉普車來買。

特色自然是米飯和把子肉， 瘦肉鬆軟、肥肉不膩， 丸子全是肉，不摻澱粉， 在米飯中加入做把子肉用的湯，吃起來絕對是人間美味。

辣椒豆腐醬雞蛋都很有濟南的傳統風味，門口的大桶夏天綠豆湯冬天粘粥，非常貼心。經常排隊排到腿軟，可還是忍不住這份美味啊。

地址： 縣東巷北首明湖小區14號樓一層臨街門頭房

老兵把子肉

老兵最早是在經七緯二的一個攤兒，簡直是濟南把子肉界的傳奇！天天排隊天天爆滿。

老闆據說以前在部隊是炊事班長，善於燉肉。肉還是不錯的，入口即化，鹹淡適中，每次人都很多，生意火爆，因為物美價廉啊。

第一口下去沒有想像中的膩，反而是越吃越香，白菜是燉的爛乎乎的，微甜。把子肉的淡甜味是老兵獨有的，連於謙老師都愛吃。

地址： 經六路105-7號

好記米飯鋪

這家店一大早就開門，但是每天下午三點就關店，所以你們要來的話切記是三點之前來！

把子肉很大塊，燉的很透，真是肥肉軟糯瘦不嵌齒，肉太香了，沒有大料味兒，純肉香味，吃了還想吃。

地址：經十一路英雄山小吃城西口路北側公交站牌後

三點把子肉

他家的把子肉，壇子肉等都是偏咸口，適合口味重的人，和米飯非常搭配，很下飯。十分值得一提的還有別家免費粥都是玉米粥之類，但是這家店內提供的是免費的甜沫，而且用料十足。

地址：分店眾多，濟南有六家店。最初的一家是山大北路店。

老濟南葯膳把子肉

在濟南把子肉譜上名列前茅的一家，一直被模仿，但從未被超越。淡淡葯膳香味是他們家最獨特的地方。

把子肉分辣和不辣，肉分純瘦和五花，肥肉一點都不膩，瘦肉也不柴，淡淡葯膳香味，店裡有肘子肉，比把子肉口感更加嫩滑，入口即化。

自助形式，自選菜品，胃口小的千萬記得要半份，太實在了！價格很便宜，很親民，店不是在繁華的正街，而是在胡同里，而且門臉很小，一不小心就錯過了，正所謂酒香不怕巷子深吧。

地址：周公祠街15-6號(五龍潭北環保廳向東99米)

蒲草把子肉

這家有砂鍋把子肉，店名由來是因為這家的把子肉用蒲草綁制，明亮通透的快餐店，就餐環境算是很不錯的，服務到位。

性價比很高，宣傳稱米飯是用五常大米做的。茄子是一整個茄子，才要兩塊錢，也是便宜到沒朋友，非常好吃，入味好且不油膩酸甜口。

地址：趵突泉街道山東省老齡委員會宿舍交通銀行對面

趙家好米干飯把子肉

這是一個濟南老店了，周圍的店換來換去，這家店卻一直在這里，天天中午隊伍排到馬路上。

好米干飯把子肉是主打，把子肉色澤紅潤，肉爛鮮香，以兩只牙簽軋制。還有四喜丸子，雞蛋，醬豆角，豆腐皮，海帶，麵筋，炸豆腐，醬辣椒等，都好吃。

地址：經四路407號(近濟南賓館)

小林把子肉

這家店就在山水大潤發對面，以前也是個快餐店，後來換成了現在的小林把子肉！

他家得把子肉真是做的好，肥得一點也不膩，入口既化，肉卷非常香。小菜也不錯，尤其是紅燒茄子，炸豆腐更有特色。

地址：殷高巷30號(近集慶路)

老王家米飯把子肉

「老王家」米飯把子肉早起設立於經八路民生大街，後設立於縣東巷、北園聯四路兩處。傳承人王燕偉精心烹煮，被各大媒體多次報道過。

他們家的把子肉是有點正正方方的，不是長條的，瘦肉不死不柴，肥肉不膩反香，肥瘦相連，回味悠長。肉丸子特別好吃，肉特別鮮美，米飯加了湯。

地址：聯四路清聯花園

鬍子米飯

鬍子米飯是夜宵攤，每天六點以後擺攤，三輪車外加小桌子小馬扎，風雨無阻。鬍子哥人爽快手腳麻利，暖心健談，這樣的人做出來食物也是很暖心的。

把子肉軟爛，不膩，濃香，肥肉部分處理得好，而且不是過咸，配米飯正好。卷肩和炸雞蛋都是特色。

【1.咱家葯膳把子肉-縣東巷店】【地址：山東省濟南市歷下區縣東巷91號】 很小的一家店，沒幾張桌子，但是人超級多，還有排很長的隊，去濟南玩，說嘗嘗把子肉，味道真的不錯，價格也不貴
把子肉配土豆泥拌著米飯真的絕了。 哪次來哪次排隊，生意每次都是依然火爆。把子肉肥瘦適中，淡淡的中葯味、口感軟糯，辣味的更絕，去晚了就真的沒有了。口味相當正點，辣椒、豆腐、干煸芸豆都不錯。【2.小林把子肉-山水大潤發店】【地址： 山東省濟南市市中區二七南路14號71幢樓房一樓】這家 店裡六點左右菜是最齊的，但每天也都會有變動，招牌的茄子每天都會有，「紅燒蒜末茄子」真的很大一股蒜香味兒，蓋在 上再配一塊兒辣「把子肉」賊香！把子肉肥而不膩說都說膩了，只能入口體會了！肉相比王新國的會偏薄偏長，辣味兒也不是很辣，兩家不一樣的味道，喜歡把子肉的都去嘗嘗。干煸豆角一般般，微微麻辣，虎皮雞蛋和醬爆辣椒 也不錯。「醬爆辣椒」辣椒特別入味，不辣！千葉豆腐和西紅柿雞蛋也都很好吃！【3.七天把子肉-鳳凰路店】【地址： 山東省濟南市歷下區舜華路街道濟南高新區鳳凰路徐家莊東門28號商鋪】 菜的口味很棒，菜的品種多，把子肉更是無話可說，肉很爛，咸口的把子肉，很香，跟劉忙相似，丸子中間是加蛋黃的，很有特色，茄子白菜都是下飯菜，總體來說好吃，肥而不膩配上熱乎乎的米飯更是靈魂上的伴侶，環境很棒，服務好。【4.贊渝重慶小面】【地址： 山東省濟南市歷下區山大南路與歷山東路交叉口東約180米】晚上營業， 招牌把子肉那是一定要點的，根據個人口味的習慣可以選擇 辣&不辣兩種，口感沒得說，「肥而不膩，入口即化」；其次炸雞蛋&虎皮辣椒常規搭配；解膩 ；也可配著他們家的辣炒鹹菜絲也是OK；總之，你值得嘗試。 這家的辣味把子最受歡迎，搭配外焦糖心蛋、甜口辣椒、多汁脆辣的娃娃菜，超強下飯組合，據說他家連鹹菜和土豆泥都很絕！【5.解放橋把子肉】【地址：山東省濟南市歷下區青龍後街與興華街交叉口東北約40米】 解放橋把子肉這家是從路邊街口用小麵包出的攤，還是後來搬到了小店裡，百吃不厭。 把子肉分辣和不辣的，肉很嫩很入味，瘦肉部分不柴不塞牙，肥肉部分不油膩入口即化，鹹淡也正好，如果重口的朋友可以米飯澆湯。詢問了吃辣把子肉的朋友，辣的也很到位。 像茄子啊西紅柿炒雞蛋啊，基本都是帶甜口的菜，幾塊錢也不貴，這些菜可以要半份也可以要一份，根據自己口味可以多吃幾道菜。【6. 大明醐挑肥揀瘦把子肉】【地址：山東省濟南市槐蔭區經二路269號大明醐酒庄】「把子肉」特別的軟爛，入口即化的那種，一般可能會覺得膩，就這蒜吃就行了！把子肉沒有纏線有點散要了兩塊，又給夾了點散開的，感覺得有個三塊的量。壇子肉是長方體形狀的肉，和紅燒肉差不多，也是肥瘦相間，壇子腌制過久，所以湯汁很入味，口感綿密。辣椒，豆腐，雞蛋都是把子肉的經典搭檔，菜的種類不算多，但是味道還是很贊噠。【7.清河老蘇把子肉】【地址：山東省濟南市天橋區生產路與夜市步行街北口路東(海馬頭西鄰)】 【帶皮精五花把子肉】不得不說，就是鮮肉好吃啊！肥肉還能接受的程度；瘦肉真的吃出肉香。辣椒青青咧咧的，沒覺得好吃。【海帶】倒是挺有大海的味道。下次就是把子肉 米飯即可，最多再嘗個肉丸。說是他家麵筋很出名，把子肉和豆腐，半碗米飯！把子肉不膩，另有一番味道吃起來也不錯，值得一提的是他家的水龍頭出來的是大米湯，這個很贊。【8.武岳廟把子肉】【地址： 山東省濟南市歷下區百花洲 歷史 文化街區後宰門街9號】 作為老濟南把子肉愛好者吃遍了太多把子肉，總是擔心期望太大失望，總體來說味道是很可以接受的甜口把子肉，拿捏的很好，軟爛程度也到位，糖醋口的雞蛋辣椒也很好吃，糖醋口辣椒湯澆米飯，味道頂的起來。丸子是真的不錯，能吃出來是正兒八經的東西。 遵循著地道的製作手法，選品質好的五花肉，從泡、養到汆，幾個步驟毫不含糊，再到炒糖色、燉和燜，整個過程下來耗時一天。【9.老兵把子肉-甸柳庄直營店】【地址： 山東省濟南市歷城區山大南路15號融和大廈1層】 老兵把子肉，甸柳庄直營店，把子肉都寫在招牌上了，肯定很不錯啊！咸甜適中肥瘦均勻，口感層次豐富，這次給的都是整塊的，菜類土豆絲 酸咸下飯。半份菜也給的不少，態度都挺好的。大口吃肉，提提神，一塊把子肉，一份白菜，一份茄子，他家的特色菜把子肉，肥瘦相間，肉質軟爛，他家的茄子，口味的也是贊贊，雖然有點油，但真的超級香。【10.老濟南把子肉】【地址： 山東省濟南市歷城區祝甸路普賢醫院西鄰】 把子肉，是用草繩捆紮切成長塊的五花肉，加上醬油燉煮而成，所以看起來有些黑乎乎油乎乎，但吃起來有八個字形容的已經恰到好處了：肥而不膩，瘦而不柴。鹵好的把子肉，放在一口大鐵鍋里，鍋里除了把子肉之外，還要放入海帶卷、四喜丸子、虎皮雞蛋、豆腐皮、豆腐泡、麵筋、卷筋、虎皮辣椒、青菜葉，加入高湯，把子肉和各種食材繼續同煮、同燜，最後做出來把子肉特有的復合型香味。

現在濟南的把子大肉已經沒有正宗不正宗了，也就是看誰的原料好，味道好，就行了，過去大米都是蒸撈米，現在誰能吃著了。

經四路德裕路北，東方新天地花園。成明把子肉，新開的。

⑼ 濟南是一座怎樣的城市

濟南是山東半島城市群和濟南都市圈核心城市。

濟南因境內泉水眾多，擁有「七十二名泉」，被稱為「泉城」，素有「四面荷花三面柳，一城山色半城湖」的美譽，濟南八景聞名於世，是擁有「山、泉、湖、河、城」獨特風貌的旅遊城市，是國家歷史文化名城、首批中國優秀旅遊城市，史前文化——龍山文化的發祥地之一。

濟南北連首都經濟圈，南接長三角經濟圈，東西連通山東半島與華中地區，是環渤海經濟區和京滬經濟軸上的重要交匯點，環渤海地區和黃河中下游地區中心城市之一。

(9)中國串都為什麼是濟南擴展閱讀

濟南地理環境：

1，位置境域

濟南位於山東省中西部，南依泰山，北跨黃河，背山面水，分別與西南部的聊城、北部的德州和濱州、東部的淄博、南部的泰安交界。濟南市位於北緯36°40′，東經117°00′，地處魯中南低山丘陵與魯西北沖積平原的交接帶上，地勢南高北低。

2，地形地貌

濟南地形可分為三帶：北部臨黃帶，中部山前平原帶，南部丘陵山區帶。境內主要山峰有長城嶺、跑馬嶺、梯子山、黑牛寨等等。山地丘陵3000多平方千米，平原5000平方千米。最高海拔1108.4米，最低海拔5米，南北高差1100多米。