中國包子有哪些種類

㈠ 包子的種類有多少

1，叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。

2，奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負盛名的一種。

3，狗不理：天津著名包子，以豬肉餡為主，現在各種餡都有了，有一百多年歷史了。

4，小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。

5，韓包子：成都一種比較有名的包子，由韓映斗創制於1914年。皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣，被稱之為「成都小吃之上品」。

6，灌湯包：開封特產的一種包子，因餡里有湯水兒而命名。

7，水煎包：山東一種用鍋煎的類似餃子的包子。

8，一品包子：河南開封的著名包子。

9，發麵包子：泛指發面做的包子。

10，豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做餡包的包子。

11，豬肉包子：豬肉餡的包子。

12，肉包子：泛指用肉做餡的包子。

13，人肉包子：傳說中用人肉做餡的包子，肥而不膩。

14，素包子：泛指素餡的包子。

15，糖包子：用糖做餡的包子。

16，糖三角：做成三角型的糖包子。

17，豆包：用小豆做餡的包子，個頭比較小。

18，粘豆包：用黏米面做的豆餡包子，東北特產。

19，舍利包子：佛家的一種素餡包子。

20，鹽菜水晶包：湖南的一種特色包子。

21，九園包子：四川一種特色包子。

22，龍眼包子：四川一種特色包子。

23，蚝油叉燒包：廣東一種加入蚝油的叉燒包。

24，燒賣：包子的一種，捏口處放大量的澱粉而使形成一種開口狀。

25，火燒包：做成火燒外狀的包子，肉餡居多。

26，二奶包：因包二奶而得名的包子。

㈡ 包子都有哪些種餡

鹹的有：鮮肉餡，香菇青菜餡，三鮮餡，雪菜粉絲餡，酸菜餡，雞汁餡，麻辣豆腐餡，牛肉餡等；

㈢ 包子餡有哪些種類

包子餡種類有香菇餡、韭菜餡、豆腐韭黃餡、圓白菜粉絲餡、三珍素餡、香菇大頭菜餡等。
包子，本稱饅頭，別稱籠餅，傳為諸葛亮所發明，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物。包子是由面和餡包起來的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。
「包子」一詞最早出現自宋代，此前主要被稱為饅頭。傳為諸葛亮征孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為「蒸餅」。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之「蠻頭」，明代郎瑛在《七修類稿》記：「饅頭本名蠻頭，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之蠻頭，今訛而為饅頭也。」宋代出現「包子」之名後，「饅頭」之稱一直並行不衰。直到清代，「包子」和「饅頭」的稱謂才漸漸分化。

㈣ 包子的種類

1、狗不理：聞名中國的天津著名包子，以主人的小名狗子得名。狗不理包子以豬肉餡為主，現在各種餡都有，有一百多年歷史了。
2、叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。
3、小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，南方味道偏甜，北方味道偏咸。
4、奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負盛名的一種。
5、肉包子：泛指用肉做餡的包子，大多數包子都是肉餡的，只是肉的種類不同而已。
6、灌湯包：開封特產的一種包子，因餡里有湯水兒而命名。
7、豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做餡包的包子。
8、韓包子：成都一種比較有名的包子，皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣。

㈤ 包子的種類

包 子的種類有很多，甚至並沒有相關統計到底有多少種類。個人建議你還是選擇自己喜歡吃的口味，沒必要糾結種類這個問題。一起來看一道好吃的做法。

豬肉芹菜餡兒

用料
主料：豬肉末，芹菜，食用油
輔料：蔥姜蒜

做法
先發面
主料：普通麵粉
輔料：酵母、水

製作過程：

用溫水(手指放入水中感覺溫溫的，不燙)將適量酵母化開（酵母的量按照說明來放，寧多勿少）放入適量麵粉，用手或者筷子攪拌，直至大多數麵粉都攪成面團 然後用手把面揉成面團。

做麵食細致的人會做到很乾凈，但是我懶，而且面不光盆不光並不影響發面質量，所以揉成面團就罷手了。而手不光的話可以去洗嘛 把面盆用盤子或者保鮮膜蓋上，現在這種溫度室溫下放置1-1.5小時即可。用發面的時間准備餡兒。

豬肉餡加入小半勺鹽、一勺生抽、一勺老抽順同一個方向攪打，感覺上勁了之後填一點點水繼續攪打，添入幾次水之後，感覺肉餡已經水嫩且有勁即可。

蔥姜蒜洗凈並且切末 芹菜不要去葉 子，洗凈，芹菜也切成碎末 把蔥姜蒜末和芹菜末都加入豬肉末中，再加入適量的鹽、雞精、生抽和老抽，並且加入2大湯匙食用油，仍順原來的方向攪打均勻即可 餡兒和好之後可以放在冰箱里冷藏一下，利於餡兒里的水分和肉充分結合 1小時做包 子。

㈥ 包子種類大全

種類1，狗不理：聞名中國的天津著名包子，以主人的小名狗子得名。原本是私人的一家小鋪子，後來公私合營了，便成了國營飯店了。現在中國各地都有狗不理包子分店。狗不理以豬肉餡為主，現在各種餡都有了，有一百多年歷史了。個人認為狗不理肉餡的不如素餡的好吃。

2，烤包子：新疆維族的一種特色包子，類似肉夾饃。少數民族有自己特色的包子比較少見，新疆烤包子便是其中比較出色的一種。
3，叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。香港有一部以叉燒包命名的著名電影，由於電影的巨大影響，使得叉燒包之名遠播北方。遺憾的是在北方人眼裡叉燒包並沒有電影好。

4，蚝油叉燒包：廣東一種加入蚝油的叉燒包，味道突現蚝油之味，喜歡吃的人只局限在部分地區。
5，奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負盛名的一種。但喜歡咸口人並不十分喜歡。
6，小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，南方味道偏甜，北方味道偏咸。上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。

7，韓包子：成都一種比較有名的包子，由韓映斗創於1914年。特點皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣。 8，九園包子：四川地方特色包子。9，龍眼包子：四川地方特色包子。
10，東河包子：福建地方特色包子。
11，灌湯包：開封特產的一種包子，因餡里有湯水兒而得名，現在很多地方都有這種包子。
12，鹽菜水晶包：湖南地方特色包子。
13，一品包子：河南開封地方特色包子。
14，德園包子：湖南地方特色包子。
15，舍利包子：佛家的一種素餡包子。
16，二奶包：近年來因包二奶一詞流行而得名，是商家為盈利而新創出來的一種包子名，包子本身並沒有什麼特別之處。

17，發麵包子：泛指發面做的包子，大多數的包子都屬於這一種類型。
18，白麵包子：用白面做的包子，大多數包子都是用白面做的。
19，包米麵包子：用包米面做的包子，主要在東北流行，素餡為主，非常好吃。
20，肉包子：泛指用肉做餡的包子，大多數包子都是肉餡的，只是肉的種類不同而已。
21，豬肉包子：豬肉餡的包子，很多包子都是豬肉的。
22，人肉包子：傳說中用人肉做餡的包子，肥而不膩，但這種包子之名只存在於古典小說之中。
23，素包子：泛指素餡的包子。
24，糖包子：用糖做餡的包子。
25，糖三角：做成三角型的糖包子，包子的一種變型。
26，火燒包：做成火燒外型的包子，肉餡居多。
27，豆包：用小豆做餡的包子，個頭比較小，流行於北方。是包子的一種變型。 28，粘豆包：用黏米面做的豆餡包子，個頭比較小，東北特產。是包子的一種變型。29，豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做餡包的包子。是包子的一種變型。
30，歡喜團：用包米面團的菜團子，素餡，很好吃。流行於東北，是包子的一種變型。
31，水煎包：山東一種用平底鍋煎的類似餃子的包子，東北亦有。是包子的一種變型。
32，燒賣：捏口處放大量澱粉而使形成一種開口狀的蒸包，是包子的一種變型。
33，蒸餃子：蒸餃子是包子的一種發展形式，其本質就是包子。北方特產。
34，肉夾饃：包子的一種變型，北京、赤峰、陝北的肉夾饃比較有名氣。
35，饅頭：南方人把包子說成饅頭，通常稱帶餡包子，餃子等也可泛稱為包子。
36，大餃子：一種做成餃子形狀的大個發麵包子，流行於東北。

㈦ 包子種類

狗不理：天津著名包子，以小名狗子得名。狗不理包子以豬肉餡為主，有一百多年歷史。
叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。
小籠包：用小籠屜做的包子，南方味道偏甜，北方味道偏咸。
奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負盛名的一種。

㈧ 包子究竟有多少種類

包子的種類是根據包子餡的不同而分別種類。
所以包子的種類有很多種而且包子種類是無法包子的種類是根據包子餡的不同而分別種類，所以包子的種類有很多種，而且包子種類是無法真正確定了。

㈨ 包子的種類有哪些

這個報紙的種類有很多，有肉包，叉燒包，還有青菜包，還有豆角包

㈩ 包子餡種類大全

包子是中國古老的傳統麵食，相傳三國時期由諸葛亮發明，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。

包子一般是用麵粉混和水後發酵過的面團，包上餡料，蒸制而成，常用餡料為各種肉類、蔬菜、芝麻、豆沙等。

包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣，發酵採用的微生物種類多樣，其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵。傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。

同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團的結構，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。

酵母可以保護肝臟讓麵粉發酵有很多辦法，如小蘇打發酵、老面發酵、酵母發酵等。這些方法原理上都一樣，就是通過發酵劑在面團中產生大量二氧化碳氣體，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，於是麵食就變得松軟好吃了。但是前兩種方法都各有弊端，小蘇打會嚴重破壞麵粉中的B族維生素，老面發酵會使面團產生酸味，只有酵母發酵，不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。