西紅柿怎麼傳入中國

① 西紅柿是從什麼時候傳到中國的

西紅柿，也就是番茄，原產於南美洲的安第斯山區，主流觀點認為最早種植番茄的是秘魯人，但是由於番茄的顏色過於鮮艷，當時被誤認為有毒，被稱為「狼桃」。

真正被吃，應該是到了清末，在中西文化的交流中，越來越多的人知道了番茄不僅沒毒，還可以生吃。之後番茄本土化，和雞蛋一起炒後，成為了中國人最為常見的一種家常菜。

② 西紅柿從什麼時候傳入我國

西紅柿原產秘魯森林，叫「狼桃，因其艷麗誘人，人疑有毒，只觀賞而不敢吃。十六世紀，被英國一個公爵帶回歐洲，仍只作觀賞用。過了差不多二百年，法國一位畫家冒險一試，發現既可口又營養豐富，於是廣為傳播。
西紅柿和辣椒一樣，也是哥倫布發現美洲以後的舶來品，它傳
入中國的時間和辣椒差不多同時，在很長一段時間里，它都是花園里的觀
賞植物。西紅柿之作為蔬菜和水果被人們食用，是歐洲人在十九世紀首先
開始的，晚清光緒中，才以食用名義，選擇了較好的食用品種引入中國的。
在此之前，西紅柿在中國，只是觀賞植物。第一個記載西紅柿的文獻見於
明趙函的《植品》（1617），趙函在書中提到，番茄是西洋傳教士在稍早
的萬曆年間，和向日葵一起帶到中國來的。1621年王象晉的《群芳譜》又
再次肯定了番茄的來源，以後的人們都篤信不疑，一直到1983年。

1983年7月中旬前後，在成都北郊鳳凰山發掘的西漢古墓里，出土有陶器、
漆器、藤笥、竹笥近60件，並有稻粒、果品、獸骨等食物遺存發現。稻粒
就附著在竹笥藤笥上，為了保持一定的濕度，發掘者在藤竹器上蓋上了一
張濕布，一起運到文物保管所的倉庫里保存起來。奇異的事情發生了，十
多天以後，人們發現竹笥藤笥的內外都有植物的嫩芽長出來，覺得十分意
外。為了弄清楚這種植物的底細，考古人員請來了四川省農科院和中科院
成都分院研究所的專家來研究，但是，專家們當時不能作出定論，於是決
定由將發芽後的種子帶回去栽培，同時，文管所也留下了十幾株繼續觀察。

成都市農科所的蔬菜專家將轉來的發芽種子分成四盆在溫室里栽培，七個
月以後，1984年2月24日，所有的植株都在同一天開了花，結了果，共收
獲34果，果實呈紅色的小卵園形，經鑒定是西紅柿！後來把結果的種子放
在露天田地里繼續培植，1985年1月上旬，有3個小西紅柿成熟，研究者繼
續在以後幾年進行了較大面積的栽培，發現此種小西紅柿的生長規律和現
代西紅柿不同：第一，它能夠插枝成長結果；第二，它能夠在寒冬臘月里
開花結果。

考古學家經過對出土現場的環境總結和學術爭論，確定了在2100年前的西
漢，墓主已經用這種小西紅柿作為蔬菜或水果食用（注），而且專家們進
一步得出結論，西漢小西紅柿已經具有栽培的特徵。這樣，西紅柿的食用
和栽培的歷史一下子被提前了1700年。西漢西紅柿的發現，為我國古植物
學家和蔬菜專家們打開了一條新的思路，他們開始在雲南、四川、廣西的
山區尋找西紅柿中國遠祖的後代，以後陸續發現了幾種比西漢西紅柿原始
的「小酸果」（在九寨溝地區，也發現了這種小西紅柿），山西農科院的
專家們特別採用在廣西發現的野生西紅柿進行大面積的培育。

西漢西紅柿的發現，不僅為中國蔬菜栽培史增加了新的內容，而且告訴世
人：第一個吃西紅柿的人是咱中國人，而不是冒著生命危險嘗試它的那位
法國畫家，雖然後來因為某種原因，食用與栽培西紅柿的傳統被中斷了。

③ 番茄是怎麼傳到我國的，現在的西紅柿為啥沒有以前的味道了

番茄又名西紅柿，原產於南美洲的安第斯山地帶，最早在墨西哥被馴化栽培。16世紀大航海時代來臨，番茄的種植區域成為了葡萄牙和西班牙的殖民地。於是番茄跟隨著葡萄牙人乘風破浪，滿世界亂跑。

1523年傳到了西班牙、葡萄牙，17年後傳到了義大利，1575年左右傳遍歐洲。而西紅柿傳入我國，其實是一百年之後的事情了。估計明朝古籍《植品》記載，番茄由萬曆年間的從西方傳教士傳入中國，《群芳譜》中也有記載。

但事實與此有些偏差，與傳統品種的番茄相比，現代品種里有差不多13種提升番茄「風味」的成分，出現了明顯的下降。也就是說，古老品種的番茄，保持著更濃郁的番茄味。而現在販賣和種植著的番茄品種，都是經過改良的品種。意味消費者對品相的要求，選育者一般都會挑選耐存儲、個頭大、品相好的的番茄，而這些基因的加強，就會抑制番茄風味基因。

綜上所述，之所以出現「番茄沒有番茄味兒」的情況，都是「市場調節」導致的。消費者喜歡品相較好的，就必然會有人培育品相好、易儲存的植株，而這些植株通常會出現一些抑制氣味分子的基因。

④ 西紅柿起源於哪裡，什麼時候傳入中國

西紅柿又名番茄，番茄的原產地是南美洲的安第斯山地帶。

1523年，番茄由墨西哥傳到西班牙、葡萄牙，1550年前後傳到義大利，1575年相繼傳到英國和中歐各國。

在中國第一個記載西紅柿的文獻見於明趙函的《植品》（1617），趙函在書中提到，番茄是西洋傳教士在稍早的萬曆年間，和向日葵一起帶到中國來的。1621年王象晉的《群芳譜》又再次肯定了番茄的來源，以後的人們都篤信不疑。

(4)西紅柿怎麼傳入中國擴展閱讀

西紅柿的營養價值：

西紅柿還頗得古今醫家賞識，其性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒，治療高血壓、壞血病，預防動脈硬化、肝臟病等。

《陸川本草》載，西紅柿 「健胃消食，治口渴、食慾不振。」高血壓患者，連續半月在清晨空腹吃兩個西紅柿，有降壓作用。以西紅柿代水果每天吃2-3次，兩周後治牙齦出血見效。西紅柿汁與西瓜汁各半杯，混合飲服，退熱止煩渴。西紅柿汁與甘蔗汁或山楂汁混合飲服，治胃熱、口乾舌燥。

參考鏈接：網路-西紅柿

⑤ 番茄是什麼時候傳入中國的

番茄是明代時傳入中國的。很長時間作為觀賞性植物。
成書於1621年的《群芳譜》載:「番柿，名六月柿，莖如蒿，高四五尺，葉如艾，花似榴，一枝結五實或三四實，一數二三十實。縛作架，最堪觀。來自西番，故名。"直到清代末年，人們開始才開始食用番茄
番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
據營養學家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。

⑥ 西紅柿是什麼時候傳入中國的

明代。番茄是明代時傳入中國的。很長時間作為觀賞性植物。早在明朝萬曆年時，歐洲傳教士將西紅柿帶入中國，當時有位叫做趙函的人，其著作的《植品》便首次提到了番茄，即西紅柿。

番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。喜溫性，對土壤條件要求不太嚴苛，在土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土生長良好。

番茄品種繁多，主要栽培的品種有毛粉802、渝抗4號、渝抗5號、秦粉二號、西粉二號、西粉三號、紅寶石、超級早豐、早魁、強豐、台灣紅、中蔬4號等。在品種選擇上應注意作春提早或秋延晚栽培時，應選擇早熟品種，正季栽培選擇中晚熟品種。

生長環境：

番茄是一種喜溫性的蔬菜，在正常條件下，同化作用最適溫度為20-25℃，根系生長最適土溫為20-22℃。喜光，光飽和點為70000lx，適宜光照強度為30000-50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤濕度60%-80%、空氣濕度45%-50%為宜。

番茄對土壤條件要求不太嚴苛，在土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土生長良好。土壤酸鹼度以pH6-7為宜。

⑦ 西紅柿是何時傳入中國的

明代時傳入中國的。

西紅柿最早生長在南美洲，因為色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗，後來一個畫家，在畫西紅柿的時候，飢渴難耐，實在忍不住才吃了一個，從此以後西紅柿才進入到餐桌之上，西方人叫做番茄。

西紅柿向外傳播始於1523年，最開始從墨西哥傳到了西班牙、葡萄牙。西紅柿大面積傳播始於1575年，英國和中歐各國都能看到西紅柿。17世紀傳入菲律賓，後傳到其他亞洲國家。

傳入中國之後，因為跟我國的柿子外形相似，所以我們稱之為「西紅柿「，而今它卻是人們日常生活中不可缺少的美味佳品。

(7)西紅柿怎麼傳入中國擴展閱讀：

中國栽培的番茄從歐洲或東南亞傳入。清代汪灝在《廣群芳譜》的果譜附錄中有「番柿」：「一名六月柿，莖似蒿。高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結五實或三四實。.......草本也，來自西番，故名」。由於番茄果實有特殊味道，當時僅作觀賞栽培。

到20世紀初，城市郊區始有栽培食用。中國栽培番茄是從50年代初迅速發展，成為主要果菜之一。

據記載，十六世紀，英國有位名叫俄羅達拉的公爵在南美洲旅遊，很喜歡番茄這種觀賞植物，於是如獲至寶一般將之帶回英國，作為愛情的禮物獻給了情人伊麗莎白女王以表達愛意，從此，「愛情果」、「情人果」之名就廣為流傳了。但人們都把番茄種在庄園里，並作為象徵愛情的禮品贈送給愛人。

過了一代又一代，仍沒有人敢吃番茄。到了十七世紀，有一位法國畫家曾多次描繪番茄，面對番茄這樣美麗可愛而「有毒」的漿果，實在抵擋不住它的誘惑，於是產生了親口嘗一嘗它是什麼味道的念頭。他冒著生命危險吃了一個，覺得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。

然而，躺到床上等死的他居然沒事，於是「番茄無毒可以吃」的消息迅速傳遍了世界。

從那以後，上億人均安心享受了這位「敢為天下先」的勇士冒死而帶來的口福。到了十八世紀，義大利廚師用西紅柿做成佳餚，色艷、味美，客人贊不絕口。番茄終於登上了餐桌。從此，番茄博得眾人之愛，被譽為紅色果、金蘋果、紅寶石、愛情果。

花語：敢於嘗試，雖然平凡弱小，但卻富有勇氣，只要有理想和耐心，小小的力量也可變成大大的光熱。

⑧ 西紅柿起源於哪裡，什麼時候傳入中國

西紅柿起源於美洲大陸的起源，於美洲的墨西哥和秘魯，西紅柿是大約在明朝時期傳入中國的，同時期的還有玉米等作物

⑨ 西紅柿在哪個朝代傳入中國的

番茄是明代時傳入中國的。

很長時間作為觀賞性植物。

成書於1621年的《群芳譜》載：「番柿，一名六月柿，莖如蒿，高四五尺，葉如艾，花似榴，一枝結五實或三四實，一數二三十實.縛作架，最堪觀。來自西番，故名番茄。

番茄（學名：Solanum lycopersicum），即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂。

花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

(9)西紅柿怎麼傳入中國擴展閱讀

番茄是茄科一年生草本植物，株高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復葉或羽狀深裂，長10-40厘米，小葉極不規則，大小不等，常5-9枚，卵形或矩圓形，長5-7厘米，邊緣有不規則鋸齒或裂片。

花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花；花梗長1-1.5厘米；花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，直徑約2厘米，黃色。

漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色。花果期夏秋季。

食用

番茄果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。

番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。

紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁。

粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。

番茄的品質要求：一般以果形周正，無裂口、無蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養價值高。

⑩ 西紅柿是什麼時候傳入中國的

大約在明朝時期，西紅柿傳入中國。

西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。西紅柿向外傳播始於1523年，最開始從墨西哥傳到了西班牙、葡萄牙。西紅柿大面積傳播始於1575年，英國和中歐各國都能看到西紅柿。 17世紀傳入菲律賓，後傳到其他亞洲國家。

(10)西紅柿怎麼傳入中國擴展閱讀：

西紅柿也叫作番茄，它含有豐富的胡蘿卜素和番茄紅素，此外它還含有豐富的維生素A和維生素C以及其他的維生素，所以吃西紅柿是一種不錯的補充維生素的方式。

由於西紅柿含有可溶性的收斂劑，而空腹狀態時的胃部比較敏感，這時候吃西紅柿可能會造成胃部不適。