中國有什麼小吃

㈠ 中國的名小吃有哪些

國內的名小吃有很多，每個地區都有自己獨特的美食小吃，下面簡單介紹五種小吃：

1、桂林米粉

糯米團是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米擀成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個團子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。

㈡ 中國有哪些美食

1、北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。

2、蘭州拉麵

蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是「中國十大面條」之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。

3、串串香

串串香，起源於四川成都，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，「麻辣燙」亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

㈢ 中國的名小吃有哪些

中國名小吃非常豐富多樣，下面是一些具有代表性的名小吃：
1．北京烤鴨：以烤制技藝精湛、色澤金黃、肉質鮮嫩、皮脆肉嫩、香味濃郁而聞名於世。
2.四川火鍋：主料是牛羊肉、豆腐等，以辣椒、花椒、蔥姜蒜等多種調料烹制而成，麻辣可口，頗念困慧受歡迎。
3．湖南米粉：是湖南特色小吃，口感細膩、爽滑，配以各種辣椒調料，味道獨特。
4．廣東腸粉：是廣東傳統小吃，以豬腸、米漿製成，搭配甜辣醬、豆腐皮等食用，味道鮮美。
5．陝西肉夾饃：是陝西傳統小吃，將熟肉夾在夾饃中，加入蔥花、醬菜等調料，風味獨特。
6．山東煎餅：以小麥面為主料，加入豆沙、雞蛋、蔥花等調料，煎至金黃尺拆酥脆，口感獨特。
7．上海小籠包：是上海著名小吃，以鮮肉、蝦仁等為餡，搭配獨特的湯汁和皮薄餡嫩的特點，風味獨特。
以上僅是中國眾多名小吃中的一部，每個地區都有仔答其特色的小吃，歡迎您來中國品嘗更多美食。

㈣ 中國有哪些美食

中國的美食有：餃子、口味蝦、北京烤鴨、南翔小籠包、醬板鴨、蘭州拉麵、刀削麵、重慶酸辣粉、蚝烙、尖米丸。

1、餃子

餃子源於古代的角子，餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

㈤ 中國十大著名小吃

中國十大著名小吃有麻辣燙、北京烤鴨、煎餅果子、臭豆腐、酸辣粉、肉夾饃、熱乾麵、螺螄粉、腸粉、涼皮等等，小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色。

中國十大著名小吃

1、麻辣燙

根據《中國餐飲報告》數據顯示，麻辣燙在市場的佔有率遠超其他小吃排名第一，是國民最喜愛的小吃。麻辣燙作為川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食，可謂是深受歡迎。麻辣燙可以按照自己喜歡的口味，加入調料和湯底，色香味俱全。麻辣燙是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版，大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區城市的一道亮麗風景。

2、北京烤鴨

北京烤鴨既是名菜又是小吃，以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」的烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式。早在中國南北朝時期的《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。烤鴨用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。

3、煎餅果子

全世界最好吃的23個國家路邊攤排行榜，煎餅果子榜上有名。由此看來，煎餅果子不僅是我們的國民小吃，也是國外最受歡迎小吃之一。煎餅果子是由綠豆面製作的薄餅，雞蛋，還有餜子(油條)或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，香菜，辣椒醬(可選)作為佐料。作為天津市的著名小吃之一，煎餅果子還被天津人作為早點，他們堅持著傳統的吃法：煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條(或果蓖)以及蔥花、芝麻及其他佐料。

4、臭豆腐

中國十大小吃之一，長沙當地人又稱臭乾子，是湖南首歲長沙傳統的特色名吃。臭豆腐色墨黑，焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，咬一滲銀口外焦里嫩，鮮而香辣，先人贊譽雲：「味之有餘美，玉食勿與傳」。
臭豆腐以優質黃豆為原料，製作工藝較為復雜：黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵等十道工序，最後還要油炸加一些配料，吃起來外脆內酥軟，味道香濃。

5、酸辣粉

素有「天下第一粉」之美名的重慶酸辣粉，麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，不僅是重慶廣為流傳的一種地方傳統名小吃，也深受全國人民喜愛。重慶酸辣粉粉絲勁道彈牙、這都是因為主粉需由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制而成，是純天然綠色食品。其次再加上口味麻辣酸爽、濃香開胃的湯，真是迷人銷魂的味道。

6、肉夾饃

中國十大名小吃之一的陝西名吃肉夾饃是陝西美食的靈魂符號，其肉切得粉者喊睜碎，和著湯汁包進饃裡面，一口咬下去，餅酥肉香軟爛、肥肉不膩、瘦肉不柴，深受廣大吃貨的青睞。陝西地區有使用西安白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。，肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。

7、熱乾麵

作為中國十大面條之一、湖北武漢最出名的小吃之一的熱乾麵色澤黃而油潤，味道鮮美。熱乾麵有多種做法，但基本都是以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料，由於熱量高，也可以當作主食。熱乾麵對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。

8、螺螄粉

「一碗螺螄粉，吃盡柳州鮮」，螺螄粉是柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。粉煮熟後嫩滑彈牙，吃的時候蘸得湯汁在口腔里帶來的炸裂的味道，還有辣油炒過的木耳絲、油炸的腐竹和花生米脆爽的口感，以及氣味口感獨特的酸豆角和酸筍。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料：湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成，「柳州螺螄粉」獲得國家地理標志商標。2008年，柳州螺螄粉手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。

9、腸粉

作為老西關著名的特色小吃，廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，腸粉同時也是很多廣州市民早餐的必選之品。看似簡單的腸粉，但是十分考究技術，米漿的調配、醬油的熬制，這些細節都是很考究的。廣州的腸粉白如雪，薄如紙，油光閃亮，裡面餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，一般醬料是醬油及其他醬製成，口感較甜，配菜多為生菜，吃起來香滑可口，口感比較q彈。

10、涼皮

傳統特色小吃陝西涼皮，選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以「白、薄、光、軟、筋、香」而聞名。涼皮傳說源於秦始皇時期，比較常見的種類有有麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中麵皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮等。涼皮一般涼拌食用(漢中地區熱食更為廣泛)，種類繁多，製作方法各異，調拌也各具特色，口味不同，特別是在炎炎夏季，假如你到西安街頭走走，就不難發現，不論男女老少，涼皮都以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人，無論大小涼皮攤上，時刻都是人潮擁擠。

小吃店什麼最賺錢

1、腸粉

腸粉是由廣州傳過來的美食，主要是以米漿為主要食材，再搭配有豬肉、青菜、雞蛋、蝦肉等等，因為腸粉的製作成本是比較低的，所以腸粉利潤很高。

2、豆腐腦

豆腐腦是很受中國人喜愛的早餐，南北兩地的居民都愛的食物，而且豆腐腦的成本不高，一斤豆子是3塊錢，可以出15碗豆腐腦，一碗豆腐腦至少三元，可以算算利潤很大，所以豆腐腦利潤是不錯的。

3、雜糧煎餅

雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十餘種秘方佐料的十幾種特色煎餅，雜糧煎餅製作簡單，用料也簡單，是適合一個人賣的小吃店。

4、烤麵筋

烤麵筋是西安的著名小吃，也是我國素菜中的經典食材，烤麵筋主要是將麵筋粉經過特製而成型的彈簧狀食物考制而成，撒上調料後香氣四溢，而且烤麵筋的成本極低，但是一串烤麵筋的售價在3元左右，利潤很高。

5、千層餅

千層餅以用一層麵皮包起來，而內有十數層，層層相分的特色而起名，也是很受大家喜愛的美味食物，千層餅吃起來酥脆油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

6、麻辣燙

麻辣燙只需要只製作好湯底，然後在准備好一些蔬菜、肉類供食客挑選，然後在到湯底里煮一段時間就好，麻辣燙所需要的技術不高，而且製作起來非常簡單，利潤更是不用說。

㈥ 中國的小吃有哪些

中國的小吃：

1.涼皮

起源於陝西關中地區的美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。

2.肉夾饃

中國陝西省傳統特色食物之一。2016年1月，肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅襪茄襲體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陝西著納攔名小吃。

3.涼粉

主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。

4.煎餅餜子

煎餅餜子是天津著名的小吃。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有餜子(油條)或者薄脆告兄的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬(可選)作為佐料。

5.炸醬面

炸醬面是中國傳統特色麵食。最初起源北京，屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為「中國十大面條」之一。