如何在中國式飯局上混得如魚水

⑴ 中國式飯局中請同事吃飯的標准如何定

感覺請吃飯更多是拉攏感情，花錢多少沒有絕對的標准，根據自己的實力和心情，平均一人一個菜，外加一個湯，主食隨意，酒水隨意，應該就可以了，當然了，如果覺得不夠，還可以在香煙和酒水檔次上提高一些也可以。

⑵ 如何在中國式飯局上如魚得水

首先要學會點菜，要得知這桌飯局的主角喜好什麼樣的菜色。其次要學會喝酒，好的酒量和喝酒的方式都很重要。最後是學會說話，沒有人不喜歡聽贊美自己的話。

⑶ 在中國飯局上，有哪些傳統的禮儀規矩

入座分主客,晚輩不應先於長輩動筷子，不可以敲桌,不可以吃著碗里看著盤里，也不可以用自己的筷子隨意給客人夾菜，更不可以亂翻菜，茶水只能倒七分滿。

⑷ 中國式飯局心得： 世上本來只有飯沒有局，但吃飯的人多了就有局了。 飯局是享受也是忍受，應酬是必

飯局結果：眾里尋他千網路，驀然回首，那人正在扶牆吐。

⑸ 求中國式飯局人脈學，讀心術

一、就座和離席

1、應等長者坐定後，方可入座。

2、席上有女士，應等女士坐定後，方可入座。

3、用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。

4、到飯店用餐，應由服務生引導入座。

二、餐巾的使用

1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

2、必須等到大家坐定後，才可使用餐巾。

3、餐巾應攤開後，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

三、餐桌上的一般禮儀

1、入座後姿勢端正，腳蹋在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。

2、用餐時須溫文爾雅，從容安靜，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顧自己，同時要關心別人，尤其要照顧好女賓。

4、口內有食物，應避免說話。

5、自用餐具不可伸入公共餐盤夾取菜餚。

6、取菜舀湯，應使用公筷公匙。

7、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

8、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。

9、喝酒宜隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

10、如發現不潔食物或異味食物或仍在盤中的菜餚有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜候侍者走近，輕聲告知侍者更換。
中國人餐桌禮儀

中國人乃禮儀之幫，民以食為天，用餐豈能沒有規矩！雖然說講不講究都是一日三餐，但是知道總比不知道好吧！

1。請客要早通知，6：00入席，老人家你5：50才叫客人來，不對吧。
2。主人家不能遲到；客人應當遲到5－10分鍾，這是非常體貼的客人哦，注意掌握，自然賓主皆歡。
3。要是坐圓桌子，對著大門的是主座，或是背*牆、櫃台的；講究些的飯店，會用餐巾予以區分，餐巾最高大的位置不能隨便坐哦，除非你打算好請客嘍：D
4。主人右手邊的是主客，左手邊的是次重要的客人；*門邊面對主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。
5。做客人的不能直接向點菜員吆喝指點，應該乖乖坐等主人家點菜；如果客人確實有嚴重的忌口或愛好，應當輕輕告訴主人家，主人自然要替他做主，滿足客人小小或大大的要求。
6。主人家，不點或少點需要用手抓或握著吃的菜，比如蟹、龍蝦腿、排骨等等。一頓飯來上三個這樣的菜就沒治了。還有什麼禮儀可講！
7。不勉強也不反對別人少量飲酒，無酒不成宴嘛！
8。上酒水上菜了！老外喜歡自誇手藝，國人可不作興吹噓自己點的菜，主人家細心觀察冷盤上齊、每位杯中都有酒水後，當立即舉杯，歡迎開始。。。之類的，轉動圓盤或是示意右手邊的主客動第一筷。主客可別推讓太久哦，大家肚子都餓了，就等你開吃了！吃了的別忘了贊美一下哦。
9。之後的每道菜一上來，雖然服務員與主人還是會轉到主客面前，但並不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又沒人轉動圓盤，我也會先夾一小筷子嘗嘗的！
10。主人家要常常轉圓盤，照顧到絕大部分客人；陪客則補充招呼服務一下；客人的手能不碰圓盤而吃完整餐，則賓主又皆歡啦。
11。如果沒有服務員分菜或是公筷、公勺，夾菜的時候可要先看好，切不可用自己的筷子在盤中挑來揀去，甚至攪拌！不是每個人都像愛人一樣不介意你筷子上的口水的！通常看準了揀距離自己最近的那部分。
12。最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下，才送入口中。可以使吃相看起來不是那麼急切。
13。食物在口中咀嚼時，切記的大事就是閉緊雙唇，以免說話、物體掉落、汁水外溢，以及免得發出"驃嘰驃嘰"的倒胃口聲響。
14。無論是用餐期間或用餐前後，都應當背部挺直，盡量往後坐椅子而不*。用餐期間，基本上雙手都在桌面以上。
15。一個太好胃口的主人，和正在減肥的客人，不適宜這樣的飯局哦。韜光養晦，厚集播發，酒場上的18種商務規矩
規矩一，酒桌上雖然「感情深，一口悶；感情淺，舔一舔」但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
規矩二，韜光養晦，厚集播發，切不可一上酒桌就充大。
規矩三，領導相互喝完才輪到自己敬。
規矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
規矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
規矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。
規矩七，自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把准備敬領導甲的人攔下。
規矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？
規矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
規矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？
規矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裏面了瞭然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
規矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
規矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？
規矩十四，最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的~
規矩十五，注意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。
規矩十六，不要把「我不會喝酒」掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
規矩十七，領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎麼要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
規矩十八，花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。
如果你酒量不怎麼樣，給你一些訣竅：
1、不要主動出擊，實行以守為攻戰略；
2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅乾杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；（這條不建議用）
3、乾杯後，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（適用女性）
4、上座後先吃一些肥肉類、澱粉類食品墊底，喝酒不容易醉；
5、掌握節奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；
7、領導夾菜時，千萬不要轉酒桌中間的圓盤，領導夾菜你轉盤是酒桌上大忌；
8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上……
9.每次乾杯時，倒滿，然後在喝前假裝沒有拿穩酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少
中國特色，飯局上的社交應酬
點菜原則：
進入與身份對應的餐館，就成功了一半
第一、先要清楚所在地有哪些檔次的餐館，高檔中檔低檔都在哪裡；
第二、先去餐館摸一下比較特色的菜，口味和價位；
第三、先評估要請的人的身份和口味，選擇合適餐館，重要的客人一定要點包間；
第四、如果要談比較敏感的話題，一定要點包間或距離客人生活圈比較遠的餐館；
第五、如果客戶身份比較高，又要考慮自己節約的時候，酒水最好自己帶。在外買的比酒店裡便宜的不是一點兩點了
點菜學問：
第一、請客人先選菜，如果客人謙讓點菜權，主人也不必過於勉強；
第二、點菜過程要快，不要點了很久都沒有定，重點菜和口味菜詢問一下客人是否喜歡，尤其注意不要適合自己口味點太辣或者太油膩的菜；
第三、點菜要先評估預算，一般主菜要比客人多一個到兩個，配一個冷盤和一道湯就足夠了，特別的油膩的菜，一般點一個就可以，例如椒鹽排骨，豬膀，扣肉，東坡肉一類，如果超過4道主菜可以考慮有魚、有雞或鴨 、有肉類，最後一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜；
第四、點菜要上檔次，只需點一到兩個有特色，上檔次的菜，不需要每個菜都很貴；
第五、點菜不要同時點幾道同類型的菜，例如都是魚，不過做法不同，如果是肉類，種類和做法最好有區分；
第六、點完菜要詢問客人用什麼酒水，如果不想喝酒，可以考慮來點啤酒或者紅酒，如果完全不能用酒，可以用要開車，或者下午有工作安排不便飲酒，或者乾脆說公司不允許午餐用酒來解釋，不過喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜，有的客人認為果汁不衛生，要仔細確認下生產日期、廠家等信息
第七，點酒注意事項1、白酒的價格最好單瓶不要超過這頓飯預算的1/3—1/2；2、喝紅酒注意和菜的搭配，記住「紅酒配紅肉，白酒配白肉」的原則就好了。也就是如果是海鮮，盡量喝乾白，中餐如油膩的食物，最好是干紅；
點酒的學問大了去了，點不好，你這頓飯就算是白請了。
第八，如果是第一次去的餐館，可以請服務員推薦幾道特色菜，然後選擇一些比較家常菜，估計味道差也不會差到哪裡去；
第九，最後點主食；
第十，如果吃飯時間緊張，一定不要點要費時間做的菜（往往是貴重主菜），不清楚的情況下可以找服務員確認；
第十一，沒錢別上館子，到了館子就別盡點便宜菜檢舉|2009-01-14 11:30tuqiang00000|六級未上菜時，不可玩弄杯、筷，或頻頻起立、離座。同時，你不可給主人增添麻煩，例如主人問你要喝紹興酒或啤酒時，你要在兩種酒中作選擇；不可說你喜歡喝威士忌，因為主人可能沒有預備威士忌，使她發窘。
席間如遇有主人或來賓致詞，應停止進食，正坐恭聽，不可和旁人交頭接耳，或左顧右盼，也不要搬弄餐具。

進餐時，不宜高談闊論，吃食物時，盡可能將嘴巴閉合，吃時不要發出嘖嘖的聲音，萬一噴嚏、咳嗽，應馬上掉頭向後，拿手巾掩口。如果你在那天傷風咳嗽，最好不去赴宴會，因為在席上頻頻咳嗽不僅失禮，而且缺乏公德。 夾菜時，筷子不可在碟中亂攪一通(「拔草尋蛇」)或專挑好的來吃，筷子也不要伸到碟子的對面(所謂「飛象過河」)。用湯匙舀湯不要舀得太滿，以免傾瀉於桌上。

大凡筷子、湯匙，不要整段塞進口裡，筷子夾菜送到牙齒，湯匙僅沾唇邊，既合衛生、又很文雅。夾菜時，偶然掉下一些小菜於喋外，就可把它重放於原碟，只得夾來自己用，或放於盛置殘渣的碟中。

在宴會中，主人例有敬酒之舉，你也必須敬一杯。敬酒時，身體要端正，雙手舉起酒杯，待對方飲時即可跟著飲。如果是大規模的宴筵開百席，主人只能依次到各張台去敬酒，每台可派出代表到主人台去向主人回敬。敬酒時態度要從容大方。如果服務人員端茶給你，要起來用雙手接著，這表示你尊敬別人，也即是人尊重你。

在宴會中最好不要中途離去，若萬不得已時，也應向同桌的人說聲對不起，同時還要鄭重地主人道歉，說明原委。如果有長輩在內，最好後退兩步，才轉身離開，這樣，才能表現出你一個有教養的人。

吃完之後，應該等到大家都放下筷子，以主人示意可以散席，才可離座。

宴會完畢，便可以告辭了，這時主人家已經站在門口准備送客了，你可以隨著眾客人走到主人面前，握手一下，說聲「謝謝」便成了，千萬不要拉著主人的手不停的談話，即使你有很多話要跟主人說，也該留待他日有空再談，免得妨礙主人送客。更周到的做法，事後也可以寫封致謝的信。

⑹ 如何能在中國式飯局上混得如魚得水

在中國式酒局上要學會審視局勢，一般情況下，就是該說話的時候，說客套話，調侃的時候，說傻話，能給領導長臉的話，就說領導愛聽的話，而且遇到尷尬意外的時候，說自嘲的話，遇到領導臉色不好的話，給領導說開心的話，簡單的說，就是一切從領導出發，讓領導喜歡，自然就能順風順水。因此要想在中國式飯局上混的好，那麼最好這樣說話。

3，學會贊美領導。

不管什麼時候，人都是虛偽的，因此你的領導也是這樣，這個時候，適當的贊美自己的領導，會讓你的領導覺得備有面子，因此這個時候，你的領導就會非常感謝你的心意，因此這個時候，一定要陪襯領導，切莫奪了領導的風頭。

不管怎麼說，要想在中國式飯局上混的如魚得水，那麼就應該善於觀察，而且要懂得領導的心思，適當的贊美往往有意想不到的效果。

⑺ 中國人的「飯局江湖」：在高手眼中，你早已是一絲不掛了，你看得出什麼嗎

我是看不出來，我是看不出來，但是那些飯局老手們那些做生意的人，他們都能看出來。

⑻ 中國式飯局宴會全規則的前言

人生，有時猶如一場飯局，從繁華到寂然，從絢爛到湮沒，從風起雲涌到雲淡風輕，從粉墨登場到華麗謝幕。
中國文化源遠流長，「飯局」一詞起源於宋，迄今有一千多年歷史了，在漫長的歷史長河中，那些歷史人物在飯局上的精彩博弈，至今讓人為他們的智慧所折服。如春秋時候的齊相晏子，在飯局之上「二桃殺三士」，兵不血刃地消除了讓人擔憂的政治隱患；藺相如澠池會上屈秦王，開趙國數十年之太平。此外，如「鴻門宴」、「青梅煮酒論英雄」、「杯酒釋兵權」、「火燒慶功樓」等歷代著名飯局已是耳熟能詳、婦孺皆知。可見，從古至今，飯局都擁有不可忽視的力量。
有時，很多在平日里不好談，不好辦的事，但凡換到飯桌之上，一切也就好談、好辦了，所以，飲食之道，有時也是人情融合之道。一場飯局，既能是親朋故交之間的溝通交流，也是生意對手間的交鋒談判。因此，自古以來，在中國，「食」就不僅僅是滿足人們的生理需要，它還扮演著更重要的角色，即社交的載體。所以，透過飯局，我們看到的是飲食之道里的群體利益、社會關系、人際規則和文化滋味。所謂飯局之妙，不在「飯」而盡在「局」也。
現如今，毫不誇張地說，飯局文化給了中國的餐飲業一片晴天。飯局，有時候不僅僅只是影響到自己的成功與失敗，甚至可以影響到自己的人生軌跡。所以，一個人要想在這個社會上立足，不管處於什麼樣的地位，扮演著什麼樣的角色，如果不懂飯局宴會上的這些規則，都有可能面臨出局的危險。 飯局越來越受到人們的重視，也有越來越多的人想一探飯局的游戲規則，以期許自己能夠在飯局上如魚得水。本書根據人們的需要，本著以歷史為鏡的宗旨，用歷史上最有影響力的飯局開篇，為後面娓娓道來的各個局作鋪墊，結合現實案例，教會我們如何玩轉宴會現場。還詳細地介紹了從邀請客人，到就餐，到結賬的每個細節，讓我們從此和不懂餐桌禮儀的尷尬說再見。更細心地附上各地的美食行情等常識性東西，以備讀者參考。可以說，本書不僅是一本餐飲禮儀書，還是一本不可多得的處世哲學，更是一個貼心的生活小秘書，希望讀者朋友在讀過這本書後，能夠真正的有所收益，對日後從容應對飯局宴會有所助益。