⑴ 請問那種牌子的咖喱粉是不辣的，而且品質比較好
印尼 印度進口的咖喱粉品質都不錯的 反而國內產的咖喱味道就遜色很多
我一直吃的都是印度和印尼產的咖喱粉 很正宗
黃色的咖喱粉其本身其實並沒有什麼辣味
咖喱粉主要材料是黃姜等香料 姜本身就帶少許刺激味道
所以完全吃不了辣的人才會覺得咖喱很辣
實際上使用那些黃色進口咖喱粉做咖喱
想添加辣味還是需要自己在爆蔥頭蒜的時候加入辣椒
或者自行添加辣椒粉 才能做出辣味咖喱.
如果不另外加辣椒 辛辣程度和加了胡椒差不多而已.
我也很喜歡吃咖喱 樓主可以參考下我的回答http://..com/question/177732905.html
⑵ 我本人現在印尼，想知道這邊咖喱粉，和椰漿飯哪個牌子的好
我在一家印度咖喱店打工，不過還真沒注意過他們用的是什麼牌子，不好意思幫不上你。。
⑶ 咖喱粉買什麼樣的好呢
有印度咖喱粉和東南亞之分 外脆里嫩烤野豬 哦。對，還有日式的，如味嘟嘟之類飯 呃……日本的是最好的么？我以為是印度或東南亞的呢。 油咖喱比較入味[已注銷] 日式的話glico的不錯窗邊的豆 超市裡賣的那種盒裝塊狀咖喱粉不錯~。 Alcor 肥小八 日本一種咖喱粉很好是塊狀的比粉狀的好吃 吃完菜我都想把咖喱汁也給喝了 ~\(≧▽≦)/~飯飯 塊狀那種不是咖喱粉~是加工過的即食咖喱~~我是還是我 日本風味的一般人都能接受，清淡一些，我個人也比較喜歡，好像大部分的簡餐店提供的都是日式的。 泰國也有，比較辣，東南亞的我感覺都比較辣，印度的也是，不過沒吃過印度的。 我一般是自己在家做，常用塊狀日式咖喱，好多牌子都還不錯。 Miss妖 炒咖喱飯我用味好美 一般的咖喱粉 燉咖喱牛肉 帶汁的那種用咖喱塊飯 想想印度人身上散發出來的咖喱味，我就再也不想碰印度咖喱了。 你也可以嘗試一下咖喱面，超好吃的飯飯 恩，我就是不想用超市買的那種咖喱塊，想買粉狀的，因為味道確實還是有差別滴……游悠 別買咖喱粉 買咖喱膏 超級好吃[已注銷] 都是用百夢多的咖喱塊沈尼可
⑷ 咖喱粉什麼牌子的最好
當然是印度咖喱粉最好，在國內有幾家印度香辛料公司，都可以提供咖喱粉和技術服務。
印度可說是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由於用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。
搭配咖哩的主食，隨著地方所盛產農作物的不同而改變。如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的麵包；北方盛產麥子則多食麵包；南方或東南方則以米食為主。印度咖哩成功的秘訣在於香料的組合與烹煮次序，而不在於炫麗復雜的烹調技巧。直到近代，並沒有任何專門的咖哩食譜，因為咖哩的本質強調的是個人風格與創造性。沒有固定食譜，反而令許多印度料理得以擠身世界級美食之列。正因為沒有食譜，令咖哩即使在同一區域內，味道、外觀都有著顯著的不同。
在東南亞，幾乎每一個家庭的廚房都有許多香料咖哩粉，
咖喱菜概括而言就是一種「簡單食材+主要調料+烹飪方式」的組合。而咖喱菜神奇之處就在於它多種多樣的調料。印度人早已在日復一日的烹飪中熟練使用各種繁雜的調料，也正是由此造就了咖喱菜神秘而豐富的味道。
什錦咖喱鮮蔬特色：很多印度人都是素食主義者，所以蔬菜類的菜品在餐桌上必不可少。「什錦咖喱鮮蔬」就是將菜花、土豆、豆角、胡蘿卜等蔬菜切成各種大小不等的塊，放在一起清炒，最後放入咖喱進行調味。這也是一道很典型的印度菜。
早就聽聞咖喱菜的神奇，最神奇就在於它的調料，咖喱菜所使用的調料幾乎達到了「世界之最」的地步，每道菜的調料都不下10種。其實，在印度人的生活中，他們早已在日復一日的烹飪中熟練使用各種繁雜的調料，也正是由此造就了咖喱菜神秘而豐富的味道。
印度人在食材的選擇上比較單一，通常只是雞肉、羊肉、海鮮和各類蔬菜；調料雖然種類繁多，但是每道菜都會有一款比較主要的調味料，比如孜然、馬薩拉等；菜餚的烹飪方式也相對簡單，有燒、烤、炒等幾種。食客點餐時，只需選擇食材、主要調料和烹飪方式，印度大廚絕對可以按照你的口味和要求製作出美味的菜餚。
當然，品嘗一個國家的菜餚，並不只在滿足口腹之慾，更多的時候是在了解這個國家的文化習俗和生活方式。印度菜在菜式創造和就餐禮儀上，都已經逐漸變得更加國際化，但是有一些細節仍然需要外國食客們注意，否則仍有可能在餐桌上貽笑大方。
⑸ 咖喱粉什麼牌子的好
NO.1、House好侍咖喱粉
咖喱粉十大品牌，始於1913年，日本好侍食品株式會社旗下，主推日式咖喱，集家庭用調味料、餐飲用調味料、功能性飲料和咖喱餐廳經營為一體的綜合型企業。好侍食品是日本一家大型綜合性食品企業集團，擁有百年歷史。公司擁有領先的技術開發團隊、一流的研發技術和創新能力，擁有眾多家喻戶曉的優秀品牌，產品近千種。咖喱為公司主營業務，在日本咖喱市場地位遙遙領先；此外還有更多的調味品產品線。以香辛料深加工的功能性飲料事業作為公司新興業務，也蓬勃發展，創造了規模龐大的市場。公司近些年來，在強化本土業務的同時，積極走向海外，在美國、中國以及亞歐其他市場拓展業務，取得了強勁的發展。
NO.2、mccormick味好美咖喱粉
始於1889年美國，以生產甜味醬起家，收購F. G. Emmett香料公司後正式轉戰西餐調味領域，專業研製、生產、銷售香辛料/復合調料/腌裹料/醬料的綜合型企業。1896年，味好美公司收購了當時位於美國費城的F. G. Emmett香料公司，所有機器被運到了巴爾的摩，味好美公司從此開始進入香辛料的領域，展開了西餐調味海域的航程。至今味好美的產品線已經拓展到復合調料、腌裹料、沙司、乳化醬、風味醬，再加上香辛料、甜味醬，每一個西餐廚房均有味好美的產品，我們對於美食風味的熱情永無止境。
NO.3、BonCurry夢咖喱咖喱粉
BonCurry夢咖喱，咖喱粉十大品牌，始於1921年，日本大冢集團旗下，國際知名日式咖喱品牌，集開發/生產/銷售為一體，專業從事調味包和軟罐頭加工的食品企業。秉承大冢悠久的食品加工理念和製作經驗，採用日本先進120℃?4分以上的高溫高壓殺菌技術，加工而成多種規格的調味包和其他風味料理的軟罐頭。由於此技術不需要添加防腐劑和制菌劑也可以在常溫下保存，所以大大提高了食品的安全性和品質管理，傳承了大冢集團長期致力於永遠為消費者帶來安全，安心，健康，美味食品的承諾。
⑹ 咖喱粉什麼牌好
百夢多的好。不用放任何其他的調料了。塊熟的時候放幾塊進去，攪勻就可以了。其他的咖喱粉我覺得有苦味，還要加椰奶調味。不如這個方便。
⑺ 什麼牌子的咖喱粉比較正宗
咖喱粉新加坡咖喱溫和清香、泰國咖喱鮮香無比、印度咖喱辣度強烈兼濃郁、馬來西亞咖喱清香平和、斯里蘭卡咖喱優質香味…… 咖喱其實不是一種香料的名稱，在咖喱的發源地印度並沒有咖喱粉或咖喱塊的說法。咖喱對印度人來說，就是「把許多香料混合在一起煮」的意思，有可能是由數種甚至數十種香料所組成。組成咖喱的香料包括有紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黃粉等等。由這些香料所混合而成的統稱為咖喱粉，也因此，每個家庭依其口味和喜好所調出來的咖喱都不一樣。 咖喱自己也能調 咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來上色的姜黃粉……等均屬之。這些香料均各自擁有獨特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，將其融合而綻放出似是沖突又彼此協調的多樣層次與口感，是為咖喱最令人為之迷醉傾倒的所在。 咖喱粉、醬的使用 當然，要是自己調配咖喱粉或咖喱醬還是蠻復雜的，勸你還是省掉這個過程。咖喱粉和咖喱醬在大的調味品商店、超市，以及大型的貨倉里一般都有，印度的、印尼的、馬來西亞的，任君選擇。 但要注意，咖喱粉和咖喱塊的使用方法不同：咖喱粉使用咖喱粉或綜合香料時，在略微爆炒過洋蔥、姜、蒜後，便可以將咖喱粉粉或綜合香料一起倒入鍋里炒香，然後再放肉類、蔬菜，加水熬燉入味。 例如：熱鍋下油，等油冒煙，就可以加入洋蔥碎去爆香，爆炒到洋蔥發黃時，加入咖喱粉翻炒。要多少分量？咖喱可稠可稀，依自己口味為准，通常是洋蔥碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最適當的了，爐火不可太猛。這時候，放下你要煮的肉或魚，或蔬菜，用鑊鏟炒之，讓咖喱和材料混在一起，另外准備一大碗椰漿，如果買不到椰漿，用牛奶代替也行。 咖喱塊若是使用含了麵粉和油脂的咖喱塊（即油咖喱、咖喱醬），為了避免結塊不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸騰後，再投入咖喱塊，熬煮時，並要不時地翻攪，以免燒煳燒焦，或粘鍋底。使用咖喱塊，也可調出滋味濃郁辛香的印度風味咖喱菜。 例如：簡單家常的做法是，首先用生薑、蒜頭爆香，或者是爆炒過洋蔥與其它的蔬菜、肉類的材料，再加入了清水煮沸騰之後，才投入咖喱塊（即油咖喱或咖喱醬），並使咖喱塊（咖喱醬）充分地溶解後，再酌量加入西紅柿糊、椰子奶（或牛奶）、辣椒、紅酒等一起熬煮，這樣做出來的咖喱味道，才是絕對地與眾不同。 煮咖喱菜的貼士 烹飪咖喱菜時，可以加進自己喜歡的蔬菜，通常是用土豆，但太平凡，又不易熟，還是用羊角豆好。羊角豆中有小粒的種子，煮至種子吸滿咖喱汁，最好吃。煮咖喱的秘訣在於材料一定要和咖喱混合，讓它入味，兩樣東西一分開，絕對煮不出好咖喱菜來。
⑻ 咖喱粉那種品牌比較好
牛頭牌的咖喱粉最好。
⑼ 哪種咖喱粉比較好
味好美的不錯 家樂也行 巧廚娘的也行 咖喱鹵百夢多的比較常見 煮的時候用牛奶代替一部分水 會更香醇
⑽ 選哪個品牌的咖喱粉比較好
十大品牌的，你要了解十大品牌排行榜的信息可以直接到專業的十大品牌網查詢的，不妨到品牌十大網maigoo查詢看看那，那有各行各業的十大品牌信息，我前一陣買電腦，要了解十大品牌的就是到那查詢的哦，很方便，信息也很全很權威呢， 另外還有一些與選購產品有關的知識，你有空不妨去你看。