中國人不吃哪些肉

A. 為什麼中國人不吃鱷魚肉

因為鱷魚很多是保護動物，不是的那些也沒有大規模養殖，最主要的是鱷魚是個猛獸，傳統沒有把它飼養成家畜的歷史，所以博大精深的中國菜里，鱷魚占不上一席之地，總之就是大眾沒有培養出吃鱷魚肉的習慣。

B. 火雞是美國人的最愛，可中國人為什麼不喜歡吃呢

火雞是雉科火雞屬動物，主要分布在加拿大、墨西哥、美國，是北美人非常喜愛的食物。在很早以前，火雞在北美洲是一種野生的大型雉科動物，由於火雞身上可以食用的肉很多，被馴化成了家禽，最早的馴化時間大約處於歐洲的新石器時代（歐洲新石器時代約公元前五千年），火雞傳入中國的時間更晚。

3.美國對火雞的飼養規模更大

在我國，火雞價格要比普通雞肉好貴好多，所以養殖規模相對美國來說很小，在國民生活中火雞所佔的食物比例更少。而美國有很多大型的火雞飼養廠，可以滿足國民需求的同時還能出口國外。

所以和我們國家相比，美國人對火雞的熱愛是非常強烈的。

C. 火雞為什麼中國人不吃

中國是一個人口眾多、食物豐富的國家。中國人充分發揮了飲食的作用。許多外國人不吃的東西可以用中國人的手變成餐桌上美味的食物。用不同的烹飪技術做成的味道是多種多樣的，就像小龍蝦一樣，它在國外很受歡迎，並且長期以來有許多風味。所有中國人都吃它，但是一些外國人發現一種來自歐洲和美國的食物很少被中國人吃。

另一件事是火雞也不好吃。如果在生產過程中處理不當，就更難吃了。在歐洲和美國，火雞將直接在烤箱中烘烤。這樣，在製作火雞的過程中必須特別注意溫度。如果你不小心，雞皮很容易燒焦。然而，裡面的肉是生的，味道不好。不容易處理的火雞不會被中國人喜歡。另一件事是火雞的個頭很大。一個普通家庭中有兩三個人吃火雞。如果火雞第二天被留下，如果第二天被留下，已經相對乾燥的火雞會感到無法吞咽。外國人喜歡吃火雞。第二天，人們會把火雞切片，放在烤麵包上。這是什麼味道？

D. 美國人不吃狗肉,中國人不吃馬肉

美國人不吃狗肉是因為他們認為狗是人類忠實的朋友，所以不忍心吃。另外鴿子肉他們也是不吃的，道理同上。而中國人不吃馬肉是因為馬肉不好吃。事實就是這樣的。在這一點上我們還真應該向人家學習一下。

E. 中國人為什麼都不吃貓肉

有人說貓是人類最親近的寵物，不能吃。這不成立，因為狗也是寵物，但很多人吃狗肉。

有人說貓能逮老鼠，不該吃。那狗能看門守宅，雞能打鳴，牛能耕地，驢能拉磨，馬能騎行，人們不都吃了嗎？

還有人說貓肉不好吃，所以人們不願意吃，但事實上貓干凈且肉細膩，味道鮮美。同時《本草綱目》、《補缺肘後方》、《本草求真》、《四川中葯志》等葯書都記述貓肉具有極高的葯物價值，既然能治多種疾病，那麼為什麼人們不吃它呢？有兩個原因。

F. 中國人幾乎什麼都吃為何不吃貓肉呢

我國的歷史文化底蘊是非常深厚的，有著5000多年的文化傳承史，很多優秀的文化被保存下來，成為我們巨大的財富，其中就包括飲食文化。中國的飲食文化是非常發達的，尤其是有名的8大菜系，這可是老祖宗給我們留下的瑰寶，還有民間各種各樣的飲食習慣，讓中國也成為世界上一大美食大國。中國人的飲食結構是非常復雜的，幾乎在中國人的眼中，什麼都是可以吃的，食物的原材料也是各種各樣。比如說在我們如今的飲食結構中，就包含了各種各樣的肉類，但是大家有沒有發現，在各色肉類食物中，是沒有貓肉的，就連老鼠肉都沒有，為什麼沒有貓肉呢？這並不是封建迷信，其實古人早就告訴過我們答案，而且古人也已經都嘗試過。

除了貓肉不好吃之外，還是有一些其他原因的，比如說貓的生活習性，特別喜歡抓老鼠，老鼠是有害動物，敵人的敵人就是朋友，貓也可以說是人類的朋友。而且老鼠身上攜帶大量細菌，以老鼠作為食物的貓，也可能會沾染上這些病菌，如果貓肉再被人吃了的話，有可能也會因此沾染上病菌，對身體的傷害也是非常大的。所以說我們也沒有必要因為吃，給自己帶來感染病菌的風險。而且貓也是人們喜歡的一種寵物，也會讓人心生憐愛，吃貓的行為也是讓人難以接受的。從經濟方面來說，貓的經濟效益是非常低的，因為生長周期長，體積小，很難大范圍飼養，很難建立養殖效益，而且貓的活動比較大，身上很難積蓄肥肉，經濟效益太過小，所以也不是被端上餐桌的好選擇。

G. 除了貓肉以外，還有哪些肉古人從來不會吃

還有馬肉古代人也幾乎不吃，因為馬在古代是交通和運輸工具，和牛一樣，一般的人是不會把它隨便宰殺的，而且馬非常通靈，性和人類的關系很好，一般人們缺少不了馬這種動物幫忙，古代同樣也不允許隨便宰殺耕牛，所以吃牛肉的人也不太多，還有一樣那就是狗肉，雖然古代沒有那種愛狗人士，但是狗和馬一樣，幫人看家護院，古人同樣也是認為狗是一種很有靈性的動物，就算偶爾會吃狗肉，也不會讓狗肉上大雅之堂。

雖然說狗肉的味道確實很不錯，非常的滋補，古代也有人吃狗肉，但是狗肉在古代是上不了大雅之堂的，因為古代的人認為狗是人類的伴侶，雖然那時候沒有現在的愛狗人士，但是他們同樣也覺得狗很具有靈性，所以既然養狗了就不要隨便宰殺狗，就算吃狗肉也不會把狗肉拿到餐桌上去給大家看，最多也就是私下裡面吃。

H. 中國人都有哪些忌吃的食品

變蛋、油炸臭豆腐、泡菜、生抽、蚝油等高鹽食物。

I. 中國人為什麼不喜歡吃羊肉，牛肉，偏僻愛出豬肉

中國人中以漢族為主，漢族食肉則以豬肉為主。在中國的主要菜系中，豬肉無不佔有著非常重要的地位。紅燒肉，東坡肘子，魚香肉絲，梅菜扣肉，以豬肉為主料的菜品可謂五花八門。不但如此，豬的內臟，肚子，大腸，肝，肺等物，也常常經過精細烹飪，變成飯桌上的佳餚。可以說在中國，吃肉就是吃豬肉。雖然近年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位，仍然是不能動搖的。

作為一種飲食傳統，食用豬肉當然不是一朝一夕之事。然而要說清楚這其中緣由，又恐怕是各有理論。環境的因素，宗教的因素以及飲食的喜好等無不成為解釋這一飲食傳統的理由。但美國學者尤金 安德森的闡釋，似乎更有啟發意義。

……主要的家畜是豬和雞——把價廉質次的食物變成肉類的傑出轉換者。與牛和綿陽不同，他們不需要牧草或專門飼料，此外就同樣分量的飼料而言，其增加重量是那些反芻動物的2倍左右……

在這位美國學者看來，中國之所以將豬作為主要的牲畜，最重要的有兩點：首先，豬這類動物對食物的要求極低。作為一種雜食動物，豬幾乎是什麼都吃，尤其重要的是，它不會和人爭奪食物，它完全可以依靠一些人不能食用的東西生存。其次，它的生長周期短，可以在最快的時間內為人類提供最多的可食用物。

如果思考中國歷史上狀況，我們會更加認可以上兩點論述。在中國，人口多，人均土地佔有少這一現象，隨著時代前進總是變得越來越突出。而想要在這種有效的條件下填飽肚子，農民必須保證農業的高效。這種高效表現在具體的農業中，就是要不斷提高單位面積產量，同時要盡可能利用一切可以利用的條件，創造新的食物。除此之外，還要在現有品種當中做出選擇，淘汰產量較低的，轉而發展產量更高的農業產品。這一切都促使豬肉成為這個傳統國度的首選肉食。

豬的問題只是冰山一腳。在安德森的這本名字叫《中國食物》的書中，作者其實是在通過各種現象表達他對中國農業的認識。在他看來，豬肉一例實際上就是中國農業「生物」高效選擇的一個小小表現。而高效選擇這一點，同土地集約化，勞動密集等特點，構成了中國傳統農業的框架圖景，同時也代表了人類傳統農業的頂峰。中國的農業歷經千年，有著優秀的傳統，同時對現代農業仍然有很多借鑒意義。在作者看來，中國農業對於解決目前的全球飢餓狀況，仍大有可為

J. 為什麼中國人不吃牛肉

原因就是：雨熱同期
古代黃淮流域在漫長而乾旱的冬季是無法為牛提供充足食物的，導致無法大規模飼養牛（包括馬，騾，驢等大型食草動物），就這原因。
勤勞聰明的老祖宗只能通過其他途徑尋找蛋白質來源，從早先時候的羊，魚，到後來的雞蛋，豬肉。
這問題很簡單的，一般大學相關專業老師都會講到的，尤其是談飲食習慣的時候，是絕對不能脫離地理的。

另外，還因為不能廚余喂牛。

牛要吃精料，現代肉牛飼料一大部分是玉米，大麥，豆餅，芝麻餅。一頭肉牛一天吃掉8公斤的話，裡面少說有4公斤高級糧食。加點蔬菜粗糧的話，這夠古代一家小地主一天的食糧，還是平常有豆製品有芝麻，生活比較好的那種。
在古代沒有這么多精料喂牛，那就要大面積的牧場種草，這些地就不能種糧。人少地多的地方牛很合適不佔糧食，北美大平原和潘帕斯草原甚至都不用養，野牛群奔騰來往能抓到就不會缺肉。但是人多地少的地方一般只養得起耕牛養不起肉牛，老病瘦耕牛口味很糟糕。有些地方甚至人多到耕牛都養不起了，重新用回了人力翻耕。
相比之下，廚余廁余喂豬幾乎沒有成本，還可以撈水草割豬草，蘿卜葉紅薯秧之類的來喂，把多餘的人力有效轉化成肉食。
又及，雞很嬌貴的，古代搞不定規模密集養殖防疫，散養沒有現在的肉料比。