中國都有什麼茶

① 中國茶葉種類有哪些

茶道在中國已經有了千年歷史，喝茶對身體有什麼好處？對於愛喝茶的人來說已經不僅僅是一種興趣愛好，而是一種長期堅持下來的習慣。都知道茶葉是從茶樹上採摘下來的植物，經過不同的工序製作後才加工而成的「精品」飲料。殊不知長期檢查喝茶其實對身體特別好，接下來就說說喝茶的好處都有哪些，希望更多的人看到喝茶的優勢並且愛上它。

最後，提高記憶力。茶葉中的茶多酚和咖啡鹼成分都對大腦神經很有益，尤其是茶多酚有增強記憶力的作用，對於學生族和工作人士來說有提高學習效率和工作效率的作用。看來多喝茶不僅有保護身體遠離膽固醇疾病的功效，而且養顏美容和保護腸胃的作用也很明顯，除此外多喝茶對牙齒、記憶力和肌肉耐力都有明顯好處。不過喝茶雖好也不能上癮，一定要注意喝茶的時間，尤其是晚上臨睡前不能喝濃茶，不然會導致中樞神經興奮難以入睡。

② 中國都有什麼茶葉

是我國的第一名茶，產於浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶，歷史上曾分為「獅、龍、雲、虎」四個品類，其中多認為以產於獅峰的品質為最佳。龍井素有「色綠、香郁、味醇、形美」四絕著稱於世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。

鑒別方法：產於浙江杭州西湖區。茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

2.洞庭碧螺春

產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成；高級的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15萬個。外開形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名「碧螺春」。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。

鑒別方法：產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，每500克有5.8-7萬個芽頭，芽為白豪捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

3.白毫銀針

素有茶中「美女」、「茶王」之美稱，是一種白茶，產於福建東部的福鼎和北部的政和等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。沖泡時，「滿盞浮茶乳」，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為葯用。

4.君山銀針

產於岳陽洞庭湖的青螺島，有「洞庭帝子春長恨，二千年來草更長」的描寫。其沖泡後，三起三落，雀舌含珠，刀叢林立。很高的欣賞價值。

鑒別方法：產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡後銀針不能豎立。

5.黃山毛峰

產於安徽黃山，主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰採制十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。

鑒別方法：產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像「雀舌」，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。

6.武夷岩茶

產於福建武夷山。武夷岩茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有「大紅袍」、「白雞冠」、「水仙」、「烏龍」、「肉桂」等。武夷岩茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無窮。18世紀傳入歐洲後，倍受當地群從的喜愛，曾有「百病之葯」美譽。

鑒別方法：產於福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱「蜻蜓頭」，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱「蛤蟆背」，內質香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗，葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，耐泡6-8次以上，假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。

7.安溪鐵觀音

產於福建安溪，鐵觀音的製作工藝十分復雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜；沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮。近年來，發現烏龍茶有健身美容的功效後，鐵觀音更風靡日本和東南亞。

鑒別方法：福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。

8.信陽毛尖

產於河南信陽車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭和白龍潭等群山峰頂上，以車雲山天霧塔峰為最。人雲：「師河中心水，車雲頂上茶。」成品條索細圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯、嫩綠勻整。

鑒別方法：產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲形，葉片發黃。

9.廬山雲霧

產於江西廬山。號稱「匡廬秀甲天下」的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

10.六安瓜片

產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入葯最有功效，因而被視為珍品。

③ 中國的各種茶類，都有哪些知名品牌呢

一，西湖龍井茶。

龍井茶（Longjing Tea），浙江省特產，中國國家地理標志產品。

特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

西湖龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香 而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

西湖龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香 而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

清代，君山銀針茶分為“尖茶”、“茸茶”兩種。“尖茶”如茶劍，白毛茸然，納為貢茶，素稱“貢尖”。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽,芽身金黃發亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。 沖泡後，芽豎懸湯中沖升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。

七，信陽毛尖茶。

④ 中國茶的種類及代表茶有哪些

1. 綠茶：綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二網路的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。

主要花色有：峨眉雪芽、西湖龍井、日照綠茶、千島銀針、天目雲霧茶、雪水雲綠、開化龍頂、安吉白茶、雲霧毛尖、曾侯銀劍、雪青茶、碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧、安化松針、安化銀毫、雲台春芽、求喜銀幣、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖、竹葉青、都勻毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁盪毛峰、華頂雲霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、西農毛尖。

2. 紅茶 ：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大於80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。

我國紅茶品種主要有：祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅—產於雲南佛海、順寧等地；霍紅—產於安徽六安、霍山等地；蘇紅—產於江蘇宜興；越紅—產於湖南安化（湖南省安化茶廠）、新化、桃源等地；川紅—產於四川宜賓、高縣等地；吳紅—產於廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名。世界上紅茶的品種很多，產地也很廣，除我國以外，印度、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。功夫紅茶是我國特有的紅茶品種，也是我們傳統出口商品。世界的四大名紅茶有：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。

3. 黑茶：黑茶原來主要銷往邊區，像雲南的普洱茶和湖南的安化黑茶就是中國傳統的經典黑茶。普洱茶又分兩種《一是傳統普洱茶 也就是生茶》，是以雲南特有的大葉種曬青毛茶，經蒸壓自然乾燥一定時間貯放形成的特色茶。另一種也《就是現代普洱茶 也就是熟茶》是經過潮水微生物固態發酵形成的。安化黑茶也分兩種，一種是黑磚茶，形似磚塊，經發酵後由磚模壓制而成。另一種是千兩茶，形似樹樁，經發酵、蒸制後由多層竹篾捆壓而成，每件按16兩古市稱計重1000兩，現代為了便於銷售攜帶，一般製成制100兩茶或10兩茶。黑茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥，效果最顯著的可能是烏龍茶。

4. 烏龍茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

主要花色有：武夷岩茶、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍茶等。

5. 黃茶 ：著名的君山銀針茶就屬於黃茶，黃茶的製法有點像綠茶，不過中間需要悶黃工序。

主要花色有：君山銀針、溈山毛尖、霍山黃芽、霍山黃大茶等。

6. 白茶：白茶則主要是通過萎凋、乾燥製成的。白茶外形、香氣和滋味都是非常好的。

主要花色有：白毫銀針、白牡丹 。

⑤ 中國十大茶葉品種，都有哪些

中國茶葉歷史悠久、種類繁多，有傳統名茶和歷史名茶之分，所以中國的「十大名茶」在過去也有多種說法：

1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷岩茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。

1959年中國「十大名茶」評比會將南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷岩茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、雲南普洱茶、福建雲茶、江西雲霧茶列為中國十大名茶。

2001年美聯社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。

2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷岩茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。

⑥ 中國十大名茶，都有哪些

中國是茶葉大國，其中的一個表現就是茶的品種特別多，且歷史悠、久盛不衰，並且中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。相信提起茶，大部分人對碧螺春、信陽毛尖、鐵觀音都比較熟悉，可能也經常喝。那麼，除了這三種茶之外，喜歡喝茶的你還喝過哪幾種有名的茶呢？你知道中國十大名茶是什麼，都有哪幾種嗎？

中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。盡管現在人們對名茶的概念尚不十分統一，但綜合各方面情況，名茶一般都具有這四個方面的特點：「色綠、香郁、味醇、形美」，也有一些名茶往往以其一二個特色而聞名。現在的人們注重養身，茶道也備受關注，茶道不僅被中國人推崇，在外國也備受關注，希望你們也能夠在喝茶中找到自己喜歡的一種吧。

⑦ 中國前十名的茶葉都有什麼

中國十大名茶有:碧螺春,信陽毛尖,西湖龍井,,君山銀針,黃山毛峰,武夷岩茶,祁門紅茶,都勻毛尖,鐵觀音,六安瓜片

1、碧螺春，屬於綠茶類，產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱「洞庭碧螺春」，至今已有1000多年歷史。碧螺春還有八大保健作用：振奮精神、利尿解毒、強心解痙、抑制動脈硬化、抗菌抑菌、減肥、防齲齒、抗癌

就簡單介紹這五種名茶，其他就不一一介紹來了。

⑧ 中國十大名茶都是什麼茶

十大名茶如下： 西湖龍井 黃山毛峰 洞庭碧螺春 安溪鐵觀音 君山銀針 雲南普洱茶 廬山雲霧 凍頂烏龍 祁紅 蘇州茉莉花茶