印度生白術怎麼吃

A. 白術葯草功效及食療建議是什麼

葯草成分白術為菊科植物白術的根莖。白術含有揮發油，其中主要成分是蒼術醇、蒼術酮，並含有維生素A。

葯草功效白術性味苦，甘，溫，具有補脾、益胃、燥濕、益氣、生血、和中功效，自古為補脾益氣之要葯。可用於治療脾胃虛弱、不思飲食、倦怠乏力、泄瀉、痰飲、水腫、小便不利、頭暈、自汗、胎動不安等症。

現代醫學研究認為白術能加快血液循環、降低血糖，使胃腸分泌旺盛蠕動增強。白術能防止肝糖元減少，對肝臟有保護作用。白術可增加水和鈉的排泄，具有明顯而持久的利尿作用。自術中的揮發油對人體有鎮靜功效。

治療建議生白術切片，在牛奶中浸透後曬干，每次取10克，用水煎服，適用於補中益氣、健脾和胃。

白術30克，水煎，早晚與黃酒2匙同服，適用於治療肢體麻木、風濕痛。

白術250克切片，加水適量在沙鍋中煎1．5小時後濾出葯液，加水再煎，共三次。將三次葯液合為一處熬成膏，貯於瓶中，每次2匙，蜜水調服，適用於治療脾虛腹瀉、慢性痢疾。

生白術搗碎、加水、食糖，隔水蒸汁，每次取15克服用，適用於治療小兒流涎。

白術、白茯苓、白芍葯(炒)各5克，甘草(炒)2．5克，加姜、棗水煎服，適用於婦女脾虛蒸熱。

白術200克，分作四份分別與黃芪、石斛、牡蠣、麩皮同炒至微黃，揀出白術研末，每次取10克用小米湯調服，適用於治療盜汗。

白術、車前子等份，炒為末，每次用水調服10～15克，可治療濕瀉、暑瀉。

特別提醒白術忌與桃、李、青魚同食；口乾舌燥、津液缺少患者不宜服用。

推薦葯膳參苓白術雞白術、茯苓各10克裝入紗布袋，母雞一隻剁塊，入沸水中焯去血水，撈出去浮沫。雞塊與葯袋放人沙鍋中，加清水、料酒、蔥、姜、鹽及人參粉5克，燒開後用文火燉至雞肉熟爛，揀去蔥、姜及葯袋，加入味精即成。此款取其健脾益氣之功效，適用手食慾不振、消化不良、慢性胃腸炎、面色萎黃、倦怠乏力等症。

益脾餅白術30克、乾薑6克用紗布包好，加大棗250克，沙鍋內煮60分鍾，揀去葯袋，把棗肉攪拌成棗泥。雞內金15克粉碎成細末，與麵粉500克、棗泥拌合成面團，做小餅若干張，烙熟即成。此款取其健脾益氣、開胃消食之功效，適用於食慾不振、食後胃痛、慢性腹瀉、慢性腸胃病等症。

B. 白術生白術和炒白術

不會的，現在醫生大多用炒白術，用生的少，並不是生的不好，是習慣而已，生白術也是性溫，健脾化濕，一樣的，至於他的潤腸通便是健脾之後脾氣足則腸道蠕動有利自然通便，而對於你就不會通便了，因為你沒有便秘，這是雙向調節作用，有的人脾虛便秘，有的人脾虛泄瀉，但都可以用白術，因為白術健脾，脾虛是根源嘛。

C. 如何煎生白術

《醫學啟源》記載白術「除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴，安胎」;《神農本草經》記載白術「氣味甘溫，無毒，治風寒濕痹、死肌、痙疸，止汗、除熱、消食」;《葯性賦》記載白術「味甘，氣溫，無毒。可升可降，陽也。其用有四：利水道，有除濕之功;強脾胃，有進食之效，佐黃芩有安胎之能，君枳實有消痞之妙」。
白術的炮製不同，功效也有所差別。臨床常用的白術炮製方法有：
生白術：
將白術揀凈雜質，用水浸泡潤透後撈出，切片，曬干。生白術長於健脾通便。生白術用於通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。
炒白術：
又名炙白術，先將一份麩皮撒於熱鍋內，等有煙冒出時，再將10份白術片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。炒白術善於燥濕。

D. 白術可以吃嗎

在知道怎麼吃之前，我們得先知道白術的幾種炮製方法。因為炮製方法不同，導致白術的功效也有所差別。

1、生白術：即將白術揀凈雜質，用水浸泡潤透後撈出，切片曬干。這樣的生白術游戲和良好的健脾通便的妙處。

2、炒白術：又名炙白術，先將一份麩皮撒於熱鍋內，等有煙冒出時，再將十份白術片倒入微炒至淡黃色取出，然後篩去麩皮再放涼。這樣的炒白術有著燥濕的妙處。

3、焦白術：將白術片置於鍋中炒至焦黃色，然後噴淋一點清水再取出晾乾。它有著收斂止瀉的功效。

4、土炒白術：取一份灶心土也稱作是伏龍肝研為細粉，然後放在鍋中炒熱，加入五份白術片炒至外面掛有土色時取出，然後篩去泥土放涼。土炒白術在健脾和胃、止瀉止嘔方面很有效果。

而在我們的生活中，白術也與當歸茯苓等葯材有一定的相似性，既可以入葯又有很高的食用價值。搭配不同的中葯材，都有著不同的調理作用，但還是得醫生的建議下服用。

而在平日里，我們則可以利用白術製作一些美味的葯膳。下面就給大家介紹幾款美味的白術葯膳：

1、健脾祛濕氣的炒扁豆白術燉雞腳

取白術10g，炒扁豆25g，火腿肉20g，雞腳4對，豬瘦肉100g，生薑3片，鹽適量分別洗干凈並且處理好食材，然後放進燉盅內加水至六成，然後加蓋隔水燉兩小時，最後放鹽調味。

2、健脾益氣的白術鯽魚粥

取白術10g，鯽魚100g，粳米30g，糖適量。處理好鯽魚洗干凈切成片;然後將白術洗干凈先煎汁100ml，同時將魚和粳米一起煮粥，粥煮好時加入白術葯汁和勻，加糖調味。

E. 怎麼炒白術 白術如何炒制

1、先將麩皮撒於熱鍋內，等到煙冒出來時，將白術片倒入鍋里微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼就可以了。注意：每白術片100斤，用麩皮10斤二、土炒白術取伏龍肝細粉，置鍋內炒熱，加入白術片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼就可以啦。

2、用途：白術具有燥濕利水、健脾益氣、安胎、止汗的功效。

3、現代研究表明，白術具有抗腫瘤、抗突變、保護血細胞、抗衰老、保護腎臟、減輕腦腦血腫、增強記憶、增強免疫力、促進腸蠕動、保護胃黏膜、保護肝臟等作用。

4、白術可以用於治療痰飲水濕、心悸、水腫、腹脹泄瀉、胎動不安、表虛自汗、脾虛食少等。

5、目前，白術還可以用於治療中耳炎、嘔吐、腎病綜合征並發急性腎衰竭、高脂血症、腫瘤化療後白細胞下降。

6、白術是一個中成葯，白術的功效為補氣健脾，燥濕利氣，止汗，安胎。

7、主要用於脾胃虛弱所導致的食少便溏，疲倦無力及脾胃虛弱，水液代謝不好所導致的小便不利，水腫等。

8、多用於表虛自汗，容易感冒的人，白術治療脾氣虧虛的胎動不安。

9、白術在臨床應用分為生白術和炒白術，燥濕利水多用生白術，而且生白術通便效果也很好，多用於老年性的便秘，炒白術的補氣，健脾作用會比較強一些。

F. 白術能泡水喝嗎 有什麼作用

白術能泡水喝，可以保護肝臟，抗疲勞，還可以增強造血功能。

白術有這五大功效

1、增強造血功能

生白術有促進小鼠紅細胞造血作用。小鼠皮下注射白術水煎液3日，有顯著促進紅系造血祖細胞生成作用。

2、保肝

小鼠灌胃白術水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細胞變性壞死，促進肝細胞增長，使升高的ALT下降。

3、抗疲勞

生白術具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。

4、抑制胃黏膜損傷

生白術的丙酮提取物灌胃給葯，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑製作用。經十二指腸給葯對幽門結扎大鼠胃液分泌量有抑製作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。

5、除濕益燥、和中益氣

《醫學啟源》記載：「除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴，安胎。

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不適合吃白術的人

1、患有腎炎疾病的人禁止吃此類葯材；還有身體出現浮腫和水腫之人也是嚴禁吃的；並且感冒還沒好、體內濕氣很多、積食等人也是忌食。

2、對於氣血不足、體質羸弱、過度疲勞、手腳無力、沒有胃口的人都是有很好的的葯用功效的。