⑴ 中國十大名茶是哪些
中國十大名茶有:碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷岩茶、祁門紅茶、都勻毛尖、安溪鐵觀音、六安瓜片。其中祁門紅茶和黃毛山峰都是安徽黃山的特色名茶。⑵ 中國的名茶有哪些
1、廬山雲霧茶是漢族傳統名茶,是中國名茶系列之一,屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶,後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝,宋代列為「貢茶」。
以上內容參考:網路-龍井茶
以上內容參考:網路-鐵觀音
以上內容參考:網路-金駿眉
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⑶ 我國的十大名茶哪些
1959年中國「十大名茶」評比會將洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峰、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷岩茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。
1、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春茶產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。太湖遼闊,碧水盪漾,煙波浩渺。
洞庭山位於太湖之濱,東山是猶如巨舟伸進太湖的半島,西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼,西山氣候溫和,冬暖夏涼,空氣清新,雲霧彌漫,是茶樹生長得天獨厚的環境,加之採摘精細,做工考究,形成了別具特色的品質特點。
⑷ 中國都有什麼有名的茶葉嗎
一、西湖龍井(綠茶)
西湖龍井屬綠茶,其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,並因此得名,具有1200多年歷史,最早可追溯到中國唐代,始於宋,聞於元,揚於明,盛於清。龍井按外形和內質的優次分作1~8級。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵,是人、自然、文化三者的完美結晶,是西湖地域文化的重要載體。腔前龍井茶的功效中較為顯著的一點即清熱、利尿。素有「綠茶皇後」之稱。
二、君山銀針(黃茶)
君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針,雅稱「金鑲玉」,原名白鶴茶,屬於黃茶。是中國名茶之一。君山茶伍脊清歷史悠久,唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入,清朝時被列為「貢茶」。早在1956年8月,就野褲在萊比錫國際博覽會上,榮獲金質獎章。
⑸ 中國10大名茶排名
第一名:西湖龍井
西湖龍井出自風景如畫的杭州。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡後,香氣清高持久,香馥若蘭;湯色杏綠,清澈明亮,葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生。品飲茶湯,沁人心脾,齒間流芳,回味無窮。
第二名:洞庭碧螺春
俗話說的好,庭山有洞庭東山、和洞庭西山,位於遼闊,碧水盪漾,煙波浩渺的太湖之濱,氣候溫和,冬暖夏涼,空氣清新,雲霧彌漫,是茶樹生長得天獨厚的環境,加之採摘精細,做工考究,形成了別具特色的品質特點。
碧螺春茶條索緊結,捲曲成螺,白毫密被,銀綠隱翠。號稱「三鮮」即香鮮濃、味道醇、色鮮艷,花香果味,沁人心脾,別具一番風韻。
第三名:黃山毛峰
黃山毛峰出自中國安徽秀麗的黃山中,黃山毛峰成茶外形細嫩扁曲,多毫有鋒,色澤油潤光滑,沖泡杯中霧氣繞頂,滋味醇甜,鮮香持久。
且是中國著名的歷史名茶, 由於其色、香、味、形俱佳, 品質風味獨特,1955年被中國茶葉公司評為全國「十大名茶」 ,1982年又獲中國商業部「名茶」稱號,1983年獲中國外經貿部「榮譽證書」 ,1986年被中國外交部定為「禮品茶」。
第四名:廬山雲霧
不知道大家是否還記得李太白的那句「廬山秀出南斗傍,屏風九疊雲錦張。」他口中的廬山便是江西九江境內的廬山,也是廬山雲霧的生長地。
因廬山的茶樹主要生長在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗陽峰、小天池、仙人洞等地,常年雲霧繚繞,一年中有霧的日子可達195天之多。從明代起始稱「廬山雲霧茶」,至今已有300多年歷史。
第五名:六安瓜片
六安瓜片產於安徽省六安地區的齊山等地,其中以六安及下屬金寨縣和霍山縣兩縣所產的最佳。它最先源於金寨縣的齊山村,現在也以齊山村蝙蝠洞區域所產的品質最佳,故又名「齊山瓜片」。
六安瓜片外形似瓜子,色澤翠綠,香氣清高,味鮮甘美,耐沖泡。片茶指全由葉片製成的不帶嫩芽和嫩莖的茶葉品種。沏茶時霧氣蒸騰,清香四溢,亦有「齊山雲霧瓜片」之稱。
第六名:君山銀針
君山銀針的產地在中國湖南洞庭湖的君山島上的一種名茶,產量少,所以名貴!沏泡後黃湯黃茶,芽尖很輕,經沏泡張開後,在杯中根根直立不倒,如同「刀山劍硭」,並上下運動。芽片很嫩,喝完茶後殘茶可以吃。
有人會搞不清白毫銀針和君山銀針之間的區別呢。
白毫銀針是白茶,大家千萬不要搞錯了。最明顯的差別就是福鼎白茶中的白毫銀針身披白毫,而君山銀針沒有這白毫。
第七名:信陽毛尖
信陽毛尖,產於河南省信陽市的西南山區,比如說車雲山、連雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、白龍潭、黑龍潭、何家寨等。信陽毛尖茶屬於綠茶。
是河南省著名的特產。因其條索細秀、圓直有峰尖、白滿披而得名「毛尖」,又因產地在信陽故名「信陽毛尖」。以「細、圓、光。
第八名:武夷岩茶
武夷岩茶是中國烏龍茶中的極品,多產與懸崖絕壁,茶農利用岩凹、石隙、石縫,沿邊砌築石岸種茶,有「盆栽式」茶園之稱。因為有「岩岩有茶,非岩不茶」之說,岩茶因而得名。
武夷岩茶主要分為兩個產區:名岩產區和丹岩產區。泡好的武夷紅茶,味道十分醇厚,香甜!
第九名:鐵觀音
鐵觀音是烏龍茶的一種,原產於福建安溪縣。鐵觀音屬介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶。鐵觀音茶是指一種以鐵觀音茶特定製法製成的烏龍茶,所以台灣鐵觀音茶的原料,可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉,也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。
第十名:祁門紅茶
祁門紅茶,又稱祁門功夫紅茶,是一種具有酒香和果味的紅茶,出產於中國中部的安徽祁門縣,簡稱祁紅。祁門紅茶是中國十大名茶之中唯一的紅茶,與印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏伐紅茶一同被譽為世界三大高香名茶。
通常祁門紅茶適合於不加奶和糖的清飲,但是加奶飲用也不減茶香。祁門紅茶被認為是最適合用作下午茶和睡前茶的茶種之一。
⑹ 中國十大名茶有哪些茶
西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷岩茶、福建鐵觀音。
中國品茶的歷史非常久遠,且茶葉的種類很多,有傳統名茶和歷史名茶的區分,關於中國十大名茶的說法也非常多。
最早在1915年巴拿馬萬國博覽會的時候,就將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷岩茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片評為中國十大名茶。
到了1959年中國的十大名茶評比的時候,又將西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷岩茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。
距離現在最近的一次是《香港文匯報》,它將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷岩茶、福建鐵觀音評為中國十大名茶。
各類茗茶
廬山雲霧茶是漢族傳統名茶,中國十大名茶之一,是中國名茶系列之一,屬於綠茶中的一種。最早是一種野生茶,後東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始於漢朝,宋代列為「貢茶」。
龍井茶區分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山,氣候溫和,常年雲霧繚繞,雨量充沛,加上土壤結構疏鬆、土質肥沃,茶樹根深葉茂,常年瑩綠。
六安瓜片是國家級歷史名茶,中國十大經典綠茶之一。 六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類。采自當地特有品種,經扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。
黃山毛峰茶起源於清代光緒年間,黃山茶的採制相當精細,認清明到立夏為採摘期,採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。
在製作方面,要根據芽葉質量,控制殺青溫度,不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象;火溫要先高後低,逐漸下降,葉片著溫均勻,理化變化一致。
安溪鐵觀音是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據載,安溪鐵觀音茶起源於清雍正年間(1725一1735年)。
安溪縣境內多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹生長茂盛,茶樹品種繁多,奼紫嫣紅,冠絕全國。 安溪鐵觀音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質以春茶為最佳。
信陽毛尖主要產地在河南省信陽市浉河區西部的浉河港、董家河、吳家店鄉的深山區、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋以及平橋區的平橋鎮等鄉鎮的部分高山區和淺山區。
清光緒末年(1903-1905),原是清政府駐信陽緝私拿統領、舊茶業公所成員的蔡祖賢,提出開山種茶的倡議。
當時曾任信陽勸業所所長、有雄厚資金來源的甘周源積極響應,他同王子謨、地主彭清閣等於1903年在信陽震雷山北麓恢復種茶,成立「元貞」茶社,從安徽請來一名余姓的茶師,幫助指導茶樹栽培與製作。
洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。太湖遼闊,碧水盪漾,煙波浩渺。
洞庭山位於太湖之濱,東山是猶如巨舟伸進太湖的半島,西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼,西山氣候溫和,冬暖夏涼,空氣清新,雲霧彌漫,是茶樹生長得天獨厚的環境,加之採摘精細,做工考究,形成了別具特色的品質特點。
都勻毛尖, 中國十大名茶之一。產於貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結纖細捲曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖「三綠透黃色」的特徵:干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。
武夷岩茶為烏龍茶類,有茶中之王的美譽,產於福建「奇秀甲東南」的武夷山,茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品,中國十大名茶之一。武夷岩茶屬半發酵的青茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間,其中著名的以大紅袍享譽世界。
大紅袍的來歷傳說很好,傳說古時,有一窮秀才上京趕考,路過武夷山時,病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了,後來秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬。
一個春日,狀元來到武夷山謝恩,在老方丈的陪同下,前呼後擁,到了九龍窠,但見峭壁上長著三株高大的茶樹,枝葉繁茂,吐著一簇簇嫩芽,在陽光下閃著紫紅色的光澤,煞是可愛。
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產,主要產於南京的雨花台、中山陵一帶的風景園林名勝處,以及江寧、六合、溧水、高淳一帶,創制於20世紀50年代末,是中國經典名茶,中國十大名茶之一。雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。
其外形似松針,細緊圓直。雨花茶沖上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉沖泡後茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品。
祁門紅茶,著名紅茶精品,簡稱祁紅,產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優,植於肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富,又以8月份所採收的品質最佳。
涌溪火青產於涇縣榔橋鎮涌溪村的珠茶,曾屬中國十大名茶之一。起源於明朝,產於安徽省涇縣城東70公里涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑、小石坑一帶。涌溪火青在清代已是貢品。外形獨特美觀,顆粒細嫩重實,色澤墨綠瑩潤,銀毫密披。
太平猴魁,傳統名茶,中國歷史名茶之一,屬於綠茶類尖茶,產於安徽太平縣(現改為黃山市黃山區)一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有「猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊」的美名。
猴魁茶界普遍認為「太平尖茶」是太平猴魁的前身。2004年,在國際茶博會上獲得「綠茶茶王」稱號。1859年,猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔開出一塊茶園,此處山高土肥,雲蒸霧蔚。
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,不經過人工「發酵」、「渥堆」處理,但經過加工整理、修飾飾形狀的各種雲南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶,餅茶最早)。
茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,屬於花茶,已有1000多年歷史。茉莉花茶產於福建省福州市及閩東北地區,其茶香與茉莉花香交互融合,有「窨得茉莉無上味,列作人間第一香」的美譽。
⑺ 中國十大名茶排名
中國十大名茶排名如下:
1、杭州龍井
龍井,是地名,也是泉名,現在主要是茶名。
2、蘇州碧螺春
產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉是春季從茶樹上採摘的細芽頭炒制而成的高級碧螺春,0.5公斤的干茶需要6萬~7萬個茶芽,能夠看到茶芽細膩的美麗。
3、黃山毛峰
出生於安徽黃山,分布於桃花峰雲谷寺、松谷庵、吊橋閹割、慈光閣和半寺周邊。
4、廬山雲霧
產於江西廬山。名為「匡秀甲天下」的廬山、北臨長江、南鄰鄱陽湖、氣候溫和,山水秀美非常適合茶樹生長。
5、六安瓜片
產於安徽西部大別山茶區,其中六安、金寨、霍山三縣最佳產品。
6、恩施玉露
產於湖北恩施。湖北省產茶獨具特色,唐朝現有名,迄今仍是在我國關鍵的產茶省。
7、白毫銀針
這是產於福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地的白茶。白銀針因滿坡白銀似白銀,細長針而得名。
8、武夷岩茶
產於福建崇安縣武夷山。武夷山岩茶是半發酵茶,綠茶葉和綠茶中間有製作方法。
9、安溪鐵觀音
產於閩南安溪。鐵觀音茶葉的加工工藝比較復雜,製作的荼葉繩系在一起,色調烏亮烏亮。
10、普洱茶
起源於雲南西雙版納等地,因為自古以來分散在普洱,故名。
⑻ 中國十大名貴綠茶
中國綠茶十大名茶排名如下:
1、西湖龍井:是我國的第一名茶,產於浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑、梅家塢一帶,歷史上曾分為「獅、龍、雲、虎、梅」五個品類,其中多認為以產於獅峰的品質為最佳。龍井素有「色綠、香郁、味醇、形美」四絕著稱於世。
⑼ 中國的十大名茶分別是什麼
中國的十大名茶分別是:浙江西湖龍井,安徽黃山毛峰,江蘇洞庭碧螺春,江西廬山雲霧,安徽六安瓜片,安徽祁門紅茶,福建安溪鐵觀音,湖南君山銀針,雲南普洱茶,福建白毫銀針。
1,浙江西湖龍井:知名的綠茶,產於浙江杭州西湖的龍井村,其中以產於獅峰的龍井品質為最佳,具有「色綠、香郁、味醇、形美」的特點。
2,安徽黃山毛峰:綠茶的一種,產於安徽的黃山地區,由長期生長於雲霧滋潤的茶樹鮮葉製成,無寒暑之侵襲,經精細製作後成茶具有「外形細扁微曲、狀如雀舌、香如白蘭、味醇回甘」的特點。
3,江蘇洞庭碧螺春:產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山,用春季茶樹採摘下來的細嫩芽葉炒制而成,干茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,捲曲成螺,沖泡後芽葉在茶杯中有如白雲翻滾,清香襲人。屬於綠茶。
7,福建安溪鐵觀音:產於福建南部的安溪地區,屬烏龍茶類,茶葉條索緊結,色澤砂綠鮮潤,沖泡後呈現出愉悅的花香,滋味濃純,令人回味無窮。
8,福建白毫銀針:產於福建東北部的福鼎、建陽、政和等地,屬於白茶類,成茶滿披白毫,色白如銀,細長如針,湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。
9,湖南君山銀針:產於湖南嶽陽洞庭湖君山島,屬於黃茶。芽頭白毫滿披,底色金黃鮮亮,有「金鑲玉」之美稱。沖泡時開始芽頭沖向水面,懸空掛立,徐徐下降於杯底如金槍林立,又似群筍出土,間或有的芽頭又升至水面,有起有落,十分悅目。湯色杏黃明亮,香氣清鮮,滋味甜和鮮爽。
10,雲南普洱茶:產於雲南思茅、西雙版納等地區,屬黑茶類,散茶條索粗壯肥大完整、色澤褐紅或帶有灰白色。緊壓茶外形端正勻整、松緊適度,湯色紅濃明亮,香氣呈現出愉人的陳香味,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜。