㈠ 中式早餐有哪些
中式早餐有粥、煮雞蛋、油餅、包子、豆漿、混沌、湯面、燒餅夾肉、炒粉、燒賣、腸粉、蒸餃、湯包、瘦肉皮蛋粥、鳳爪、牛肉丸、雲吞等。早餐又叫早點、過早、早飯,是指在早上享用的餐。通常集中在早上六點至八點。各地的早餐食品均有不同,通常都以谷類食物為主,配上牛奶、咖啡、粥等。早餐不建議吃腌的食物。
1、蒸餃:通常只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。
2、燒餅夾肉:燒餅夾肉是河南省西部金城靈寶的漢族名點之一。色澤黃亮,外酥內綿,香酥可口,餅瓤分層,薄如蟬翼,香酥爽口。
3、油餅:油餅和油條一樣是老北京的風味,老天津叫果頭,老北京人一般把它當作早點。老北京人吃油餅時會就著豆漿吃。
4、雲吞:雲吞又稱扁食,是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,屬於粵菜系。
5、瘦肉皮蛋粥:皮蛋瘦肉粥,是一種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富,以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。
㈡ 中式早餐有哪些
1、河南胡辣湯
胡辣湯,又名糊辣湯,河南傳統早餐。是中國北方早餐中常見的漢族傳統湯類名吃。糊辣湯常見於街上的早點攤點,味道上口,十分適合配合其它早點進餐。主要有逍遙胡辣湯,駐馬店胡辣湯,開封胡辣湯,北舞渡胡辣湯等幾個品種,各有特點。