中國糧食產量是怎麼統計的

A. 中國糧食產量

截止到2022年，6.69萬萬噸。

糧食產量，是指農業生產經營者日歷年度內生產的全部糧食數量。按收獲季節包括夏收糧食、早稻和秋收糧食，按作物品種包括穀物、薯類和豆類。

其產量計算方法：穀物按脫粒後的原糧計算，豆類按去豆莢後的干豆計算；薯類（包括甘薯和馬鈴薯，不包括芋頭和木薯）1963年以前按每4公斤鮮薯折1公斤糧食計算，從1964年開始改為按5公斤鮮薯折1公斤糧食計算；城市郊區作為蔬菜的薯類（如馬鈴薯等）按鮮品計算，並且不作糧食統計。

1989年以前全國糧食產量數據主要靠全面報表取得，1989年開始使用抽樣調查數據。

估產系統：

「糧食遙感估產系統」屬於中華糧網農情遙感業務的其中一部分，對於糧食產量的估算主要通過估算糧食平均單產和糧食作物種植面積的變幅來完成。其中，單產變幅主要根據衛星遙感數據計算得出的參數計算，糧食作物種植面積變幅主要通過地面調查隊伍調查得到。

該系統由氣象模型單產模擬、種植面積統計、作物種植比例統計等模塊構成。此系統可以用於進行糧食供需和安全評價，出具糧食產量預測報告，作出早期預警，服務國家相關部門及糧食貿易等相關企業。

以上內容參考：網路-糧食產量

B. 每年的糧食總量是如何統計的呢

關於全國糧食產量的統計，國家統計局有過一個解釋，見：國家統計局詳解糧食產量統計方法--財經--人民網。如嚴格按照這一方法采樣、口徑進行，糧食產量在樣本和口徑范圍內應當是真實的可靠的，數字發生的變化，有可比性。
這是一個龐大采樣系統，即使局部發生了一些問題，也不足以推翻整體的真實性。你可以懷疑，但難以推翻，推翻得有依據，沒有任何一家科研單位或某個人，會有這么大的能量，另外再建立起一套這樣龐大的統計系統。
如果我沒記錯，這方面過去有3個數據，一個是省統計局的公布數和上報數，一個是國家統計局駐各省調查總隊的數，一個是農業部門的數。記得省的數字曾為法定數，其餘數為參考，鑒於糧食問題的重要性，為了面子好看或其他一些原因，各級都容易出現數字最後由長官定的情況。
現在各省的統計公報，是由省統計部門和國家統計局駐省調查總隊的名義聯合發布的，各省應當都是這樣，兩方面的統計進行過校核，公布的數為法定數。農業部門也在說預計數，如說今年預計增產多少，一些領導部門，也會這樣說，但這一數據不是法定數，他不是結果統計，最後的數據，還是必須以統計部門的為准。從前我在農村調查，發現農業部門的數，往往會高於統計部門的數，這可能是因糧食生產屬農業部門抓的工作，有誇大業績的因素在內。
盡管如此，如果今年全國再報增產，那就是連續十年增產了。如有人問我，你相信糧食產量十連增嗎？我還是不敢完全相信。連增十年，這有些離奇。務農人口大量減少，近些年來大面積災害頻繁，減產因素很多。以今年為例，正是最需要水的時候，旱災嚴重，還是罕見高溫，甚至突破歷史極值，蒸發量極大。到8月中旬，公布的是近億畝受旱災，後受台風影響，有過兩次較大范圍強降水，到8月底，才緩解。但國家防總說 了，到8月底，多年同期受旱面積平均值是1.27億畝，超過了今年，似乎又有些說不清了。
受旱還有個受旱程度的問題，例如、輕旱、重旱、完全乾枯絕收等。這需要細致統計。我所知道的湖南、貴州兩省，今年插秧之後，就基本無雨，8月中旬有雨後，也未完全解除旱象。以我的農業常識，水田一旦干到裂口，再下雨也無用，而這兩個省的災情都是大面積的，我判斷秋糧肯定減產，即使夏糧豐收，因產量小，也難彌補，其他省會不會到這個程度，我了解的深度不夠，不好說。
再接著是秋糧臨近成熟時，東北地區水災嚴重，這個地方是糧食主產區，會不會導致大幅減產？我不了解情況。
從前，判斷糧食生產還可以有一個參考指標，即糧價。恰如用發電量和鐵路運輸量去看GDP一樣。但那個時候，有流通不暢的問題，現在流通沒問題，一個地方糧食減產供給減少時，馬上就有其他地區的糧食運來壓價。糧價不再是經常性的敏感指標。現在全國的糧價，沒有出現飛漲情況，所以也不能由此判斷糧食產量會不行。
但這里又涉及一些因素，第一、國家年年實行糧食暢開收購，收購價格年年有上調，一方面說明有糧，怕谷賤傷農，一方面是農資價格上漲得對農民有所補償，但國庫糧食充裕是肯定的；第二、應當是從去年以來，國家趁國際糧價低的機會，大量進口了糧食，尤其是水稻，也增加了庫存量；第三、務農戶按老習慣，都有儲糧備荒的習慣，正常年景下，糧農家中儲備個兩三年糧食的情況常見。這三個方面的情況，決定了當前糧食生產受災，不容易在糧價上迅速得以反映。近年來，由於吃喝風風行，各地大辦酒廠，3斤糧食一斤酒，用了大量糧食，但糧食市價上幅不大，也說明了糧食儲量是有的。
我想去想來，現在還有一個數字，大體能反映當年糧食產量的增減。這個數字就是國家當年敞開收購糧食的數量。像中國這樣幅員遼闊的國家，年年都有災，不是這里就是那裡，是肯定的，只是看范圍大小，發生在什麼季節，是否發生在主產區。收購量增加了，說明余糧多，受災總體輕於上年，減少了，說明余糧少，受災重於上年。但這個數字，我從來未見公布過。
那麼，鏈接中國家統計局所說的統計方法，會不會有些問題，有可能，比如，關於播種面積，用的是樣本推算數。假如樣本的代表的情況和大面積的情況不一樣，可靠度就要打折扣。貴州省2012年糧食等農作物的播種面積是6985.2萬畝(注意，播種面積包含了復種面積，例如一畝地，一年種兩季，就計為兩畝)，而貴州省國土部門公布的貴州省2012年的耕地面積是7049.3萬畝，正常情況下，播種面積會遠大於耕地面積，現在反而小了，就讓人不明究里。
提問中，如提問者是用一個市一個省來問全國，這不好說，局部災重，不等於全國災重。如是只說本市本省，則比較容易，當地媒體的報道、眾人的感覺、下鄉去看看，把今年的天氣和去年作個比較，大致就能判斷個幾分。
從前我還有個辦法，如說某個省糧食豐收或減產了(不同時期不同功利角度下，兩個方向數據造假都有可能)，到這個省問哪個地方最突出，再往下到突出的地區，到了地區，再往下到最突出的縣，到了縣，再到最突出的鄉鎮，這樣多走幾個地方，從下看上，就容易發現問題。
綜合方方面面的情況分析，我還是相信，近十年來，糧食總體上是增產的，但是否十連增，特別是今年，如說還是增產，則存疑，如上所說，可用於參照的一些數字和情況發生了變化，不好判斷了。

C. 中國糧食產量是多少

2021年全國糧食總產量13657億斤。

一、產量情況：2021年全國糧食總產量13657億斤，比上年增加267億斤，增長2.0%。其中，秋糧產量10178億斤，比上年增加191億斤，增長1.9%。

二、全國糧食播種情況：全國糧食播種面積17.64億畝，比上年增加1295萬畝，增長0.7%。

三、糧食單產情況：2021年，全國糧食作物單產387公斤/畝，每畝產量比上年增加4.8公斤，增長1.2%。

1.穀物類：2021年，全國穀物單產421公斤/畝，每畝產量比上年增加1.4公斤，增長0.3%。

2.豆類：2021年，全國豆類單產129公斤/畝，每畝產量比上年減少2.1公斤，下降1.6%。

以上內容參考：國家統計局-國家統計局農村司副司長王明華解讀糧食生產情況

D. 中國糧食產量有哪些結構組成

中國糧食作物主要由禾穀物、豆類和薯類組成，習慣上又稱為中國有四大糧食作物（稻穀、小麥、玉米、大豆）、小宗糧豆和薯類。這里需要說明一點，大豆在國外不為糧食作物；在中國人們越來越趨向把大豆視為經濟作物，然而，迄今統計中還是把大豆計算在糧食作物之內。

中國的糧食生產作物種類結構，自1950—1999年的50年間發生了很大變化（表1-4），中國糧食作物中，四大糧食作物（稻穀、小麥、玉米、大豆，下同）產量在50、60年代分別占糧食總產量的70.25%和71.59%，到了70年代則達到79.36%，而到了80年代、90年代上升為86.04%和88.78%，也就是說四大作物在糧食作物中的比例在50年中上升了17個百分點，而其中大豆的比例很低，也只有平均3.2%左右。除去大豆的三大作物，在糧食作物中的比例由50年代的66.28%上升為85.96%。在50年的發展歷程中薯類所佔比例由50年代11.39%持續下降到90年代的6.74%。而小宗糧豆也由50年代占糧食作物的比例18.37%持續下降到90年代的4.48%，僅有50年代的1/4左右。

表1-41950—1999年中國各類糧食作物結構與比例單位：百萬t

資料來源：柯炳生，1995（歷年《中國統計年鑒》）；2002、2003年中國農業發展報告。

表1-51993—2002年中國糧食總產量及其結構單位：kt

資料來源：2002、2003年中國農業發展報告。

中國糧食總產量自從1993年躍上4.5億t的台階後，一路攀升，到1998年達到5.123億t為最高，而後總產回落，2002年又降為1993年的水平，這十年是中國糧食總產連續在4.5億t以上的十年，是中國農業的最好時間。這十年的糧食總產量及其結構見表1-52。從表1-5可以看出，在平均為4.76億t的總產中，穀物、豆類、薯類所佔比例分別為88.64%、4.14%和7.22%，且在十年中變化不大，基本穩定。在穀物中，三大谷類作物（稻穀、小麥、玉米，下同）平均占穀物總產的96.46%，占糧食總產的85.5%。

E. 現在我國的糧食總產量是怎麼統計的

糧食產量是指全社會的產量。包括國有經濟經營的、集體統一經營的和農民家庭經營的糧食產量，還包括工礦企業辦的農場和其他生產單位的產量。糧食除包括稻穀、小麥、玉米、高粱、穀子及其他雜糧外，還包括薯類和豆類。其產量計算方法，豆類按去豆莢後的干豆計算；薯類(包括甘薯和馬鈴薯，不包括芋頭和木薯)1963年以前按每4公斤鮮薯折1公斤糧食計算，從1964年開始改為按5公斤鮮薯折1公斤糧食計算。城市郊區作為蔬菜的薯類(如馬鈴薯等)按鮮品計算，並且不作糧食統計。其他糧食一律按脫粒後的原糧計算。1989年以前全國糧食產量數據主要靠全面報表取得，1989年開始使用抽樣調查數據。

F. 中國糧食產量是什麼

中國國家統計局2021年12月6日公布，2021年全國糧食總產量68285萬噸（13657億斤），比2020年增加1336萬噸（267億斤），增長2.0%。全年糧食產量再創新高，連續7年保持在1.3萬億斤以上。其中穀物產量63276萬噸（12655億斤），比2020年增加1602萬噸（320億斤），增長2.6%。

中國糧食播種面積和單產數據：

全國糧食播種面積117632千公頃（176447萬畝），比2020年增加863千公頃（1295萬畝），增長0.7%。其中穀物播種面積100177千公頃（150266萬畝），比2020年增加2213千公頃（3320萬畝），增長2.3%。

全國糧食單位面積產量5805公斤／公頃（387公斤／畝），比2020年增加71.5公斤／公頃（4.8公斤／畝），增長1.2%。其中穀物單位面積產量6316公斤／公頃（421公斤／畝），比2020年增加20.8公斤／公頃（1.4公斤／畝），增長0.3%。

以上內容參考國家統計局-關於2021年糧食產量數據的公告

G. 全國糧食產量 是怎麼計算出來的

全國糧食產量是怎麼計算出來的？

1. 根據國家規定，全國及省級糧食產量數據以國家統計局垂直管理的省、市、縣級國家調查隊抽樣調查數為准。糧食測產的重要方法是實割實測。

2. 實割實測就是將小麥、水稻等糧食作物實實在在收割下來，然後用稱、測水儀等稱出重量、測出雜質。它是採集主要糧食作物單位面積產量數據的主要調查方法，國際上也是普遍用這個方法調查單位面積產量的。

3. 實割實測調查：是以農戶家庭為單元，克服了政績考核等外界因素影響，可以有效避免人為因素干擾，確保調查地塊單位面積產量數據的客觀性和准確性。雖然進行實割實測的樣本地塊在糧食作物播種面積中占很小的比例，但通過抽樣設計，在有確定精度保證的前提下，使調查糧食作物的樣本地塊的平均水平能夠代表全國平均水平。因此，抽樣方法的科學性和實割實測調查的客觀性充分保證了全國糧食產量數據的可信性。