印度沙雞是什麼菜

Ⅰ 在內蒙古包頭市百靈廟的冬天來的是什麼鳥 沙雞的官名叫什麼

毛腿沙雞， 別名：沙雞。沙雞目，沙雞科，全身長約37cm，棲息於開闊，貧瘠荒漠原野，草原及半荒漠地帶和耕地。

沙雞
Pteroclidae；sand-grous

鳥綱鴿形目沙雞科鳥類的通稱。體長23～43厘米。嘴基無軟膜；翅端尖形；跗跖被羽；後趾退化或全缺。該科有：毛腿沙雞屬和沙雞屬。毛腿沙雞屬有毛腿沙雞和西藏毛腿沙雞2種，中國均有分布。沙雞屬世界有14種，分布於非洲、歐洲和亞洲；中國僅有黑腹沙雞1種，是中國國家二級保護動物。在天山地區繁殖，為新疆西部喀什一帶的旅鳥。毛腿沙雞體型大小似鴿子，體重約250克；頭較小；上體沙棕色，雜以黑色橫紋；翅膀長而尖；中央尾羽特長，成叉狀；後胸有淡棕色帶；腹部淡沙棕色，有一黑色塊斑，腳和趾都被以較密的短毛，足3趾，腳底為墊狀，被以細鱗，適於在沙漠中行走。棲息在沙漠和荒原，常大群在開闊地飛翔覓食，往往是低空疾速飛行。在新疆、內蒙古繁殖。在地面沙土凹處築巢。卵橢圓形，每窩3卵。食物主要為各種植物種子和幼芽。尾羽長而尖，可作裝飾品。

Ⅱ 日式小吃沙雞燒怎麼做

雞素燒的傳統吃法，是從放在餐桌中間的平底熱炒鍋（或電熱平底鍋）里直接取用。每人放一枚生雞蛋再自己的湯碗里，用筷子打散當作蘸醬。吃時用筷子直接從鍋里夾起適口的份量，在蛋汁里蘸一下後食用。

主料：牛裡脊肉500g，小白洋蔥3個，大蔥1根，韭菜10根，胡蘿卜1根，去蒂小口蘑250g，大白菜芯1/2棵，老豆腐100g，綠豆芽200g，罐裝大竹筍200g，日式雞素燒面條（或綠豆粉絲）100g，雞蛋6隻，滑子蘑100g。
醬汁用料：日式醬油6湯匙（90ml），牛肉高湯4湯匙（60ml），日本清酒4湯匙（60ml），味林4湯匙（60ml），白沙糖1湯匙（15g），油4湯匙（60ml）。

1.用刀將稍微冷凍過的牛肉盡可能切薄片（約2-3mm厚），鋪排在大盤子上，先加蓋放在冰箱冷藏。
2.白洋蔥切成6小塊。大蔥白斜切成段。韭菜切成4-5cm長的段狀。胡蘿卜切成與韭菜一樣長度的片狀。 將小口蘑切片。去除白菜芯外側干葉，切掉頸部，然後撕成適口的小塊。豆腐切成1cm厚的片狀。綠豆芽去根。竹筍切成適口大小的筍片。將全部切好的蔬菜和豆腐塊跟肉片一起整齊鋪排在大盤子上。
3.將日式雞素燒面條（或綠豆粉絲）先煮約2-5分鍾至半熟，不要烹熟過度，以免潰不成軍。瀝干水份後用剪刀剪成5cm的長條（用餐時較容易用筷子夾起）。將面條與牛裡脊肉片、蔬菜、豆腐放在同一個盤子上。
4.製作醬汁：將醬油、牛肉高湯、清酒、味林和白沙糖放在中型容器中攪拌均勻，至白沙糖完全融化後即可。
5.開始食用前將大平底鍋加熱，也可以用電熱平底鍋。在鍋底刷上一層油，當加熱道高溫時放入部分洋蔥塊、韭菜段、胡蘿卜片、口蘑片、大白菜、竹筍片、滑子蘑和豆腐塊，快炒約2分鍾，並不時地晃動鍋底輕輕翻動，淋入適量醬汁。要注意盡量讓每一種材料分開拌炒。
6.將各類蔬菜和豆腐推到鍋邊，再放入部分豆芽和面條，淋入適量醬汁輕輕翻炒約1分鍾，同樣推到鍋邊。
7.將部分牛裡脊肉片逐片平放在鍋里，每一面煎30秒鍾（注意時間，不要煎老！）。淋少許醬汁再肉片上，翻面，讓肉片吸收醬汁，再煎30秒鍾，到肉片呈褐色。
8.調小火，將所有的材料拌炒碼放整齊，接著淋入適量醬汁，就可以上桌食用了！

1.雞素燒的傳統吃法，是從放在餐桌中間的平底熱炒鍋（或電熱平底鍋）里直接取用。每人放一枚生雞蛋再自己的湯碗里，用筷子打散當作蘸醬。吃時用筷子直接從鍋里夾起適口的份量，在蛋汁里蘸一下後食用。
2.當要再燒第二鍋時，將鍋子再加熱到高溫，重復以上烹調的步驟。等所有好吃的吃完之後，鍋內的湯汁吸收了所有材料的美味，可以直接喝或搭配白飯食用。
3.肉片和素菜不要一次放完，應依據需要分批加入料理，以免食材因烹調過久而風味不佳。本食譜做法的1-4步驟可以提前30分鍾做完，免得客人眼巴巴地等。
4.雞素燒所用的面條如果買不到，也別氣餒，可以用彈性大、質量好的綠豆粉絲代替的。

Ⅲ 毛腿沙雞到底是什麼-------類型

毛腿沙雞當然是鴿形目--沙雞科
也有很多說是鸛形目---沙雞科，這只是筆誤，然後在網上以訛傳訛
鴿形目喙短，喙基部有鼻瘤，喙尖彎曲且略凸起
沙雞喝水時也是嘴浸在水中,這是鴿形目獨特的吮水方式
鸛形目喙和頸都長
樓主感覺毛腿沙雞應該是鴿形目，看他的形狀和行為都像是鳩鴿類型,這種感覺合理,與學者能給你的解釋完全相同

Ⅳ 毛腿沙雞俗名叫什麼是叫呱嗒雞嗎

別名：沙雞。沙雞目，沙半斤cho-ho-ho-ho聲

Ⅳ 沙雞的食性有什麼特點

沙雞食物主要是苔蘚、地衣、漿果和幼嫩的植物，也吃一部分甲蟲、蠐螬、蠕蟲等動物；偶爾覓食在山地上播下的種子。

巢通常置於石山或黃土溝壑的懸崖上的凹坑內，有時也在人跡罕到的黃土溝溝沿上和山坡植物叢下。無論選擇何種生境作為巢址，其一側總有依靠，而上方總有植物叢、垂岩、垂伸土崖作為掩蓋。巢址避離陰坡和水溝。

巢十分簡陋，利用天然凹坑，稍予加工，鋪以禾本科、沙草科、菊科植物的莖、葉以及少許自身的羽毛。

(5)印度沙雞是什麼菜擴展閱讀

沙雞分布在自治區鄂爾多斯高原和其他各盟的北部草原。鳥綱，沙雞科。大小如鵪鶉，外形似鴿，喙短而彎曲。翅尖長，飛行極快。

頦部和喉部呈栗色，伸延至頸兩側形成頸環。胸下部及腹部有大塊的黑色或棕黑色斑紋。頭頂、頸部及上背部為灰色。下背部、腰部及尾上覆羽呈暗灰色，尾上覆羽的羽緣呈土黃色。中央尾羽為灰色，並有土黃色橫斑。

羽毛沙黃色，中間兩根尾羽特別尖長，小腿上的羽毛又長又密，披及腳面，故又有毛腿沙雞之稱。雄鳥體長約40厘米，上體沙棕色，有黑色橫斑。初級飛羽極長，末端呈絲狀。雌鳥羽色相似，但頭、頸和背部白色。都不生後趾，前三趾合生。

常在開闊地帶結大群覓食。主食種子。為不定性冬候鳥。肉可食，尾羽可供飾用。全區年產量約20萬對，是自治區傳統的出口物資之一。

Ⅵ 什麼是馬沙雞

馬殺雞是英文 massage的音譯,massage為按摩 所以 馬殺雞 = 按摩

Ⅶ 黑腹沙雞的介紹

黑腹沙雞（學名：Pterocles orientalis）體長29-34厘米，體重370-470克。為中型鳥類。嘴的形狀與家雞相似，但小而弱。後趾存在，但非常短小。尾羽短而尖，雄鳥的頭頂、頸部和上背為灰色，頦部、喉部為栗色，並向頸側延伸，形成頸環。喉的下部有一個三角形的黑斑，並延伸至頸部。黑腹沙雞棲息於山腳平原、草地、荒漠和多石的原野。常呈小群活動，冬季有時集成大群。善於奔跑，也善於飛行。主要在地面上覓食平原和荒漠上的植物種子，也吃植物的葉、芽和昆蟲等。分布干歐洲的伊比利亞半島、非洲西北部、加拉利群島、亞洲中部、阿富汗和印度西北部，中國新疆。冬季還游盪到伊朗、伊拉克、印度、俄羅斯南部，以及義大利和德國等。

Ⅷ 沙雞是什麼意思 普通話！

沙半雞：一種小型野雞。只可出半斤左右的肉。但很鮮美，現很罕見了。

Ⅸ 黑腹沙雞的分布范圍

分布於阿富汗、阿爾及利亞、亞塞拜然、中國、塞普勒斯、埃及、印度、伊朗伊斯蘭共和國、伊拉克、以色列、約旦、哈薩克、科威特、吉爾吉斯斯坦、利比亞、摩洛哥、巴基斯坦、葡萄牙、沙烏地阿拉伯、西班牙、阿拉伯敘利亞共和國、塔吉克、突尼西亞、土耳其、土庫曼、烏茲別克。
旅鳥：巴林、比利時、德國、希臘、黎巴嫩、馬爾他、尼泊爾。產地不確定：阿聯酋。
在中國僅分布於新疆北部的阿勒泰、哈巴河、和豐、博樂、福海、托里和西部喀什、天山等地。