奧地利人怎麼吃中國美食

A. 奧地利人晚餐吃什麼

維也納巧克力杏仁蛋糕
以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館之名。由於維也納巧克力杏仁蛋糕有著使用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的… [詳情]
沙河蛋糕
起源於1832年某王子的家廚所做的一並虧悉種甜美無比的巧克力餡。這種巧克力餡當時深受皇室喜愛。後來，一家貴族經常出入的飯店便推出了… [詳情]
蘋果卷
用蘋果、麵包屑和葡萄乾用薄麵皮 包成卷後在烤箱里烤製成。 [詳情]
千層酥
「千層酥空羨」是更適宜家庭製作的維也納甜點，原材料和餡料都可以直接買到，只要稍許加工就可以完成。除了味道，甜點也可以是視覺上… [詳情]
碳烤自然豬佐奧地利南瓜籽油
選用有機飼養的自然豬原味碳烤，品嘗其肉質之香甜原味，再佐上世界公認頂級有機南瓜籽油，嘗見香氣混合的另類風味，為一道養生美… [詳情]
維也納炸牛排
維也納炸牛排外皮酥黃、內肉嫩滑，分量絕乎十足，再伴隨有醇香四溢的德國白蘭地，十分美味。 [詳情]

B. 奧地利有哪些美食

一、湯：x0dx0a肝丸子湯(Leberknödelsuppe): 肝丸子加入牛肉清湯。x0dx0a雞蛋餅湯(Frittatensuppe): 雞蛋餅切成絲加入牛肉清湯。x0dx0a麥丸子湯(Grießnockerlsuppe): 用碾碎的麥子做成丸子加入牛肉清湯。x0dx0a紅燒辣牛肉湯(Gulasch): 將豬肉或牛肉切成塊，放在紅辣椒調成的調味汁中加入土豆塊煮制而成。紅燒辣牛肉最早是從匈亞利傳入奧地利的。x0dx0a二、主菜：x0dx0a維也納炸牛排(Wiener Schnitzel): 將小牛肉切成片，裹上麵包屑、雞蛋和麵粉，放在油鍋里炸熟。一般配土豆塊或炸土豆條。現在用這種方法做成炸豬排、炸雞排、火雞排。x0dx0a精煮牛肉(Tafelspitz): 採用牛臀部肉放入佐料煮制而成。通常還有碎蘋果、芥末 、小蔥末調味，配以煮熟的土豆塊。x0dx0a烤排骨(Spareribs): 將豬的肋骨加佐料腌制後整片放在火上烤制而成，配以烤土宴襲豆或烤玉米棒、酸菜沙拉。x0dx0a烤豬肘子(Schweinstelze): 腌制過的豬肘子放在火上烤，配上大杯冰啤酒。x0dx0a三、甜點x0dx0a奧顫者地利人喜食甜點，糕點房遍及各地。通常是在喝咖啡時配以甜點。x0dx0a特色甜點包括：x0dx0a蘋果卷(Apfelstrudel): 用蘋果、麵包屑和葡萄乾用薄麵皮 包成卷後在烤箱里烤製成。x0dx0a乳酪卷(Topfenstrudel): 用同樣的方法將乳酪打成糊狀烤製成。皇帝蛋餅(Kaiserschmarrn): 用雞蛋、麵粉、糖、胡桃仁、葡萄乾加入新鮮晌洞兄牛奶攪拌後放黃油煎製成餅。x0dx0a空心蛋糕(Gugelhupf): 麵粉、雞蛋、糖、牛奶發酵後烤制而成。x0dx0a但最著名的要數薩赫蛋糕(Sachertorte)，維也納薩赫酒店的獨特巧克力蛋糕。

C. 奧地利有什麼好吃的美食

1、維也納煎牛排
維也納煎牛排被稱作是奧地利國菜，來到維也納一定要嘗一嘗，在大多數餐館中都能品嘗到，大大的一塊，外酥里嫩，梁敗讓人贊不絕口。將小牛肉切成片，裹上麵包屑、雞蛋和麵粉，放在油鍋里煎熟，一般配土豆塊或炸土豆條。現在通常用這種方法做成炸豬排、炸雞排、火雞排。麵粉和雞蛋用量的多少決定了它的不同相同。維也納人習慣在星期天的午餐上來一份配有米飯和生菜沙拉的維也納煎牛排，到維也納旅遊的你也可以試試。

2、烤排骨
到奧地利旅遊，在高大上的維也納，它的美食也一樣霸氣，一整扇的烤排骨讓小夥伴們都驚呆了。如果你是一位無肉不歡的吃貨，烤排骨粗獷豪爽的風格一定不橡賀顫會讓你失望。維也納烤排骨的賣相相當誘人，大大的橢圓木製托盤上躺著兩到三扇烤排骨，將豬的肋骨加佐料腌制後整片放在火上烤制而成，配以烤得焦黃的土豆或烤玉米棒、花花綠綠酸菜沙拉，還有不同口味的蘸料。份量之大，沖擊著你的視覺，香味之濃，挑逗著你的胃。

3、牛肉湯
奧地利歷經哈布斯堡王朝600多年的統治，飲食文化深受皇室影響。相傳奧地利皇帝法蘭茲約瑟夫一世，生活簡朴規律，最愛吃清煮牛肉，牛肉以高湯清燉數小時，搭配蔬菜、辣根醬，鮮甜清香，為百年經典名菜;在當地餐館拍桐，客人習慣先喝牛肉湯，再將牛肉搭配馬鈴薯泥或煎馬鈴薯，及奶油辣根醬一同品嘗。到了奧地利不妨去嘗一嘗。

4、葡萄酒
奧地利是世界主要葡萄酒生產國之一。奧地利的葡萄酒產量是瑞士的3倍，和瑞士一樣，奧地利生產的葡萄酒大都在當地消費:年人均消費大約10加侖。獨有的風土條件也已成為該國葡萄酒的標志特徵。奧地利被譽為美酒之都，其葡萄酒高質低產，一直以內銷為主，海外難求。多樣的口味，或清冽芳香，或醇厚馥郁。到奧地利旅遊你的一定要去品一品這里的葡萄酒到底是何種味道。
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D. 奧地利美食介紹 留學生有哪些必吃的食物

奧地利是一個非常講究的國家，無論是什麼方面，都能夠做到極致，尤其是各色美食。准備了奧地利美食介紹 留學生有哪些必吃的食物？

首先來看看不得不吃的美食

1.甜品

甜品在維也納被稱為Mehlspeisen，字面意思是用麵粉為原料做成的一餐，把甜品當作一頓飯來重視，足以見得它在維也納人心中的地位。

最有名的一道甜品叫Sachertorte，所有賣甜品的店裡都無一例外地有它，這道以巧克力、奶油和杏仁為主料製成的蛋糕口感豐富、入口即化，完全由手工製成。

2.煎牛排

維也納煎牛排是一種將小牛肉裹上麵包屑、雞蛋和麵粉，再用油煎成的小牛排。維也納人習慣在星期天的午餐上來一份配有米飯和生菜沙拉的維也納煎牛排。

3.紅燒辣牛肉

紅燒辣牛肉是一道味道濃烈、由奧地利的鄰邦——匈牙利傳入維也納的菜餚。它的做法是將切成塊狀的豬肉、小牛肉或牛肉，放在紅辣椒調成的調味汁里烹飪而成。其製作的關鍵步續是醬料的調配，另外牛肉煮成七分熟為佳。

4.蘋果卷

蘋果卷是一種包有蘋果、麵包屑和葡萄乾的薄面卷。另一種衍生甜點是被奧地利人稱之為「包有李子醬的馬鈴薯團作的口袋」的賀御乳酪面卷，一般需要配有乳酪和麵包屑一起食用，風味更佳。

5.精緻煮牛肉

精緻煮牛肉恐怕是唯一的一種奧地利傳統食品。它是用牛的臀部肉煮制而成的，通常須配以碎蘋果、碎辣根、細香蔥調味汁和烤馬鈴薯。食之牛肉鮮香嫩滑，配料香、辣、酸齊全，佐以奧地利傳統白葡萄酒更地道。

6.皇家蛋餅

這是一道既可以作甜點，又可以作主餐的佳餚。主要成分有雞蛋、麵粉、糖、胡桃果仁和葡萄乾等。之所以稱為「皇家蛋餅」，是因為這曾經是宮廷美食，倍受費迪那大公推崇。

7.烤雞翅

雞翅膀貌似是整個歐洲各個國家人民都喜愛的食物，維也納的烤雞翅不同於其他國家的特點是，雖然命名為「烤」，實際上卻是炸出來的，並在雞翅膀表面刷上一層甜味道的醬，非常入味。翅中加上翅尖算一個雞翅，各個咖啡屋、酒吧、飯館都吃得到。

8.丸子湯

丸子湯是維也納餐桌上一道常備的菜餚。裡面的丸子多用雞肝做成，湯內多有海菜，味道鮮美，是維也納難得的清淡菜品，非常適合亞洲人食用。

接著來看看有哪些特色小零食？

1. Haribo水果軟糖

來個各種口味大合照，比二。聽說奧地利人都是一吃停不下來。

有沒有很像我們的旺仔QQ糖？ 「你也要來一顆嗎？」

2. Maltesers巧克力

有沒有很像小時候攢夠一塊才能買一包的麥粒素？

我小時候還把省的零用錢最後全用來買麥粒素了-.-

3. Pez硬糖

搭配玩具更有趣味喔~

4. Hipp果凍/糊糊

是類似果凍口感的一種糊糊，不同口味，禪賀岩給寶寶作為加餐代餐都不錯。

5. Soletti餅干

鹹味餅干，簡直老少皆宜，居家旅行必備零食。

6. Kiri手指餅干

蘸一點醬更美味~

7. Brause Pulver

和我們小時候幾毛買的跳跳糖一樣。

小時候是倒嘴裡就吃，或者就飲料。長大就是就著烈酒一口悶。

8. Kinder巧克力

Kinder的巧克力棒。我很喜歡，不甜不膩。

下面插播一則Kinder巧克力棒的廣告。當巧克力愛上牛奶...

Kinder驚喜蛋

不僅自帶巧克力，還備了玩具，這還得了？

男同志們求婚知道戒指藏哪了嗎？我似乎說了什麼了不起的大秘密

9.Kinder Joy

一個蛋，切兩半。

巧克力給我，玩具也給我。

10. Milka巧克力

在奧地利誰都知道Milka巧克力的奶是紫奶牛產的。

最後再來看看維也納炸肉排。

這道菜的精髓很簡單：麵包屑要鬆脆，肉排要細嫩，個頭要夠大！

在許多飯館里，肉排甚至會延伸到盤子邊緣之外。

這道菜的靈感或許來自於義大利。據稱19世紀中期，一名駐扎在義大利的奧地利軍官在米蘭吃了一份裹著麵包屑的煎肉排。（當時義大利北部屬於神聖羅馬帝國）

這道菜是如此美味，以至他將菜譜上帶回了維拍毀也納。「維也納肉排」從此誕生了！

這個故事的真假無從得知，但可以確定的是奧地利家家戶戶都會做這道菜，甚至把它升格成為「國菜」！

在奧地利的餐館里，這道菜最經典的吃法是擠上鮮檸檬汁後配果醬。與之搭配的主食可以是煮土豆、炸薯條或米飯。

每家餐廳的廚師都有自己的獨門配方，對肉排的拍制方法和麵包屑外皮的配料選擇也有自己的見解。

貼士：裹麵包屑油炸的烹飪方式起源於公元880年的拜占庭。

由於當時皇帝吃的肉是用金箔包裹的，而貴族們也希望吃到金黃色的肉，用麵包屑、雞蛋和油混合烹調而成的金黃色外皮應運而生。

E. 奧地利飲食習俗有哪些

奧地利居民以麵食為主食，麵包，香腸等成為人們普遍喜愛的食品，奧地利的釀酒業享有盛名，全國農業人口中近五分之一的人從事釀酒業。招待客人一般在家裡進行，若在餐館宴請，則菜餚很豐盛，並且非常講究用餐環境和氣氛。
奧地利人很講究吃。聖誕節之夜。他們慣於全家到餐館聚餐，尤其愛吃臘鵝、火雞、燒小牛肉或豬腿等，主菜一般是臘鵝、烤乳豬。他們在餐飲中，特別樂於餐桌面上始終保持整齊潔凈。在用餐過程中，哪怕有人不小心將餐桌檯布弄臟，他們也要用餐巾或餐巾紙設法掩蓋住，然後再用餐。
奧地利維也納人飲咖啡的方法別具一格，他們總習慣先在杯中放些白糖和奶油，然後再沖入熱濃咖啡，待面上浮起奶油泡沫時再飲用。他們認為這樣飲用一杯有三種味道。
奧地利人習慣吃西餐，對中餐也極感興趣。
奧地利人飲食特點
1、注重 講究菜餚豐盛典雅，注重菜品營養成分。
2、口味 一般都偏重，喜歡咸、辣、甜味。
3、主食 以麵食為主，樂於品嘗花捲、餃子等。
4、副食 喜歡鵝、雞、火雞者譽、牛肉、豬肉、魚、蝦等;對蔬菜中的西紅柿、柿子椒、捲心菜、辣椒也愛吃;調謹嫌友料喜用香辣粉等。
5、製法 對烤煎、炸、酥等烹調方法製作的菜餚偏愛。
6、中餐 對中國的粵菜、川菜、蘇菜、推崇。
7、菜譜 很欣賞大拼盤、香酥雞、烤乳豬、冬瓜盅、拔絲山芋、備茄裡脊、炒山雞片、烤祥槐鴨、
8、水酒 喜歡酒，而且酒量也大，他們愛喝白葡萄酒;飲料愛喝咖啡、礦泉水、雪碧等;對中國的紅茶及香片花茶均感興趣。
9、果品 愛吃蘋果、荔枝、葡萄、哈密瓜、香蕉等;乾果愛吃胡桃、花生米。

F. 奧地利美食介紹 留學不容錯過的美食之旅

音樂和美食，是奧地利給世界人民的一張名片，也是大家不容錯過的奧地利特色，作為留學的學生當然不容錯過。跟著洞仿氏一起來看一看奧地利美食介紹 留學不容錯過的美食之旅。

一、主食

最知名的，毫無疑問是烤排骨，真·大塊吃肉，一整條完成的豬排骨，抹上各類調味料之後，直接在火上進行烘烤，直到冒油變色，絕對讓你胃口大開。

維也納香腸也是一門特色，如果不僅僅有熏制的長條現場，外表乾爽發皺，內里肉質緊實；也有專門的香腸罐頭，將加工好的現場放入罐頭中，加上調料和汁水。

在奧地利也有類似餃子的存在，它們叫做面團餃子，本質上更接近我國的肉丸子，餡料可以是肉類納散、蔬菜，也可以是水果，外部是肉餡加上麵粉混合而成的。

二、甜點

首先是大型場合必不可少的奶油圓蛋糕，將挑好的原材料倒入模具中，進行烘焙後拿出來，成品是螺旋中間鏤空狀，再大卜撒上一層白色的糖霜，非常誘人。

莫扎特巧克力球，誕生於1890年，是為了紀念莫扎特而由皇室甜點師製作的巧克力，目前已經成為了奧地利的代名詞之一，是比肩費列羅的存在。

而被冠以皇帝之名的皇帝煎餅，則算是一道調侃大於實際的甜點，不過本身的味道還是不錯的，而且和我們印象中的煎餅有很大的不同。

三、酒類

作為歐洲葡萄酒種植史最長的國家，在奧地利，有著大片的葡萄酒園，釀造的技術也非常純熟，自然葡萄酒就成為了餐桌上不可缺少的一部分。

當然啤酒也是隨處可見的，德國啤酒世界知名，作為德國的鄰國，奧地利的啤酒自然也不差，根據釀造方式的不同，還有各種不同口味的啤酒。

G. 中國小伙在奧地利吃到「殺豬飯」，「殺豬飯」是哪裡的習俗

大家可能比較熟悉的就是雲南省的殺豬飯，但是並不是只有雲南省才有殺豬飯，其實在貴州省和四川省也是有殺豬飯的，而且本身這樣的習俗就是到處流傳，這就跟冬至要吃餃子一樣，很多北方城市都是要吃餃子的，但是也說不出來到底是從哪裡開始興起的。

最後，其實短視頻平台中有一些博主就是專門拍攝這些習俗的，殺豬飯其實也是有視頻可以看的，大家可以在視頻中看到最純粹的殺豬飯，但前提是要看農村的殺豬飯，城市的殺豬飯都是改悔行良的。