❶ 中國十大紅茶排行榜
中國十大紅茶排行榜如下:
1、正山小種,中國排名第一的紅茶,福建省的紅茶,是世界紅茶的鼻祖。沖泡後,湯色紅濃,香氣高揚,帶有松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味。金駿眉是正山小種的代表,乃極品紅茶。
2、越紅工夫,產於浙江省紹興、諸暨、嵊縣等縣,以「緊結挺直,重實勻齊、鋒苗顯、凈度高」的優美外形而著名。
3、川紅工夫,產於四川省宜賓等地,色澤烏黑油潤,內質香氣清鮮帶枯糖香,沖泡後滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟均勻。
4、九曲紅梅,產於西湖區周浦鄉,是紅茶中的珍品。外形曲細如魚鉤,色澤烏澤多白毫。沖泡後,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底紅艷。
5、寧紅工夫,產於江西省修水縣等地,緊細多毫,鋒苗顯露,略顯紅筋,烏黑油潤。沖泡後,鮮嫩濃郁,鮮醇甜和,湯色紅艷,葉底紅嫩多芽。
6、閩紅工夫,是「政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫」三種紅茶的統稱,都是福建特產。三種工夫紅茶雖產地不同、品種不同、品質風格不同,但都盛興百年而不衰。
❷ 紅茶的種類都有哪些
紅茶的種類有哪些呢,讓我們一起來了解一下吧。
紅茶的種類有正山小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶等。具體介紹如下:
1、正山小種紅茶
正山小種紅茶,泡水後湯色紅濃,香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入牛奶茶香味不減,形成糖漿狀奶茶,液色更為絢麗 煙熏小種茶是福建省特產。青葉經萎凋、揉捻、發酵完成後,再用帶有松柴余煙的炭火烘乾。煙熏的東西大多含有致癌物質指的是一些肉類,因為煙中的一些有毒物質和肉中的物質反應生成亞硝酸鹽、苯化物等,所以正山小種紅茶中應該不會含有致癌物質。紅茶總的品質特點是紅湯、紅葉。
2、工夫紅茶
工夫紅茶原料細嫩,制工精細,外形條索緊直,勻齊,色澤烏潤,香氣濃郁,滋味醇和而甘濃,湯色,葉底紅艷明亮,具有形質兼優的品質特徵。工夫紅茶是中國傳統茶類,產地較廣,分布各主要產茶省。至今中國生產的工夫紅茶主要有:安徽祁門紅茶,雲南省滇紅,四川的川紅,閩紅,寧紅(江西),湘紅,宜紅(湖北),浙江,越紅,貴州的黔紅,江蘇的蘇紅,廣東的粵紅等。其中以安徽祁門紅茶為代表。
3、紅碎茶
紅碎茶的茶葉是呈一種碎片狀或顆粒狀的茶葉,是國際茶葉市場的大宗產品,佔全球茶葉總出口量的80%左右,有百餘年的產制歷史。成品紅碎茶湯色鮮紅,香氣鮮濃,滋味醇厚,富有收斂性。傳統製法紅碎茶指按最早製造紅碎茶的方法,即萎凋後茶坯采 用「平揉」、「平切」,後經發酵、乾燥製成的。這種製法 產生葉茶、碎茶、片茶、末茶四種產品,各套花色品種 齊全。碎茶顆粒緊實呈短條狀,色澤烏黑油潤,內質 湯色紅濃,香味濃度好,葉底紅勻。該類產品外形美 觀,但內質香味刺激性較小,因成本較高,質量上風 格難於突出,目前中國僅很少地區生產。
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❸ 中國五大紅茶
中國五大紅茶是正山種、祁門工夫茶、滇紅工夫茶、英德紅茶、川紅工夫茶。紅茶是一種全發酵茶,茶性溫和。紅茶在中國也是一種重要的茶。紅茶是由適宜的茶芽和茶葉經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝製成,具有湯色濃郁飽滿、滋味甘甜醇厚的特點。
山參又名拉普山參,是紅茶的一種,原產於福建省崇安縣慕童地區(1989年崇安撤市,更名為武夷山市)。
產於廣東省英德市,直接利用雲南大葉種鮮葉研製成功。1964年,該技術基本定型,並通過了中央四部門(農業部、商業部、外貿部、機械工業部)的鑒定。
產於雲南省南部和西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。雲南紅茶簡稱滇紅。
四川工夫產於四川省宜賓等地,是上世紀50年代生產的工夫紅茶。
❹ 紅茶有哪些
中國紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等。
在中國,紅茶分為小種紅茶,工夫紅茶和紅碎茶三種。小種紅茶中最知名的是正山小種(也稱拉普山小種)。工夫紅茶是從小種紅茶演變而成的,工夫紅茶有滇紅工夫、祁門工夫紅茶。
世界上的名茶主要包括:祁門紅茶(中國)、 阿薩姆紅茶(印度:阿薩姆邦)、 大吉嶺紅茶(印度:西孟加拉邦的大吉嶺)、 錫蘭高地紅茶(斯里蘭卡)、 尼爾吉利茶(印度:尼爾吉利邦及泰米爾納德邦)、川紅工夫(六合茗居)、
❺ 中國五大紅茶
中國五大紅茶是:正山小種、祁紅、滇紅、川紅、英德紅茶。
1、正山小種
正山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。18世紀後期,首創於福建省崇安縣桐木地區。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,由福建武夷山深處漢族茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。
❻ 紅茶都有哪些
紅茶有正山小種、金駿眉、祁紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、川紅、英紅、霍紅、越紅等。正山小種:又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。首創於福建省崇安縣桐木地區。金駿眉:屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木村。祁紅:茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹「櫧葉種」(又名祁門種)製作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。
紅茶有正山小種、金駿眉、祁紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、川紅、英紅、霍紅、越紅等。
1、正山小種:又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。首創於福建省崇安縣桐木地區。
2、金駿眉:屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木村。
3、祁紅:茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹「櫧葉種」(又名祁門種)製作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。
4、阿薩姆紅茶:是產於印度東北部的茶葉,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
5、大吉嶺紅茶:產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫雲霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。
6、日照紅茶:是山東日照嵐山區的特產。日照紅茶由日照聖谷山茶場有限公司首創於2008年初夏,2009年8月聖谷山獲得全國工業生產許可證。
❼ 紅茶種類名稱大全
紅茶品種名稱如下:
1、祁門紅茶,中國:
祁門紅茶,簡稱祁紅,是中國傳統功夫紅茶的珍品,為歷史名茶,出產於19世紀後期,是世界三大高香茶之一,有「茶中英豪」、「群芳最」、「王子茶」等美譽。
因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月採摘的品質最優,但10-11月產的秋茶較香。
❽ 紅茶有哪些 主要是三類
很多人對紅茶的印象就是紅紅的顏色,其實紅茶是也有區別的,主要有三大類紅茶,只是很多人不了解這個知識,下面介紹紅茶有哪些 主要是三類。
紅茶有哪些
紅茶的種類較多,產地較廣,按照其加工的方法與出品的茶形,主要可以分為三大類:工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。
1、工夫紅茶是中國特有的紅茶,比如祁門工夫、滇紅工夫等等。其「工夫」兩字有雙重含義,一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多,二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。
2、小種紅茶:小種紅茶是最古老的紅茶,同時也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種,均原產於武夷山地區。
3、紅碎茶可是國際茶葉市場的大宗產品,用紅碎茶通過機器加工即成國際CTC紅茶,這種茶最適合做調味茶、冰紅茶和奶茶。
紅茶小知識
紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時稱為「烏茶」。紅茶因其干茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等,尤以祁門紅茶最為著名,2013年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲「中茶杯」特等獎。
泡紅茶注意事項
一、用量(4~5克)
二、泡10泡以上[水溫80-83度],注意水溫是要把水先燒開,再放置幾分鍾,稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。
三、出湯要快1~3泡都是1秒出湯,第一泡是洗茶,第4泡開始延長到3秒,5秒,8秒這樣遞增出湯之後不要蓋蓋。
沖泡後的滇紅茶湯紅艷明亮,高檔滇紅,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈,冷卻後立即出現乳凝狀的冷後渾現象,冷後渾早出現者是質優的表現。滇紅工夫茶中,品質最優的是"滇紅特級禮茶",以1芽1葉為主製造而成,成品茶芽葉肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。優質紅碎茶外形顆粒重實、勻齊、純凈,色澤油潤,內質香氣甜醇,湯色紅艷,滋味鮮爽濃強,葉底紅勻明亮。
喝紅茶不能吃什麼
1.紅茶+狗肉:同食易使人體吸收有毒物質和致癌物質。
2.豬肉+紅茶:同食易產生便秘。
3.紅茶葉+雞蛋:紅茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。
4.紅茶+酒:酒中含有大量酒精,酒精對心血管刺激性很大,而濃紅茶同樣具有興奮心臟的作用.酒後飲紅茶,使心臟受到雙重刺激,興奮性增強,更加重心臟負荷。
5.紅茶不能和咖啡同喝,會更興奮。
6.紅茶不能和含鈣食物同吃,影響吸收。
7.紅茶不能跟葯同喝,紅茶可以解葯。