『壹』 中國美食有哪些
中國美食都是有地域性的,比較有特色的有蘭州拉麵、北京烤鴨、四川串串香、重慶酸辣粉、武漢熱乾麵、寧波湯圓、陝西肉夾饃、西安羊肉泡饃、上海糯米團、胡辣湯等。
1、蘭州拉麵
蘭州拉麵以「湯鏡者清,肉爛者香,面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」,贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一,得到美譽「中華第一面」。
『貳』 中國特色美食有哪些
中國特色美食有:
1、魚香肉絲
魚香肉絲(Yuxiang shredded pork),是四川的一道特色名菜,該菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制豬裡脊肉絲而成,由民國時期的一位川菜大廚所創制,相傳靈感來自泡椒肉絲。
5、東坡肉
東坡肉又名滾肉、紅燒肉。是江南地區漢族傳統名菜,屬於浙菜系,同時也屬於川菜系,以豬肉為主要食材。東坡肉的主料和造型大同小異,主料都是半肥半瘦的豬肉,加入配料燜制而成,成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒,紅得透亮,色如瑪瑙,軟而不爛,肥而不膩。
『叄』 中華美食有哪些
作為傳統美食的代表之一,鹵味是中華美食的瑰寶。下面,菊花開就和大家分享幾款色香味俱全的鹵味美食。
採用一年以上老雞,經過24小時腌制,兩次風干、 製作而成;不含水分,味干香,又麻又辣,層層入味、 肉質耐嚼有韌性。 一腌,鹽入體,24小時腌制,充分入味;二晾,風入皮,8小時晾制,肉質緊密扎實;三鹵,香入肉,6小時文火慢鹵,層層入味;四浸,辣入骨,1小時浸湯入味,口感麻辣全開。
『肆』 中國的地方特色美食,您吃過幾種
一、桂林水晶桂花糕美味源於匠心獨運,選用精緻原材料,精選當季清新桂花,曬干後製作成乾花瓣。Q彈軟滑的水晶桂花糕,軟而不粘、甜而不膩,含糖量不高,無論是是老人還是小朋友,都可以放心食用。
二、內蒙古烤羊腿
草原的羊肉美食,地道的塞外風味。草原羔羊的前腿,肉質鮮嫩,再經過牧民秘制的調料腌制都,用原始工藝烤制,保證絕對的天然。讓你就算是眼未見其物,香氣卻早已經撲鼻而來。營養豐富,色香味美的烤羊腿,絕對是聚餐首選。
三、湖南香辣豆乾
一條小小的豆腐乾,也是經過了精心的製作過程,將豆腐先鹵制再放入柴火烤箱烘烤,之後再用小磨油、辣椒、孜然蒜末、芝麻等香辛料所調製成的秘制醬料浸泡。最終充分吸收了醬料香氣的豆乾就製成了。凡事去過平江的,沒有沒嘗過平江豆乾的,凡是吃過的,都是贊不絕口。
四、貴州五香牛肉乾
採用多種植物香料搭配,是牛肉更加有香味,吃起來香而不柴,用傳統工藝加工保留肉質的鮮嫩程度。牛肉乾肉中藏筋,硬度適中,勁道Q彈,肉質緊實,粒粒入味,讓你吃起來就停不下來,可謂是百吃不厭。
『伍』 我們中國有哪些著名美食
1、重慶火鍋
火鍋是中國獨創的美食,也是中國十大美食之一,歷史悠久,戰現吃現燙,辣咸鮮,油而不膩,解郁除濕,今發展為鴛鴦鍋,麻辣、清淡各別,各取所需,根據個人的喜歡加不同的湯料、食物,老少咸宜。在火鍋中重慶火鍋是最出名的火鍋,重慶火鍋自清道光年間發軔於江湖,歷經百載形成了獨特的火鍋文化,有麻辣、香氣獨特、色澤艷麗、味美、菜品種類繁多、底料獨特等特點。
『陸』 中國各地特色美食有哪些
1、陝西涼皮
涼皮的面非常有彈性陝西涼皮為漢族特色小吃之一,涼皮分為米麵皮和麵皮兩大類,米麵皮實為米皮。是一種涼拌著吃、口感絕佳的西北麵食小吃。其種類繁多,製作方法各異,調拌也各具特色,口味不同。主要有:麻醬涼皮、秦鎮涼皮、漢中涼皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮等。
『柒』 中國傳統食物有哪些
中國傳統美食 滿漢全席、佛跳牆、驢打滾、粽子、糯米粑粑、餃子、湯圓、餛飩、面條、包子、獅子頭、煎餅、千層餅、月餅、油條、豆漿、拉麵、刀削麵、涼面、豆拌面、回鍋肉、烤鴨、烤雞、燉豬蹄、火鍋、鹵肉、川菜、粵菜、桂菜、湘菜、雲南過橋米線、揚州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鴨、寧波湯園、燒餅等等。