印度艾爾啤酒屬於哪個國家

Ⅰ 啤酒最早是哪個國家發明的

啤酒最早是埃及人發明的。人類使用穀物製造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒製作法。

公元前4000年美索不達米亞地區已有用大麥、小麥、蜂蜜製作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀，古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi～公元前1750)頒布的法典中，已有關於啤酒的詳細記載。公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的優秀產業得到高度發展。

最早的啤酒只是大麥汁稍微發酵，有點酒味的飲料。根據溫度和酵母菌(那時人類還不知道這是啥東東)種類的不同，分成了拉格(Lager)和艾爾(Ale)，它倆的區別在於發酵位置的不同，拉格在發酵桶的下面低溫發酵，艾爾在上面溫暖環境下發酵。好比男人看見女人的反應，多數都變成了下半身思考，所以比起艾爾，拉格要更為普遍。

中國所有的啤酒、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)、百威(Budweiser)、很多德國啤酒，都屬於這類，簡單無節操。但其實不是如此，拉格其實小批量發酵難度要高於艾爾，因為溫度要求比較低，但後來的工業生產解決了這個問題，拉格發酵溫和、能大批量產、酒體純凈、口味清淡，這是導致它普及的根本原因。

比起拉格，艾爾就文藝的多，荷比盧地區、北歐諸國、英倫都是這種風格，這種酒，高端大氣上檔次，所以說的啤酒精釀大多數都是指這些。

中世紀的時候，歐洲北部水質很差，但大家不喜歡喝開水，於是比利時一幫和尚開始用煮開的水釀成啤酒，這樣能當水喝，味道也很好。大家都覺得啤酒是飲料，所以也無所謂喝啤酒禁令。後來越來越火，於是比利時自成一體，修道院風格(Abbey
beer)，我們說的blond(金艾)、double（雙料）、triple（三料）、brown（棕艾）甚至quadruple（四料）都是。

結果英國和愛爾蘭那邊水質更誇張，超硬(硫酸鈣)，他們為了掩蓋味道，只能用很多烤過的麥芽，降低PH值，用麥芽焦香掩飾水質味道，於是有了波特(Porter)。後來大家覺得焦香味都不夠爽，再來點糊味更好，就有了世濤(Stout)，後來更升級為帝國世濤(Imperial
stout)，這些酒普遍特點是酒精度偏高。

後來英國殖民印度，啤酒海運過去之後老容易壞，他們發現往裡面使勁兒放啤酒花可以保質，於是就出現了一個新品種：印度淡色艾爾酒，傳說中的IPA(Indian
Pale Ale，印度淡艾)，喝的人多了，也就流行了，但這個酒跟印度半毛錢關系都木有好么。

Ⅱ 艾爾啤酒比較出名的有哪些

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點巧克力的味道的～波特啤酒

Ⅲ 為什麼大家都喜歡喝精釀啤酒

喝酒絕不僅僅只是為了買醉，也不是多年積累的習慣，而是因為好！喝！夏天，本格最愛端著一杯冒冷氣的冰啤酒，吃肉喝酒聊天敘舊才是正經事。本格這里說的啤酒絕對不是百威、雪花、青島…，而是精釀啤酒（Craft Beer），這種在酒精度和口感上都絕對滿足要求的好啤酒。

所謂精釀簡單來說就是用更多更好的原材料釀造的高質量高濃度啤酒，關鍵是，各家精釀酒廠都可以加入不同輔料如巧克力、咖啡、水果，甚至是木頭來調味，因此，精釀啤酒的口味千奇百怪，創作意味濃重。

總結一下，喜歡口感清淡的選白啤或者IPA，喜歡口感醇厚度數高的選世濤和修道院。大部分比較火的精釀品牌都能在網上購買，但如果在大城市還是去酒吧試試本土精釀吧。

Ⅳ 什麼是印度淡色啤酒

印度淡色啤酒就是印度淡色愛爾啤酒，用二棱大麥麥芽、焦糖麥芽和糊精麥芽釀造的一種酒，用佩爾酒花來滋苦味，用卡斯開酒花來滋殺口。

濃度13度 P/1.052原麥汁濃度，酒精度5.5%體積比。呈深琥珀色，有著特殊的卡斯開酒花和焦糖麥芽的香味，十分均衡、清新和濃郁。回味充滿著酒花味。

(4)印度艾爾啤酒屬於哪個國家擴展閱讀

印度淡色愛爾啤酒的歷史：

從維基網路得知，印度淡色艾爾的起源可以追溯到17世紀英國最早的淡色艾爾。制麥技術在17世紀完成了由「木」火到「碳」火的轉變，使得淡色麥芽的生產成為了可能。

十月啤酒是一種很受歡迎的淡色艾爾風格，該啤酒酒花特性高，適合長期儲存。值得注意的是，十月啤酒跟在德國慕尼黑舉辦的十月啤酒節啤酒沒有任何關系。

Bow啤酒廠的老闆喬治·霍奇森（George Hodgson）釀造的一款十月啤酒，在17世紀末期深受東印度貿易公司貿易商的歡迎。

東印度貿易公司隨後開始交易包括十月啤酒在內的許多霍奇森啤酒。這種酒花特性高，高酒精度和高發酵度的淡色艾爾，在運輸到印度的途中完成後熟和駐酒階段，深得當地消費者喜愛。

其他的啤酒廠，比如包括巴斯，奧爾索普和索爾特（Bass, Alsop and Salt）在內的一些大型啤酒廠，由於啤酒關稅的新高，失去了在歐洲的出口市場俄羅斯。

很快，他們仿效了Bow啤酒廠的十月啤酒，開始出口啤酒到印度。這種啤酒，現在通常稱為「印度淡色啤酒」在1840年左右也開始在英國大受歡迎。

Ⅳ Greene King IPA 是怎樣的一款酒在英國精釀里的水平如何

IPA 是 India Pale Ale 的縮寫，意思是印度淡色艾爾啤酒；這一種酒花氣味濃郁的淡色艾爾，最早於19世紀在英格蘭釀造。所謂淡色艾爾，就是比傳統高濃度和苦澀的艾爾較為清淡的啤酒，酒精度通常在4° 或更低；這種啤酒在第一次世界大戰時期開始在英國釀造。

格林王是已有200多年歷史的老字型大小（1799年）！這牌子在英國是家喻戶曉，常年贊助支持以格林王冠名的國際橄欖球錦標賽；2016年也開始簽署5年合約，贊助英國的板球比賽。格林王釀制的 IPA 有幾種，2012年推出 IPA Gold（金庄）和 IPA Reserve（儲存庄）；除了傳統的木桶庄（供酒吧銷售），也生產瓶裝供家裡享用。

金庄IPA酒精度是 4.1%，比標准庄稍高（3.6%），酒色金黃，帶有熱帶水果香氣，口感有芒果與香料味。苦味達到 30 單位。BeerAdvocate 雜志的評分是79/100 .

儲存庄 IPA 是按 1820年的老釀方釀造，酒是深銅色，36個單位的苦味，口感是帶有麥芽餅乾的西柚和橙味。BeerAdvocate 雜志的評分是83/100 .

註：BeerAdvocate 可以翻譯為「啤酒崇尚」或「啤酒主張」，這是專門評論啤酒及酒吧的雜志，由美國波士頓的兩兄弟創辦；目前擁有超過10萬種啤酒的評分。

Ⅵ ipa與世濤的區別是什麼

1、口味不同：

IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。

一般的世濤是使用烘焙過的深色麥芽進行釀造，整個酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠。根據釀造手法和配方不同款式酒精度數在7－12°之間，麥芽汁濃度在18－25之間。

這個種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強的烘烤麥芽帶來的味道，整體給人焦香味和咖啡的味道，釀酒技術好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來。

2、顏色不同：

IPA全名為印度淡艾爾啤酒，顏色多為琥珀色，香味清新但口感偏苦，算是現在比較受歡迎的一種啤酒。美國人尤其喜歡，幾乎各大精釀廠牌都會有自己的招牌IPA啤酒，英國的古老釀酒廠格林王家的IPA也很不錯。同時IPA也有英式和美式的差別。

世濤啤酒也是發酵啤酒的一種：

是波特啤酒傳到愛爾蘭後，在當地經過改變加工所生產出的，世濤啤酒是將大麥焙烤後直接釀造，釀出來的酒帶有焦味。

從肉眼觀察來看世濤啤酒具有細膩的泡沫和極其深黑的顏色，口感較為濃稠，烤制的麥芽為世濤啤酒帶來類似喝咖啡時帶有的那種濃郁的香氣。這個種類的啤酒通常有著很潤滑的口感和很強的烘烤麥芽帶來的味道，還有著較高的酒精度。實際上不單單愛爾蘭有著好的世濤啤酒，英國及世界各地也涌現出不少出色世濤品牌。

Ⅶ 英國的艾爾啤酒中最典型的啤酒是()。

小麥啤酒。

艾爾啤酒呈現琥珀色，外觀透亮;泡沫豐富細膩，掛杯持久；香氣豐富，麥芽香氣、酯香、酒花香氣平衡宜人，口感細膩，酒體醇厚，殺口力強。

類最早的啤酒可能就是艾爾酒。啤酒最早出現在公元前6000年。公元七世紀在歐洲修道院中開始呈規模地釀制。在英國、德國等國家艾爾酒成為了人們不可少的營養來源，甚至出現在五月花船上。

艾爾酒昔日的麥酒並不加入啤酒花。後來漸漸地人們發現，在發酵過程中加入啤酒花之後，不但可以延長保存期，還可以增加啤酒的苦味和香味。

(7)印度艾爾啤酒屬於哪個國家擴展閱讀：

艾爾啤酒的發展歷程

最早的「艾爾」啤酒是不加酒花的麥酒，酒花1524年由荷蘭傳入英國。 英國女王伊麗莎白一世在位45年，外出巡視均要專程攜帶「艾爾」啤酒以備飲用，女王一直鍾情「艾爾」啤酒，竟然終身未嫁，落個「愛江山更愛」艾爾「的美談。

隨著新大陸的發現及英國的擴張強大，」艾爾「啤酒傳播到加拿大、美國、澳大利亞、紐西蘭、印度等地。

1786年」艾爾「啤酒在美國紐約波基普西地區開始生產，1810年美國」艾爾「啤酒廠被一把大火燒毀，1813年重建恢復生產。

當時工廠的董事長馬修先生子承父業，將」艾爾「啤酒進一步發揚光大，將銷售區域推廣到美國中西部地區，至今美國俄勒岡州的新港地區仍有一年一度的」艾爾「啤酒節。

Ⅷ ipa啤酒是指什麼

IPA的全稱，是India Pale Ale，直譯就是「印度淡色艾爾啤酒」。是近年來火的啤酒種類，沒有之一。起初是19世紀英國為出口印度而專門生產的啤酒，和艾爾相比，IPA 苦味更重，酒精度也更高。雖然IPA名叫印度淡色艾爾，但這種酒的確是英國人創造的。

命運多舛的英式IPA

20世紀初，英國實施了禁酒令，在之後的一段時間里，人們對於啤酒的渴望被擠壓並且孕育著爆發，終於在1926年工人大罷工和二戰時期，大型酒廠抓住了時機向工人和軍人大量供應的瓶裝啤酒，才扛過了低迷時期，但很快就又被歐洲大陸的下發酵拉格啤酒搶佔了市場，迫不得已開始跟著別人的屁股又轉悠了幾十年。

直到1971年，一群真正的啤酒愛好者創建了一個名叫 Campaign For Real Ale 簡稱 CAMRA 的組織，他們開展「Real Ale」 運動來推廣傳統的無壓力未經巴氏消毒的啤酒，傳統的英式啤酒尤其是 Pale Ale 和 IPA 才重新在英國本土復甦。

Ⅸ ipa是什麼意思

IPA是Indie Pale Ale的縮寫，中文翻成"印度淡色艾爾啤酒"。不過因為中文翻譯念起來拗口，三個英文字簡單又好記，IPA早就深植人們心中。

IPA的特色在於使用大量的啤酒花，酒花香濃郁並有著較重的苦味。第一次嘗試真的是有種震撼感，覺得整個舌頭的味蕾都跳起來了! 在習慣了他的苦味之後，你會注意到他的層次豐富、濃郁的啤酒花香，因此也有人叫他酒花印度艾爾。

IPA雖然叫印度淡色艾爾，但其實並不是在印度釀的，而是為了運往印度誕生的啤酒。話說在18世紀，大英帝國殖民了印度，很多英國人民也往印度前進，而啤酒也就跟著大家一起上船羅。

但因為路途很長，穿越赤道時溫度又高，一般的淡色艾爾啤酒哪經得起這番摧殘，紛紛變質壞死過去。大家左思右想，為了讓啤酒可以長途保存，他們在酒中加入了大量具防腐效果的啤酒花，因此這款苦味重、酒花風味強的IPA就此誕生了!

美式IPA

IPA最搶眼的就是酒花，根據酒花的品種和產生條件，加上釀酒師的創造，IPA會呈現各種這樣的特殊香氣，從花香、果香到木頭香比比皆是。作為啤酒花的最大出產地，美國的精釀師比起歐洲同行，更喜歡在酒花中下功夫。

他們突破了傳統的IPA釀造法，最大限度地激發酒花的潛力，最終得到了擁有濃烈酒花香氣、苦度卻能限制在一定范圍內的美式IPA。通過美國精釀酒廠的推廣，再加上現代的精釀風潮是由美國地區開展的，IPA 成為了現代精釀啤酒的指標性風格。