種豬是如何來到中國的

『壹』 豬是怎麼來的

在動物分類上, 豬屬於哺乳動物綱、偶蹄目(artiodactyls)、豬科(suidae)、豬亞科（Suinae）、豬屬（Sus）。豬屬中除家豬品種外，還包括著許多種野豬。般我們稱豬多指家豬，家豬由野豬馴化而來。豬體肥，皮厚，長有稀而短的鬃毛。肢短，蹄有 4 趾，僅兩趾有功能。性溫馴，適應力強，易飼養，繁殖快。豬出生後 5～12 個月可以配種，妊娠期約為 4 個月。豬的平均壽命為 20 年。野豬與家豬區別不大，只是家豬的獠牙不如野豬發達。野豬可活到 25 年以上。家豬分為 3 種基本類型：大骨架脂肪型、鹹肉型和鮮肉型。

豬出現在地球上的時間要比人早得多。據對古生物化石研究, 距今大約4000萬年起, 豬科動物在歐洲就有分布, 到距今大約1500萬年前, 豬屬（Sus）動物在歐、亞、非大陸上有了相當廣泛的分布。

根據對古代豬骨化石的研究, 以及歷史的考證, 現代家豬(（Sus scrofa domesticua）的祖先是生活在山林草莽和沼澤地帶的野豬。世界上野豬有27個亞種，亞種間和亞種內核型都有一些差異，2n在36-38之間，如西歐野豬2n=36或37，日本野豬2n=38。據其顱骨特點，可將野豬分為分布在歐亞大陸的南部的亞洲野豬和歐洲野豬。歐洲野豬主要分布於歐洲、北非和亞洲中部天山山脈；亞洲野豬分布於中國大陸、台灣、日本、爪哇、蘇門答臘和新幾內亞。野豬的詳細歸類尚存分歧，一般來說，歐洲野豬是歐洲家豬的祖先，亞洲野豬是亞洲家豬的祖先，而現生野豬並非現代家豬的直接祖先，因為現生野豬與原古野豬在很多方面存在差異。

野豬種類雖多但彼此間沒有繁殖障礙。因此，就物種層次而言，家豬的起源是單一的，即家豬是由野豬而來的，但在物種以下，其起源和馴化則是多元的。我國華北地區的家豬與華北野豬（分布於華北、四川、安徽等地）相識；而華南地區的家豬與華南野豬（分布於華南）相似。說明家豬的馴化不是起源於一個中心，而是由居住各地的古代居民各自進行著。西南亞、中國及東南歐是家豬起源較早的三個中心。 現代家豬的各個品種都是由這些野豬逐漸進化演變而來的。

野豬馴化為家豬，有一個漫長的歷史過程。經考古發掘, 繼在舊石器時代人類開始馴化狗、羊之後, 到了新石器時代前期(距今約8000到1萬年前), 已經馴化了野豬。伊拉克庫爾德斯坦的賈爾木遺址中發掘的豬骨, 距今約有8500年, 是當今世界上發現的家豬中最原始的材料。 所以家豬的飼養史至少已有8500年。近年在河南淅川下王崗具有仰韶文化性質的新石器時代遺址中發現了大量家豬化石，和野豬有明顯區別，證明我國豬的飼養史遠遠超過了6000年。

新石器時代是人類游牧轉向定居方式的開始, 使圈養成為可能。最初由於工具簡單，人類狩獵野豬不僅捕獲量少，而且大部分是死的，後來隨著人類社會的發展，勞動工具的改進，如發明弓箭、網和陷阱等，狩獵技術逐步提高，捕獲量大，一時吃不完，於是就將幼齡或受傷者留養起來。成功馴養狗的經驗，啟發人們去馴化別的動物。由於豬不會遠離、產仔多、生長期短, 因而在定居時受到人們的重視, 促使豬的馴養比其他家畜更快發展。通過長期的探索，認識到野豬可以馴化並隨時宰殺作為新鮮食品的來源，從此開始了野豬的馴化。

將野生動物變成家畜，一般要經過拘系圈禁、野生放養、放牧再到圈養幾個階段。根據李根蟠、盧勛所作的民族學研究，原始畜牧業起源的過程是：以狩獵為基礎的拘系圈禁，以馴養為前提進行非欄圈式、有空間限制的野生放養，進一步發展到專人看護的放牧，最後則形成以充足飼料為基礎的圈養（舍飼）。由於生活方式和飼養管理的改變，以及人工選擇的參與，使野豬習性、體態結構及生理機能等方面逐漸發生變化：下頜骨、頭骨和淚骨變短，鼻部上移，顏面凹陷，面部加寬，後軀加長，體重增大，體幅變寬，胃腸發達，腹圍增大，白天活動，夜間休息，犬齒退化，性情溫順等。在豬的進化史上曾有兩個突出的飛躍時期，一個是距今2000多年的西漢時代，中國育成了古代優良豬種，使家豬與野豬之間發生了劃時代的變化；另一個時期是發生在18世紀的英國，在那裡人們利用幾個古代優良豬種培育出體格大、生長快、臀腿豐滿的現代肉用豬種。

在上古的時候，豬的文化意義根本就不含任何貶義，如「家」的含意是在房屋內養豬，表示豬與史前先民生活的密切關系；「冢」字來表示豬與人死密切關聯，它實在是葬豬的形象寫照；就連當時的社會活動，也以與豬有關的事為中心，例如「事」甲骨文象雙手舉長柄網捕捉豬或野豬之狀。相反，豬是衡量勇敢的尺碼，野豬性情凶暴，善於搏擊，基於這一特點，豬便含有「勇往直前」的意思，而人的素質，也以豬事為坐標來衡量，如「敢」字，有徒手捉豬以示勇敢之意，那麼不能捉豬便為怯懦。

中國考古學家認為新石器時代的仰韶文化時期，農業已成為主要生活來源，出於對農業依賴性的增加，發生了對地母和農神的崇拜，這一時期出現了殺人祭祀地母的現象。目前較有把握的做早的人性實例是遼東喀左縣東山嘴祭祀遺址，在石圈形台址附近發現陶塑女像（地母神或生殖神）和人骨架（獻給地母的人牲），還有豬骨、鹿骨遺存。許多考古實物實際上暗示：肥胖多脂的豬在史前先民的意識中正是地母復活生命能力的化身或象徵。在紅山文化和仰韶文化時期的母系家庭里，豬還被尊奉為家神。豬神象徵繁殖力、生存能力強盛；象徵著生態平衡、原始的生態倫理價值，這是現代生態倫理學的共識。

『貳』 985頭美國種豬「空降」四川，為什麼要從外國進口「種豬」

985頭美國種豬坐飛機來到四川，接受了專門的防疫檢測。按道理來說，進口種豬是很正常的事情，不過卻被網友議論紛紛，很多人不清楚，為什麼我們國家要進口種豬。其實不僅僅是美國的種豬，從上個世紀60年代開始，我國就開始引進丹麥的種豬。一般來說，都是落地在合肥。

出現這種情況，也沒什麼特殊的原因，理由就是人們愛吃、中國本土豬生育速度趕不上。此時為了保證市場上的豬肉，能夠保持一個平穩的價格，必須靠引進種豬來進行雜交或者促進生育。

豬的數量不斷下降，人們的需求不斷提升，此時就需要解決豬的出欄問題。常規的本土豬一年出欄，一些國外的豬5月出欄，如果能夠進行雜交，那麼必定可以改善國內的情況。

看上去國內養豬的人很多，我國根本不缺豬肉，實際上國內本土豬已經很少，大多數人看到的都是雜交之後培育出來的新品種。就算每年引進豬種，可豬肉還是處於緊缺狀態，價格不斷上漲。

『叄』 英國種豬將通過海運來到中國的最短路徑是什麼

從英國來中國的最短海運路線是：經直布羅陀海峽、地中海、蘇伊士運河、紅海、印度洋、馬六甲海峽、南中國海到中國。

『肆』 中國人什麼時候開始飼養豬的

豬是大家及其熟悉的動物，為六畜之首，十二生肖屬相中作為壓陣排在最後，可見豬在中國傳統文化中的重要地位。歷代流傳下來的有關豬的文獻典籍浩如煙海，如《泛勝之書》、《齊民要術》、《三農紀》、《本草綱目》等都有涉及豬與神話傳說、語言文字、民俗風情以及飲食文化的關系。

隋、唐以來，隨著生產力不斷發展，養豬已成為農民增加收益的一種重要手段。《朝野僉載》中載：「唐洪州有人畜豬以致富，因號豬為烏金。」即古代養豬專業戶。又據《新唐書·盧杞傳》記載當時官辦養豬場數目有數千頭，可見唐代我國養豬業的規模。

到了宋代，由於經濟的發展對人們對飼養以及豬肉的質量提出較高的要求。蘇東坡游歷民間，因此嘗過各地的豬肉，「熳著火，少著水，火候足時他自美，每日起來打一碗，飽得自家君莫管」是東坡肉做法最真實的寫照。《東京夢華錄》中記載北宋末年京都開封每天從南薰門趕進豬只的情況：「唯民間所宰豬，須從此入京，每日至晚，每群萬頭者。」說明當時城市發展對豬肉的需求程度和宋代養豬業發展的情況。

元代結束了南北分裂的局面，強調「以農桑為急務」，因此養豬業也得到長足發展。王楨的《農書》在養豬技術方面創造發明一些可貴經驗，書中提及：「江南水得多湖泊，取萍藻及近水諸物，可飼之。」把生長速度很快水草用來喂豬，擴大了飼料來源。《馬可波羅游記》一書中提到我國浙江省衢州的農牧情景：「在這個地區，看不到綿陽，但有許多公牛、母牛、水牛和山羊，至於豬的數目則特別的多。」這都反映元代重視農區豬的飼養，呈現出一片繁榮景象。

『伍』 中國什麼時候有白種豬的

『陸』 豬從什麼時候引進的我們中國

中國是世界上最早養豬的幾個國家，所以斷定，豬不是進口品種，而是野豬家養之後，進化成現在的家豬，當然野豬也遍布世界各個角落，所以也無從得知具體是那個國家最先開始養。
但是，豬的品種可能需要引進，比如現在比較多的荷蘭黑香豬。中國豬肉的檔次可以說世界最高，應該中國是豬肉第一大消費國，全民吃豬肉！所以中國豬的品種多樣性也是最好的！

『柒』 豬從哪裡來

我們持續培育了八千年的豬為什麼拼不過洋豬？豬肉到底是不是沒有以前好吃了？然而現實情況比較復雜，在人類的操縱下，亞歐豬種血統混亂不堪，我們只能梳理出其中最重要的部分。

一般認為，人類馴化豬的時間僅比狗略短。對於喜歡凡事都爭先的人們來說，似乎每一次能把家豬馴化時間向前推進的考古發現，都是一則值得慶祝的好消息。早期家豬和早期種植業的發展關系密切，因而最重要的農耕起源地——兩河流域和黃河長江流域一直都是家豬起源地的主要競爭者。

不過現在分子生物學的研究，更傾向於亞歐兩地人民各自馴化當地野豬的結論。正所謂亞歐兩開花，大家可以停止爭論了。

巴克夏豬及其雜交品種生長速度慢，不適合現代集約化養殖廠，但是它們並沒有被市場所淘汰。因為它們體脂脂肪率高，肉質鮮嫩多汁、風味十足，有漂亮的大理石花紋，逐漸成為英國貴族和上層階級首選的豬肉。

巴克夏豬在清光緒（1875年至1908年）時期也進入了中國。中國如今常見的黑豬品種，如吉林黑豬、東北花豬、內蒙黑豬、新疆黑豬、北京黑豬等，大都誕生於20世紀上半葉，是中國本土豬和英國巴克夏豬的雜交品種。

然而，不是所有的豬都可以簡單用黑白來概述。比如漢普夏豬（Hampshire），究竟算是黑豬還是白豬呢？

『捌』 豬肉是什麼時候傳入中國的

就現在所知，豬的馴化以我國為最早，其次是亞洲西南部（距今約六千年），因此有許多學者認為亞洲是馴化野豬的中心。據考古學家和古生物學家的研究，我國是世界上最早把野豬馴化為家豬的國家之一。早在距今六千至七千年前的西安半坡和浙江餘姚河姆渡新石器時代文化遺址，都發掘出豬骨，經比較研究這些豬骨與現代家豬相近似，而與野豬骨已有明顯差別。特別有意思的是在河姆渡遺址中還發現一隻陶豬。這只小陶豬的造型四肢短小，前軀與後軀差不多，尤其是腹部明顯下垂，與現代家豬的體態十分相似，而與「狼奔豕突」的野豬截然有別。這些事實說明我國家豬的飼養歷史遠遠超過了六千年。

『玖』 揭秘越南生豬走私 大量越南生豬是如何走私進入中國的

【不看不知道！揭秘越南生豬走私 你家餐桌上的豬肉真的安全嗎？ 】中國和越南的邊境上素有「互市」的傳統，但從越南進口生豬是不允許的，因為口蹄疫原因，從2003年開始，農業部就禁止從越南進口生豬。然而記者前不久在廣西崇左市寧明縣愛店鎮調查時發現，這里有大量的越南生豬通過各種「走私通道」進入中國，流入內地一些屠宰場。記者經過數月跟蹤調查，揭開了這條越南生豬走私的非法利益鏈。
愛店口岸位於廣西寧明縣愛店鎮，是國家一類口岸，與越南諒山省接壤，邊境貿易十分活躍。記者注意到，白天冷冷清清的街道，一到黃昏就開始熱鬧起來，大大小小的貨車來來往往。記者查看了一個停車場的停車記錄，當天有38輛大型貨車在此停留。停車場的管理員告訴記者，他們停車場車子多的時候一天有七八十輛，在愛店鎮像這樣的停車場還有好幾家。這位司機告訴記者，這里的大貨車都是跑長途的，運往全國各地。
據了解，越南生豬的價格比中國生豬每公斤要便宜4塊錢左右，越南生豬走私到中國，一般要經過越南收購商、中國中介商和中國內地豬販子幾道手，最後偷運到中國內地的屠宰場。鄭老闆是當地的一個中介商，每天都會有中國內地的豬販子向他訂貨，他再從越南的收購商那裡購買生豬，賣給中國內地的豬販子，從中賺取差價。另一個中介商黃老闆告訴記者，愛店鎮現在每天能出100多車越南生豬，每一車裝150頭左右，一天的越南生豬走私量在15000頭以上，有時甚至更多。
豬販子黃老闆：現在一般有100多(車)160還是有的，有一個晚上愛店這里出了300多車(走私豬)。記者看到，這些走私越南生豬的大貨車都是晚上從愛店鎮出發，經過50公里的山路，在寧明高速路口進入南友高速。南寧吳圩收費站是這些走私越南生豬的貨車必經之處，這里的收費員向記者證實，每天晚上通行的拉豬車數量驚人。
按照中國的《生豬屠宰管理條例》，生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬，應當依法經動物衛生監督機構檢疫合格，並附有檢疫證明。但中介商鄭老闆告訴記者，越南生豬全部是走私進來的，所以不可能經過檢疫。
2003年開始，農業部就禁止從越南進口生豬。除了農業部的進口禁令之外，國家質檢總局在2003年至2016年期間發布的《禁止從動物疫病流行國家地區輸入的動物及其產品一覽表》，也明令禁止從口蹄疫流行國家越南輸入包括生豬在內的偶蹄動物及其產品。然而這些都未能擋住越南生豬在廣西崇左大肆走私的猖獗勢頭。
在愛店口岸，中越政府為了方便兩國人民「互市」，建立了專門的邊境貿易市場，但記者在這里並沒有看到越南生豬進入，那麼這些越南生豬是從哪裡進入中國的呢?
謝老闆是廣西南寧市的一個豬販子，他每天晚上要來愛店鎮走私越南生豬。記者看到，在愛店鎮背後有一條非常隱蔽的小山道，一些豬販子正趕著豬沿著這條小路進入中國。
豬販子謝老闆：從這里下去300來米。
記者：300來米就是越南。
謝老闆說，這里是愛店鎮離越南最近的一條走私通道，他們把越南生豬趕過來，再通過拖拉機轉運到大車上，連夜運送到南寧市的一家屠宰場。記者看到，不到1個小時，謝老闆訂購的56頭越南生豬就全部運上了大車，謝老闆向提供走私通道的人支付買路錢。
記者：這是什麼錢
豬販子 謝老闆：買路錢。56頭豬，2000來塊哦。
據謝老闆介紹，所有的越南生豬都是通過這些走私通道偷渡到中國的，當地人把走私通道稱之為「碼頭」，豬販子都要向碼頭老闆交買路錢。其中最有名的是那呼屯的「碼頭」，這條2公里長的山路直通越南口岸貨場，偷渡越南生豬最為方便快捷。
豬販子謝老闆：那個(那呼)村裡面的碼頭一年(收買路錢)就是一兩千萬(元)，出貨好出的還不止這個數，拿著袋子裝錢就可以了。
記者在那呼屯的村口看到，拉豬的車輛來來往往，路口有專人把守，他們仔細盤查過往車輛和行人。在中越邊境線上，豬販子正在把一輛越南貨車上的生豬轉移到中國的農用車上，兩輛農用車同時裝豬，150頭越南生豬一般只需要30分鍾左右的時間就進入了中國。記者注意到，這輛越南大貨車的後面還有二三十車越南生豬正排隊等待轉運。省道325線是中越沿邊公路,在愛店鎮沿著這條公路往東走，沿途可以看到一些小山道，據謝老闆透露，這些小道都是走私通道。
（資料來源：大慶網）