中國哪些酒是發酵酒

⑴ 國內有哪些牌子的酒是屬於固態發酵，純糧釀造

茅台酒股份有限公司的茅台酒、茅台王子酒等。

五糧液股份有限公司的五糧液，

瀘州老窖股份公司的國窖1573、瀘州老窖特曲

劍南春的金劍南

洋河股份的藍色經典，古井貢，白雲邊，酒鬼，宋河糧液，四特，景芝白乾，西鳳。

拓展資料

審定規則

純糧固態發酵白酒是中華民族傳統食品產業的代表，為確保採用純粹的糧食為原料、用曲經固態糖化、固態發酵、固態蒸餾後貯存、勾兌生產出的中國優質白酒的特定品質，特製訂本細則。

1. 本《規則》規定了純糧固態發酵白酒產品的定義、分類、原料和生產工藝及衛生要求、產品標准、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、貯存、運輸等。

2. 本《規則》適用於純糧固態發酵白酒產品。

2.定義純糧固態發酵白酒產品：系指符合《規則》要求，並經專門機構認定，准許使用純糧固態發酵白酒產品標志的特定的傳統釀造優質白酒產品。