A. 中國的小吃有哪些
中國的小吃:
1.涼皮
起源於陝西關中地區的美食,是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。口味有麻辣,酸甜,香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久,據說源於秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史。
2.肉夾饃
中國陝西省傳統特色食物之一。2016年1月,肉夾饃入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄。其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅襪茄襲體發脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。肉夾饃是陝西著納攔名小吃。
3.涼粉
主要原材料是涼粉草、大米和豌豆,以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑,為夏季風味食品。涼粉的吃法一般有兩種,一是涼拌,二是煎粉。
4.煎餅餜子
煎餅餜子是天津著名的小吃。由綠豆面薄餅,雞蛋,還有餜子(油條)或者薄脆告兄的「餜篦兒」組成,配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料。
5.炸醬面
炸醬面是中國傳統特色麵食。最初起源北京,屬山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為「中國十大面條」之一。
B. 中國現在還有什麼東西可以吃
早起,買地溝油炸油條,切個蘇丹紅鹹蛋,沖杯三聚氰氨奶,啃個染色饅頭。中午,在食堂要一注水肉炒農葯韭菜,有毒豬血和瘦肉精的雙匯,來碗翻新陳米飯,泡壺香精茶葉。下班,買條避孕葯魚,尿素豆芽,開瓶甲醇酒,吃個硫磺饅頭。晚上,鑽進黑心棉被睡覺,輻射算神馬,死是遲早的事。
C. 中國有什麼特色美食
中國有很多特色美食,如哈爾濱紅腸、冰糖葫蘆、天津狗不理包子、陝西肉夾饃、雲南過橋米線等。
一、哈爾濱紅腸
原產於東歐的立陶宛。中東鐵路修建後,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣,以豬或牛的小腸腸衣為最佳)、澱粉(馬鈴薯澱粉最佳),大蒜,鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的也加瘦牛肉,其餘為澱粉和調料。
二、冰糖葫蘆
又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃,它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。
三、狗不理包子
是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃,始創於公元1858年(清朝咸豐年間),為「天津三絕」之首,是中華老字型大小之一。狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶
四、肉夾饃
陝西地區有使用白吉饃的「臘汁肉夾饃」、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。
五、過橋米線
是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系,起源於蒙自地區,由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。
輔料有來過的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食,即用水略燙過的米線。鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。
D. 中國34個省的特色小吃分別是什麼
1、北京:烤鴨
2、天津:鍋塌裡脊
3、河北:驢肉火燒
4、山西:過油肉
5、內蒙古:手扒羊肉
6、黑龍江:鍋包肉
7、吉林:清蒸白魚
8、遼寧:豬肉燉粉條
9、上海:扣三絲
10、江蘇:紅燒獅子頭
11、浙江:西湖醋魚
12、安徽:黃山臭桂魚
13、福建:佛跳牆
14、江西:粉蒸肉
15、山東:九轉大腸
16、河南:羊肉燴面
17、湖北:沔陽三蒸
18、湖南:剁椒魚頭
19、廣東:白切雞
20、廣西:螺螄粉
21、海南:文昌雞
22、四川:麻婆豆腐
23、重慶:辣子雞
24、貴州:酸湯魚
25、雲南:過橋米線
26、陝西:羊肉泡饃
27、西藏:炸灌肺
28、新疆:烤全羊
29:、青海:羊肉炒麵片
30、甘肅:河西羊羔肉
31、寧夏:燴羊雜碎
32、香港:蝦餃皇
33、澳門:馬介休
34、台灣:三杯雞