印度阿婆怎麼吃南瓜花

① 南瓜花怎麼做好吃，脆炸南瓜花的家常做法

• 主料

• 南瓜花

  8朵

• 雞蛋

  1個

• 麵粉

  適量

• 泡打粉

  半勺

• 精鹽

  少許

• 植物油

  適量

• 玉米澱粉

  少量

• 步驟

• 

  7.成品。

• 小貼士

• 南瓜在各類蔬菜中含鈷居首位，具有降血糖作用，南瓜花可治療黃疸，痢疾，南瓜花用麵糊炸制也是新的嘗試。

② 南瓜花的吃法

南瓜花花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其餘都能吃.據新加坡營養學家研究發現，食用南瓜花，還能有效地提高智商。
吃南瓜花，以清晨摘取為佳，或在雄花傳粉之後的中午之前採摘。可清炒或煮湯，或制羹或煮粥，其味清鮮嫩爽，色彩鮮艷，使人食慾頓增。
比如盛花期，南瓜花隨手可得，就可以簡單的吃：「清拌南瓜花」——

備料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿卜、香油、精鹽、香醋。

製作：南瓜花、菠菜用開水燙過，切碎，蒜苗切段，胡蘿卜切絲，加香油、精鹽、香醋涼拌，紅綠黃相間，清香怡人。

「油煎花包」

備料：南瓜花、瘦豬肉、豆腐、粉絲，蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、濕澱粉、麵粉。

製作：瘦豬肉、豆腐、粉絲共剁為餡。起炒鍋，用色拉油燒熱，用蔥姜爆鍋，下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。然後把炒好的餡料裝入南瓜花中。

澱粉、麵粉混合，打入雞蛋，加水合成麵糊，把裝好餡料的南瓜花沾上麵糊。平底鍋上中火，色拉油燒熱，把南瓜花逐個的夾入鍋中煎，煎的過程中，用鏟子稍微的按壓，使之成美觀的扁型。兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。其味道鮮美，三日而不忘.

③ 南瓜花最營養吃法 南瓜花怎麼吃最好

雙花煎蛋
南瓜花金黃鮮艷，且是營養學家推崇的「全能蔬菜」；茉莉花在菲律賓被尊為國花；雞蛋是萬家食療之寶。三者相烹，色澤金黃油潤，鮮香味美可口。
原料：雞蛋3個，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精鹽、烹調油各適量。
製作：干茉莉花用少許清水泡軟，撈起；南瓜花洗凈；將茉莉花、南瓜花剁成細粒，雞蛋打入碗內，攪均勻後，加精鹽、胡椒粉、雙花粒，攪均勻；炒鍋內放烹調油燒熱，下雙花蛋糊，煎至兩面金黃，鏟入菜板上，改刀成菱形塊後，裝盤即成。

④ 南瓜花怎麼做好吃

巧吃南瓜花雙花煎蛋
【特點】：南瓜花金黃鮮艷，且是營養南瓜花(16張)學家推崇的「全能蔬菜」；茉莉花在菲律賓被尊為國花；雞蛋是萬家食療之寶。三者相烹，色澤金黃油潤，鮮香味美可口。
【原料】：雞蛋3個，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精鹽、烹調油各適量。
【製作】：干茉莉花用少許清水泡軟，撈起；南瓜花洗凈；將茉莉花、南瓜花剁成細粒，雞蛋打入碗內，攪均勻後，加精鹽、胡椒粉、雙花粒，攪均勻；炒鍋內放烹調油燒熱，下雙花蛋糊，煎至兩面金黃，鏟入菜板上，改刀成菱形塊後，裝盤即成。[2]
青椒炒南瓜花
【特點】：青椒炒南瓜花其味清香微辣，且能解油膩。
【原料】：青椒100克，南瓜花18朵，乾花椒12粒，生薑片8克，烹調油35克，味精2克，精鹽3克。
【製作】：青椒洗凈，去籽，切成粗絲；南瓜花洗凈，用刀剖開成兩片；炒鍋內放烹調油燒熱，下生薑片、乾花椒粒、精鹽、青椒絲炒幾下，再下南瓜花合炒至斷生後，放味精推勻，起鍋即成。
生苦瓜拌南瓜花
【特點】：此餚具有清濕熱、解暑熱、消腫毒、明目、抗癌的功效，有咸鮮清香微苦的風味。
【原料】：苦瓜150克，南瓜花10朵，香油25克，香蔥花15克，精鹽3克，味精1.5克。
【製作】：苦瓜去籽、洗凈、切成片，拌上少量精鹽；南瓜花洗凈，改刀成條，投入沸水鍋中焯水至斷生，撈起用冷開水透涼，瀝干水分，與苦瓜、味精、香蔥花、香油拌均勻，盛入盤內即成。
釀南瓜花
【特點】：釀南瓜花是用蝦米、香菇製成的餡料釀入南瓜花內，隨後蒸熟、掛汁而成。成菜顏色鮮、味清淡、質軟嫩。
【原料】：蝦米200克，鮮香菇50克，南瓜花12朵，精鹽、水豆粉、化雞油、蔥花、姜、蔥汁各適量。
【製作】：(1)香菇洗凈，去蒂、切成粒；南瓜花洗凈，瀝干水；將香菇粒、蝦米、蔥花、精鹽拌勻，釀入南瓜花內，上籠蒸熟待用。
(2)炒鍋內放入化雞油、鮮湯、精鹽、姜蔥汁和味精，燒沸，下水豆粉勾芡後，再下蒸熟的釀南瓜花燴一分鍾，起鍋即成。
油煎花包：
【原料】：南瓜花、瘦豬肉、豆腐、粉絲，蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、濕澱粉、麵粉各適量。
【做法】：
（1）瘦豬肉、豆腐、粉絲共剁為餡。起炒鍋，用色拉油燒熱，用蔥姜爆鍋，下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。然後把炒好的餡料裝入南瓜花中。
（2）澱粉、麵粉混合，打入雞蛋，加水合成麵糊，把裝好餡料的南瓜花沾上麵糊。
（3）平底鍋上中火，色拉油燒熱，把南瓜花逐個的夾入鍋中煎，煎的過程中，用鏟子稍微的按壓，使之成美觀的扁型。兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。
南瓜花餅：
【原料】：南瓜花5朵、紫菜10克，澄粉1茶匙，生粉2茶匙，雞蛋1個，白糖10克，鹽2克。
【做法】：
（1）南瓜花除去花蕊洗凈切成碎末。
（2）把雞蛋打入南瓜花中，加泡開的紫菜、澄粉和生粉，全部拌勻成糊狀（不用加水的，若嫌稠，也只能加一點點水）。
（2）平底鍋小火燒熱，抹上一層食用油，然後像煎雞蛋餅一樣煎南瓜花餅就行了；兩面金黃時盛盤。
吃的時候，在切好的南瓜餅表面塗上番茄沙司味道更好。
南瓜花紫菜湯：
【原料】：南瓜花，龍口粉絲，紫菜，瘦肉絲（少量），排骨湯各適量。
【做法】：粉絲泡軟切成寸段，排骨湯燒開，先加入紫菜粉絲，中火煮；待紫菜粉絲煮軟，放入南瓜花再煮；湯沸後，加入調好味的瘦肉絲即可。

⑤ 南瓜花怎麼做才好吃

用蛋清加一點點鹽，兩大勺澱粉和麵粉調糊；將南瓜花沾滿麵糊；油鍋燒至八成熱，入南瓜花炸制；炸至南瓜花表層酥脆即可撈出瀝油即可；

主料：南瓜花10朵、雞蛋1個

輔料：油適量、鹽適量、麵粉適量、澱粉適量

1、准備食材。

注意事項：

1、要想酥脆，麵糊很重要，一定要充分順一個方向拌勻上勁，麵糊才能保持長久不皮。

2、油溫一直保持大火即可，這樣炸出的南瓜花脆且少吸油。

⑥ 南瓜花怎麼吃好吃呢

南瓜花的花柄、花托、花冠等都是可以吃的，但是花蕊應該去掉的，有研究表明，經常吃南瓜花，可以讓人的智商提高。一般摘南瓜花的時候，最好是在早晨的時候，這樣摘下來的花，可以清炒，也可以做湯，還可以熬粥，清香的味道，鮮艷的色彩，都會讓人食慾大開的。最簡單的做法是涼拌南瓜花，就是把南瓜花和菠菜洗凈後用開水燙過，切碎，再把蒜苗切成段，把胡蘿卜切成絲，加上香油、鹽和白醋攪拌均勻就可以了。

⑦ 南瓜花怎麼吃不會流失營養

南瓜花怎麼吃
大家食用南瓜花時，最好在早晨去摘，那裡的花比較鮮嫩，即可以涼拌也可以制湯，更可以煮粥和炒菜。南瓜花整個都能吃，但是它的花柄在食用之前需要去皮，而花托則需要去除表層。另外就是南瓜花的花心需要把花蕊去掉以後食用。
南瓜花的做法步驟
1、製作涼拌南瓜花的材料you南瓜花二十朵左右，在，然後是菠菜兩百克，蒜苗、胡蘿卜以及香油和鹽還you醋都適量就可以。
2、把南瓜花和菠菜清洗一下，鍋內放水，沸騰以後把洗好的菠菜和南瓜花入水焯一下，然後立即取出，過一下涼水。
3、把焯好的南瓜花與菠菜用切成兩厘米左右的小段，然後把蒜苗和胡蘿卜也全部切成細絲，把准備好的這些食材全部放在一個大點的碗中。
4、把准備好的香油、食醋以及食鹽全部依據自己的口味添加進去，然後再用筷子調勻，裝入盤中就可以了。涼拌南瓜花紅綠黃三色相間，不但味道誘人，樣子也十分好看

⑧ 南瓜花怎麼做來才好吃

主料
南瓜花
250g

輔料
食用油
適量
麵粉
適量
雞蛋
1個
蒜
適量
鹽
適量
辣椒
適量
糖
適量

步驟

1.現摘的新鮮南瓜花 （花柄也是挺好吃的，可摘掉）清洗時注意；要小心它易碎。

2.麵粉3-4湯勺用冷水調開加入雞蛋調成糊狀。 把控好水的南瓜花逐個粘面液夾起悾悾面液

3.放入油鍋煎

4.煎好的南瓜花。這樣吃挺好吃有些酥脆。

5.鍋里留油放入切好的蒜粒（辣椒）煸出香味後依次放入醋，糖 ，鹽然後加入適當的水澱粉

6.這是做好汁。

7.用漏勺過濾汁液澆在南瓜花菜上即可。