印度街頭果蔬配什麼好吃

⑴ 哪些果蔬搭配可以榨出美味的果蔬汁

這道問題對於喜歡喝果汁蔬菜汁的我來說，對於一個動手能力強且勤勞的羊來說，簡直就是專門為我量身打造的有木有！是不是吹牛咱不爭辯，對於這個問題我是絕對不會復制黏粘的，絕對的用我勤勞的小胖手，通過一次次試驗，努力做出來的好喝且營養的果蔬汁。多喝果蔬汁不但能美容，最重要的，是對身體好！作者前年做過四五個小時的腸道手術，醫生萬千叮囑：自己動手做果汁和蔬菜汁，每天適量飲用。聽醫生的話，記住爸爸媽媽的叮囑，做一個愛做、愛喝果蔬汁的好女孩子！

好了，我就不說多了，這幾種是我自己親手製作也是定期都要喝的蔬果汁，至於網路里的那些，我真的不敢告訴各位，因為我覺得真心實驗出來的才是最好的。還有一點想啰嗦一下;

一：不管是水果還是蔬菜，榨汁之前一定要清洗干凈，最好的辦法是用小蘇打浸泡一會兒再清洗干凈，這樣能洗去很多農葯殘留。

二：榨出來的蔬果汁馬上喝，不要停留時間太長，也不要放冰箱里冷藏。

三：決定喝果蔬汁之前，先確定自己的身體情況，並不是所有人都適合引用同一類果蔬汁的。

四：每次使用榨汁機的之前與之後，一定要清洗干凈！

⑵ 有什麼好喝的蔬菜汁或水果汁搭配嗎

LZ可以參考下面這幾種，健康而且美味，希望你會喜歡。

1、蘋果汁：

材料：蘋果1/2個、牛奶250 ml、蜂蜜足夠。

做法：先將蘋果洗干凈，然後切開，把果核、果蒂去掉再切成小塊，最後與牛奶、蜂蜜一起放入果蔬機即可。

2、西瓜汁：

材料：西瓜、牛奶，由於西瓜本身的糖分含量較多，所以不需要加糖和蜂蜜。

做法：將西瓜切成小塊後去籽，再放入果蔬機中，西瓜是榨得最快的一種水果啦！

3、蘋果胡蘿卜汁：

材料：蘋果1/2個，胡蘿卜1根，水、牛奶和蜂蜜足夠。

做法：先將蘋果和胡蘿卜洗凈切成小塊狀，然後放入果蔬機，加入足夠的水、牛奶和蜂蜜即可開始榨汁。

蔬菜汁的話，搭配適宜能有很多對身體好的功效，常見的有一下幾款：

1、紅心火龍果+香蕉+牛奶+養樂多

功效：排毒、養胃、促消化、美白、通便。

做法：紅心火龍果一個，香蕉半根，牛奶和養樂多適量，少加點水，榨汁即可

2、木瓜+香蕉+牛奶+養樂多

功效：豐胸、美白、通便、排毒。

做法：木瓜半顆，香蕉半根，牛奶和養樂多半盒，純凈水適量。

3、西紅柿+橙子

功效：美白、抗氧化

做法：西紅柿半顆（去皮），橙子半顆（去掉果肉之間的纖維），加入少量水。

⑶ 常用水果蔬菜汁搭配方法

一、美味果蔬汁「配方」：每天用蘋果1個（約150克）、西芹兩瓣（約80克）、黃瓜1根（約80克）、甜椒（燈籠椒）1個（約80克）、苦瓜半根（約80克）攪拌成糊狀或榨汁飲用。製作方法：將蘋果蔬菜洗凈浸泡後，再用涼開水過一下，然後把它們切碎，放進攪拌機攪拌20~30秒，攪成乳漿狀吃，也可以用榨汁機榨出汁液飲用。二、綠色蔬果汁：草莓、蘋果、芹菜、油菜、蘆筍都洗凈後，分切，放入食品加工機里，倒入牛奶、擠入檸檬汁，一起榨汁即可。 三、西芹蘋果汁：材料： 西芹1根(不要葉子，葉子留著咱一會做別的)、蘋果1個、檸檬小半個、蜂蜜適量、純水適量(涼白開也可)。做法： 1、西芹洗凈，掰成一小段一小段的，去硬纖維。2、蘋果去皮，去核，切塊。3、檸檬用擠器擠汁。4、各種材料放在榨汁機里，呼拉拉轉轉就好了。因為有檸檬的作用，所以不用怕果汁變色喲。四、熱帶風情果蔬汁：材料： 芹菜、西瓜、煉乳、原味酸奶。做法： 1、芹菜用鹽水浸泡十分鍾後，清洗干凈，切成小段。2、將芹菜放入榨汁機中，加適量礦泉水打出汁液。3、打好的芹菜汁。4、西瓜取紅瓤部分榨汁備用。5、榨好的西瓜汁。6、芹菜汁加煉乳攪拌均勻。7、芹菜煉乳汁倒入玻璃杯中，然後徐徐倒入原味酸奶。8、最後用勺子緩緩將西瓜汁加入容器中，飲用時可攪拌均勻。五、柚香梨汁：原料：西柚1隻、梨1隻、有機胡蘿卜1/2根。做法：1、西柚、梨、胡蘿卜去皮，切塊；2、放入榨汁機取汁；3、裝飾西柚，飲用。Tips：1、西柚的白膜會有些苦，營養豐富見議保留。2、可以調些蜂蜜改善一下苦味。六、綠番茄汁：三種顏色（綠、黃、紅）的番茄，三個品種，不是成熟的某個狀態，數綠色的最甜。材料：番茄500g。 分開榨或者一起榨（如果不怕顏色變得很怪異的話，呵呵）

⑷ 什麼蔬菜和水果搭配的果蔬汁最好喝

需要注意的是，果蔬汁需要現榨現喝，而且並不是所有蔬菜都適合生吃，一般適合做果蔬汁的有山葯、胡蘿卜、西紅柿、生菜、黃瓜、蘿卜、芹菜、香菜等等。然後你可以選擇自己喜愛的水果搭配補充：花椰菜汁主料：花椰菜、胡蘿卜、蘋果、檸檬、冷開水、蜂蜜
做法：首先將花椰菜切碎，將胡蘿卜和蘋果去皮切成大小相當的塊狀；然後將其放入榨汁機中榨汁，再加上榨好的檸檬汁、冷開水以及蜂蜜混合。
特點：花椰菜可增進視力，促進人體新陳代謝，而且富含維生素C，加上蘋果和檸檬調味後，口感清爽。
青果薄荷美白 材料：奇異果3顆、蘋果1顆、薄荷葉2-3片 做法： 1、材料洗凈，奇異果削皮、切成四塊，蘋果不必削皮、去核切塊。 2、薄荷葉放入果汁楓葉打碎，再加入奇異果、蘋果一起打成汁。 3、攪拌均勻後，室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。
美麗小秘密： 奇異果不但入口風味極佳，所含的營養價值更是果中之冠，不僅富含有美白功效的維生素C，還有大量可減少皺紋產生的維生素A，想要美白、除皺兼顧的女性們可以多喝這道蔬果汁，加上清涼的薄荷，略微冰凍後再飲用的滋味，更是令人難忘。
橘香甜汁除斑 材料：橘子3顆、胡蘿卜1根 做法： 1、洗凈材料，橘子去皮，剝成小瓣。 2、胡蘿卜洗凈，去頭尾、縱切成長條，放入榨汁機中榨純汁。 3、橘子放入果汁機中打成汁，加入胡蘿卜，攪拌均勻後即可飲用。 美麗小秘密： 柑橘類水果含有豐富維生素C，是絕佳的美容聖品。對於皮膚容易曬黑的人來說，橘子里的礦物質硒更是抗氧化美膚的關鍵，30歲過後更應特別留意硒的攝取量是否足夠。准備材料時，記得別把果肉瓣表皮的上維絲除去，這樣才能攝取到可降低膽固醇的果膠。如果買不到橘子，也可以用香吉士等其他柑橘類水果替代。補充：
如何自製蔬果汁 1、選購材料 依果汁配方選購材料，最好選購成熟、果肉飽滿的蔬果。盡可能選購有機蔬果，若非有機蔬果，則務必削皮再使用。 2、削切蔬果 一般來說，將菜先洗凈切段即可，胡蘿卜、馬鈴薯等根莖蔬菜必須削皮，柑橘、檸檬、鳳梨、奇異果等多肉水果去皮、切塊，蘋果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。
3、分別榨汁 目前市場上的果菜榨汁機機種繁多，最好選用有榨汁、攪拌兩用功能的，先把材料中的各項蔬果分開榨汁。 4、攪拌均勻 再將各種純蔬果汁，放入攪拌機中攪拌均勻即可飲用。 紫沙果釀美膚 材料：李子3顆、葡萄200克、蘋果1/2顆、檸檬1/4顆 做法： 1、材料洗凈，李子不必削皮、去核、切成四塊，檸檬削皮、果肉切塊。 2、材料分別放入果汁機中打成純汁。 3、四種純汁攪拌均勻後，室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。 美麗小秘密： 你知道消化不良、身體機能負擔過重，也會影響肌膚的健康嗎？這一道酸酸甜甜、吃得到濃稠果肉的蔬果汁，除了含有豐富的β胡蘿卜素、葉酸、維他命C及礦物質以外，更因為纖維質豐富而具有促進腸胃消化的作用。如果你不太喜歡帶一點苦澀的滋味，可以將李子、葡萄去皮後再榨汁處理，不過便流失一次攝取纖維質的好機會了！
本回答由提問者推薦

⑸ 水果和蔬菜怎樣搭配

*降火食物推薦:菊花、薄荷、檸 檬、芥蘭、甘藍菜等食物富含礦物質，特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。

*健康排毒餐菜單：
一、排毒早餐：水果（1）＋蔬菜（2）＋地瓜＋糙米飯
1、一種水果
（選果原則：以當地、當季、盛產之水果為原則，凡是進口水果與非當季之冷藏品均不宜。）
2、二種蔬菜
（選菜原則：以根——紅蘿卜、白蘿卜、山葯、牛蒡……等、莖——西洋芹、明日葉……等、花——西蘭花、包心菜……、果——小黃瓜、苦瓜、青椒、蕃茄……等四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。）
3、地瓜（黃比紅適合）或稱蕃薯
4、糙米一份
（可在糙米中添加少量薏仁、小紅豆、紅棗、蓮子、枸杞子等未經精製加工的五穀雜糧，若居住溫、寒帶，則可另加入大小燕、蕎麥在米中。）
※ 水果與蔬菜均需生食，完整地攝食（連皮吃）。
※ 蔬果雜量均需選擇無農葯，不用化肥栽種的農作物，否則會影響效果。
※ 無論早、中、晚餐，所食蔬菜，盡可能保持至少1/2～3/4的生食，方能確保您能食入足夠的酶，利用食物的分解、消化和吸收，否則您需在三餐飯前多補充植物綜合酶，才有最佳效果。

*最養胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。
如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。
小米粥就饅頭（不是包子），可以養胃
少油膩，牛奶也要少喝，因為它是性寒的
胃不好，要少食多餐。
花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃

*預防便秘的飲食：
圓白菜：圓白菜營養豐富，具有抗氧化、防衰老的功能，富含維生素、葉酸和膳食纖維，多吃可促進消化、預防便秘，提高人體免疫力。
生菜：生菜極富營養，含有多種維生素和豐富的礦物質。常食用，能改善胃腸血液循環，促進脂肪和蛋白質的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排腸毒，防止便秘。
竹筍：竹筍富含B族維生素及多種礦物質，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，能促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食、防止便秘的功效。
豌豆：豌豆富含人體所需的各種營養物質，促進新陳代謝，提高人體免疫力，利於胎兒發育。其中含有的豐富膳食纖維有清腸作用。
紅薯：紅薯富含利於胎兒發育的多種營養成分，同時其所含的食物纖維能有效刺激消化液分泌和胃腸蠕動，促進通便。
酸奶：酸奶富有營養，含有新鮮牛奶的全部營養，其中的乳酸、醋酸等有機酸，能刺激胃分泌，抑制有害菌生長，清理腸道。

⑹ 蔬菜的最佳搭配有哪些

蔬菜+紅葡萄酒+穀物

吃各類穀物、蔬菜，並適量飲用紅葡萄酒可以預防腸癌。

白菜+蝦仁

蝦仁含高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。白菜具有較高的營養價值，常吃白菜可預防便秘、痔瘡及結腸癌等。白菜含豐富的維生素C，可有效地防治牙齦出血及壞血症，有解熱除燥的功效。

白菜+辣椒

可以促進腸胃蠕動，幫助消化。

白菜+蝦米或牛肉、豬肝

白菜含有豐富的維生素C和鋅。

性平味甘，具有解熱除煩、通利腸胃的功效。蝦米為大型或中型蝦類去殼的干製品，不僅味道鮮美，而且富含蛋白質和維生素A、維生素B1維生素B2等。白菜與蝦米搭配，有清熱解毒、滋陰清肺、健腸開胃的功效，常食對預防動脈硬化、結腸癌以及某些心血管疾病有一定作用，還可用於輔助治療肺熱咳嗽、便秘等病症。

白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜，白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。牛肉也是我國常見的肉食品種，含有豐富的蛋白質和其他營養成分，有補脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉，素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經常食用。對於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。

捲心菜+木耳或蝦米

捲心菜含有多種微量元素和維生素，其中維生素C、維生素E含量豐富，有助於增強人體免疫力。配以木耳這種滋補強身性食品，其主要功效是補腎壯骨、填精健腦、健脾通絡。常食對胃潰瘍病的恢復極為有利。另外，凡小兒發育遲緩或久病體虛、肢體痿軟無力、耳聾健忘等症，均可食用捲心菜與木耳搭配的菜餚，將會大有裨益。

蝦米具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效。捲心菜含豐富的維生素C、維生素E，具有增強人體免疫功能的作用。捲心菜還因含有果膠、纖維素，能夠阻礙腸內吸收膽固醇、膽汁酸，對動脈硬化、心臟局部缺血、膽石病患者及肥胖者特別有益。常將捲心菜與蝦米搭配同食，能強壯身體，防病抗病。

捲心菜+海米

捲心菜具有補腎壯腰、健腦健脾的功效，對動脈硬化、結石、便秘、肥胖症等有療效。捲心菜含少量致甲狀腺腫的物質，會干擾甲狀腺對碘的利用，所以必須加海產品，例如海米來補充碘。

空心菜+紅椒

空心菜味道甘爽甜美，富含維生素和礦物質。可以降血壓、止頭疼、解毒消腫，另外還可防治糖尿病和齲齒疼。

油菜+蝦仁

油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿卜素、鈣和鐵，具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多，有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素，並與蝦仁一起提供鈣質。

胭脂菜+豬蹄或母雞

胭脂菜又名木耳菜、落葵、藤菜。胭脂菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪及豐富的鈣、磷、鐵，還含有多種維生素如維生素B1、維生素B6、維生素C、胡蘿卜素等營養成分。從食物葯性來看，胭脂菜性味甘酸寒，具有清熱、滑腸、涼血、解毒的功效。配以滋補陰液、補益氣血的豬蹄，具有清熱解毒、補脾胃的功效。民間用以治療手腳關節風濕疼痛。最適合於治療便秘、腰膝酸軟、皮膚乾燥、便血等病症。

胭脂菜與溫中益氣、補髓填精的母雞搭配，可為人體提供很豐富的營養成分，具有清熱解毒、滑腸、補髓填精的功效。最適合於治療胃呆食少、消渴水腫、便秘、小便頻數等病症。

黃花菜+豬肉或雞蛋

黃花菜為百合科植物萱草、北黃花菜、小黃花菜等的花蕾干製品，又名金針菜。黃花菜色澤金黃。香味濃郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，常與木耳齊名為黃花菜含有天門冬素等抗癌物質，有預防癌症和緩解癌症的作用。

「席上珍品」。不僅如此。黃花菜的營養價值也很高。能安五臟、補心志、明目，與滋補腎氣的豬肉配成菜餚，含有豐富的蛋白質、多種維生素等營養物質，具有滋補氣血、補精填髓的功效。可防治神經衰弱、反應遲鈍、記憶力減退等病症，還可用作輔助治療食慾欠佳、體虛乏力等病症。

黃花菜與滋陰潤燥、清熱利咽的雞蛋相配，具有清熱解毒、滋陰潤肺、止血消炎的功效，也可為人體提供豐富的營養成分。適合於治療咽痛、目赤、虛勞吐血、熱毒腫痛、痢疾、便血、小便赤澀、營養不良等病症。

菜花+西紅柿

菜花含有維生素A、維生素B1、維生素C和維生素E、維生素K等營養成分，能清血健身，增強抗毒能力，預防疾病。可治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿及預防牙周病。西紅柿可健胃消食，對高血壓、高血脂患者尤為適宜。

菜花+豬肉或玉米

菜花為十字花科植物花椰菜的莖頂端狀態體，又名花菜。菜花質地細嫩，味道鮮美，食後易消化，被視為菜中珍品。菜花含有極為豐富的維生素C，含量是西紅柿的8倍。從食物葯性來看，菜花性味辛甘，具有補腎填精、健腦壯骨的作用，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，二者素葷搭配，可為人體提供豐富的維生素C、蛋白質、脂肪等營養物質，具有強身壯體、滋陰潤燥的功效。適合於治療體虛、乏力、營養不良、陰虛乾咳、口渴等病症。

菜花與補中健胃、除濕利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、補虛、助消化的作用。因含豐富的維生素C、維生素E，還具有潤膚、延緩衰老的作用。也可作為脾胃虛弱、脘痞脹悶、食少瘦弱、黃疸水腫等病患者的食療菜餚。

莧菜+豬肝或雞蛋

莧菜含有豐富的維生素C、賴氨酸和鐵，我國民間一向視莧菜為補血蔬菜。莧菜能清熱解毒、補血止血、通利小便。而豬肝則含有豐富的蛋白質、B族維生素、礦物質元素鐵等，也常被作為補血佳品，可補肝、養血、明目。莧菜與豬肝搭配同食，可供給人體極其全面的營養素，適合於肝虛、頭昏、目花、夜盲、貧血等病症，有助於增強人體免疫功能。

雞蛋能滋陰潤燥、養血安胎。莧菜與雞蛋搭配同食，具有滋陰潤燥、清熱解毒的功效，對人體生長發育有益，還能提高人體防病抗病的能力。適合於治療熱毒煩悶、聲音嘶啞、目赤咽痛、尿道炎、小便澀痛、赤白二痢等病症。

大巢菜+豬肉或豬蹄

大巢菜又名野苕子、野豌豆。

多生於田邊及灌木林間，可做湯或炒食。大巢菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷等多種營養成分。從食物葯性來看，大巢菜性味甘寒，具有清熱利濕、和血祛淤的功效。大巢菜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰健中、和血利濕的功效。最適合於治療乾咳、口渴、浮腫、心悸、體倦、乏力、便秘等病症。

豬蹄可滋陰、補益氣血。大巢菜與豬蹄搭配，也可為人體提供豐富的營養成分，具有補益氣血、清神強智的功效。適合於治療身體虛弱、夢遺、月經不調、腰膝酸軟等病症。

香菜+黃豆或豬大腸

香菜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，具有發汗、祛風解毒的功效；黃豆則含有豐富的植物蛋白質，具有健脾、寬中的功效。二者搭配煮湯，具有健脾寬中、祛風解毒的功效。常食可以增強免疫力，防病抗病，強身壯體。民間用以治療感冒風寒、流行性感冒、發熱頭痛等症。

從食物的葯性來看，香菜性味溫辛，具有發汗、消食、下氣、通大小便的功效。豬大腸可潤腸治燥，調血痢臟毒。香菜與豬大腸搭配合用，具有補虛、止腸血的功效，有利於人體健康。還適合於治療大小腸出血、便血、血痢、痔瘡、脫肛等病症。

蘆筍+色拉

可消除疲勞，促進腸胃蠕動，並可美麗肌膚。

蘆筍+百合或冬瓜

蘆筍營養豐富，味道芳香，是理想的保健食品。近年來，由於發現蘆筍中天門冬醯胺能有效地抑制癌細胞的生長、擴散，並能使細胞生長正常化，使蘆筍身價倍增。具有降壓、降脂、抗癌作用的蘆筍，配以性味甘微寒，能潤肺止咳、清心安神、清熱解毒的百合，具有清熱去煩、安神的顯著功效。適合於高血壓、高血脂、動脈硬化、癌等病症的輔助治療。

能清熱、降脂、降壓、抗癌的蘆筍，配以甘淡微寒、清熱利尿、解毒、生津的冬瓜，不僅清涼爽口，而且對人體有較好的保健作用。常食用對高血壓、高血脂、動脈硬化、癌以及水腫、咳嗽、腎臟病、浮腫病、糖尿病、肥胖病等病症均有很好的療效。

萵筍+蒜苗

萵筍有利五臟、開胸膈、順氣通經脈、健筋骨、潔齒明目、清熱解毒等功效，大蒜苗有解毒殺菌的作用，兩菜配炒可防治高血壓。

萵筍+黑木耳

萵筍具有增強食慾、刺激消化等功效，對高血壓和心臟病有療效。木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。

南瓜+紅棗+赤小豆或牛肉

南瓜既可做蔬菜，又可代糧食，不含脂肪，屬低熱量食物。含各種礦物質和維生素較全面，極有利於高血壓、冠心病和糖尿病患者食用。南瓜和具有補中益氣功效、有「維生素丸」稱譽的紅棗搭配，有補中益氣、收斂肺氣的功效，特別適用於預防和治療糖尿病。也適合於動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等多種疾病患者食用。

南瓜是公認的保健食品，其肉厚色黃，味甜而濃，含有豐富的糖類、維生素A原和維生素C等。由於其是低熱量的特效食品，常食有健膚潤膚、防止皮膚粗糙、減肥的作用。赤小豆也有利尿、消腫、減肥的作用。南瓜與赤小豆搭配。有一定的健美、潤膚作用，還對於感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定療效。

從食物的葯性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的療效。適合於輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病症。近年來多用於防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病症。

南瓜+蓮子

適宜於糖尿病、冠心病、高血壓、高血脂等患者食用，也適宜肥胖、便秘者食用。

南瓜+綠豆

南瓜有補中益氣的功效，並且富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用，與南瓜同煮有很好的保健作用。

冬瓜+火腿

含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅微量元素，對小便不爽有療效。

冬瓜+口蘑

冬瓜有利尿、清熱解毒功效，含蛋白質、碳水化合物、植物纖維素等，營養豐富。口蘑有補脾益氣、健身養胃、降壓抗癌作用。

兩者相配有利小便、降血壓的功效。

茄子+苦瓜

苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咯血等功效，是心血管病人的理想菜蔬。

茄子+黃豆

茄子有保護血管、防止出血的作用。其所含煙酸，可降低毛細血管的脆性和滲透性。黃豆有益氣養血、健脾的作用，含有豐富的人體所需的營養素，可通氣、順腸、潤燥消腫、平衡營養。

黃瓜+土豆

土豆有和胃、健脾、益氣、消炎解毒等功效，富含澱粉及纖維素，是較好的澱粉食物。黃瓜中含有丙醇二酸可抑制碳水化合物轉為脂肪。

黃瓜+木耳

生黃瓜有抑制體內糖轉化為脂肪的作用，有減肥的功效。木耳也具有滋補強壯、和血作用，可以平衡營養。

西紅柿+黃瓜+豆腐或雞蛋

西紅柿含有全面、豐富的維生素，每人每天只要吃2～3個，就可滿足一天的維生素需要，故西紅柿具有「維生素壓縮餅干」的美譽。西紅柿還含有蘋果酸、枸櫞酸等有機酸成分，因而與具有生津止渴、解毒利尿的黃瓜同吃，功效增強。適合於輔助治療身熱口渴、胸中煩悶、水腫、陰虛火旺、熱性病傷陰、高血壓等病症。

西紅柿果蔬兼具，味美可口。西紅柿不僅含豐富的維生素和有機酸，而且含各種礦物質也很多，占其總重量的0．6％，其中以鈣、磷、鋅、鐵為多，還有錳、銅、碘等重要微量元素。西紅柿配以含微量礦物質元素更為豐富的豆腐，將滿足人體對各種微量元素的最大需要。另外，生津止渴、健胃消食的西紅柿與益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的豆腐配食，其溫補脾胃、生津止渴、益氣和中的功效還會增強。

西紅柿含有豐富的維生素C、糖類、蘆丁等成分，具有抗維生素C缺乏病、潤膚、保護血管、降壓、助消化、利尿等作用；雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素等成分，具有滋陰潤燥、養血等功效。二者同食，能為人體提供豐富的營養成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。因此，西紅柿與雞蛋搭配同食好。

芹菜+西紅柿

芹菜有明顯的降壓作用和豐富的纖維素。西紅柿可健胃消食，對高血壓、高血脂患者尤為適宜。

絲瓜+雞蛋或蝦米

絲瓜性味甘平，可清暑涼血、解熱毒、潤膚美容。絲瓜含有豐富的營養物質，它所含的蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等在瓜類蔬菜中都是較高的。雞蛋有潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥、養血通乳的功效。適合於治療熱毒、咽痛、目赤、消渴、煩熱等症，常食還能使人肌膚潤澤健美。

蝦米具有補腎壯陽、通乳、托毒的功效，與可止咳平喘、清熱解毒、涼血止血的絲瓜搭配，具有滋肺陰、補腎的功效，常吃對人體健康極為有利。適合於輔助治療肺虛咳嗽、體倦、腰膝酸軟等病症。

絲瓜+毛豆

此菜可清熱祛痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，並促進乳汁分泌。毛豆是未成熟的大豆，它所含的脂肪中膽固醇較少，具有降低膽固醇的作用，還能增加身體的抵抗力，維持血管和肌肉的正常功用。

豆角+土豆

豆角的營養成分能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎、嘔吐、腹瀉等病症。

蘿卜+羊肉或牛肉

蘿卜含有豐富的維生素C、芥子油、膽鹼、木質素、氧化酶等多種成分，能降低體內膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生，具有防癌作用，且能消食順氣、化痰治喘、利尿和補虛。羊肉性味甘溫，能助元陽、補精血，是良好的滋補強壯食物。蘿卜輔以羊肉，有較好的益智健腦作用，具有助陽、補精、消食、順氣的功效，使補而不滯。適合於身體虛弱的人食用。

蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健康人食用後精力充沛。

適合於治療消化不良、消渴、營養不良、虛損贏瘦、腰膝酸軟等病症。

胡蘿卜+菠菜

可以明顯降低卒中的危險。因為胡蘿卜素轉化為維生素A後可防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管暢通，從而防止卒中。

辣椒+豆腐乾或小蝦或苦瓜

青椒含有豐富的維生素C以及胡蘿卜素、辣椒素、鈣、磷、鐵等物質，有益腦、健美、延年的作用。豆腐乾為黃豆製品，含有豐富的植物性蛋白和鈣質，為保證腦功能提供物質基礎。青椒與豆腐乾搭配同食。是理想的益智美容健腦食品。

辣椒含辣椒鹼，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪的積存。辣椒配以溫補腎陽的小蝦，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C、鈣、磷等營養成分，有助於增強人體免疫功能，且具有開胃、消食、壯陽的功效。適合於輔助治療食慾不振、消化不良、腰膝酸軟、小便頻繁等病症。

苦瓜性味寒苦，是蔬菜中惟一的苦味瓜果菜，具有清暑祛熱、明目、解毒的功效，為炎熱天開胃爽口、祛暑清心的菜餚。苦瓜配以溫中散寒、除溫開胃的青椒，可起到制約苦瓜苦寒的作用。凡熱性病身熱、煩渴、溫熱、肝火、目赤、目痛等病患者，均可將它作為輔助食療菜餚。

藕+鱔魚或豬肉

俗話說：「精虧吃黏，氣虧吃根。」黏、根食品指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山葯、蓮藕等。

補精最好是鱔魚。鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成，能促進蛋白質的吸收和合成，而且還能增強人體新陳代謝和生殖器官功能。藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素B12等，能降低膽固醇含量，防止動脈硬化。

兩者搭配食用，具有滋養身體的顯著功效。

蓮藕中含有維生素B12，對防治貧血病頗有效。

此外，藕含有大量食物纖維，屬鹼性食物，而鱔魚屬酸性食物，兩者合吃，有助於維持人體酸鹼平衡，是強腎壯陽的食療良方。

從食物的葯性來看，藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。

適合於治療體倦、乏力、瘦弱、乾咳、口渴等症。健康人食用則可補中養神、益氣益力。

紅薯+豬排

小排骨和紅薯一同料理，可以去除油膩感，易於人口。營養豐富的紅薯，不僅提供身體所需的熱量，更能提供充足的膳食纖維。

紅薯+蓮子

紅薯、蓮子做成粥，適宜於大便乾燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥還具有美容功效。

洋蔥+豬肝或豬肉或雞蛋

從食物的葯性來看，洋蔥性味甘平，具有解毒化痰、清熱利尿的功效，含有蔬菜中極少見的前列腺素，能降低血壓。洋蔥配以補肝明目、補益血氣的豬肝，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素A等多種營養物質，具有補虛損的功效。適合於治療夜盲、眼花、視力減退、浮腫、面色萎黃、貧血、體虛乏力、營養不良等病症。

在日常膳食中，人們經常把洋蔥與豬肉一起烹調。這是因為洋蔥具有防止動脈硬化和使血栓溶解的效能，同時洋蔥含有的活性成分能和豬肉中的蛋白質相結合，產生令人愉悅的氣味。洋蔥和豬肉配食，是理想的酸鹼食物搭配，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰潤燥的功效。適合於輔助治療陰虛乾咳、口渴、體倦、乏力、便秘等病症，對於預防高血壓和腦出血也非常有效。

洋蔥不僅甜潤嫩滑，而且含有維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵、磷以及植物纖維等營養成分，特別是洋蔥還含有「蘆丁」成分，能維持毛細血管的正常機能。具有強化血管的作用。如洋蔥與雞蛋搭配，不僅可為人體提供豐富的營養成分，洋蔥中的有效活性成分還能降低雞蛋中膽固醇對人體心血管的負面作用。適合於高血壓、高血脂等心血管病患者作輔助食療食物。

板栗+雞肉或薏米

板栗具有很高的營養價值。從食物的葯性來看，栗子性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。雞肉不僅味美，而且營養豐富，具有補虛贏、益氣血的功效。板栗與雞肉搭配同食，可補腎虛、益脾胃，適合於腎虛病人食用，也是健康人強身健體的最佳食物之一。

板栗與薏米均為葯食兼用之品，都含有較高的碳水化合物、蛋白質以及多種維生素和人體必需的氨基酸。薏米中還含有脂類物質，能阻止癌細胞生長，具有抗癌的功效。板栗與薏米搭配，具有補益脾胃、補腎利尿、利濕止瀉的功效。可作為脾胃虛弱、心煩、消渴、食少乏力、脾胃虛損、水腫和癌等病患者的輔助食療食物。

玉米筍+木瓜

木瓜能幫助消化及清理腸胃，可以抗癌、防衰老和降血壓。玉米筍含有大量的脂肪、維生素等，它的食物纖維更有助於胃腸蠕動。此菜對防治慢性腎炎和冠心病、糖尿病也有療效。

玉米筍+奶油

含有豐富的蛋白質和脂肪，有健身、健腦、通便的功效。

⑺ 最好喝的果蔬汁的搭配是怎樣的

作為鮮榨果汁店的老闆必須得出來吭聲了。混合果汁基本的配搭除了梨就是蘋果，加梨的出來略爽口，水份大嘛，但梨是寒性，胃寒的人喝含有雪梨的果汁會拉肚子，很清腸的。最近很迷西瓜+小番茄，每天都要來一杯，個人認為比西瓜+雪梨還要好喝，番茄不用多加，一杯里加個3.4個就出味兒了。還有哈密瓜+雪梨，橙子+雪梨或蘋果，葡萄的真心難喝，還有黃瓜加雪梨也不錯，加蘋果就不行了。總之，雪梨是百搭，蘋果的就不一定了。這又到了菠蘿的季節，菠蘿加蘋果或者加梨榨起來吧，如果吃油膩了，喝這個不錯。有個老顧客，有點年長，有點金城武在入殮師里的味道，總點橙子加雪梨，榨好後看著滿滿的一杯橙黃色說哎呀，今天一天的維生素算是夠了！之前我說了單獨的雪梨汁對於我這種胃寒的人來說拉肚子，清腸，說是清腸也是就拉一兩次就好了，不會沒完沒了，拉完就特舒暢，特輕松。個人意見。遇到孕婦或者小孩，我就會不建議她們點西瓜加雪梨，太寒了。另，惠人原汁機用起來真的不錯，不是發廣告，對於我們這種三線城市來說，大部分果汁店用的還是傳統榨汁機，自從我喝了惠人榨的果汁後，其他家的，呵呵，味道和惠人完全沒的比。

⑻ 印度尼西亞有什麼好吃的

豆腐和天貝
豆腐和天貝是用途最廣泛的食物，它們通常被製成各種形式的美味佳餚，比如製成各種好吃的點心、配菜或主菜。這些豆腐塊可以炸著吃、可以用作餡料還可以搗碎吃。許多印度尼西亞美食，特別是像天貝餅乾等主要原料為大米的食物，還有最受歡迎的豆腐點心等，裡面都有餡料，並經過油炸，有點類似於春卷。

雞肉飯和什錦拼盤飯
巴厘島獨特的雞肉飯和什錦拼盤飯在島上許多小餐館和餐廳中都能找到。這道佳餚主要是白米飯，再根據巴厘島人的喜好加上一些不同的食材一起烹制的。裡面主要的肉類可以是一小塊烤乳豬或者蕉葉雞，搭配各種蔬菜和一點點巴厘島標志性的超辣咖喱調味醬，有時也搭配一碗湯享用。如果您不想讓食物太辣，只要告訴服務員不放咖喱辣椒醬即可。

烤乳豬
烤乳豬是巴厘島人永遠的最愛，這道美味是在一整隻乳豬中填充各種傳統香料以及木薯葉等混合蔬菜，然後叉起來在炭火上慢慢滾動燒烤。烤乳豬外焦里嫩，烤到棕色的外皮香脆可口，而裡面的豬肉卻鮮嫩多汁。最開始這道菜只在特殊慶典和儀式上做公共款待之用，而如今在一些烤乳豬專門店和餐廳中也經常能找到這道菜。

土窯烤鴨和蕉葉雞
蕉葉雞是巴厘島標志性的佳餚，通常是在一整隻雞或鴨子裡面填充上傳統的香料，然後用香蕉葉包起來放在香蕉樹皮中緊緊固定，再置於或埋在炭火中烘烤 6 到 7 個小時。最終您會得到一份華麗的盛宴，那鮮美多汁的嫩肉與骨頭已經脫離，美味難以言表。蕉葉雞是巴厘島烹飪時間較長的美食，與烤乳豬齊名，對於不吃豬肉的遊客來說是不容錯過的美味。

金巴蘭海鮮
金巴蘭灣瑪雅海灘的海岸線上有許多家咖啡餐館，其代表性美食就是海鮮燒烤，原材料就是剛打撈上來的鮮活海鮮，有蝦、蚌、蟹、魷魚、龍蝦以及各種各樣的魚。但其味道的奧妙在於每家咖啡餐館的燒烤醬秘方以及佐料，通常各家自製的咖喱辣椒醬起到主要作用，因此這里的海鮮燒烤被大家公認為「金巴蘭風味咖喱燒烤」。味道從甜酸混合口味到經典的熱辣口味都有，只有親口品嘗到，您才會相信那有多奇妙！

各種沙爹烤肉
沙爹烤肉是將經過腌制的肉穿起來烤熟，蘸著辣椒醬汁享用的一種美味，雞肉片或雞肉塊、山羊肉、綿羊肉、牛肉、豬肉、魚肉、豆腐、雞蛋或者絞碎的混合肉丸都可以製作成沙爹烤肉。巴厘島自成風格的是 sate lilit，是用絞碎的牛肉、雞肉、魚肉、豬肉，有時甚至有海龜肉等製作而成，然後在上面加上椰肉、椰汁以及各種蔬菜和香料加以混合。Sate lilit 不是穿在竹簽、甘蔗桿或是檸檬香草棒上，而是先包好，再進行燒烤，可以搭配醬汁享用也可以單獨享用。

炒飯
印度尼西亞的炒飯在當地稱作「Nasi Goreng」，是這個國家最著名的美食之一。炒飯是將事先蒸過的大米，配以肉和蔬菜一起用旺火炒熟，裡面還可以添加絞碎的雞蛋、牛肉粒、雞絲、蝦、鳳尾魚、羔羊肉、蟹肉、青豆、洋蔥、青蔥以及香甜醬油和辣椒醬的混合調味料。這種炒飯的特點是在炒好後通常會在上面放點裝飾性的食物，比如番茄切片和黃瓜、炸蔥、魚、蝦片和什錦小菜等。

果蔬什錦
果蔬什錦是一種傳統的混合美食，裡麵包含精細切碎的肉、蔬菜、搗碎的椰子和香料。在有些地方，果蔬什錦里還放有帶鮮血的鮮肉以及香料以增加其美味程度。果蔬什錦必須在製作完成後迅速享用，因為這道美味放太久就不新鮮了。果蔬什錦主要有兩個種類，一種是白色的，另一種是紅色的。白色的果蔬什錦裡面通常不包含肉和鮮血。

⑼ 做果蔬飲品，哪些水果與蔬菜搭配最好

蘋果和芹菜汁：飲用可降血壓、血脂。胡蘿卜和蘋果汁：可起到保護視力，緩解疲勞，補充體力。雪梨，香蕉和生菜汁：能改善曬傷、粗糙的皮膚。鮮姜和橘子汁：健脾、開胃、除濕，對感冒初愈者恢復食慾十分有益。黃瓜和獼猴桃汁;清熱解毒，解熱止渴。西紅柿檸檬汁：可以保持肌膚紅潤，有彈性。菠蘿和芹菜汁：有美白的功效。西紅柿和檸檬：能降血壓、清熱解毒，可抑制黑色素產生，起排毒美白的作用。</p>

⑽ 榨什麼果蔬汁搭配營養又好喝

夏天什麼有營養又解暑的:

最佳調味品——醋，夏天悶熱最容易就是沒胃口，煮菜時放點醋，不但能調節我們的腸胃增加食慾，還有就是老人們都說醋能殺菌，呵呵，聽說非典那時候醋都斷貨的！

最佳蔬菜——苦味菜，常見的「苦」味食物有苦瓜、苦菜、芥藍等。
需注意的是，物極必反！這苦味的東西一次千萬別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等
苦味菜具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

最佳肉食——鴨肉，用鴨肉可以煮粥、煲湯，味道鮮美的很，特別適合體內有熱的人吃喔

最佳飲料——熱茶，是很多資料上都說喝熱飲比喝冷飲更能止渴的，

最佳水果——西瓜.

最佳粥——綠豆粥，這個不用多說了，我最喜歡煮好綠豆粥放涼以後再放進冰箱冰鎮一下，夏天吃實在太爽了

最佳抗疲勞食物——果蔬汁，這個適合家裡常備榨汁機的媽媽們，需要留心的就是盡量選用三種以上的果蔬進行搭配，並且要經常更換搭配，保持營養平衡：）

最佳防曬食物——西紅柿.