① 你去哪裡旅行吃過的當地美食讓你感覺「好吃到懷疑人生」
這里自古以來經濟發達,各種商業繁榮,是中國曲藝之鄉,這里人傑地靈,誕生過多位文壇巨匠,出過文狀元3名,武狀元1名,有著中國廚師之鄉的美譽。連續多年這里都是全國百強區的第一,在這樣一座歷史文化悠久,經濟高度發達的地區自然會出現燦爛的文化,廣府文化便是這里代表性的文化,大名鼎鼎的粵菜便是在這座搖籃中成長起來的。
順德區位於廣東省佛山市,這里是連接佛山和廣州重要的核心區域之一,這里南邊跟港澳地區接近,順德是粵曲和粵劇的發源地之一,這里的美食文化源遠流長,被聯合國授予世界美食之都的稱號,無數的美食節目都到順德來取景,來到這里能讓你一天放不下筷子,來這里最好提前把胃養大。
當地人把魚這道菜玩出了花樣,一桌子菜全都是以魚為主材料,什麼生魚片、桑拿魚、魚尾粥各式各樣的菜,據說就沒有一條魚能活著走出順德,一條魚能有一千種死法。
華蓋路步行街是這里特色美食街之首,接到兩旁都是明清時代的西洋建築,這里基本上匯聚了當地各種的特色美食。總之這里是你來了就無法拒絕誘惑的地方,如果驢友們想來這里,請准備好一個能吃的胃,小心一天胖5斤。
② 舌尖上的中國二里出現的所有美食,每一集里都有什麼呀
第一集:
1.西藏——酥油蜜
2.四川——豆花
3.陝西——藍田褲帶面
4.小花菇
5.三門灣——小章魚,彈塗魚
6.山東——煎餅,貴陽絲娃娃,福建潤餅,新加坡薄餅
7.貴州——腌魚(稻花鯉魚),爬岩魚(雷山魚醬)
8.泉州——蘿卜飯
第二集:
1.徽州——人工壓打菜籽油(臭豆腐,油炸鍋巴)
2.陝西——掛面
3.蘇州——蘇式糕點,糯米卷,蘇式小方糕
4.湖南——蕨根糍粑
5.汕頭——蚝烙
6.揚州——燙干絲,葵花大斬肉
7.上海——三套鴨,扣三絲,油爆河蝦,啫啫煲
第三集:
1.黑龍江——鐵鍋燉魚貼餅子,凍豆腐
2.浙江——雷筍,多味筍干,黃泥拱
3.江西——黎蒿炒臘肉,蒿粑,九層皮。
4.北京——榆錢飯,香椿芽
5.浙江——清水螺螄,家魚
6.台灣——飛魚干
7.新疆——葡萄乾,瑪仁糖(切糕),手抓飯
8.安徽——蝦籽+小刀面
9.蘇州——桂花醬(桂花糯米藕),板栗燒雞,扎肝,雁來蕈醬(老鴨雁來蕈)
第四集:
1.山西——小凹饃,涼皮,棗花饃
2.湖北——天門蒸菜
3.上海——紅燒肉
4.四川——泡菜魚,芽菜(腌菜),燃面,下飯菜
5.山東——西瓜醬
6.遼寧——蒲筍干
7.揚州——蒲菜餃子,奶湯蒲菜
8.珠海——糖水,陳皮紅豆沙,姜撞奶,木瓜鯽魚煲,冬瓜荷葉燉老鴨,燉湯
第五集:
1.內蒙古——口蘑,燴南北
2.四川——重慶火鍋
3.深圳——盆菜
4.杭州——西湖醋魚
5.開封——鯉魚焙面,灌湯包,片兒川
6.上海——羅宋湯,炸豬排
7.新疆——大盤雞
8.台灣——眷村牛肉麵
9.寧波——殼菜(淡菜,貽貝)
第六集:
1.內蒙古——華子魚
2.廣西——沙蟹汁
3.莫爾格勒——韭花醬+手把羊肉
4.新疆——饢,紅柳枝烤羊肉
5.寧夏——手抓羊肉,洋芋擦擦
6.珠海——清蒸魚干
7.雲南——雞樅
8.吉林——蕨菜
第七集:
1.青海——酥油茶,糌粑,鍋巴菜
2.天津——煎餅果子,重慶小面,蘇州細面,大肉面,武漢面窩,三鮮豆皮,熱乾麵,廣州
茶,腸粉,艇仔粥,蝦餃
3.廣州——五味鴨,西洋菜豬骨湯,清蒸鱸魚
4.安徽毛坦廠中學——剁椒魚頭,蒿子粑粑,豆乾子燒肉
5.香港——冰皮月餅
6.四川——古藺鎮的米粑,手工面,麻辣雞,鹽酸菜黃蠟丁魚
7.雲南——洱海鯽魚+白木瓜,見手青(紅網牛肝菌)