中國四大名米有哪些

Ⅰ 哪個地方的小米好

哪裡產的黃小米最好
中國「四大名米」 ：

山西沁州（沁縣）的黃小米（沁州黃）。

山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米（金小米）。

山東濟南章丘縣的龍山米（龍山小米）。

河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米(桃花小米)。

（四大產地中山東占據兩席，作為山東人，與有榮焉。）

以沁州黃為例，它的品種特殊，拿銷橋在於它擇土性很強，只適宜在山區瘠薄乾旱的土地生長，集中在沁縣次村鄉檀山、王朝、石料、鈔溝、東庄等十多個自然村，約1333公頃的土地上耕種，每公頃產量約1500公斤。把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化。 山西忻州的小米也很好，但不如沁州黃那麼出名。
哪裡的小米最好？
回答：山西小米最好。

原因：小米屬谷類，禾本科。是穀子的脫殼產物。穀子性喜溫暖，適應性強，既耐乾旱、貧瘠，又不怕酸鹼，在我國南北乾旱、貧瘠山區都有種植。

產地：原產於中國北方黃河流域，內蒙古，東北地區，主要集中在赤峰、通遼一帶。

中國四大名小米

沁州黃小米 [山西長治沁縣]

龍山小米 [山東濟南章丘]

蔚縣桃花小米 [河北張家口蔚縣]

金鄉小米 [山東濟寧金鄉縣

其中以山西沁州黃小米為首。產於山西省沁縣（古稱沁州）的一種小米。該米品質優良，獨具特色，食之甜香鬆散，非常可口，由於具有高營養價值，被譽為「小米之王」。是我國四大名米之一。「沁州黃」小米在1919年參加印度國際博覽會便飲譽海外。在國內連續被評為一級小米，獲「全國最佳小米」稱號。
小米產自那個地方的比較好？小米的好處有哪些？
東北建寧產的小米最好。在每100克小米中含蛋白質9.7克，脂肪3.5克，澱粉72～76克，鈣29毫克，磷240毫克，鐵4.7～7.8毫克。跟南方地區喜食的大米相比，小米不僅產生的熱量高，而且鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2的含量均高於大米。祖國醫學認為，小米性味甘咸，微寒，具有和中健脾除熱，益腎氣補虛損，利尿消腫的作用。而用小米製成的鍋巴（以焦厚不糊者為佳）性味甘平，功能補氣健脾，消積止瀉。用小米糠製成的小米糠油又有祛風、殺蟲、止癢、收斂的功效。
哪個地方的小米好
傳統的小米產地以以下四個地方的質量最好：

1.山西沁州（沁縣）的黃小米（沁州黃）。

2.山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米（金小米）。

3.山東濟南章丘縣的龍山米（龍山小米）。

4.河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米(桃花小米)。斗岩

小米又名粟米，它清香甘甜，色金黃酥糯。
小米手機哪個省出的好用
這個是沒有區別的 我用的小米一般都是 河北廊坊 或者 南京這邊 生產的 系統很不錯~
中國哪裡的小米比較好？
中國最好的小米當屬沁州黃，富含人體所需的蛋白質、維生素、氨基酸、礦物質、膳食纖維以及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，營養豐富而均衡，被譽為 「天然營養大師」
哪裡的小米最好吃
最基本的條件是小米色澤金黃，顆粒光潔，米膠長度和米湯固形物含量高,粘性大。最好吃的小米應包含以下幾個條件:1.生長在良好的自然環境中。產出地是最好大陸性季風氣候，這樣的地方多季風，少降水，富日照，輻射強，晝夜溫差大，作物生長季節光照充足。可保證小米中富含蛋白質、糖類、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸與鈣磷、鐵等營養消猛成分。2.純天然，無污染，最好是經過國家有機產品認證。
中國哪裡產的小米最好吃
山西自古以來就譽為中國名米之鄉 晉綏紅土地小米位於母親河黃河畔因地處風沙乾旱鹽鹼區，土地中富含鹽鹼，該土壤呈弱鹼性，富含碳酸鈣、氮、磷、鉀等，這種土質與內蒙、黑龍江等地草原沙漠化形成的土壤有本質區別，在全國是少有的。特有的土壤特點和土地全年凍化交替，干溼更迭，杜絕了黃麴黴毒素等多種黴菌的滋生，從源頭上避免了黃麴黴素毒素的污染，在我國南方土壤是很難實現的，正是在這樣的土壤環境下才種植出了獨具晉綏紅土地革命特色的黃小米。興縣小米做為鹽鹼紅土地上產出的優良產品，以其獨特的優良品質，上好的商品性狀，成為興縣域經濟發展的一大特色產品，產品在市場上深受消費者的好評，供不應求。
哪裡的小米最好？為什麼？
膠州小米最好 特點是粒小，色澤金黃，性粘味香，營養豐富，較其他品種養分含量高。特別是煮稀飯時，表面有一層黃亮的米質油，食之香味可口，是產婦、老人的佳補食品。
中國最好小米出什麼地方
手機小米出在北京

Ⅱ 中國古代四大名米是什麼

古代流傳的傳說有沖嘩鋒很多，但是因為時間較長，不那麼容易驗證，大家還是研究現代的米比較現實給大蘆枝家推薦幾種好吃的大米▪

1. 五常大米

2. 盤錦大米

3. 依散晌蘭大米

4. 響水大米

Ⅲ 中國四大頂級大米

中國四大頂級大米分別是紅稻米、五常大米、盤錦大米、河南原陽大米。紅稻米的產量很低，所以價格昂貴。五常大米顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁。2008年盤錦大米被指定為「北京奧運會專用米」。原陽大米產於河南省原陽縣，香味十足。

紅稻米又叫胭脂米，這種米要比普通的米長一點，而且營養價值極高，因為它的外表呈暗紅色，而且還有深紅色的米線，煮熟之後就像是胭脂顏色，因此而得名。
東北五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。

盤錦市自古就有「魚米之鄉」的美稱，盤錦水稻種植的歷史已達百餘年，因產地環境優越，栽培歷史悠久，所產大米品質好。
原陽大米種在經過黃河水淤平改良後的土地上，土質肥沃，加上原陽地區晝夜溫差大的特殊氣候，造就了原陽大米的獨特的品質。

米的儲存方法：
1、米具要潔凈、嚴實。最好將米放進缸、壇、桶中，並備有嚴實的蓋。
2、在米桶里放幾枚螃蟹殼、甲龜殼或大蔥頭，同樣可以達到防止蟲蛀的目的。
3、儲存溫度以8～15℃之間最佳。

Ⅳ 中國最好的大米有哪些

那肯定非五常大米莫屬了，五常大米是東北大米的傑出代表，而且在全國都很知名，一度成為消費者追捧的明星產品。但是由於五常大米產量有限，有很多不法商家從中摻假，想要買到真正的五常大米是比較不容易的。做為土生土長的東北人，給大家推薦一款我經常吃的五常大米品牌吧，另外還有兩種非常好吃的東北大米也一同分享給大家。

Ⅳ 歷史上全國四大貢米是什麼

非常確定的一個是蔚州貢米（也叫蔚州桃花米），貢米歷史從元朝開始，延續明清兩代700年。另外三個有多種版本：

1. 指的是三種小米，山西一個，山東兩個，沁州黃、龍山小米和金鄉金米。這三個貢米是從清朝開始的。

2. 指的是 洋山黑米（貢米逗枝畝歷史從漢代開始）、湖北京山橋米（從明朝嘉靖年間開始）、雲南墨江紫米山森（貢米歷史從明朝開始）。

我個人更傾搭臘向第二個版本，主要是貢米應該是多樣的米，而不限於一種小米；另外是這幾個都有明確的歷史記載，說服力比較強。

Ⅵ 中國四大頂級大米

中國四大頂級大米分別是游派段景陽大米、萬年貢米、御田胭脂米和北大荒「頭米」。
我國是世界上最大的大米種植國和消費國，全世界上「最珍貴最頂級」的大米，不是在日本，也不是在美國，就是在中國。
景陽大米產自湖北省神譽建始縣南部，有一個叫景陽的小鎮，地處八百里清江中游，海拔16多米，土質是冷漿田(冷漿田也稱冷死田，一年只能種一季稻，屬於低產田)。
萬年貢米歷史悠長。據《萬年縣志》記載：南北朝時期，曾有皇帝夢見江南有「千斤冬瓜，寸長大米」，派人查訪，至江西萬羨唯年一帶時，在野生稻中發現「三寸粒」大米，皇帝食用後大加贊賞，遂傳旨「代代耕食，歲歲納貢」，貢米因而得名。
御田胭脂米是一種極為珍貴的作物，原產於河北省豐南王蘭庄，因其培育難度大、產量小，幾乎近於滅絕。
北大荒「頭米」，這是黑龍江省的江川農場第一鐮水稻加工磨出的大米，而這家農場具有百年寒地水稻種植歷史，被譽為「北大荒最早飄起米香的地方」。

Ⅶ 中國七大名米一共有哪幾種

中國七大名米一共有黑龍江五常大米、河北省豐南御田胭脂米、遼寧省東港市柳林貢米、江西省萬年貢米、雲南省遮放貢米、寧夏珍珠米、遼寧省盤錦大米。

1、黑龍江五常大米

五常大米指的是五常市特定區域產出的米，在全國都比較有名，經肥沃的黑土養育，長白山的雪水灌溉，綠色有機栽種，米顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁。

2、河北省豐南御田胭脂米

胭脂米全稱是「御田胭脂米」，此米呈橢圓柱形，比普通米粒稍長，營養極其豐富，里外都呈暗紅色，順紋有深紅色的米線，煮熟後色澤紅潤，細膩油亮，口感彈軟滑嫩，餘味無窮。

3、遼寧省東港市柳林貢米

柳林貢米產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村，柳林大米是明末清初以來歷代皇家貢米，柳林大米以其獨到的口感，晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。

4、江西省萬年貢米

萬年貢米原產於江西萬年縣裴梅鎮東南部山區龍港荷橋一帶，距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米，吸取四季清泉，根植水土特異，營養豐富，顆粒大，體細長，顆形如梭，米色似玉。

5、雲南省遮放貢米

遮放米也叫軟米，具性質介於糯米與飯米之間。遮放米粒大而長，色澤白潤如玉，做飯香軟可口，營養豐富。飯冷後不變硬，仍易粘結，遮放米在清代被列為貢米。

6、寧夏珍珠米

天下黃河富寧夏，寧夏大米名天下。寧夏盛產大米，產量高且品質佳。珍珠米是粳米中的一種，寧夏珍珠米顆粒飽滿，色澤潔白，米質油潤、味道香甜，營養豐富，富含蛋白質、脂肪等成分。

7、遼寧省盤錦大米

盤錦大米籽粒飽滿，長寬比較適中，色澤青白，氣味清香，堊白度小，食味品質較好。也有著明顯的優勢，比如糊化溫度低、直鏈澱粉含量較低、膠稠度高、蛋白質和氨基酸含量豐富等。

Ⅷ 中國四大頂級大米

中國四大頂級大米：

1、魚台大米[山東省濟寧魚台縣］

魚台大米主產區老砦鄉位於中國北方最大淡水湖群微山湖畔，這里水土肥美，魚蝦成群，風光秀美，景色宜人，因此，造就出這色澤晶瑩透亮，營養豐富，流脂溢香，可粥可飯，久負盛名的魚台大米。1985年，魚台大米中的「魚農1號」、「山農13號」、「日本晴」均榮獲山東省優質大米稱號。其中「魚農1號」名列全省優質大米之首。

2、響水大米[黑龍江省牡丹江寧安市］

響水大米，產於鏡泊湖西北三十公里處，唐代渤海國上京龍泉府遺址附近的響水鄉。它是黑龍江省的著名特產，馳名中外。響水大米，顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純凈，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質柔軟，香味襲人。相傳，在明、清時代，響水在米被譽為皇糧、御米，它和鏡泊湖的湖鯽、山裡的紫貂，同是向朝廷進貢的侍品。

3、寧夏大米[寧夏銀川興慶區］

寧夏大米曾居貢米之列。康熙訪寧夏時，欽點為宴席主食，譽為「朔方貢米」。寧夏大米不僅產量豐盈，而且品質具備了「粒圓、色潔、油潤、味香」四大特點，蛋白質、脂肪含量尤高。用其蒸制的米飯，潔白如脂，粒粒晶瑩，黏而不膩，油潤香口，與著名的天津「小站米」可以相媲美。特別是青銅峽市盛產的「白皮大稻」，加工後的精米，粒圓飽滿，更是珍品。

4、涿州貢米[河北省保定涿州］

涿州貢米又稱涿州御米，在涿州已有一千三百多年的栽培歷史，自唐代以來，成為為歷代帝王進貢的大米，故稱「御米」。涿州大米色澤潔白如玉，晶瑩透明，煮熟顆粒長且不斷，將飯晾乾再煮，色味均不減。

大米的挑選

1、悔慧棚看大米的硬度：大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高。透明度也越高。一般新米比陳米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

2、看黃粒：米粒變黃是由於大米中某些營養成份在—定的條件下發生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含「死青」粒較多，米的質量也較差。

3、看爆腰：爆腰是由於大米在乾燥過程中發生急熱，急熱現象後，米粒內外收縮失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養價值降低。所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。

4、看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為「心白」，在外腹被稱「外白」。腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較碧則多。—般含水份過高，收後未經後熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。

5、看新陳：大米陳化現象較重，陳米的色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發霉的氣味說明是陳米。

另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲屍的也說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕，如果有蟲碧宏蝕粒和蟲屍出現說明是陳米，鑒別大米霉變，主要從大米色澤和氣味等方面考察。

Ⅸ 全國最好的小米哪裡產的

第一、內蒙古赤峰小米

赤峰市，地屬內蒙古自治區，這里的穀子種植，距今已有8000年的歷史，而赤峰市敖漢地區，也是中國古代旱作農業的起源地。這里能夠種出品質優良的小米，與當地晝夜溫差大、光照充足等得天獨厚的氣候條件及地理環境等因素都是息息相關的。

赤峰小米的營養很是豐富，其含有豐富的蛋白質、維生素、鉀及多種微量元素等人體所需的多種營養物質，無論是孕期婦女、患病老人還是嬰幼兒，都是可以食用的，因此赤峰小米、敖漢小米等都深受消費者的喜愛。

第二、山西沁州黃小米

營養豐富且清香撲鼻的沁州黃小米，是山西省沁縣的一大特產，以皇家貢米而久負盛名。據史料記載，早在明朝嘉靖年間，沁州黃小米就成了宮廷貢米，而在康熙年間，當朝宰相吳琠將家鄉的糙穀米帶進宮內，敬奉康熙，在康熙食用之後，神清氣爽，當即賜名"沁州黃"，經過了多年的不斷發展，現如今的沁州黃小米已經是沁縣的重要產業之一。

而沁州黃小米，之所以可以受到眾人的認可與喜愛，那是因為沁州黃小米的種植區域，處於平均海拔1100米以上，這里日照時間長，溫差也大，而且這里的土地也有耐瘠薄、抗乾旱的特性，從而造就了色澤蠟黃、顆粒圓潤、狀如珍珠的沁州黃小米。
第三、黑龍江古龍小米

古龍小米，是黑龍江省肇源縣的特產，這里地處於世界上僅有的三大黑土帶之一的東北黑土地的核心區，其「天藍、水清、土黑、林茂、空氣新」的良好生態環境，是非常適合種植穀子的，也正因為這里獨特的土質、水源、氣候及悠久的人文歷史等諸多有利因素，所以才孕育出了粒型完美、香味濃郁、營養豐富等優良品質的「古龍小米」。

而且古龍小米的種植，歷史悠久，在清康熙四年間，古龍小米沿驛站傳至宮廷，成為了皇家貢米，也就是「古龍貢米」，上百年來，在全國各地，依舊是盛名不衰。

第四、山東龍山小米

龍山小米，是山東省濟南市章丘區的特產，這里的地貌多為丘陵、平原、黃河灘區，其所處的地理環境和土壤條件，及光照資源豐富、晝夜溫差大、降水偏少等氣候條件，為龍山小米提供了理想的生長環境。

而龍山小米的種植，發展至今，也已經有上千年的歷史了，作為全國四大貢米之一的龍山小米，因其營養豐富、籽大粒圓、性粘味香、米油黃亮等特點，也是深受消費者的喜愛。