中國什麼辣椒辣

① 中國十大辣椒辣度排行，你知道嗎

很多中國人都非常喜歡吃辣椒，甚至在一些地區沒有辣椒就吃啥也不香，可以說是無辣不歡了。說起辣椒，最辣的莫過於朝天紅辣椒了。朝天紅辣椒來自重慶。大家都知道，重慶被譽為辣椒之鄉，重慶的火鍋很出名，而重慶火鍋裡面最不可或缺的東西就是朝天紅椒了。另外還有比如說雞心椒、子彈頭辣椒、海南的黃燈籠辣椒、福建的神椒一號等等都是比較出名的辣椒。

三、二荊條。

其實二荊條，就是我們生活中最常見的辣椒了。這種辣椒，經常都是青色的，人們用來做日常的生活菜品。可以用它來做青椒炒肉絲，青椒雞丁等等菜品。因為這種辣椒的辣度相對於朝天椒的話，辣度也越低一點，用來炒菜的時候，稍微炸一下辣度基本上沒有多少。所以這種辣椒經常是人們做菜的時候的首選，既能提亮菜的顏色，這種辣椒也能當菜吃。除此之外，中國還有一些其他的辣椒也很出名。

② 中國最辣的辣椒叫什麼，產自哪裡辣到什麼程度

1.版納小米辣

辣度：★★★★★

雲南生長著沖天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、燈籠辣等辣椒品種，在西雙版納原始森林裡生長一種小米椒，當地人叫「小米辣」，是傣味非常重要的輔料，煮蔬菜湯也不忘放一顆。小米辣非常辣，伴著辣椒特有的香氣直沖腦門。

2.貴州麻尾辣椒

辣度：★★★★

「中國第四城」成都，以文化和美食聞名。二荊條辣椒椒角細長，椒尖有「J」形彎鉤，辣椒素高達27%以上，油重，色亮、味香，辣度適中，是加工豆瓣醬的上佳原料。川菜所用的紅油最好的也是這二荊條製成，加上芝麻的混合，椒香四起，鮮紅透亮。夫妻肺片、紅油抄手、毛血旺、水煮魚都少不了紅油。

(2)中國什麼辣椒辣擴展閱讀：

辣椒的原產國是墨西哥，最早馴化辣椒的，就是墨西哥的印第安人。15 世紀末，哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，並由此傳播到世界其他地方，之後於明代傳入中國。四川人把辣椒叫做「海椒」，正如明朝人稱之「番椒」一樣，道出了辣椒是來自外國。在辣椒傳入中國前，中國民間三大辛辣調料是花椒、姜和茱萸（是的，茱萸是辣的）。由於葉綠果紅，非常美觀，所以辣椒在傳入我國之初是被當作觀賞植物的。到了乾隆年間，貴州地區才開始大量食用辣椒，緊接著與貴州相鄰的雲南鎮雄和湖南辰州府也開始食用辣椒。嘉慶以後，有記載說，黔湘、川、贛四省也已開始「種（辣椒）以為蔬」」了。再往後，辣椒便成為這些地區主要的做菜作料之一，也難怪今天食辣成為這幾個省飲食的重要特色。

③ 中國最辣的辣椒在什麼地方

湖南、四川、重慶、貴州的小姑娘們，天生就愛吃辣，而且皮膚還能保持水潤，實在讓人佩服，四川人吃飯，強烈要求加辣，辣度一定要是變態辣才過癮，普通人根本降服不了，四川人愛吃辣，跟氣候也有關系，吃辣椒是為了驅寒去濕。

還記得有次和朋友吃火鍋，火鍋店的菜單，標注的很清楚，辣的等級為微辣→中辣→特辣，最辣的是變態辣，我這朋友不信邪，非點變態辣吃，結果辣得懷疑人生，從此不再吃麻辣火鍋了，老闆解釋變態辣，是用涮涮辣調的，一般顧客不敢輕易點。

④ 中國有多少種辣椒，哪種最辣

一、20種不同的新鮮辣椒，包括阿納海姆辣椒、白蠟樹椒、新墨西哥辣椒(綠色和紅色)、農民辣椒、山地椒、墨西哥哈拉帕辣椒、哈瓦那辣椒、泰國椒、匈牙利櫻桃色胡椒和甜胡椒。我們還使用了同樣數量的干辣椒，主要用在調味沙司中。我們使用的最頻繁的品種是寬椒、熏干後的墨西哥辣椒、鈴椒、樹椒、穆拉托椒、瓜吉羅椒、pequíns和新墨西哥紅椒。廣東的柿子椒、西北的線椒，雲南的山椒、四川的海椒都極其有名。
二、中國最辣的辣椒是涮辣椒。