中國古典奶茶怎麼製作

『壹』 茶顏悅色說明書

茶顏悅色是茶飲甜品連鎖品牌，隸屬於湖南長沙茶悅餐飲管理有限公司，成立於2014年中旬，總部位於湖南省長沙市。茶顏悅色以茶飲和甜品為主打，根據港粵台的飲品創意奶茶店，運用復合創新思維順勢推出的最新一代立體復合型餐飲業態，在製作茶飲時強調「中茶西做」，在形象上，其商標圖、飲料名稱、包裝、店鋪裝修等都體現了傳統的中國古典風格。
純茶變奶茶原葉凍萃茶是茶顏悅色一特色，其使用說明為：
准備材料:2-3顆小蓮罐，125ml左右冰鎮純牛奶，適量糖或糖漿，500ml保溫杯。冰水倒入保溫杯，再倒入，擰緊蓋子搖晃10下左右，加2-3顆小蓮罐，冰鎮，倒入純牛奶+糖或糖漿，再次擰緊蓋子，搖晃30下左右，以上是奶茶冰搖式DIY精簡版。

『貳』 不同國籍的奶茶有什麼區別

上世紀80年代，珍珠奶茶在台灣走紅。珍珠奶茶的概念最初並不是台灣獨有的，而是緣自南洋一帶。台式奶茶一般用青茶（也就是烏龍茶）、綠茶和小葉種紅茶做茶底。這類茶的特性是口味清淡，本身適合清飲，調成奶茶口感清新柔和。

大葉種紅茶在我們國家的代表是雲南的滇紅和廣東的英紅。這類茶普遍具有高茶多酚含量的特性，即使加了奶還有很強的茶葉風味。高茶多酚含量的滇紅、英紅湯色特別的紅艷明亮，調成奶茶的顏色也就比台式奶茶深得多本身並不產茶的英國，卻把奶茶帶給世界，最為古典的英式奶茶用到的茶是正山小種，這是一種具有松煙香的小葉種紅茶。但由於從中國進口正山小種實在是太貴了，而英國對於茶葉的消費又日益高漲，於是英國人決定在自己的殖民地生產茶葉。所以現在英式奶茶用到的茶來自於世界各地的紅茶產區，添加了佛手柑精油的伯爵紅茶等調香茶。這些茶被統稱為英式紅茶

『叄』 中國各地的奶茶，分別都有哪些特色

奶茶品種主要有：西藏酥油茶、台式奶茶、港式奶茶、美式奶茶、南洋奶茶、日式奶茶、韓潮奶茶、馬來西亞奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、意式奶茶、西班牙奶茶、荷蘭普利奶茶、巴西奶茶等。，名聲在外的奶茶有：台灣奶茶、港式奶茶、美式朱古力奶茶、南洋咖椰奶茶、印度奶茶、中國藏式酥油奶茶、中國內蒙咸奶茶等。如果將不同的茶底和奶自由組合，那麼紅茶、綠茶。西藏酥油茶、台式奶茶、 港式奶茶 、美式奶茶、 南洋奶茶 、日式奶茶、韓潮奶茶、馬來西亞奶茶、土耳其奶茶、荷蘭普利奶茶、巴西奶茶等等等以地區劃分的。

香港的奶茶又稱為「絲襪奶茶」，於中國大陸多稱為「港式奶茶」，以紅茶混和濃鮮奶加糖製成，下奶及糖較多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可。