Ⅰ 印度都有哪些好吃的美食
大家都說,印度人無論什麼都開掛!
他們的美食差不多也是:
1、波亞尼燉飯Biryani
波亞尼燉飯是蒙兀兒人帶入印度的米飯料理,以長米搭配羊肉、雞肉、牛肉或蔬菜燉成的飯,因此吃起來是濕濕的。其中以海德拉巴波亞尼燉飯最出名,另外也有純素的波亞尼燉飯。
Ⅱ 印度的美食有哪些
下面是印度美食介紹,印度十大特色美食推薦。印度有什麼樣的特色美食,就讓我們一起來看看印度當地的特色美食小吃吧。
印度飛餅
中國人所謂的「印度飛餅」,在印度稱之為「加巴地」,似乎更應稱作是一件絕妙的手工藝品。印度人做加巴地時,先利索地和面,捏成一個小圓團,再擀幾下,便放入小平鍋中加熱。在小平鍋旁邊還有一個簡易的小爐子,燃著藍色的火苗,可是上面卻沒有鍋。當平鍋中的餅快熟,有點脹起來的時候,廚師會利索...
奶茶
在街邊經常能看到有的鋪面門口放著一口碩大無比的鍋,裡面文火溫著白乎乎的牛奶,上面一半還覆蓋著奶皮,非常香濃。旁邊有很多印度人排隊等候著,一旦牛奶開鍋就可以捧回香噴噴的奶茶。通常飯後當地人會喝一杯加了香料的印度奶茶,也叫馬沙拉奶茶。
印度手抓飯
手抓飯是印度人十分喜愛的食物,吃時用右手將飯菜反復攪拌和勻,然後用右手拇指、食指和中指將飯菜撮起送入口中,手抓飯只限於家裡或非正式場合。
拉西 Lassi
拉西即印度酸奶。舊德里賈瑪清真寺門口的小攤上,裝滿酸奶的土陶罐整齊地排列著,食客用完酸奶就砸碎陶罐,免除了攤主洗碗的麻煩,同時還很衛生。由於印度菜的主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類,而且每道菜里洋蔥和咖喱必不可少,在中國人眼裡有點油膩、不好消化,用牛奶製作的醇濃酸奶可以化解掉飯菜
咖喱羊肉
印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等二十多種調料合成的一種香辣調味品。咖喱羊肉烹調好後,放在餐廳門口一個個亮晶晶的金屬大罐中,下面施以文火慢燉並保溫,濃香也隨之緩緩溢出。
塔里(Thali)
塔里是印度最傳統的一種套餐,將米飯、面餅、酸奶、咖喱、蔬菜、甜點等裝進圓形鋁盤里。 Thali裡麵包括:Kheer(有米香有牛奶的甜點)、Chapati ( 全麥餅) 、Salad (色拉)、Kadhi ( 豆腐) 、Paneer vegetable(乳酪蔬菜)
印式套餐 India Thali Platter
塔利(Thali)是一種印度特色的套餐,大概是印度最便宜的大餐了。印度每個省都有屬於自己風格的塔利,塔利的通常樣式就是在一個圓盤里放上咖喱的蔬菜或是肉、豆子湯、綠色小菜、酸奶、脆餅、調料醬和米飯。古吉拉特邦的塔利的特色是復雜以及甜中略帶辛辣,古吉拉特還是耆那教的大本營,因此那裡的...
波亞尼燉飯 Biryani
波亞尼燉飯是以長米搭配羊肉、雞肉、牛肉火彩燉成的飯,也有純素的。菠菜芝士 Palak Paneer這是將菠菜搗碎後加上印度自製的鄉村芝士,是北印度最受歡迎的料理之一。
炸三角 Samonsa
這是一種咖喱餡兒的炸食,形狀呈三角形,餡料是用土豆泥、豌豆、茴香、辣椒等混成的,有點辣,街邊就可以買到。
恰巴提(Chapati)
恰巴提Chapati是印度最普遍的全麥面餅之一。其採用沒有發酵的面團製作。吃起來口感較干,比較筋道。大街小巷最常見到的一種面餅。
Ⅲ 印度小吃有哪些
1、波亞尼燉飯
波亞尼燉飯是莫卧兒人帶入印度的米飯料理,這種蒙古風味菜以米飯搭配羊肉、雞肉、牛肉或蔬菜,吃起來口感綿軟濕滑。海德拉巴的波亞尼燉飯最為出名。
Ⅳ 舌尖上的美食,哪些印度菜在世界范圍內最受歡迎
你想知道哪些是典型的印度菜嗎?並不是網上那些街頭小吃了,這個要高大上一點點。為何他們在世界范圍內這般受大家喜愛?那麼您來對地方了,只要我們為您帶來了一份最具代表性的明細,當您訪問印度飯店而且看起來像專家時,您務必知道這些。這類美食具備異域風味,由不同尋常的香辛料和成份做成,會讓您的感觀翱翔。那麼,你知道哪些印度菜在世界范圍內最受歡迎嗎?
它是一種用獨特無鹽黃油製成的雞脯肉,一般伴隨黑荷蘭豆和傳統的饢餅。由於其細微而嚮往的生活,它在世界各地備受追捧。它要用你儲物間里可能有的食材准備的,例如薑片、食用橄欖油、西紅柿泥、蒜頭和圓蔥。從那邊,您所要做的就是加上kasurimetí,這無疑是這道菜的明星成份。
vindaloo咖喱醬的傳統風味因其十分辛辣的味兒而著稱,這也是印度菜的特色之一。要准備它,您需要應用一種特殊香辛料混合物質,最終做成一道香氣濃郁的干鍋菜。最重要的是要嚴格遵守腌漬時間,以確保其濃郁的風味。以上就是全部內容了,大家還有什麼想法歡迎評論區留言討論。