印度人如何抓飯

A. 印度人是怎樣用手抓飯的

右手抓飯。咖喱是他們的一個喜好口味。

B. 印度人為何不用餐具吃飯，而是喜歡用手直接抓飯吃

我們在去到不同國家旅遊的時候，總是會發現當地一些特殊的風俗習慣，比如服飾以及飲食還有生活習慣等各方面，像是很多國家的人從來都不喝熱水，就連吃葯都是冰水伺候，還有吃飯的時候都喜歡用刀叉，這已經是司空見慣了，當然這其中也有不少例外，像印度的人們吃飯就喜歡用手抓。

印度是一個神秘又神奇的國家，說它神秘是因為它古老的歷史沉澱，而說它神奇這是因為印度國內存在著許多比較獨特的習慣，比如說他們吃飯時是不用餐具的，而是用手直接抓飯，那麼這個習俗是有什麼根據呢？今天小編就從三個方面為大家進行分析。

但是，這並不代表現在所有的印度都還是用手抓飯吃，一些去過西方的富豪也會使用西方的刀叉用餐，而一些貧民在餐館用餐時也有配備一些勺子。

C. 印度人為什麼鍾情於用手抓飯吃

印度人喜歡吃手抓飯由來已久，在印度，即使是上流社會的印度人和受過高等教育的中產階級，也喜歡吃手抓飯。雖然他們在正式場合時會用刀叉，但是日常用餐中他們依然用手抓飯吃。一般來說，印度人在吃飯時，會在面前放一個盤子、一杯水，他們把米飯或面餅放在盤子里，把菜糊糊或者湯汁澆在上面，然後用手抓著吃。

當然，印度手抓飯並不是隨便抓，而是有技巧的。印度人吃手抓飯時，一般會用右手的三根手指（一般是拇指、食指和中指）直接按住面餅的邊緣，感覺就像用叉子一樣，然後中指彎曲，用力將面餅按住不動，再用拇指和食指撕下一小塊面餅，然後三根食指一起合作，將面餅裹住菜糊糊，再捏住面餅送入口中。在整個過程中，他們一般不會使用左手，所有的動作都是由右手來完成，所以需要一定的技巧。

雖然在外人看來這種進食習慣不太方便，但是印度人已經習以為常了。他們之所以不用刀叉，是因為在他們看來，吃飯的舒適感來自觸覺，而刀叉阻止了這種感覺。更重要的是，他們覺得刀叉不能准確地傳達食物的溫度，尤其是印度人喜歡吃糊糊，這種食物在太熱的情況下入口，肯定會燙傷口腔。而用手進食的話，就能很好地測量出食物的溫度，避免燙傷舌頭和口腔。

在很多印度人看來，食物是神賜予的禮物，用手進食是為了尊重神，這是他們喜歡吃手抓飯的另一個重要原因。因為宗教在印度的影響，印度人認為食物只能用最純凈的東西去觸碰，而最純凈的東西，就是他們的手了。印度人認為左手是骯臟的，所以他們除了上洗手間時用左手外，其餘的時候基本都用右手。

因為存在著種姓制度，所以印度人在進餐時，講究比別的國家又多了一些。在高種姓的人看來，低種姓的人碰過的盛食物的器皿，他們會覺得骯臟，因為很多高種姓的人寧願選擇在芭蕉葉上吃手抓飯，也不願意用盤子或其他器皿。印度人吃手抓飯時，一般是把米飯、菜糊糊和湯汁混合在一起，然後捏成團，送進嘴裡。很多印度餐館為了不引起麻煩，通常會給吃飯的客人一片新鮮的樹葉，用來盛米飯或菜糊糊。吃完後，這些樹葉就被直接丟掉，非常環保。

印度人吃手抓飯一定要用右手，那些手指不靈活的人，一般會選擇五指齊用，因為他們無論如何也不能使用左手。除了自己不能用外，在印度的餐館或者去別人家做客時，給別人遞吃的東西或喝的飲料時，也不能用左手。在印度的餐館或者去別人家做客時，吃完飯，一般會有一碗放著檸檬片的溫水，這水不是用來喝的，而是用來吸收的。同時，還有一些香料用來幫客人消除口中的異味。很多人覺得用手吃飯不衛生，但是印度人並不擔心這個問題，因為在吃飯前，他們會徹底反復地清洗雙手，直到他們覺得干凈為止。

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D. 印度人抓飯吃是用左手還是右手，為什麼

印度人用手吃飯有一個規則，就是吃飯一定是用右手的，給人遞食物，餐具更得用右手。因為在印度人的觀念里右手干凈，左手臟。

印度人認為左手是「不潔」的，這不僅僅是指的衛生方便，他們的宗教信仰也告訴他們不能使用左手和別人打交道。

在正式場合印度人必須使用右手，比如說給別人握手、遞東西給別人，要是用了左手就是對他人的不尊重。

印度就餐禮儀

1、用餐時需要掌握好時間

印度人通常一天只吃兩頓飯，第一餐是在上午8點以後，第二餐基本在晚上8點以後。但是習慣西式生活的印度人，也開始一日三餐，每餐包括開胃菜、湯、主菜和甜點，根據個人食量點菜，也可以不要開胃菜。

2、用餐時吃飯速度與對方相同

印度菜用餐時的吃法也很特別，是中西合璧的，既使用刀叉，也要大家一起點菜一起吃。而且如果和印度人同桌吃開胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好盡量保持和對方相同的速度把菜吃完。

3、印度人實行分餐，所以吃多少盛多少，不要殘留下剩菜。

E. 印度人平時吃飯的時候，為什麼習慣用右手抓飯

印度食物多是糊狀的
看過印度美食視頻的朋友，一定會對印度美食有一個大概的印象。印度人非常喜歡將食物做成糊狀，番茄、洋蔥、青椒、雞蛋等一開始還能看出材料的食材，加上香辛料、水、香草等調料烹煮後，全都會變成糊狀。即使食材不容易變碎，印度人也喜歡用專門的碾壓工具，將所有食物碾碎，做成糊狀。

F. 印度人''手抓飯''的習俗，為何有這種習慣

一、尊敬食物

印度人用手抓食物，他們認為食物是神所賜的，所以說他們為了尊敬神聖，然後吃飯的時候用自己最神聖的雙手去接待食物，把食物放在水中，這是他們對食物的一種尊敬。印度人吃飯的時候是手拿盤子，然後右手抓食物的，這就是現代印度人在一些高餐廳吃飯也是會用手抓的，因為他們覺得這就是一種風俗習慣。

印度人吃飯是比較快，而且是比較自覺的那種反映他們的調動食物消化系統能夠更好的工作，當他們手抓飯的時候是了解這個食物的溫度的，避免燙到舌頭或者是口腔。

G. 印度人為什麼用手抓飯吃有什麼講究

印度人用手抓飯的禁忌，那就是只用右手抓食物，而左手絕對不得用來觸碰食物。印度人認為，左手是專門用來處理不潔之物的，因此吃飯時，他們的左小臂一般沿桌邊貼放，手垂放於桌面以下，或是乾脆把左手藏在隱蔽的地方。

在印度文化中，講究純真，自然，你看瑜伽，就是這種的體現。而印度人用右手吃飯也是這個講究，他們認為用右手來抓著食物吃，感受每一餐的質感和溫度，那是最純真，最接近自然的事情，因此一直就是以此為基礎，吃飯用手抓。

(7)印度人如何抓飯擴展閱讀：

有的人說印度人用手進食是為了尊敬食物，因食物為神所賜，所以只能以最純凈的手去領受那份恩寵。又說印度教徒為了遵守種姓制度的戒律，具上位者很忌諱接觸到較低階級所碰過的器皿，所以用後即丟的香蕉葉自然成了最佳選擇。

源自宗教情懷的抓食方式，不分東方西方，由來已久，印度教徒如此，回教徒也一樣，甚至義大利以外的歐洲平民社會，在18世紀開始廣泛使用刀叉之前，也是借靠萬能之手與神賜之食物進行對話。

吃的時候每個人面前擺個大盤子，把米飯盛上澆上菜和湯，然後稍加混合捏成團狀，在小吃街或者寺廟里則會用樹葉製成的盤子來盛食物，有的餐館則給客人一大片新鮮樹葉，這很環保。

在舊的思想里，水是最干凈的東西，印度人在飯前用水沖洗右手，反復多次，印度人則認為這才是衛生的用餐方法，因為這會驅使你更加註意手指的衛生情況，你必定會在用餐前徹底清潔雙手，直至你認為干凈為止。

H. 印度人用手抓飯為何不用「刀叉」或「筷子」

印度人用手抓飯是他們的一個傳統，因為以下幾個原因使他們將這個習慣延用至今：

這是一個最重要的原因，印度人是很信仰神靈的。印度人普遍認為食物是神靈賜予人類的，所以要以虔誠的心去接受食物，他們認為用手吃飯是用行動在證明自己對神靈的敬重。

而且印度也大多會使用葉子當盤子，這樣子也更加的環保，他們不會去使用一次性的塑料快餐盒和一次性筷子或者刀叉，這對環境等都是有很大的好處的。我認為這也是他們堅持用手去抓飯吃的一個原因。

綜上所述，就是我認為印度人用手抓飯而不用刀叉或者筷子的原因，這也是印度很傳統的一個特色。

I. 印度人習慣用手抓飯吃，用手抓飯吃不臟嗎

說起印度，大家一定會說是開掛的民族，這不，印度手抓飯到底臟不臟，我想說的是，路邊攤販的手抓飯能不吃，就不吃，說實話，是真的有點臟。但是在大型酒店餐廳裡面，吃飯前還會有服務員給洗手，手洗干凈了，其實說真的，就不臟了。我們也應該尊重印度的文化。

結語

無論怎麼說，印度人用手抓飯，是印度民族的一種生活方式，一種飲食習慣。已經是人家國家飲食文化的傳承了，就像我們使用筷子一樣。但是我們很多人還是不能接受用手抓飯，會認為這個人沒有素質的。回到正題，其實印度人吃飯用手，只要把手洗干凈，也是不臟的，但是要是不洗手，直接抓飯，就不衛生了。

J. 印度人為什麼用右手抓飯吃而不用左手

在大多數人的記憶中，中國人吃飯都是要使用筷子或者勺子的，外國人最常見的就是使用刀或叉，但中國的一個鄰居印度，吃飯時不使用任何工具，直接用手抓，而且只能用右手不能用左手，這是為什麼？

印度人最喜歡吃的食物就是咖喱了，通常在國內也能吃到咖喱米飯，其實跟印度的也差不多，這種看上去黃黃的飯給人感覺品相不是太好，但是他方便又簡單製作，在印度國內非常受歡迎

用手抓飯吃是印度的風俗，而且手可以直接接觸到食物，能感覺到食物的溫度避免被燙傷，還可以享受抓飯時的快感，而使用工具是無法體會到這種快感的

至於為什麼只用右手而不用左手，原因大家應該有所耳聞，眾所周知，印度人上廁所不用手紙而用手擦屁屁，擦完後用水沖洗干凈，而左手就是用來做這件事的，所以在印度給別人東西都不能用左手，不然是種不禮貌的表現，這才是用右手而不用左手原因，是不是聽上去很惡心？