① 印度盛產什麼香料
印度的確是一個盛產香料的國家，並且食用辛香料的傳統也非常悠久。許多香料都與中國形成了強大的競爭，特別是薄荷油、薄荷腦等產品，基本已經壓制了中國的相關產業發展。特別是較為名貴的檀香油資源，更是享譽全世界！
② 廣西玉林市隆財香料有限公司怎麼樣
廣西玉林市隆財香料有限公司是2017-03-09注冊成立的有限責任公司(自然人獨資)，注冊地址位於玉林市玉州區仁東鎮石地村三山大坡新村。
廣西玉林市隆財香料有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91450900MA5L15UT2D，企業法人堯德，目前企業處於開業狀態。
廣西玉林市隆財香料有限公司的經營范圍是：食用香精、香料的生產，銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動。）。
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③ 廣西省玉林市的香料最大的集散中心在什麼地方
摘要 您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
④ 國產香料都有哪些如何選購
常用國產香料
中國也是產香料的大國，盡管種類不是很多。由於龐大的人口基數，和人們對於飲食要求的提升，使得我們自產的香料已經無法滿足市場，短短數年間我們的香料供需由出口變為進口。
黑白鬍椒，Blackpepper/White pepper。胡椒在香料的歷史上有著舉足輕重的地位。這兩種其實是同一顆樹產下的果實，所以就連在一起描述吧。胡椒是早兩年才從國外引進的，現在中國海南有種植，產量不大，平均每年大概就2萬噸左右。這個產量目前已經無法滿足國內需求了，市場上很多貨都是越南進口的，質量和海南的無太大差異。胡椒的產地主要有：越南、印度、馬來西亞、印尼、巴西、斯里蘭卡等。
黑胡椒是採集綠色的（未成熟漿果），將它曬干。白鬍椒是黑胡椒加工生產出來的，在實際生產中，將黑胡椒放到大麻包袋中，然後丟到河水中浸泡幾天，待黑胡椒外面那層皮脫掉，就拿上來曬，所以白鬍椒會有些黑斑或者皮屑，因此白鬍椒的去雜質很重要。白鬍椒的顏色應該有點帶黃，如果顏色很白，那我勸你還是不要買了吧，是漂白過了的。
怎樣定義胡椒的質量呢，從感官上，顆粒要夠飽滿結實，黑胡椒的黑色稍微深點，但是要黑得自然，你知道商家們很會給產品「化妝」，香氣夠，嚼一下，夠辛辣，那就是好質量。在胡椒的產國間成立了一個組織，叫IPC（Iternational PepperCommunity）國際胡椒協會（我們萬香園就是IPC的會員，絕對的胡椒專家）。IPC制定了一個胡椒質量的標准，單位是克每升 g/l，意思是每升容量的胡椒有多重。黑胡椒500g/l是統級質量，550g/l以上就是很好的質量了，白鬍椒一般630g/l。還有兩個很重要的指標，就是雜質和水分，雜質不用多說，一般1%的雜質含量為正常；水分很重要，一般控制在12%~13%，如果水分高了，你買1噸胡椒回來就會無端端少了幾公斤，因為水分蒸發風幹了，當然你買幾公斤這個影響可以忽略不計了。這些都是你網路不到的專業知識噢，你在淘寶上問遍那些賣胡椒的，我想也沒兩個回答得來。你可以搜索店鋪「西餐香料王國」了解更多專業知識。
八角，也叫大茴，Star anise。這個大家都很熟悉了，經常用到，主要用作鹵制和火鍋，也是五香粉的成分之一。八角是兩季果，分為春秋季，春季果叫角花八角，秋季果叫大紅八角，大紅八角的質量，顏色都要更好一些。兩廣地區盛產八角，廣西梧州的古龍八角最著名。越南也有八角的種植，質量也很好。
桂皮，Cassia。中國，越南，印尼，斯里蘭卡都產桂皮。廣西梧州，廣東羅定有大量種植。桂皮也是一種有悠久歷史的香料，辛香帶甜，常用來烹調，燉，鹵制肉類，能去除腥味，煲湯和火鍋都可以用，也是五香粉的成分之一。
肉桂，桂通，玉桂，桂心條，Cinnamon。是桂皮加工而成，斯里蘭卡的錫蘭肉桂最為著名，很名貴，國內極難買到。錫蘭肉桂的顏色比中國和越南產的肉桂顏色要淺，味道更香甜。中國產的稍為辛辣。肉桂通常與甜食，咖啡奶茶等一起使用，適合打成粉用於烘焙。
孜然，安息茴香，Cuimn。也是舶來品，在敘利亞，埃及，印度都有大量生產，中國的新疆，甘肅地區有種植。香氣很濃烈，能很好的去腥，適合和羊肉等腥味重的肉類搭配。這個相信大家也不陌生了，是燒烤常用的香料。
小茴香，懷香/香絲菜，Fennelseed。是燒魚燉肉、製作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰「茴香」。原產地中海地區，現中國西北地區也有種植。
香菜籽/芫荽子，Coriander seed。球狀顆粒，棕黃色。具有鼠尾草和檸檬的香味，是鹵肉，香腸的理想配料。是多種異國風味調味料的成為之一。
蒜，Garlic。蒜的作用很廣泛，不僅是我們調味的香料，葯用保健作用也很有潛力。大蒜在中國種植很普遍，但是各地的蒜還是有點差別的。山東，安徽一帶的大蒜質量不錯，山東金鄉更有大蒜之鄉的美稱。除了生蒜我們炒菜用之外，我們會把蒜脫水乾燥，打成蒜粒或打成蒜粉使用。
姜，生薑，Ginger。姜有很多種：南姜，沙姜，高良姜，生薑，黃姜等。這里介紹的是生薑。生薑大家也很熟悉，煮菜都用到它。通常用來去腥。生薑也是寶，作用和蒜一樣多，也有葯用和保健功效，現在還有很多姜的副食品和飲料。姜去皮後也乾燥脫水做成乾薑片和姜粉使用。
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⑤ 武玉林十三香怎麼樣
武玉林十三香很好。工藝先進。武玉林十三香採用最先進的製作工藝，在保證質量的情況下實現了大面積生產。選料講究。武玉林十三香採用專業的香料進行製造，在保證質量的前提下也保證了每一種香料的品質。
⑥ 有圖這是啥香料，印度的香料。
好像看不清啊
⑦ 進口香料有哪些，如何選購進口香料
進口香料大全，葯用功效不作重點。
藏紅花。Saffron, 香料之王，價格比黃金貴，從花中取三個柱頭，75000朵花才產出1磅藏紅花，是很好的食用香料，歐洲菜式中多搭配海鮮，也可以當天然著色劑使用。因為價格有利可圖，市場充斥著爆多的假貨。中國西藏有少量栽培，產量不會很大，而且質量不是最好的，七八十元每克是正常價格，如果比這個價格便宜很多，你懂的。伊朗產的藏紅花最佳，市場價格200元左右每克。
香草/香草棒/香草莢/香莢蘭，Vanilla，音譯梵尼蘭，香料皇後。香氣濃郁，多用於甜食。相信大家都有吃過香草蛋糕，香草巧克力，香草雪糕，喝過香草咖啡，奶茶了吧。但是不得不說多數都是用香精做的。除了食用，還可以提煉精油，製作香水，用途很廣泛。香草主要產自馬達加斯加和墨西哥，馬達加斯加占絕大半分的產量。市場價700每公斤左右。聽說海南已經有成功栽培，不過產量應該很少，不足以使價格下降，不知道香氣如何。
綠豆蔻/小豆蔻/青砂仁，Cardamom。與肉豆蔻完全是不同的，黃綠色的，太綠的就不要買了。很少單獨使用，可放入奶茶，咖啡中增香，甚至有客人買來泡茶的。是咖喱粉的原料之一。主要產自印度，瓜地馬拉。價格在400每公斤左右。
肉豆蔻，又叫肉果，Nutmeg。產於印度和印尼。顆粒飽滿，表面光滑為佳。通常打成粉後使用，可用於烘焙麵包，派，甜點等，或者腌制肉類。由於種植和生產需要耗費大量時間，所以價格也不低。國際貿易中，供應商把一級肉豆蔻定義為ABCD級，不過用於打粉是不會用最好的原料的（無論什麼企業），所以肉豆蔻粉價格大概在80元每公斤以上。順便提及肉豆蔻衣，Mace。它是包裹著肉豆蔻的一層「衣」，也是名貴的香料，價格比ABCD級的肉豆蔻貴多了。味道和肉豆蔻差不多。暫時還沒有客人買這個東東。
丁香，Clove。產自馬達加斯加和印尼。一般使用的是公丁香，也很少單獨使用到菜中，可用於打火鍋，腌制肉類等，也是咖喱粉的成分之一。對牙痛和口氣都有不錯的效果。
多香果/甘椒/眾香果，又叫牙買加胡椒，Allspice。產自牙買加，宏都拉斯，墨西哥等南美國家，因其香氣像肉桂，丁香，肉豆蔻的混合，故稱多香。用於魚類，肉類的增香。也可打成粉，用於烘焙甜品，餅干，麵包等。
紅胡椒，Pinkpepper。有顧客問我粉紅胡椒和紅胡椒一樣嗎，其實是一樣的，按英文直譯就是粉紅胡椒，我也不知道為什麼不譯作Red pepper。產自巴西，它和黑白鬍椒不是一個概念的，不是同一棵樹的產物。它有清新的松木香氣，適合和魚類，野味搭配，雖然稱為胡椒，但卻沒有黑胡椒那麼辛辣。每公斤400元左右。
凱莉茴香/葛縷子/洋小茴，Caraway。產自地中海沿岸地區，與孜然長得有點像，但味道卻差遠了，帶有松木的清香，在國內甚少人知道這種香料，在歐洲這種香料很常用，也很百搭，不同地區有不同用法。在德國，人們喜歡把它加到香腸，豬肉中食用；在希臘和埃及，人們把它加到麵包或蛋糕中。想在自己做的食物，或者產品中加點「秘方」，這個是不錯的選擇噢。
歐洲大茴，Aniseed。產自地中海沿岸地區，適合做魚肉，不過可能口味不太一樣，這種香料甚少人問津，不作多介紹。
姜黃，Turmeric。原產印度，分為手指黃姜，和球狀黃姜，是很好的天然染色劑，有去腥的效用，也是咖喱粉的成分之一，咖喱粉的顏色就是因為它。
辣椒。辣椒種類很多，英文也有好幾個單詞：Chilli/pepper/paprika,根據使用習慣Chilli通常指比較辣的辣椒，Paprika多指甜椒和辣度沒那麼高的，Pepper多指胡椒。吃辣的4個國家，同樣也是辣椒產地：中國，印度，西班牙，墨西哥。西班牙的燈籠椒很著名，而印度辣椒則是以辣度著名。辣椒的指標中有兩項重要的指標，一個是辣度，另一個是色度。如果是要著色，點綴功能，參考色度為主；倘若要吃辣，就參考辣度。兩三萬的辣度，小編已經覺得是超辣，黑胡椒那麼辛辣，辣度不過一萬左右。印度辣椒最辣的竟然達到100萬辣度，是人吃的嗎？！
中場休息一下，其實絕大多數的賣家都是拆家，或者經銷商（包括淘寶上也是），不是一手進口商。舉個例子，在淘寶上很多賣家就打著標題，德國迷迭香，法國迷迭香，英國百里香等等，我不清楚到底是有意打著這樣的宣傳，還是根本就不懂產地，當然打著發達國家的旗號會令消費者覺得質量更加放心。不是說在這些國家沒有種植這些香料，而是發達國家會不會大量種植，然後出口一些不是必需的，科技含量低的農產品？小編做了幾年國際采購，從未聽說過從這些地方買原料。一方面，不是誰都有進出口經營權的，另一方面，進出口也有經營范圍，不是想進口什麼就能進口什麼的，這方面萬香園還是有優勢的。進口商都有清關文件，和原產地證書等文件。當然話說回來，術業有專攻，即使一個賣齊全世界所有香料的企業，也不會從所有產地去采購這些原料回來，世界香料巨頭McCormick也不會這樣來操作。所以大家也不必苛求太多，只要價格合理，質量有保證，那就OK。繼續。。。
百里香，又叫麝香草，Thyme。百里香的種類有很多，而且不是所有種類都可以作為調味香料的，我只知道我們采購的是產自地中海地區的銀斑百里香，多與羊肉一起烹飪，也可以與其他香草一起組合，香味不是很濃烈。
迷迭香，Rosemary。在歐洲很常見的香草，用處也很廣泛，常與牛肉，羊肉一起使用，有很清新的芳香。也可以作為花草茶飲用，能提高記憶力，使毛孔收縮等功效。
羅勒，九層塔，Basil。這個有印度「香草之王」之稱的香草，種植很廣泛，泰國也有種植，但是我們沒有試過泰國，和印度產的，估計會有差別。東南亞菜式，和義大利菜式都常用到這種香草，可以做沙拉，搭配多種菜式，也可作為點綴。
鼠尾草，苦艾，洋蘇草，Sage。這個應該很少人知道了，歐式菜中常用來做香腸和配搭豬肉食用，能殺菌防腐，去除肉類腥味，分解脂肪。鼠尾草的種類也很多。
香葉，月桂葉，Bayleaves/ Laurel leaves。這個大家應該很熟悉，但可能大家不知道它主要產自喬治亞和土耳其，土耳其是最著名的月桂葉產地，產量大，質量好。香葉有特殊的香氣，用途也很廣泛，可以燉肉，鹵肉，可以煲湯，也可以放入火鍋里。中國也有少量引進栽種，但是香氣不足，在淘寶上我見過賣得很便宜的，天吶，那是隨便什麼樹上摘下來的嗎！一分錢一分貨是永遠的真理。
薄荷，Mint。多用於飲料，沙拉和甜食，常與檸檬搭配，泡茶可以提神醒腦，清除口氣。
阿里根奴，牛至/披薩草，Oregano。產於地中海地區。顧名思義，與披薩是絕配。
歐芹，又名香芹，Parsley。和芫荽有點相似，所以又叫洋芫荽。可以搭配魚，雞，土豆等，也可以做沙拉，香味濃郁可以掩蓋食物的異味。歐洲人也喜歡生吃，有去口氣的作用。
蒔蘿草，Dill。是魚肉的絕佳搭配，搭配三文魚同樣也很美味，很多人都是在餐廳吃過蒔蘿草配三文魚之後才知道這種香草的。搭配海鮮也是不錯的選擇。
他力干/蛇蒿（法國香草之王）Tarragon。產自歐洲。法國人特別鍾愛這種香草，帶有一股清香，淡雅，而又持久的芳香。法國蝸牛料理中必須的調料，另外也可以搭配魚肉，海鮮，沙拉等。
馬祖林/甘牛至/牛膝草，Marjoram。
解釋一下，為什麼進口回來的都是乾燥的葉子。貨物要在大海上漂泊一兩個月才到中國，不幹燥要發霉的，而且乾燥更利於香氣的保存，乾燥後需經過殺菌，這樣更衛生。