中國牛肉為什麼貴

A. 國內牛肉為什麼那麼貴

我在美國生活沒有注意豬肉的價格，我根本不吃豬肉。美國一項為期10年的隨訪顯示，大量食用牛肉、羊肉等「紅肉」及熱狗腸、培根等經過加工的肉類會增加老年人死亡率。這一研究論文發表在23日出版的《內科學文獻》月刊上。

一葷一素一菇最佳的飲食結構

聯合國曾提出，人類最佳的飲食結構就是「一葷一素一菇」，這個菇就是蘑菇。世界衛生組織提出的六大保健飲品就包括綠茶、紅葡萄涵(每日100毫升)、豆漿、酸奶、骨頭湯和蘑菇湯。蘑菇湯也榜上有名。

蘑菇營養豐富、肉嫩昧鮮，一直享有「山珍」的美譽，近年來，菇類在各大餐館的「點擊率」也呈上升趨勢。有營養學家形象地表示：吃「四條腿」的(豬、牛、羊等)不如吃「兩條腿」的(雞、鴨、鵝等)，吃「兩條腿」的，不如吃「一條腿」的(蘑菇)。

現在，全球都颳起了一股吃菌熱潮。美國人稱蘑菇為「上帝的食品」，日本人說它是「植物食品的頂峰」，很多國家的人民視它為「菜中之正」。蘑菇的養生方法更得到了各國的重視。

德國《世界報》有文章指出，應當鼓勵人們食用蘑菇，因為它不僅美昧。還具有降血壓，防胃病、抑制腫瘤擴散、提高免疫系統活力等功效。

對中國人來說，每年要消費掉1200萬噸蘑菇。北京食用菌協會會長、中國農業大學生物學院教授王賀祥介紹，近年來，食用菌在中國的銷量增長很快，北京一地一年就銷售15萬噸。

中國中醫科學院西苑醫院楊力教授表示，蘑菇是高蛋白、低脂肪食品，富含人體必需的氨基酸、維生素和多糖等營養成分。首先，蘑菇是與肉類最接近的蔬菜，蛋白質可消化率達70％～90％，有「植物肉」之稱，營養價值僅次於牛奶。其次，蘑菇中富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比牛肉更好。再次，100克蘑菇所含的微量元素，可滿足人體24小時所需，其中磷的含量與魚相等，鐵含量也極高。

一般新鮮蔬菜和水果不含維生素D，蘑菇卻是個例外。以香菇為例，其中維生素D的含量比大豆高20倍，是海帶的8倍。而維生素D能幫助人體吸收鈣，有益於骨骼的健康。美國FDA一項研究發現，用紫外線照射生長或剛採摘的新鮮蘑菇，能合成大量維生素D，對青少年、婦女等特別需要補鈣的人群有益。因此，購買時盡量選用新鮮蘑菇，且最好在陽光下曬一段時間後再食用。

蘑菇還能防病治病，其中所含的8族維生素可預防皮炎和腸炎的發生。蘑菇中的碳水化合物含量很少，最適合糖尿病和膽固醇偏高者食用。

B. 中國牛肉為什麼那麼貴

歐洲的牛肉也不便宜吧。。我現在在英國讀書，最貴的還是牛肉呢，折回人民幣是接近40塊錢一斤呢。。。一斤。。。
豬肉就比牛肉便宜一點，30塊左右一斤。。
雞翅就便宜咯~和國內的價錢差不多~
而且我這里還是物價偏低的西北地區。。。

我在這里都沒買過豬肉牛肉，都是吃雞的。。。

C. 為什麼國外的牛肉便宜，中國的貴

其實，美國的牛肉價格之所以比較便宜也是有原因的。
美國牛肉的價格便宜的最主要原因就是他們飼養牛的方式和中國人不太一樣，美國有非常多天然的牧場，而在這些牧場中牛的數量也很多，一個大型牧場往往就有好幾十萬頭牛。而這幾十萬頭牛基本上都是圈養的，而管理這幾十萬頭牛的人工費用也比較便宜，往往只有20多個人看管而已。這樣算來，美國牛肉產出的成本並不高，所以價格自然也會比較便宜了
而中國則不然，中國的大多數牛都是採用散養方式，而這種方式也導致牛肉產出的成本明顯增加，用圈養方式來飼養牛，牛肉的口感和營養價值往往會大打折扣。有些不良商家甚至還會在養牛的時候特地下入一些瘦肉精，這樣牛肉的產量就會比較高，但長期食用卻對身體沒什麼好處。而正是因為這種種原因，所以美國的牛肉價格就比較便宜了。下次大家買牛肉時，最好是買我們國家自產的牛肉，這樣，至少安全性和營養價值是有保證的！

D. 中國的牛羊肉那麼貴為什麼不進口

不是不進口，比如澳洲牛羊肉就一直進口。
問題是歐美這牛羊肉主要生產國，動不動就鬧瘋牛病，不敢進口。

E. 為什麼牛肉比豬肉貴

1丶營養價值

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

2 丶初期投資大

養牛不像養豬，購買豬仔非常的便宜，一頭小牛的價格普遍在5000元左右，養殖戶不可能就養幾頭，養十頭牛的話單單購買小牛就要花5萬元左右。

還要投資建設牛舍等基礎設施，這也至少需要十幾萬元，再加上購買草料和飼料，加上人工成本，走的加起來五十萬元至少是需要的，這還是十幾頭牛所需要的資金。這么多錢也不是普通農戶能夠拿的出來的。而養豬則完全不需要這么多初始資金。

3丶生長周期長：

養豬一般半年左右就能夠出欄賣掉，而養牛的話大概需要一年左右的時間，養牛的生長周期是養豬的一倍，養牛這就是意味著一年之內沒有收入，要等到賣了牛才能換錢，一般的養殖戶很難堅持下去。

牛肉圖

(5)中國牛肉為什麼貴擴展閱讀：

養殖人員都是經過專業培訓篩選進來的，能嚴格按照肉牛規模飼養技術的規程操作。 除此之外，欄舍與欄舍之間的距離在10米以上，牛欄舍附近種植玉蘭花等綠化喬木，空閑場地有綠化，可起到防暑降溫、凈化空氣的效果。

場內布局合理，生產區、生活區、糞污處理區等功能區劃分明確、科學，欄舍間距距離合理 。配套設施豐富，有與牛場規模相適應的獸醫室、病牛隔離室、消毒室、飼料加工貯藏間、牧草生產基地及糞污無害化處理設施等 。

日常管理，防疫設施等都嚴格按照要求執行。及時清除牛舍內糞便，牛床一定要刷洗干凈，保持乾燥。牛欄周邊及牆體每1～2個月用20%的石灰乳消毒1次，牛舍及牛體用季胺鹽類或含氯消毒劑，每周消毒1次。這么用心養出來的牛，當然讓人買得安心。

根據美國農業部統計，2001年豬肉總消耗量以中國最多。而若以平均每人食用的豬肉，則以捷克第一，其次為中國台灣、波蘭。此外，生產豬肉最多的地方亦為中國，佔全世界豬肉肉品46%以上，接下來則是美國的7%。

參考資料來源：網路——牛肉

參考資料來源：網路——豬肉

F. 為什麼中國牛肉比美國貴

地理環境不一樣。比如內蒙古的牛肉貴還是內地牛肉貴，當然是內地，因為人家是草原，你是耕地。而美國正是這么一個以大平原，大草原為主的國家。人家產這個。

G. 為什麼中國的牛肉這么貴

很簡單啊
供求關系不平衡
供應量遠遠不能滿足需求

H. 為什麼進口牛肉比國內的還便宜

在我們這邊，批發市場出的牛肉價格一般在24-30塊錢一斤之間。所謂的澳洲牛肉，12-15塊錢就能買一斤。 多年以前，本地還有不少農民靠養牛來耕地，有不少老牛或者水牛。現在隨著拖拉機的普及，本地農民早已不再養牛了。現在所有的牛，都是從東北或者內蒙的牧場買了裝在大卡車上運回來的。東北和內蒙的牧場，基本上都是散養的，幾乎沒聽說有圈養。普遍來說，肉的質量是很好的，四五星級的酒店也都是從菜場進貨，當然有一些大廚要求高，會挑選最優質的買。當然，還有更優質的肉源，不會出現在普通的菜市街里。

I. 從外國進口的牛肉為什麼會比中國的牛肉還便宜

目前國內大多數肉牛仍散養在農民的家中，每戶數頭牛的飼養方法大大增加了飼養成本。在國外的養牛國的牧場中，飼養成本遠低於國內的成本。另外，它還涉及各種因素，例如生產力和多樣性。美國牛肉之所以如此便宜，是因為它具有三個優勢。

由此看來，一方面，我們必須增加肉牛的養殖規模，另一方面，我們必須開放從牧場和飼料種植到肉牛養殖到後端牛肉加工和飼養的整個產業鏈。銷售有效降低了全過程的成本。為了達到發達國家在提高成本方面的水平。盡管美國牛肉價格便宜，但它主要是進口到中國的冷凍肉，並且主要基於鮮肉領域的本地生產。因此，對中國肉牛產業的發展也充滿了希望和信心。