中國辣椒集散地有哪些

A. 中國有哪些辣椒產地

中國的辣椒產地有：四川、湖南、貴州、陝西、雲南、河北省的雞澤縣、河南的淅川縣和內蒙古的托克托縣。

辣椒是人類種植的最古老的農作物之一，大概在公元前7000年時，就已生長在大陸上。考古學家估計，公元前5000年，瑪雅人開始吃辣椒。哥倫布去美洲途中，發現了辣椒，把它帶回了西班牙。

直到明朝末年，辣椒才進入中國。蔬菜里，辣椒中維生素C的含量可是名列第一的。辣椒具有很高的營養價值，每百克中含維生素C高達185毫克。另外它還含有豐富的維生素B1、B2和胡蘿卜素以及多種礦物質，可以補充人體各種營養所需。

(1)中國辣椒集散地有哪些擴展閱讀

清初，最先開始食用辣椒的是貴州及其相鄰地區。在鹽缺乏的貴州，康熙年間土苗用以代鹽，辣椒甚至起到了鹽的作用。湖南人吃辣的習慣，是到了道光、咸豐、同治、光緒之間才養成的。

至今我國有些地方還把辣椒叫做番椒。其實早在明代之前，傳統的辛香料主要有茱萸、姜、花椒等。湖南食用辣椒的歷史並不久遠，一直到嘉慶年間才開始逐漸普及，與四川食辣時間大致相當，但是到了道光至光緒年間，湖南食用辣椒已經相當普遍了。

今天食辣最多的川、黔、湘、鄂西地區冬季陰冷，多霧少陽，「巴山夜雨」「蜀犬吠日」等描述的就是這種環境。辣椒可以驅寒祛濕，湖南民間常用一碗辣椒湯來防治傷風感冒。辣椒味辛，性熱，歸脾、胃經，功效為溫中散寒。

B. 全國各地辣椒產地很多，哪裡產的辣椒最好最香，最受歡迎應排第一位

中國辣椒種植廣泛，主要產區分布在河北、四川、貴州、新疆等多地。不同地區的辣椒品種和特點各有千秋，無法簡單地評判哪個地方的辣椒最好。辣椒作為全球范圍內種植最廣泛的蔬菜之一，其重要性不言而喻。如今，幾乎全國各地都有辣椒種植，西藏也不例外，已有成功種植辣椒的報道。

河北雞澤縣以其獨特的雞澤辣椒聞名，這種辣椒顏色偏紫紅色，細長光滑，尖端呈鉤狀，辣度適中，肉厚皮薄，油多籽香，維生素C含量極高，被譽為「菜中維C之王」。雞澤辣椒因其優異品質而享譽全國，曾榮獲「全國優質產品」稱號。

四川成都的朝天椒則以其辣度高、果實小而著稱。朝天椒果實呈圓錐狀，辣度高，成熟後為紅色或紫紅色，通常製成干製品。朝天椒性溫味甘，具有活血筋骨、祛風散寒、殺蟲止癢的功效。

貴州遵義市特產的遵義辣椒，也被稱為蝦子辣椒，個頭小而飽滿，顏色油潤鮮紅，味道香辣濃郁，被評為貴州省名優辣椒，並遠銷至東南亞等國家。

河北望都縣盛產望都辣椒，這種辣椒色紅肉厚味香，辣素、香素含量高，產量大且耐儲存，具有豐富的營養價值。望都辣椒的主要消費區包括四川、重慶、湖南、廣西、雲南等地。

山東是中國最大的辣椒加工、出口、交易集散地，而辣椒的主要來源地是新疆。新疆每年種植辣椒上百萬畝，憑借獨特的光照、土地和種植條件，辣椒品質和產量在全國名列前茅。新疆種植辣椒的主要產地包括巴州、阿克蘇、石河子、農二師、農三師等地，主要生產色素椒、食用椒和特色椒等。

每年秋冬季，全國各地的客商紛紛湧入新疆收購辣椒。其中，品質最好、產量最高的是農二師的二十一團、二十七團、二十五團、二十四團以及焉耆縣、和碩縣、和靜縣等地。自20世紀90年代末，新疆農業以發展「兩紅一白」（即紅辣椒、白辣椒和干辣椒）為農業支柱產業。