中國的快餐有哪些

1. 中式快餐有哪些菜

中式快餐的菜品有：紅燒雞塊、東坡肉、辣子雞丁、梅菜扣肉、回鍋肉等。
1、紅燒雞塊
紅燒雞塊是常見的中國菜餚。炒製程序復雜，用料要求嚴格，操作工藝精細，是餐廳和飯店必備菜餚。
2、東坡肉
東坡肉又名滾肉、紅燒肉。是江南地區漢族傳統名菜，屬於浙菜系，以豬肉為主要食材。東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，加入配料燜制而成，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。
3、辣子雞丁
辣子雞丁，特色傳統菜餚，屬川菜系，一道家常菜，較辣，是重慶一道著名的江湖風味菜，起源於歌樂山。
4、梅菜扣肉
梅菜扣肉（英文名：Porkwithsaltedvegetable），漢族傳統名菜，屬客家菜。製作材料有五花肉、梅菜、蔥白、薑片等。
5、回鍋肉
回鍋肉（Twice-cookedporkslices），是一種四川傳統菜式中家常（味型）菜餚的代表菜餚之一，屬於川菜系列。

2. 連鎖快餐店有哪些品牌

連鎖快餐店有肯德基、麥當勞、真功夫、麗華快餐、德克士dicos、必勝客、味千拉麵、永和大王、大娘水餃、馬蘭拉麵等。
1、肯德基：於1952年美國，世界比較大的炸雞快餐連鎖企業，中國百勝餐飲集團。
2、麥當勞：於1954年美國，全球比較大的快餐服務集團，麥當勞（中國）有限公司。
3、真功夫：中國馳名商標，十大快餐-連鎖快餐品牌，行業影響力品牌真功夫餐飲連鎖機構。
4、麗華快餐：中國馳名商標，十大快餐-連鎖快餐品牌，行業影響力品牌麗華快餐有限公司。
5、德克士dicos：頂新集團旗下，十大連鎖快餐品牌，天津德克士食品開發有限公司。
6、必勝客：全球比較大的比薩專賣連鎖企業，十大快餐-連鎖快餐品牌，百勝餐飲集團旗下品牌。
7、味千拉麵：中國馳名商標，創於1968年，行業影響力品牌，上海領先餐飲管理有限公司。
8、永和大王：快樂蜂集團旗下，全國大型連鎖快餐企業，十大連鎖快餐品牌，永和大王集團有限公司。
9、大娘水餃：中國馳名商標，十大快餐-連鎖快餐品牌，行業影響力品牌，大娘水餃餐飲有限公司。
10、馬蘭拉麵：中國馳名商標，北京市著名商標，十大快餐-連鎖快餐品牌，馬蘭拉麵快餐連鎖公司。

3. 快餐有哪些

第一是飯食類。如中式套餐類、炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯、排骨米飯、西式套餐等。
第二是面條類。如湯麵包括雜醬面、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵、拌面、刀削麵以及類似於面條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等。
第三是面點類。如包子、漕河驢肉火燒、蒸餃、燒麥、煎餅、蝦餃等。
第四是飲料小吃類。如廖記棒棒雞、漕河驢酥、南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等。

(3)中國的快餐有哪些擴展閱讀
快餐的發展：
最早出現於德國，英語稱為「quickmeal」或「fastfood」。引入中國之後，中文名稱就叫「快餐」，即烹飪好了的，能隨時供應的飯食。其實通常我們所說的「快餐」准確地來說應該叫中式快餐，俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節約的顯著特徵走進了千家萬戶。
唐代市場有一種叫「立辦」的酒席，這「立辦」，便是唐代的快餐。據李肇的《國史補》記載：唐德宗臨時召見吳湊，任命他為「京兆尹」，而且要他立即赴任。吳湊在上任前，邀請親朋好友家中聚餐，雖然時間很緊迫，可是接到邀請的客人到來時，酒宴已在桌上擺好了。
有些客人大惑不解，吳府的人回答道：「兩市日有禮席，舉鐺釜而取之，故三五百人之饌，可立辦也。」到了宋代，在東京、杭城等地，市場上有一種比比皆是的叫「逐時施行索喚」和「咄嗟可辦」的餐飲，如同今日所謂的方便快餐了。

4. 快餐具體有什麼種類

第一是飯食類。如中式套餐類、炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯、排骨米飯、西式套餐等。

第二是面條類。如湯麵包括雜醬面、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵、拌面、刀削麵以及類似於面條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等。

第三是面點類。如包子、漕河驢肉火燒、蒸餃、燒麥、煎餅、蝦餃等。

快餐作用：

1、一個重要的生活環境和投資環境的產業；

2、國民經濟發展和餐飲業發展新的增長點；

3、傳統餐飲走向現代餐飲的突破口和先行軍；

4、人們休閑消費、旅遊消費、購物消費等消費的重要組成部分；

5、國家擴大內需、吸納社會就業和擴大再就業的重要渠道；

6、中國發展外向型經濟和與國際餐飲市場對接的生力軍。

中式快餐發展由感性認識向理性積累階段轉化，現代中式快餐在上世紀八十年代末至九十年代的發展歷程中，廣大企業勇於實踐、不畏挫折、克服困難、奮發進取、付出了艱辛努力，在發展中也體現出了摸索性和沖動型的特點。

以上內容參考：網路-快餐

5. 中式三大快餐分別是什麼你吃過幾種

我覺得是盒飯，面條，煎餅果子

現在公認的中式三大快餐分別為蘭州拉麵、沙縣小吃、黃燜雞

不瞞您說，這三種都吃過，這種快餐適合上班人士和時間比較緊的人士吃的，歸根結底還是有市場需求

三種快餐，分別認可蘭州拉麵的一清二白三紅四綠五黃

沙縣小吃的 健康 養生 、以人為本

黃燜雞的湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩.、回味無窮

口味清淡吃蘭州拉麵，注重 養生 吃沙縣小吃，注重口味吃黃燜雞

我覺得面條，烙餅 饅頭

你好，中式快餐經過發展已經在幾年前就進化成明檔式快餐了，菜品有很大的提高，也解決了菜品溫度的問題。

現代快餐最先從浙江開始發展，浙江工業發達，流動人口的比較多，簡單的麵食快餐和盒飯快餐已經不能滿足顧客的需求了，慢慢的進化成自選式的，一開始安照人頭來收費，和自助餐廳一樣，快捷方便，收到很多顧客的關系。

後來由於成本的增加，浪費比較嚴重，慢慢的進化成明檔方式，菜品非常豐富，包括冷盤，蒸菜，幾十種炒菜，各種湯品等等。根據客人點的菜品價格結算，菜品的價格和份量有一定的計算，即可以讓客人感覺劃算，又能增加客單價。慢慢的店鋪經營成本有了很大的下降。

中式快餐分為早中晚三餐，大部分的快餐只經營中餐和晚餐，因為早餐的客單價比較低毛利潤很低，大部分都是虧本做的早餐，為的是留住一部分顧客。只有在流動人口很大的地方，加上邊上有大量的寫字樓，這樣的早餐會很好的。

隨著 社會 的發展，這幾年中式快餐又有新的發展模式，為了在環境和菜品營養上更上一個台階，一個新的模式進化出來，大食堂模式，界與中餐和快餐之間，厚重的中式裝修加上以蒸菜為主。使整個環境和菜品上了一個檔次。

另外中式快餐還包括像老鄉雞那樣的以蒸包為主的快餐模式，還有很多以面條麵食為主的快捷式餐廳。

最終所有的快餐廳模式都是為人們提供快捷，營養，安全的就餐服務的，給人們在工作，居家方面帶來了便捷。

我覺得是沙縣小吃、豬腳飯、蘭州拉麵[大笑][大笑]全國最大的「連鎖」快餐，兼職隨街可見[耶]

這個問題真好，好像我剛剛答完。

老牌市場就三家，沙縣小吃、蘭州拉麵和黃燜雞米飯。

這三家可以說均分了快餐業的中低端市場。門店這多，簡直超過一下物流公司，去模式也越加趨同於國際大品牌快餐了。

說到吃，這三家我全吃過。不過也就便宜管飽又方便。如果可以選，我寧可吃網紅餐廳。

1.黃燜雞米飯 食品太單一，太難推陳出新。很有可能曇花一現。

2.蘭州拉麵 面比飯好吃，特別適合面條愛吃者和外國友人。

3.沙縣小吃，種類繁多，經典的是飯，大肉飯、大排飯、雞腿飯和鴨腿飯都很不錯。

中國三大中式快餐風靡國外，兩道征服日本，一道更是開遍美國

中國被稱之為 美食 大國，從古到今飲食文化一直是中華文化的重要一部分。在中國， 美食 的種類可以說舉不勝舉，每個地方都是有著自己獨具特色的 美食 ，很多地方的 美食 更是倍受人們的關注和喜愛，火遍了全國。

沙縣小吃、黃燜雞米飯、蘭州牛肉麵就是中國快餐界的三大巨頭，也被稱為中國三大快餐。

中國三大快餐在全球空前一體化的今天，不僅在國內極受歡迎，而且還風靡國外，受到越用越多國家人民的青睞。

沙縣小吃

沙縣小吃源遠流長， 歷史 悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的 歷史 文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。這也是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。

黃燜雞米飯

黃燜雞米飯又叫香辣雞煲或濃汁香辣雞煲飯，是魯菜名吃，源自山東濟南天橋區的傳統名吃。色香味美，口感鮮嫩，透味不粘膩，香味濃郁。

蘭州牛肉麵

蘭州牛肉拉麵，又稱蘭州清湯牛肉拉麵，是「中國十大面條」之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。

如今，這三大中式快餐已經是走處國門，而且在國外倍受人們的青睞，沙縣小吃因物美價廉和省時間而在日本做得風生水起。

黃燜雞米飯了已經是在美國和很多國家開了很多分店，很多美國人吃過後表示非常的喜歡。

蘭州牛肉拉麵了更是贏得了越來越多外國人的認可和青睞。蘭州牛肉拉麵在日本東京等城市都很出名，還有許多外國廚師專門拜師學藝，為的就是將美味的蘭州拉麵帶回自己的國家。

中國三大快餐是沙縣小吃、蘭州拉麵、黃燜雞米飯，我三種是都吃過。

蘭州拉麵是我吃的也很多。不過蘭州牛肉麵和蘭州牛肉拉麵是有區別的。

1、產地不同。 蘭州牛肉拉麵其實不是出自於蘭州，而是與蘭州相近的青海省，那裡有一個縣叫化隆縣，將近有三成的村民都在外地從事這個生意。而蘭州牛肉麵才是正宗的蘭州出處。

2、口味搭配不同。

正宗的蘭州牛肉麵講究一清二白三紅四綠五黃，其中的一清是指牛肉湯清，二白是指蘿卜白白，三紅是指辣椒油的紅，四綠是指蒜苗香菜的綠，五黃是指用蓬灰和面的面條的淡淡黃色。一碗湯面里有著各種不同的搭配顏色，這樣才方為一碗正宗的蘭州牛肉麵。而蘭州拉麵一般比較單調，一般不加辣椒，也沒有白蘿卜的白，更加沒有蓬灰和面的面條的淡淡黃色等等。

3、湯底不同 。

湯底才是蘭州牛肉麵的精髓，是用新鮮的牛肉牛骨提前一天熬制而成的，湯底比較鮮，而且還有時間的限制，這也是為什麼蘭州牛肉麵在晚上沒有的原因。而牛肉拉麵是一天到晚上都能吃上，因為它們的湯底是用調味料兌出來的，可以說是隨兌隨做，根本不存在熬制長時間和賣完的說法。

所以說中國飲食文化博大精深，一個字之差還有這么大的區別。有機會給大家分享舌尖上的沙縣小吃。

中式三大快餐:沙縣小吃，蘭州牛肉拉麵，黃燜雞米飯。這三大快餐我都吃過，非常好吃，建議大家可以品嘗。

安徽三大快餐分別

1:老鄉雞這個不用說的，整個安徽人都知道。半個月前老鄉雞請了岳雲鵬做代言人，更把品牌知名度推向了高潮。老鄉雞一進去給人第一感覺干凈，衛生。消費群體多以中青年，白領為主。早餐是難得可貴的，品種多樣。24小時營業可以給深夜沒有回家人提供一個場地，下雨天有避處。因為我本人是做餐飲的，對菜我不評價。

2:淮南牛肉湯也是老品牌，地方特色融入飲食習慣，創造的一個小吃品牌。最喜歡店的燒餅，搭配湯上面飄著香菜碎，蒜花。喝一口特別舒服，冬天那叫一個暖和。

3:滿口意合肥本土快餐品牌，以方便快捷，現炒現賣。價格便宜，一個人吃一頓也就20來塊錢。菜還是要小而精，給人感覺看不是很專業。

6. 中國十大快餐店排名

中式快餐10大品牌是：真功夫、麗華快餐、小肥羊、大娘水餃、馬蘭拉麵、面點王、老家快餐、永和大王、大家樂、大快活。

1、真功夫

真功夫作為知名的中式快餐品牌，發展到現在已經有16年了，是目前國內直營店數最多，規模最大的中式快餐連鎖企業。作為唯一的中國本土快餐品牌在中國快餐五強企業中依然遙遙領先。

2、麗華快餐

麗華快餐創立於1993年，是中國常州品牌。這么多年以來，麗華快餐由一家小快餐店發展壯大成為躋身中式快餐十大名企的快餐企業，代表著中式快餐的形象，可見其企業不凡的經營策略。

3、小肥羊

小肥羊1999年8月誕生於內蒙古包頭市，隸屬於內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司。作為中國首家在香港上市的品牌餐飲企業，在今天仍然深受廣大消費者喜愛。

4、大娘水餃

大娘水餃於1996年創立於常州，主要負責經營水餃等麵食，被中國烹飪協會快餐委員會列為「中國快餐連鎖十大著名品牌企業」。

5、馬蘭拉麵

馬蘭拉麵快餐連鎖有限責任公司成立1995年。2000年11月，由中國連鎖經營協會首次在全國組織的權威調查統計及專家評選，"馬蘭拉麵"榮獲全國特許經營優秀品牌之一的光榮稱號。

6、面點王

面點王飲食連鎖有限公司1996年11月成立於深圳，主要經營中式快餐行業。憑借自己出色的品牌產品以及經營理念，多年來連續榮獲中國快餐連鎖十大著名品牌企餐業、中國飲企業100強、等多項榮譽稱號。

7、老家快餐

老家快餐通過重組，更加完善了自己的產品經營，不斷壯大公司。目前公司擁有以「老家肉餅」為主打的「田老師紅燒肉」、「大橙面館」和「進膳餛飩」等特色產品。

8、永和大王

永和大王所經營的品牌都是深受中國人喜愛的口味，是全國連鎖快餐企業。發展至今已在全國各地擁有眾多加盟店，但其絕不因這些而滿足於現狀，一直以來都在不斷的發展前景。

9、大家樂

大家樂集團創立於1968年，是目前全球最大的中式快餐集團，同時作為第一個在香港上市的快餐集團，以其獨具特色的快餐和餐廳，產品分銷以及海外的餐飲業務，遍及了港澳、內地、美國加州及加拿大等地。

10、大快活

大快活是香港的連鎖快餐店，主打高檔的中西快餐，曾榮獲亞洲最具有影響力設計大獎-優秀中國設計、2004亞太區室內設計獎及2005年IF中國設計大獎等多項大獎。

7. 中國快餐有什麼

你好！

下面詳細說下快餐的問題。

一：什麼是快餐和快餐的特點：

快餐是快餐店迅速准備和供食的食物。快餐成本低，速度快，快餐是從20世紀初期開始流行起來的。

快餐通常是手拿食物，不需要用匙子或筷子。快餐通常可能外帶或外賣。

二： 中式快餐：

和洋快餐的的認識不同，中式快餐肯定是需要筷子的。目前國內快餐的盛裝方式主要為一次性快餐盒，通過一次性筷子進食。 中國人對快餐的認識主要體現在一個快字上面。中式餐飲的製作是復雜的，而快餐則不需要消費者等待這個餐飲製作的 時間，直接食用或者通過微波爐簡單加工就可以食用。

快餐在某種意義上被視為現代文化的一種標記，但事實上某些快餐可能跟他們起源的城市歷史一樣久，不同文化之間，快餐的內容也大異其趣。在古羅馬城市中有販賣麵包與橄欖油的小攤子，而在東亞，比較容易見到得則是面攤。在中東則可能是賣扁平麵包和沙拉三明治的攤子。

三： 西式快餐：

現代快餐的起源通常與漢堡畫上關聯，因為最早的快餐店是以漢堡作為主要產品。美國公認最早開設的快餐店是White Castle(白色城堡)，在1921年就以出現，當時一個漢堡的價錢是五分錢。後來White Castle在漢堡肉餅上弄了五個小洞，這樣可以增加受熱表面積，使肉熟得更快，所需的烹調時間也相對縮短。White Castle是快餐業的濫觴，並且也衍生了眾多的競爭業者。

全世界最大的快餐連鎖業者，也是常被與快餐聯想在一起的麥當勞，則是遲至1948年才以一個聖地牙哥的熱狗攤名字的形式出現。Ray Kroc是當時供應奶昔的批發商，他在1954年加入了麥當勞餐廳的創立，並取得了經銷權。

洋快餐主要有：

肯德基
必勝客
麥當勞
吉野家

謝謝！！

8. 中式快餐有哪些菜

紅燒雞塊、東坡肉、牛腩燉土豆、梅菜扣肉、四喜丸子等。1、紅燒雞塊：是常見的中國菜餚。炒製程序復雜，用料要求嚴格，操作工藝精細，是餐廳和飯店必備菜餚。2、東坡肉：是浙江省杭州市的一道特色名菜，屬於浙菜系。3、牛腩燉土豆：是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。

紅燒雞塊、東坡肉、牛腩燉土豆、梅菜扣肉、四喜丸子等。

1、紅燒雞塊：是常見的中國菜餚。炒製程序復雜，用料要求嚴格，操作工藝精細，是餐廳和飯店必備菜餚。

2、東坡肉：是浙江省杭州市的一道特色名菜，屬於浙菜系。東坡肉是以蘇東坡的名字命名的菜餚。蘇東坡（蘇軾）是中國北宋時期的著名詩人，他對詩人、書法有很深的造詣，對烹調菜餚亦很有研究。

3、牛腩燉土豆：是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物。

4、梅菜扣肉：漢族傳統名菜，屬客家菜。製作材料有五花肉、梅菜、蔥白、薑片等。

5、四喜丸子：是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。