❶ 中國有什麼美食是不能吃的嗎
在國內，有一種美食叫做上過《舌尖上的中國》的美食。如果說《舌尖》是教科書般的美食紀錄片，那麼第1.2部的導演陳曉卿就是行走的中華美食地圖。
也許你不知道，除了導演身份，陳曉卿還是一個高段位的「美食博主」，他的微博日常沒什麼正經事，就是吃！從江南水鄉吃到呼倫貝爾大草原，從農家樂吃到西餐廳，從草根美食到頂級料理。那些沒被陳曉卿剪進正片里的美食，都在這兒了。
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可以說，沒有一個地方的美食能躲得過陳曉卿賣弊的嘴！所以這次我特地花了兩個星期扒了陳導的往期微博，做出了這份隱藏版的「舌尖」。
陳導的全國美食地圖，了解一下！
北京
北京這個地方是這樣的，如果你不了解它，初來乍到可能連吃都不知道怎麼下口。點只烤鴨就以為來過北京，其實根本不是那麼回事。
作為北京的常駐人口，陳曉卿吃出了一個包羅萬象的京城，台州菜、安徽菜、湘菜、西班牙菜……接下來的內容叫做，陳曉卿帶你在北京吃遍全世界。
湘人龍記老長沙米粉
一碗從長沙空運來的米粉是龍記的靈魂，配上店裡免費的酸豆角，外鄉人在這家小店嗦著家鄉胡伏的粉，用一口濃湯以解鄉愁。
還有這種炸到烏黑的臭豆腐，澆上店裡特製的辣椒醬，一看就是湖南出品。
糖油粑粑是當地特色小吃，軟糯粉團浸在紅糖汁里，撒上一搓黑芝麻，別看只有四塊，可是很占胃的哦。
地址：雙井橋南北人澤洋大廈肯德基旁
營業時間：周一至周日 11:00-21:30
Q Mex Bar & Grill庫邁墨西哥餐吧
一家酒吧和餐廳混合的墨西哥餐吧，店內風格主打工業風，除了基本的Taco，還有各種墨西哥風味小吃，常常有老外光顧。
店裡有一台電視機、檯球桌，營業到凌晨3點，太適合世界盃期間去看球賽了。
地址：工人體育場北路4號80號樓1層H01
營業時間：周一至周日 11:00-03:00
官也街澳門火鍋
一家見證了《舌尖》誕生的火鍋店，當年陳曉卿和蔡瀾就是在街的官也街澳門火鍋店一起看的舌尖粗剪版。
老闆Frankie是澳門人，他家的火鍋不似四川火鍋的火辣，更為養生，滋補的雞腳豬骨煲，鮮活的大蝦，粉白相間的嫩牛肉，一個字：「鮮」！如果在晚上去，一定要選靠窗的位置，可以飽覽北京城的夜景。
地址： 建國門外大街1號國貿商城北區七層NL7001+NL7-1
營業時間：周一至周日 11:00-02:00
淮揚府
淮揚菜擅長江湖河鮮，而北京定安門的這家淮揚府，在法國的LA LISTE世界1000家最傑出餐廳的排行榜評選中，排名是所有中國餐廳的第一名。
曾經拍過《雲之南》的紀錄片導演菲爾阿格蘭來到北京，想吃中國的大閘蟹，於是陳導帶人家去了淮揚府，結果這位英國導演徹底吃high！
地址： 安定門外大街198號(地壇西門北側)
營業時間：周六／周日 11:00-14:30 17:00-21:00
周一至周五 11:00-14:00 17:00-21:00
天水雅居
估計陳導對淮陽菜是真愛，所以在他的微博里，淮揚菜館出現的頻率很好，天水雅居是一家開了八年的淮揚菜館。尤其當季的野生蒲菜和白蘆筍鮮嫩可口。
鳳凰豆腐看著其貌不揚，卻是店裡熱門的特色菜。圓潤飽滿的生煎包，底部被煎得焦黃，撒上黑芝麻和蔥花，看著就讓人很有食慾。
地址： 太平橋大街18號豐融國際大廈南翼3樓(近全國政協)
營業時間：周一至周日 11:00-13:30 17:00-20:30
懂事兒
懂事兒是京味兒十足的一家烤鴨店，每個包房都是以北京的胡同命名，牆上掛滿了80年代的老物什。北京烤鴨是主角，除了烤鴨，北京的特色小吃也一應俱全，炸灌腸、豌豆糕、果子乾……還可以嘗到傳說中的豆汁哦～
地址： 東直門外斜街察慈小區11號樓
營業時間：周一至周日 10:00-22:00
囍鳳樓
陳導對囍鳳樓的評價可以說是極高的：「目前北京最有老香港市井風情的餐廳了吧。」
花膠雞火鍋是進店必點的，滿滿的膠原蛋白，先喝湯再燙菜，一鍋兩吃，特別滋補。
當然還少不了港式小吃，菠蘿油、奶黃包、鳳爪、凍鴛鴦、魚蛋，唯一的缺點就是周末午茶根本訂不到位置。
地址：大望路溫特萊中心A座1樓L101
營業時間：周一至周日 11:00-14:30 17:00-24:00
魚銀
棗營一番街是北京有名的日料一條街，魚銀正是一對錦州夫妻在這經營的日料店，坐落在不起眼的小胡同里，頗有深夜食堂的感覺。
老闆深諳日料的精華，在於食材的新鮮，所以店內的食材都十分新鮮，連芥末都是現磨的。肥碩的海膽做成海膽魚泥飯，剝好的毛蟹從視覺上就是一種驚艷，在搭上一盤鮮掉眉毛的海鮮刺身，雖然身在北京，味蕾卻已經去了一趟日本。
地址：農展館棗營北里一番街東側一層底商
營業時間：周一至周日 17:30-00:00
徽商故里
徽商故里在北京的徽菜餐廳里屬於比較有名的。臭鱖魚、炸毛豆腐、蒙城燒餅、黃山燒雙石……出門在外的安徽人要是聽到這些具有代表性的菜名，思鄉之情怕是要噴涌而出了。
這有道叫做毛筆酥的小點心，保准讓你眼前一亮，用酥皮炸成的「毛筆頭」配上筆桿，簡直可以以假亂真。一口咬下去才發現裡面裹得是芋泥，好多人都是奔著這道點心來的。
地址：朝陽門內南小街2號
營業時間：周一至周日 10:30-22:00
關雲嘗·烙鍋
烙鍋是貴州的一種特色美食，牛肉、洋芋粑、臭豆腐、各種蔬菜，對貴州人來說，沒有哪種食物是不能下烙鍋的。用一個小鏟子在鐵鍋里來回翻動，根據自己的口味撒上各種調料，有點像自助烤肉。
地址： 百子灣路16號後現代城百子園18號一層116號
營業時間：周一至周日 17:00-03:30
黃門老灶&八合裏海記
一天兩頓火鍋，果然中國人對火鍋對熱愛是不會厭倦的。黃門老灶屬於重慶火鍋，火辣熱情，入選了北京火鍋必吃榜，八合裏海記屬於潮汕牛肉火鍋，清淡鮮嫩，是潮汕當地有名的火鍋店，兩者各有千秋。
黃門老灶
地址： 百子灣路37號(雙井京糧大廈北側對面)
營業時間：周一至周日 11:00-02:00
八合裏海記
地址： 雙井橋百子灣路37號
營業時間：周一至周日 11:00-03:00
眉州東坡酒樓(魏公村店)
四川人無辣不歡，所以來這家酒樓就要做好吃辣的准備，擔擔面、眉山棒棒雞、毛血旺，連東坡肘子也是酸辣口的，但燉得很爛，入口即化。有些詭異的是川菜館里竟然出現了烤鴨，而且據網友評價味道還不錯。
地址：魏公村民族大學北路18號－1
營業時間：周一至周日 10:30-21:30
niajo西班牙餐廳
西班牙人愛吃生火腿，其中伊比利亞火腿是最頂級的一種，所以niajo的這一道特級西班牙生火腿就確定了這家店的檔次。紅白相間的薄肉片完全沒有肉腥味，反倒是油脂和纖維經過咀嚼，搭配出一種奇特的味道。還有讓陳導都點頭說好新吃法——伊比利亞臘味合蒸，看配圖也是讓人食慾呢。
地址： 三里屯酒吧街81號那裡花園3樓C305A
營業時間：周一至周日 11:00-23:00
榮小館
台州靠海，榮小館專做台州菜，來這吃海鮮算是找對地方了。沙蒜、鷹爪蝦……新鮮的海鮮不必重油重辣，簡單的蔥姜蒜就能烹飪出美味。《舌尖》拍過的台州農家小吃食餅筒，在這里也可以找到蹤跡。
地址：地址： 百子灣南二路77號
營業時間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00
廈門
答應我，下次來廈門，少逛點鼓浪嶼的網紅咖啡館，好好吃頓正經的海鮮吧，這才是來廈門的終極意義啊。廈門人過去有一大部分人以漁業為生，地理優勢使得這里的海鮮尤其鮮美。
上青本港海鮮
上青本港海鮮是當地非常有名氣的海鮮館子，一進門就能看到一個巨大的海鮮池子，養著活蹦亂跳的海鮮。人均100多能吃到這么鮮美的海鮮，這家店可以說很良心了。
地址： 後江埭路29號速8酒店的1-2樓
營業時間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00
阿季海鮮酒食
這家店被陳導稱為廈門的深夜食堂，裝修走的是簡單明了的工業風，每天傍晚才開始營業，需要提前預約位置，食材很鮮，調味非常地道，適合約幾個知心好友，一邊喝酒一邊聊天。
地址： 後濱路6號之169店面
營業時間：周一至周日 17:00-23:30
禾祥鴨肉小吃店
老廈門人最愛的吃鴨去處，開了很多年，從早上9點一直開到凌晨，有些人甚至會大老遠趕來點上一碗鴨肉冬粉湯。
地址：地址： 禾祥西路15號之103室
營業時間：周一至周日 09:00-01:00
廣州
大哥茶餐廳
來廣州，怎麼能不去一次正宗的茶餐廳呢，這家餐廳名字自帶一種江湖氣，全廣州只此一家，不開分店，不搞加盟，甚至連wifi都沒有。
黑炒牛河成色不是一般的黑，一口菠蘿油讓你體驗冰火兩重天的甜膩口感，漏奶華是老顧客的必點菜系，用刀子劃開煉乳瞬間就從中間流了出來，奶香四溢。
地址： 西麗南路90號(近華僑城)
營業時間：07:30-01:00
腰記飯店
腰記在廣州開了幾十年，是經典的老底子味道，很多菜新廚師可能都不會做了。
陳導一點就點了最大膽的和蟲套餐，蒸禾蟲、蛋烙禾蟲、油炸禾蟲配檸檬草……看完這個菜單我終於給廣州人無所不吃的特異功能跪了。
地址： 化龍鎮龍源路15號
營業時間：周一至周日 11:30-13:30 17:30-20:30
私廚炳勝
炳勝這家店我家之前的廣州美食地圖里也推薦過，他家的燒臘是我吃過全廣州最好吃的，黑叉燒還上過《快樂大本營》，一口咬下去汁水直接噴濺出來，而且不會覺得油膩，回味起來一點點甜味。
用陳導的話來說：廣州人真幸福！
地址： 天河東路178號(近太古匯)
營業時間：周一至周日 11:00-02:00
杭州
聚樂飯店
聚樂飯店現在改叫阿娟飯店了，別看門頭不起眼，20年前，這可是蕭山路邊菜館的傳奇小店，雖說服務一般，環境也只能說是將就，價格不低被人戲稱為「土豪農家菜」。但就是有人和陳導一樣，迷上了聚樂的味道。
飯店只用最新鮮的食材，活甲魚清蒸，野鴨煲湯，那味道是再復雜的調味料也做不出來的。老闆做菜也是超任性，菜單上的菜不是每次都能吃到的，只做當下最新鮮的時令菜，菜單沒寫的也可以做，但是要面議。
地址： 青年路2號(近固陵路)
營業時間：周一至周日 11:00-13:00 17:00-21:00
蘭邊碗
十五奎巷在過去是南宋的「百老匯」，雖然在遊客密集的河坊街邊上，卻也藏著不少好吃的小店。比如這家蘭邊碗，不管是沈宏非還是陳曉卿都打過卡。
店裡所有食物都是用蘭色花邊的瓷碗裝盤，主要做老底子蒸菜。要是去了也別糾結點什麼了，陳導和沈宏非的菜單我都替你們准備好了：筍干蒸河蝦，煎爆腌海鱸魚，八寶醬丁，神仙蹄，鹹肉蒸飯，梅乾菜蒸筍干。
地址： 十五奎巷42-3號
營業時間：周一至周日 11:00-13:30 17:00-20:00
江南譯
江南驛的老闆娘兔子在杭州也算一個風雲人物了，不是廚師出身，卻有做菜的天賦，四處游學最後在杭州開了這家江南譯，用料極為大膽，說不出店裡的菜屬於哪個派系，濃濃的個人特色。
每桌必點的椒麻雞，讓陳導也念念不忘。還有咸雞咸魚蒸鴨舌、飛魚子燒豆腐、三杯冬筍、糟蛋肉餅臭豆腐、燒湖蟹、酸辣包菜、番茄肉片湯，你要是下次去，可以依樣畫葫蘆，來一套陳曉卿同款。
地址： 天竺路355號(近法喜寺)
營業時間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00
寧波
興業飯店
興業是蟹浦當地的老牌飯店之一，過去寧波人逢年過節辦酒席，都愛往這跑。棉桐、嗆蟹、銀蚶毛蚶、烤筍、甜豆、燒鮮帶魚、菜年糕、鮸魚膠、鹹肉……想吃寧波的特色小海鮮，來這里准沒錯。
地址： 寧波市鎮興建西路與新建西路交叉口西150米
營業時間：周一至周日 10:30-14:00 16:30-21:00
紹興
老紹興味道
乍一看，這地方不像一家餐館，到像是古時候的老宅子，雕花木屋臨河而建，濃郁的花雕酒香在走廊蜿蜒，再點一盤招牌的醉蟹膏、紹三鮮，這可真真是老紹興味道了！
美食講究色香味，紹興人偏偏嗜「臭」，臭豆腐、霉千張、霉菜頭……這些個紹興特色菜，都是越臭越好吃。
地址：環城南路金帝銀泰城對面
營業時間：周一至周日 11:00-13:30 17:00-20:30
台州
杜記麥餅
陳曉卿一到台州，網友就瘋狂推薦他去吃這家杜記麥餅，對於台州人來說，這家餅店可是最最難忘的老字型大小了。熱乎乎的餅皮里可以加各種料，陳導當天一次性試了蛋、蛋肉、糖、土豆、梅菜、芹菜六種麥餅，結果直呼「被搞大了肚子」。
地址：巾山東路與台州府路交叉口南
營業時間：周一至周日 09:00-20:00
揚州
運河味道
揚州是淮揚菜的發源地，倚靠長江，所以揚州人特別擅長烹調江湖河鮮，運河味道就是這么一家地道的淮揚菜館。
這個時節去，還能吃到店裡最饞人的龍蝦宴。小龍蝦必須15年花雕浸泡，清水、蒜香、香辣、泡椒……運河味道的廚師可以說把小龍蝦做絕了！
地址：南通東路128號
營業時間：周一至周日 09:00-22:00
冶春茶社
冶春茶社是當地響當當的百年茶館，來著喝早茶的人從六點就開始排隊，多半是為了吃一口當地特色的茶點：蟹黃湯包、燙干絲、蒸餃……眼前是亭台水榭，口中是人間至味，這座城市的美妙之處就在於此。
地址：豐樂下街8號冶春文化廣場
營業時間：周一－周日，全天
成都
冒椒火辣
成都的深夜，火辣的串串和消愁的啤酒，齊齊下了肚。冒椒火辣是當地有名的擼串勝地，一到晚市門口就大排長龍，現場擼串的場景可以用瘋狂來形容。
就像陳導說的，什麼少不入川，明明是胖不入川！
地址：奎星樓街33號
營業時間：周一至周日 11:30-14:00 17:00-22:00
重慶
花市碗雜面
對於重慶小面，陳導師這樣定義的：「世界上有兩種小面，一種是重慶小面，一種是開在外地的重慶小面，只有前一種是美食。好的食物有根，誰也搬不走。」
花市碗雜麵店面的大小頂多隻能算路邊的蒼蠅館子，但是排隊的人那叫一個多，就算沒有位置，也有人甘願端著面碗蹲在面口吃。通紅的辣椒面，炸到酥黃的豌豆，光看著我就已經忍不住分泌唾液了。
地址：民生路9號
營業時間：周一至周日 07:00-21:00
長沙
水庫十五棟
越是意想不到的地方，越是發現意想不到的美味。水庫十五棟就是這么一家開在居民樓的家庭小館，蒜蓉蒸排骨、紫蘇龍蝦尾、家燒絲瓜、黃燜鴨塊、毛乳蒸肉、老臘肉、清炒蘿卜菜……陳導表示微博九圖根本不夠發呀。
老闆娘是為位非常熱情的長沙阿姨，在這樣的地方吃飯，有一種回到家的感覺。
地址：桂花路桂花公園往東100米羅莎蛋糕路口處往裡50米
營業時間：周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:30
晴溪庄園
如果在你的印象中，長沙美食就是口味蝦和大排檔，那晴溪庄園可要顛覆你的認知了。撲面而來的古風建築，身著民國服飾的店員，精緻的擺盤，連一塊豆腐都能做到極致。
不少年輕夫妻都願意把這里作為結婚宴請好友的地方。
地址：星沙大道20號
營業時間：春季、冬季 周一至周日 10:30-13:00 16:30-20:00
昆明
頤人園
每座城市都有這么一家24小時營業的小餐館，不需要花太多的錢，慰藉深夜還在忙碌的人。頤人園就是這么一家當地的老字型大小，每一碗米線都是小鍋單燒，面湯鮮美。
地址：豐寧小區茭菱路938號
營業時間：全天
做完這份美食攻略
我都忍不住給自己點贊
下次去這些城市旅遊
❷ 吃東西好像不能直接吞下去
看你吃什麼東西呀，有的可以一口吞下去，有的卻不指旅能，比方說硬一點的食物要嚼碎了才對身體有好處，很爛的稀飯呢，就可以直接吞下去，還有：吃葯片的時候，要一口吞，不然會很苦的。
直接吞食食物，會讓你的胃產生負荷，引起消化不良等胃腸道疾病。要注意呦。細檔逗磨嚼慢咽可以增加你的消化液，幫助你的胃消化食物和殺菌。
還有，就是行斗不能亂吃葯，不能亂吃別的不是食物的東西！！
❸ 紅酒和什麼不能食物一起吃
紅酒的營養價值豐富，有降脂、軟化血管、保護心臟等諸多功能，因此受到大眾喜愛，不少人聚餐吃飯少不了紅酒。以下是我收集整理的不能和紅酒一起吃的食物，希望對你有幫助。
不能和紅酒一起吃的食物
1、榴槤
榴槤中還有大量硫元素，會影響肝臟對酒精的吸收，也就是容易醉酒。對身體有害。
2、柿子
喝酒的時候不能吃柿子，因為柿子中還有鞣酸，在酒精的作用下會和腸胃裡面的蛋白質食物形成凝塊，無法排出，無法消化。嚴重了會造成腸梗阻。甚至要動手術。
3、山楂
喝酒不能吃山楂，那麼吃了會怎麼樣呢?不是百分百，但是經常酒後吃山楂的人容易患上結石。不僅僅是山楂，一些沒有成熟的大棗也會導致飲酒者患上結石。因此還是不要吃了吧。
4、菠蘿
常識告訴我們，菠蘿酸酸甜甜很可口。但是喝酒的時候最好不要吃菠蘿，菠蘿裡面的酸性物質，會在酒的作用下對腸胃進拿罩行破壞，輕則嘔吐，重則腸胃痙攣。
5、醋
醋的主要成分是乙酸，而酒的主要成份是乙醇，乙醇和乙酸相遇時會產生乙酸乙酯，會加重對胃壁膜的 *** ，對潰瘍病患者危害更大。
6、紅薯
紅薯本身還有澱粉較多，胃消化起來就比較慢，加之與酒一起吃會使得紅薯與胃酸會發生反應，能生成不溶於水的堅硬結塊，損害消化功能。
7、涼粉
涼粉在製作加工的過程中加入了白礬，而白礬會減緩胃腸的蠕動，如與酒同食會延長酒精在胃腸山洞的停留時間，增加對酒精的吸收，加重酒精對身體的危害。
8、腌臘食品
腌臘食品，此類食物中含有較多的亞硝酸鹽和色素，與酒精會起化學反應，不僅傷害肝臟還損害口腔、食道和胃腸粘膜。
9、海鮮
海鮮本身是生冷食物，如與酒同食容易發生腹瀉。特別是啤酒不能與海鮮一起同食，否則容易出現痛風和尿路結石的病症。
10、燒烤食品
在燒烤過程中，食物中蛋白質的利用率降低了，同時產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。
11、葯物
葯物，很多型別的葯物都會與發生不良反應傷害人體，特別是神經類葯物，與酒同食會使得中樞神經受抑制，輕則出現神志恍惚、身體活動不協調，重則呼吸困難，甚至出現昏迷現象。
紅酒的品嘗方法
第一步：控制紅酒的酒溫。傳統上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21℃之間***白葡萄酒則是在9到12度之間***，在這溫度下，各種年份的紅酒都處於最佳狀態。一瓶經過冰鎮的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會更為顯著，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮後飲用。喝酒的時候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子，否則造成酒溫的不同會影響酒的協調性。
第二步：醒酒。一瓶塵封多年的佳釀，剛剛開啟時會有異味出現，這時就需要「喚醒」這支酒。將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鍾，酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長，一個小時最好，造成酒香四溢的氛圍。
第三步：觀酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢位為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
第四步：飲酒。在酒***之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚的個性深深的內斂。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭消唯鬧上打兩個滾，再深呼吸一下使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中。
第五步：酒序。喝酒時應按照新在先陳在後，淡在先濃在後的原則飲用。
紅酒的儲存方法
軟木塞
軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。
室 溫
我們常聽到某款酒最適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢?其實室溫通常是指原產地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對於幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將酒放在常溫狀態下，理所當然地認為那就是「室溫」。
品酒杯的選擇
選擇適當的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒時所用的酒杯以鬱金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中於杯口附近，便於嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色，以免對葡萄酒顏色產生錯誤判斷。
酒並非越陳越香
葡萄酒並非是越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之後就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當的時間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。
儲存心愛的葡萄酒
找一個陰涼、安靜的角落作為儲存葡萄酒的地方，要避免強烈或異常的氣味***如油漆、榴槤***，及過度的溫度影響葡萄酒;也不要太過沉迷愛不釋手，時時拿出來欣賞擦拭。葡萄酒最不需要的就是搖晃與光線 *** 。
長期儲存，躺著比較好
若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。
喝不完的葡萄酒怎麼處理
飲用葡萄酒最好能依人數及酒量來估算開瓶的數量，以避免開瓶後葡萄酒變質。
❹ 忌口不能吃發物有哪些食物
忌口不能吃發物有哪些食物
忌口不能吃發物有哪些食物，不一搏敬頃樣的食物是起著不一樣的作用，飲食對於健康十分關鍵，每種食物都有其特性，在進入人體之後，對身體所產生的影響也是不同的。下面看看忌口不能吃發物有哪些食物及相關資料。
發物是指動風生痰、發毒助火，容易誘發舊病的食物，發物常分為以下幾種：
1、魚蝦蟹類基陸，魚蝦蟹類等水產品中含有組織胺，易誘發過敏性疾病如哮喘、皮膚丘疹或水皰、發熱反應等，過敏體質的人謹慎食用；
2、禽畜類，豬頭肉、牛肉、羊肉、驢肉、狗肉、雞肉，蛋類中含有豐富的蛋白質，但這些蛋白質對人體而言屬於異體蛋白，易誘發某些疾病；
3、蔬菜類，主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒；
4、果品類，主要有桃子、杏、芒果、楊梅、甜瓜等；
5、食用菌類，主要有蘑菇、香菇等。
忌口不能吃發物主要是包括魚蝦類或者是禽畜類、蔬菜類或者水果類菌類等食物。
發物一般是富有營養或者是誘發疾病發生的一種食物，而且容易導致病情加重，海鮮食品主要是包括魚肉、蝦肉或者螃蟹等，在吃了以後可能會導致病情加重，影響自身的恢復，另外也包括牛肉、羊肉或者狗肉。
同時也不要吃芒果或者是楊梅以及蘑菇，一般都是在患病期間禁止吃的食物。特別是過敏性的體質，如果再出現了過敏以後再吃一些發物，可能會導致皮膚出現瘙癢加重，而且恢復的時間也會受到明顯的影響，容易增加治療的難度，對身體的傷害性比較大。
在生活當中如果皮膚出現了感染或者過敏，以及在做完手術以後一定要注意調整好個人的飲食，因為飲食會直接關繫到自身的恢復情況，可以多吃比較清淡的蔬菜和水果，比如蘋果，香蕉或者是火龍果等具有潤腸通便的效果，而且還可以補充維生素，同時也可以吃一些牛奶雞蛋或者瘦肉，提高個人的免疫力，為身體補充所需要的能量或者熱烈，還要注意保證充足的睡眠。
發物主要是一些富含蛋白質和一些辛辣刺激性，容易誘發或者加重病情的食物，比如說狗肉，羊肉，牛肉，海鮮等，主要是根據自身的體質以及病情的情況，比如說手術後的人群盡量不要吃海鮮，牛肉，會影響脾胃的消化功能，影響傷口的恢復，比如說一些過敏性體質或者過敏性哮喘的人群，盡量不要吃海鮮，以免誘發過敏或者加重病情。
一、刺激性調味料
人們在烹飪食物的過程中需要用到各種各樣的調味料，這些調味料可以增加食物的口感，刺激食慾。不過，調味料中也有不少屬於發物，比如蔥、姜、蒜、花椒、辣椒等，這些調味料的口味較重，也有較大的刺激性，人們在食用之後，很容易加重內熱，導致上火，引起牙齦腫痛、便秘等症狀。
二、羊肉
羊肉富含蛋白質，肉質鮮美，是許多人特別喜愛的食物。羊肉也有溫補的功效，如果是虛寒體質，平時可以適當多吃一些羊肉。不過，羊肉也屬於發物，羊肉的性質較熱，人們在食用之後會加重內熱，特別是如果本身就有上火現象的，更要避免食用。
如果身體有未癒合的傷口，要盡量避免吃羊肉，否則可影響到稿卜傷口的癒合，還可能造成感染。此外，如果女性有月經不調的現象，也應遠離羊肉。
三、海鮮
海鮮是很好的優質蛋白質的來源，味道鮮美，營養豐富，是許多人都很喜歡吃的。不過，海鮮也屬於發物的一種，有許多疾病都是不能吃海鮮的，比如風濕疾病、痛風以及皮膚疾病等，否則會加重病情。此外，如果女性處於哺乳期間，也要避免吃海鮮，否則有可能造成寶寶患上濕疹、過敏。
四、芒果
許多人認為在生病期間可以隨意食用各種水果，但事實上，有一些水果在生病期間是需要忌口的，比如芒果。芒果可加重內熱，引起上火。特別是患有皮膚疾病的人，一定要避免吃芒果，否則可加重病情。過敏性體質的人吃芒果也可能誘發皮膚出疹子、瘙癢等症狀。
五、柿子
柿子屬於冷積發物，這類發物還包括雪梨、西瓜等，這類食物性質寒涼，如果是脾胃虛寒的患者，要避免食用，否則會加重體寒，影響腸胃功能，引起腹瀉、腹痛等不適症狀。不過，如果是陰虛內熱的患者，吃以上食物可以幫助降火。
六、鵝肉
燒鵝、鹽水鵝都是很受人們歡迎的美味，正常人吃鵝肉是可以的，但如果是腸胃功能不好的人或正處於腹瀉期間的人，要盡量避免吃鵝肉，以免加重腸胃問題，引起腹瀉。
以上是生活中常見的幾種發物，在食用之後，容易加重疾病，影響身體健康，在生活中要盡量減少食物，特別是對於患有疾病的人群，更應注意忌口。當然，發物不止以上幾種，除以上食物外，煙、酒、狗肉、牛肉、荔枝、榴槤等也都屬於發物，生病時也應盡量避免食用。
生病後，一口「發物」都不能吃嗎？
生病之後，能不能吃發物，首先要了解什麼是發物。發物更多的是人們的生活經驗下匯總來的經驗，在生病之後，不能吃一些加重病情或者是引發舊疾的食物，這些食物在平時的生活中，都是很常見的'，但是在生病之後，就需要忌口，能夠幫助更好地恢復。但是，並不是說這些發物就一口都不能吃，對於不同的情況，忌口的食物也是不一樣的。
人們在平時會說雞蛋、魚肉、海鮮是發物，這些也是針對不同的情況的，一般來說，在出現發熱現象之後，要少吃雞蛋比較好，在上火的時候，要少吃紅肉。不同的情況下，需要進口的發物是不一樣的，因此在出現問題之後，最好是問清楚有沒有忌口的發物，早點了解，對身體健康也是有好處的。
常見的發物有哪些？
發物的種類是比較多的，常見的就是各種肉類，比如說海鮮豬羊牛鵝肉，這些大部分都是動風，動熱的食物，當出現了氣血不足等現象的時候，吃這些食物，損耗會更加嚴重，並且還很容易出現頭暈頭痛等現象，影響到身體健康，導致人變得越來越虛弱，因此要忌口。
另外，還有些常說的辛辣刺激的食物，也是屬於發物，比如胡椒、辣椒、芥末等常見的調味品，這是時候都是比較辛辣刺激的，很容易導致氣血上行，出現諸多不適的現象，因此要多留心。另外，大家熟悉的糯米，會助濕生痰，對於本來體內濕熱之氣比較重的人，在平時就不適合吃這種食物，會加重濕氣，對健康是十分不利的，自己要多注意點。
生活中，常見的發物還是比較多的，提前了解一下是沒有壞處的，對自己的身體健康有好處的。並且在生病之後，往往都會有人叮囑你哪些發物不能吃，照著做就可以，千萬不要自己亂吃，或者是盲目地不吃什麼食物，這樣不僅不利於身體健康，還很容易營養不足的現象，對健康和長壽都是不利的。
對於這些發物，要不要忌口，關鍵還是要因人而異，吃不吃，吃多少都是有規定的，在出現異常之後，要及時做了解。在身體健康的時候，可不要對這些食物有偏見，它們的營養都是很豐富的，適度吃點補充需要的物質，身體才能很健康。
對於發物，其實並不是大家想像中的那麼的嚴苛，不同的情況需要忌口不同的食物，這不是一次性能夠說完的事情，主要還是要看自己的身體情況，若是出現了不適感，這些食物就要忌口，對身體恢復是有好處的。另外，並不是所以的健康問題，都需要忌口，有些情況下，需要不斷地進補，多吃點好的，來對抗病魔。