印度紅咖喱牛腩怎麼做

『壹』 咖喱牛肉怎麼做

主料：牛肉，土豆

輔料：胡蘿卜，洋蔥，調料，食鹽，蒜，咖喱，黃油，水，牛奶

1.牛肉切塊，冷水下鍋焯去血水


2.土豆切塊，胡蘿卜切塊

3.洋蔥切塊，大蒜拍一下，拍碎備用


4.黃油放入鍋中融化，放入大蒜炒香


5.放入洋蔥炒出香味，放入牛肉


6.倒入足量開水，倒入適量牛奶


7.放入咖喱塊，中小火燉牛肉7成熟，放入土豆塊和胡蘿卜塊


8.放鹽調味，繼續燉至土豆塊和胡蘿卜塊軟爛，湯汁收濃即可

烹飪技巧


1、牛肉先燉後更加省事一些。


2、牛肉不要燉得太爛，還得和土豆一起燉，否則不能入味。

『貳』 咖喱牛腩怎麼做好吃竅門

咖喱牛腩的用料

牛腩一斤 胡蘿卜兩根

椰漿（約2湯匙）30毫升 土豆一個

洋蔥半個 咖喱塊三塊

蔥適量 姜適量

料酒適量

咖喱牛腩的做法

步驟10

開蓋，加入30ml椰漿，攪拌均勻後，試味，如果淡可以適當加些鹽，調整好味道，即可出鍋。

『叄』 咖喱燉牛腩怎麼做

咖喱燉牛腩做法：

1.將土豆和胡蘿卜去皮切滾刀塊，大蔥切丁，蒜頭去皮，姜切片待用。

2.將牛腩切塊，焯水後瀝干待用。

3.在油鍋里中火炒香大蔥、蒜頭和薑片約2、3分鍾。
4.至大蔥變軟時下牛腩塊，開中高火繼續炒3-5分鍾，至牛肉微微焦黃。
下咖喱粉一起炒香。

5.烹入料酒，加大量熱水至沒過牛腩，煮開後轉移至燉鍋小火燉煮40分鍾。6.下生抽、糖和適量鹽調味，下胡蘿卜繼續燉煮30分鍾。

7.再下土豆塊燉煮30分鍾，至菜肉都軟熟時大火收汁到喜歡的濃度即可。
8.喜辣的可以將2個紅辣椒切碎，關火前拌入。

『肆』 咖哩牛腩怎麼做好吃

咖喱牛腩的用料

牛腩一斤 胡蘿卜兩根

椰漿（約2湯匙）30毫升 土豆一個

洋蔥半個 咖喱塊三塊

蔥適量 姜適量

料酒適量

咖喱牛腩的做法

步驟10

開蓋，加入30ml椰漿，攪拌均勻後，試味，如果淡可以適當加些鹽，調整好味道，即可出鍋。

『伍』 咖喱牛腩需要煮多久

主料牛腩250克西紅柿600克
輔料胡蘿卜(紅)80克西芹80克蒜4瓣香葉4片黃咖喱1湯匙番茄醬2湯匙料酒1湯匙香菜2棵食鹽1茶匙橄欖油2茶匙黑胡椒1/3茶匙水適量
咖喱燉牛腩的做法
1.
選用上好牛腩，清洗干凈後切成小塊

2.
牛腩在開水中焯水，撈出清洗干凈

3.
牛腩加水、香葉、料酒，煮開後小火慢燉，牛肉9成熟即可備用

4.
胡蘿卜、蒜切碎後在鍋內用橄欖油煸炒出香味

5.
倒入切碎的西芹煸炒

6.
西紅柿用開水燙去皮後切小塊，一起倒入鍋中翻炒幾下，這道湯用到大量的番茄，具有濃郁的番茄鍋特色

7.
倒入煮好的牛腩

8.
加入黃咖喱膏，對於不喜歡咖喱的朋友完全可以不加，咖喱口味純粹是個人愛好

9.
加入番茄醬，增加其特有的番茄風味和濃郁的色澤，翻炒均勻

10.
倒入煮牛腩的原湯，煮開後小火15-20分鍾，直到牛肉酥軟，加鹽調味，最後撒入黑胡椒碎和香菜碎葉即可

『陸』 咖喱牛腩

咖喱牛腩
材料
牛腩 土豆 紅蘿卜 洋蔥 老薑 咖喱 椰漿
做法
1、牛腩洗凈後，加入拍好的老薑和些許清水一塊放入高壓鍋壓制十分鍾。
2、土豆、紅蘿卜切塊，洋蔥也切好備用。
3、等牛腩熟了之後，就可以開始熱炒鍋，先爆香洋蔥，之後再把土豆、紅蘿卜塊放進去一塊翻炒。
4、翻炒個三四分鍾後就可以將牛腩和牛腩清湯一塊放進去燜。
5、大概悶十五分鍾後就可以開蓋，把咖喱和椰醬全部倒進去翻炒至入味收汁，美味出爐，大功告成！

『柒』 紅咖喱牛腩要怎麼做好吃紅咖喱牛腩要哪些材料如何做紅咖喱牛腩

紅咖喱牛腩詳細製作步驟
紅咖喱牛腩的做法大全，怎麼做好吃呢？
1、上好的牛腩切大塊。我選的牛腩是已經切成條狀的了，大家可以清晰的看到每一塊肉都帶有整齊的筋膜，這種肉口感特別好。
2、切好的牛腩用清水浸泡半小時，沖洗掉血水，撈出。
3、煮鍋水開後放入牛腩，焯至變色後撈出瀝干。
4、洋蔥半個切小塊，大蒜切碎。
5、鍋中坐油，五成熱放入蒜碎和洋蔥粒，中小火慢慢煸炒至洋蔥透明時，加入咖喱粉，小火繼續煸炒至有濃郁的香味飄出，加入牛腩翻炒均勻（這裏手機沒電了，有些步驟沒拍上）。
6、加入適量開水，燒開後移入高壓鍋，上汽後壓15至20分鍾即可。吃之前可加入土豆塊燜20分鍾至土豆酥爛。