中國三大名吃有哪些

❶ 中國的五大名小吃

1、北京烤鴨：

北京烤鴨是帝都的美食名片，用明火、果木炭燒制的鴨子，受熱均勻，皮層酥脆，外焦里嫩。伴隨果木的清香，味道醇厚，被譽為是「天下美味」。

2、六鰲蜜薯：

六鰲蜜薯，產自福建漳浦縣答缺六鰲半島，以香、甜、糯、可口誘人著稱。獨特沙土地貌，土質松軟不易結塊，通氣性好，加之晝夜溫差大，使得紅蜜薯肉質緊實細膩，享譽全國。

3、湖南臭豆腐：

湖南的臭豆腐在全國的名氣都很大，臭豆腐是湖南的特產之一，每一個去湖南打卡的朋友晌舉肢一定會來上一份臭豆腐。臭豆腐宴世雖然聞起來臭，但吃起來是真的香。

4、長白山人參：

長白山人參為吉林省特產，中國國家地理標志產品。長白山人參以其形美、質堅硬，斷麵皮部顯裂隙，形成層明顯，氣微香，味微苦且甘被譽為人參中珍品。

5、陽澄湖大閘蟹：

陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹，產於蘇州陽澄湖。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是陽澄湖大閘蟹上市的旺季。陽澄湖大閘蟹滋味鮮美，是享譽中國的名牌產品。

❷ 黃燜雞米飯躋身全國三大小吃行列，另外兩個出名的小吃是什麼

黃燜雞米飯躋身成為全國三大小吃的行列中，另外兩個非常出名的小吃分別是蘭州拉麵和沙縣小吃。

中華第一面的蘭州拉麵

蘭州拉麵儼然成為蘭州在外的一張名片，蘭州拉麵最美味的就是湯，正宗的蘭州拉麵是用新鮮牛骨熬制十幾個小時製作而成的，一碗地道的拉麵應該是湯汁清爽、骨象濃郁，菜碼清新、蘿卜白凈、辣椒油鮮紅透亮，香菜蔥花翠綠養眼，蘭州拉麵其特殊的風味征服了國人挑剔的味蕾，被中國烹飪協會評為三大快餐之一。

❸ 中國的名小吃有哪些

北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚

上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥

天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉

太原： 栲栳、刀削麵、揪片

西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔

蘭州： 拉麵、油鍋盔

新疆： 烤羊肉、烤饢、抓飯

山東： 煎包

江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥

浙江： 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯

安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯

福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊

台灣： 度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉

海南： 煎堆、竹簡飯、抱羅粉

河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷

湖北： 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅

湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐

廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等

廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲

四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲??面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉

貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑

雲南： 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線

❹ 三大飲食巨頭是哪三個

• 01

  沙縣小吃;黃燜雞米;蘭州拉麵

  中國三大飲食巨頭是沙縣小吃、黃燜雞米、蘭州拉麵。這些餐飲雖然看起來沒有那麼高大上，但是十分接地氣，甚至有些人還是吃著他們長大的，這些店也是大學城旁邊必開的店。

  1、沙縣小吃

  沙縣小吃可以說是中國街頭美食三巨頭之一，這是中國小吃十大品牌之一。只要來到一個城市，就肯定有沙縣小吃的店滲胡孫面，而且這里的特色美食還特別受歡迎，沙縣小吃擁有悠久的歷史，是民間特色名小吃，它的美食叢鏈種類繁多，而且還各具特色，充分發揮了中原美食的特點，要知道沙縣小吃最早可以追溯到夏商周時期，在古代就非常的流行，一直發展到現在，可見它的獨到之處了。

  2、黃燜雞米飯

  黃燜雞米飯最初是山東地區的有名美食，一大碗米飯，煲得香濃可口的雞湯，搭配起來真的是美味無比，黃燜雞米飯隨後就開始在全國地區流行，成為了飲食新選擇，因此你經常可以在街頭看見各種黃燜雞米飯的門店，但是口味有所區別，還要看你具體喜歡哪種的，黃燜雞米飯色香味俱全，雞肉鮮嫩，湯濃好喝，非常有營養，是日常經常吃的街頭美食之一。

  3、蘭州拉麵

  蘭州拉麵可以說是中國最有名的面條了做扮，其中經典招牌蘭州牛肉麵，具有非常鮮美的大西北特色，幾片牛肉，筋道的面條，在放上辣子，蔥花，香菜，真的是太美味了，說到蘭州拉麵就要提一下它的高湯，正是因為獨具特色的面湯，才有乳齒美味的口感，蘭州拉麵的做法非常講究，講究湯清，面細和面黃，還有獨特的小配料，這些缺一不可，這才有了全國都非常受歡迎的蘭州拉麵，也是中國街頭美食三巨頭之一

❺ 中國三大名吃是什麼

八 大菜 系

湘菜 湘菜由湘江流域洞庭湖區湘西山區菜發展其口味偏重於咸、辣、酸;料豬、牛、羊、雞、鴨河鮮湖產品;烹煨、燉、臘、蒸、炒、熏、燜主

著名菜餚:麻辣雞、紅煨魚翅、冰糖湘蓮、金錢魚等

粵菜 粵菜由廣州、潮州、東江三菜組廣泛吸取川、魯、蘇、浙等菜烹調技術精華自格口味講究鮮、嫩、滑爽、脆擅煎、炒、燒、燴、烤等調味用蚝油、 蝦醬、梅膏、沙茶、紅醋魚露頗具特色菜餚色彩濃重滑膩尤烹制蛇、狸、貓、狗、猴、鼠等野物負盛名

著名菜餚:"鹽火局雞"、冬瓜盅、文昌雞、烤乳豬等

閩菜 起源於福建省閩候縣福州、泉州、廈門等菜餚代表發展起其特點色調美觀滋味清鮮烹調擅於炒、溜、煎、煨等其"糟"具特色由於福建處東南沿海盛產種海鮮海鰻、魷魚、黃魚、海參等海鮮原料烹制各式菜餚

著名菜餚:佛跳牆、醉糟雞、酸辣爛魷魚等

川菜 川菜都菜宗並包含重慶菜、東山菜、江津菜、自貢菜 合川菜等富濃厚鄉土風味素味廣、味味厚著稱並"菜格百菜百味"美譽烹飪特別講究火候並煎、炒、干燒、干煸見用三椒鮮姜故味重麻辣酸香

著名菜餚:鍋肉、宮寶雞丁、麻婆豆腐等

魯菜 魯菜由濟南膠東菜所組其烹調擅爆、燒、炒、炸菜餚清、鮮、脆、嫩著稱

著名菜餚:九轉腸、德洲扒雞等

徽菜 沿江、沿淮、徽洲三區菜構其特點選料朴實講究火功重油重色味道醇厚保持原汁原味徽菜烹制山野海味聞名早南宋"沙馬蹄鱉雪牛尾狐"著名菜餚其烹調擅於燒、燜、燉

著名菜餚:符離集燒雞、雪冬燒山雞、紅燒狸等

浙菜 浙菜杭州、寧波、紹興、溫州等菜餚代表發展其特點清、香、脆、嫩、爽、鮮烹調技擅於炒、炸、燴、溜、蒸、燒

著名菜餚:叫化童雞、東坡肉、西湖醋魚等

蘇菜 起始於南北朝期唐宋與浙菜並稱"南食"江蘇菜由蘇州、揚州、南京、鎮江四菜系代表構其特點濃帶淡鮮香酥爛原汁原湯濃膩口味平咸帶甜其烹調技藝擅於燉、燜、燒、煨、炒著稱烹調用料嚴謹注重配色講究造型蘇州菜烹制魚蝦蔬見善用煮、炸色調濃重口味偏咸用蔥、姜、蒜、辣椒作調味揚州菜清淡適口主料突刀工精細醇厚入味;南京、鎮江菜口味醇玲瓏細巧尤鴨制菜餚負盛名

著名菜餚:鹽水鴨、松鼠桂魚、清燉甲魚等