中國名白酒都有哪些

Ⅰ 中國有哪些名酒

中國四大名酒：貴州茅台酒，山西汾酒，四川瀘州曲酒，陝西西鳳酒。

四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，四大名酒的地位與社會影響力持久不衰，在某種程度上可以說得益於其深厚的歷史淵源與當年國家領導人的親切關懷。

貴州茅台酒代表的是醬香型，山西汾酒代表的是清香型，四川瀘州老窖代表的是濃香型，而陝西西鳳酒則代表著鳳香型。四大香型立即在這些企業不斷的技術升華中得到進一步的確立和發展，茅台酒的生產標准被定為專門的國家標准，瀘州老窖的濃香型酒工藝傳播到川內川外大江南北，催生眾多的濃香型白酒企業，清香型的汾酒則曾在上世紀九十年代最初三年雄踞中國白酒市場第一的寶座，西鳳酒獨特的香型後來被國家評酒機構專門將其香型單獨明確為鳳香型。

(1)中國名白酒都有哪些擴展閱讀：

中國八大名酒：茅台酒、五糧液、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒。

新中國成立後，中國對白酒共進行過五次的國際級評比，茅台酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。

第一屆：1952年在北京舉行，共評出四大名酒，其中白酒有：茅台酒、汾酒、瀘州大麴酒、西鳳酒。

第二屆：1963年在北京舉行，共評出八大名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅台酒、西鳳酒、董酒。

第五屆：1989年在合肥舉行，共評出十七種名酒：茅台酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。

Ⅱ 中國白酒十大名酒是什麼

中國白酒十大名酒是：茅台酒、五糧液、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、洋河大麴、全興大麴酒。

茅台酒

茅台酒系以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。

釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八到九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。

五糧液

五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。

劍南春

綿竹劍南春酒，產於四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱「劍南春」。四川的綿竹縣素有「酒鄉」之稱，綿竹縣因產竹產酒而得名。

早在唐代就產名聞遐邇的名酒——「劍南燒春」，相傳李白為喝此美酒曾在這里竟把皮襖賣掉買酒痛飲，留下「士解金貂」、「解貂贖酒」的佳話。北宋蘇軾稱贊這種蜜酒為「三日開瓮香滿域」，「甘露微濁醍醐清」。

Ⅲ 全國十大名白酒排行榜

中國白酒十大排名是：古井貢酒、西鳳酒、洋河大麴、劍南春、山西汾酒、衡水老白乾、瀘州老窖、五糧液、茅台、鹿邑大麴。

1、古井貢酒

魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了「古井貢酒」一美稱。「色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息」說的就是古井貢酒！

2、西鳳酒

西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒，為中國四大名酒之一。此酒在唐代即以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長」列為珍品。

3、洋河大麴

據《中國實業志·江蘇省》說：「江北之白酒，向以產於泗陽之洋河鎮者著名，國人所謂『洋河大麴』者，即此種白酒也。據傳，洋河大麴在唐代就已享盛名，尚可考證的歷史已有四百多年，明朝時已聞名遐邇。

4、劍南春

劍南春產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。劍南春酒問世後，質量不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。

5、汾酒

汾酒，中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村，又稱「杏花村酒」汾牌二鍋頭。以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱。

Ⅳ 國內排名前十的白酒有哪些

白酒排行榜前十名分別是貴州茅台、五糧液、劍南春、汾酒、瀘州老窖、洋河大麴、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、董酒。其中茅台酒是當之無愧的第一，它還是中國第一家白酒類上市的集團公司，歷史也是非常的悠久。茅台酒是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一。
茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒「茅五劍」之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。茅台酒的風格質量特點是「醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久」，其特殊的風格來自於歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝。
以五糧液為代表的中國白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環境下釀造而成。五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，經陳年老窖發酵，以「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽。
劍南春是中國傳統白酒，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱「劍南春」。其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱[3]、水[4]，主要產品有劍南春酒、珍藏級劍南春、金劍南、東方紅等。劍南春的釀造，是嚴格採取傳統工藝，在千年老窖中微生物固態自然發酵而成，窖香濃郁，渾然天成。

Ⅳ 中國前二十名白酒

1.茅台國酒-中國貴州茅台酒廠有限責任公司..

2.五糧液華冠-五糧液集團有限公司..

3.麗都古廚-江西麗都酒業有限公司..

4.興化汾酒山西酒業有限公司..

5.瀘州老窖股份有限公司-瀘州老窖集團有限公司

6.陝西省鳳翔縣西峰朝陽-西峰酒廠。

7.劍南春-四川劍南春集團有限公司

8.董酒收藏-貴州遵義葉榛董酒(集團)有限公司

9.顧靖綏工-安徽顧靖酒廠有限公司

10.萬事亨通——四川成都全興集團有限公司全興大麴..

11.台灣省埔里酒廠，埔里熟黃-埔里紹興酒。

12.龍岩深港-福建龍岩深港釀酒有限公司..

13.北京紅星有限公司二鍋頭酒..

14.衡水白乾-衡水老白乾，中國河北衡水老白乾釀造集團。

15.文君為爐-文君酒，四川文君酒業有限公司

16.新天秀庄-新天國際酒業有限公司

17.香格里拉-雲南香格里拉葡萄酒有限公司。

18.沱牌是龍-中國四川沱牌集團有限公司。

19.江蘇洋河酒業有限公司洋河沭陽分公司等級

20.雙溝醉猿-中國江蘇雙溝酒業集團有限公司。

中國白酒

中國白酒是以酯類為主體，以曲和酒麴為糖化發酵劑，以澱粉質(糖)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的復合香型。

Ⅵ 中國十大名酒排行榜

中國十大名酒排行榜貴州茅台、五糧液、洋河大麴、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春。茅台酒聞名全球，是中國醬香型白酒的代表作，八百多年歷史。高粱蒸餾而成，採用小麥制曲。前後經過1年時間才釀成的，而且窖藏3年以上才勾調，最終出廠時間是5年。

五糧液屬於四川省最出名的白酒之一，濃香型白酒典範，屬於大麴酒，獲得了多次國家名酒金獎。特別是1995年巴拿馬金獎，讓它開始風靡全球。汾酒，中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村，又稱杏花村酒。

茅台酒的口感特點

貴州茅台酒的風格質量特點是醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，深受世人的青睞，其特殊的風格來自於歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。茅台酒具有不可復制的特點，一直有離開了茅台鎮就造不出茅台酒的說法。

醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他酒接酒時的溫度要高出一倍多。在這樣的高溫下易揮發的物質自然揮發掉了很多，而且茅台酒還要經三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，這樣一來容易揮發的物質就揮發掉大部分了，所以酒體中還有的揮發物質就少了，自然對人體的刺激也小了，更有利於健康。

Ⅶ 中國十大名牌白酒

中國十大名牌白酒：

1、茅台酒

茅台酒是一個已經上市的白酒品牌，而且可以說是目前我國整個白酒行業當中一個領頭羊般的存在。

2、五糧液

五糧液是一個集高粱，小麥，還有種種粗糧為一體的白酒，也是一個口味非常獨特的白酒。

3、劍南春

劍南春一直以來都是我國白酒行業當中一個知名度非常高的項目，因為他們的宣傳工作做得也是比較到位的。

4、洋河大麴

洋河大麴至今已經有了四百多年的歷史，他們屬於濃香型的白酒。

5、瀘州老窖

瀘州老窖這個白酒品牌在1996年被我國的國務院確定為白酒行業當中唯一的全國重點保護文物。，是當今最受歡迎的濃香型白酒。

6、山西汾酒

山西汾酒現在在國內外的消費者口中都擁有著非常高的知名度，他們的特點就是入口綿落口甜。

7、郎酒

基本上現存的這些郎酒最少也都醞釀了三年以上，而且他們的這些酒窖都是冬暖夏涼，能夠使得酒的口味更佳。

8、古井貢酒

古井貢酒作為我國十大名酒之一，歷史悠久，他們其實在很長一段時間的，都被作為皇室貢品。

9、西鳳酒

西鳳酒始於殷商的時代，盛於唐宋，距今已經有了幾千年的歷史。

10、貴州董酒

貴州董酒憑借著自己奇特的口味，甚至被稱為獨樹一幟的董香型白酒。

Ⅷ 中國八大名酒都是什麼酒

中國八大名酒分別是：

1、董酒：

茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒「茅五劍」之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。

Ⅸ 中國白酒前十名大品牌

中國白酒十大排名是：古井貢酒、西鳳酒、洋河大麴、劍南春、山西汾酒、衡水老白乾、瀘州老窖、五糧液、茅台、鹿邑大麴。

茅台是成千上千萬白酒品牌中，最具代表性的醬香酒，因此也是被譽為「國酒」。茅台酒也是風格完美的醬香型大麴酒之典型，不僅口感上乘，還持久留香，受廣大茅粉消費者的喜愛，更有很多人收藏。

五糧液大家都知道是濃香的老大，代表著濃香大麴酒，在傳統工藝上，「顧名思義」是使用了五種糧食釀造而成，其口感協調，各種風格特點獨特。

百年歷史的郎酒，最早的時候可能是因為川風太重，因此有些酸爆的口感，但從紅花郎出來之後，也是名噪一時，雖是碎沙酒，但在大眾醬香酒里是很有地位的。

白酒

白酒，英文名，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。

中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。

白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅、五、瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。

Ⅹ 白酒有哪些牌子

主要品牌：

1、貴州茅台、五糧液、西鳳酒、洋河大麴、古井貢酒、劍南春、汾酒、董酒。

2、張裕望重、龍岩沉缸、青島名啤、生力譽港、金星海量、新天秀庄、香格里拉、沱牌綿長。

3、洋河品位、雙溝醉猿、事事全興、埔里熟黃、二鍋頭酒、衡水老白乾、文君酒、武陵酒、湘泉酒。

4、酒鬼酒、伊犁酒、杜康酒、貴州醇、台灣家釀果酒、燕京一品、哈啤流觴、郎酒、三花酒。

5、金六福酒、九江雙蒸酒、習酒、青酒、紅白長城、皖酒王酒、華燈牌北京醇、火紅雲南、河套王酒、四特酒、竹葉青、稻花香酒。

(10)中國名白酒都有哪些擴展閱讀：

中國白酒主要 以香型區分，主要的香型有茅台為代表的醬香型；瀘州老窖為代表的濃香型；郎酒為代表的兼香型；汾酒為代表的兼香型等等。

關於酒的起源也有三種不同的說法：

1、上天造酒說

素有"詩仙"之稱的李白，在《月下獨酌·其二》一詩中有"天若不愛酒，酒星不在天"的詩句；東漢末年以"座上客常滿，樽中酒不空"自詡的孔融，在《與曹操論酒禁書》中有"天垂酒星之耀，地列酒泉之郡"之說。

竇蘋所撰《酒譜》中，也有酒"酒星之作也"的話，意思是自古以來，我國祖先就有酒是天上"酒星"所造的說法。然而，酒自"上天造"之說，既無立論之理，又無科學論據，此乃附會之說，文學渲染誇張而已。

2、猿猴造酒說

猿猴不僅嗜酒，而且還會"造酒"，這在我國的許多典籍中都有記載。清代文人李調元在他的著作中記敘道："瓊州（今海南島）多猿……。嘗於石岩深處得猿酒，蓋猿以稻米雜百花所造，一石六輒有五六升許，味最辣，然極難得。

明代文人李日華在他的著述中，也有過類似的記載："黃山多猿猱，春夏采雜花果於石窪中，醞釀成酒，香氣溢發，聞婁百步。野樵深入者或得偷飲之，不可多，多即減酒痕，覺之，眾猱伺得人，必嬲死之。"可見，這種猿酒是偷飲不得的。

3、儀狄,杜康造酒說

相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》雲:"儀狄作酒"。漢代劉向編輯的<<戰國策>>則進一步說明:"昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，日:`後世必有飲酒而之國者。'遂疏儀狄而絕旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。

杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以說儀狄是黃酒的創始人，而杜康則是高梁酒創始人。

參考資料：中國白酒—網路