『壹』 芭樂怎麼吃 芭樂的兩種常見吃法
芭樂是番石榴,番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食,煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在製作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。
1、芭樂可以直接吃。洗滌後,可以直接食用而不脫皮。與蘋果不同,蘋果需要剝皮,這是芭樂中最簡單的吃法。以這種方式進食的效果可以吸收芭樂的所有營養,不會丟失。
2、榨汁飲用也是一種常見的食用方式,榨汁可能需要用3-4個芭樂,切成小塊放入榨汁機,如果你想要更多的營養可以與其他水果結合,最後加入一點蜂蜜就可以飲用。
(1)印度怎麼吃芭樂擴展閱讀:
番石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人都可以吃。在上市季節,買些放在家裡,每天吃半個到一個,都沒有問題。但是便秘的人要吃就要先區分便秘的類型,因為番石榴性溫收斂,由於上火、胃腸火熱引起便秘的人士吃多了就會加重便秘。
從另一個角度說,番石榴的纖維素豐富,能夠增加大便的量,這對於氣虛無力排便的便秘人士來說,番石榴吃多了更會加重排便的難度,使便秘更嚴重。」另外,番石榴特別是裡面的籽,不太容易消化,所以消化功能差的人,有胃病、胃出血、腸出血疾病的人也不建議多吃。
『貳』 芭樂吃法
1、整個洗干凈吃
2、切塊沾粉吃(鹽、糖、酸梅粉之類的)
3、榨汁,喝番石榴汁(芭樂就是番石榴)
4、曬干,變成果乾
『叄』 番石榴怎麼吃法
整個都能吃,至於籽的部分是最甜的,籽也是可以吃的,不過你覺得口感不好也可以去掉。
廣州叫番石榴還可以叫雞矢果。有便秘的人不宜多吃哦~
條番石榴
【學名】Psidium guajava L.
【別名】芭樂 雞矢果 拔子 雞屎拔
【科屬】桃金娘科(Myrtaceae)番石榴屬(Psidium)
【特性與特徵】常綠小喬木或灌木,高5~12m,沒有直立主幹,根系發達。單葉對生,葉背有絨毛並中肋側脈隆起。花單生或2~3朵聚生葉腋,花兩性,雄蕊多數,雌蕊1枚。漿果卵形或洋梨形,種子多數,小而堅硬。生長最適溫度23~28℃,最低月平均溫度15.5℃以上才有利於生長。年降雨量以1000~2000mm為宜。耐旱亦耐濕,郝光,陽光充足,結果早、品質好。對土壤水分要求不嚴,土壤pH值4.5~8.0均能種植。
【分布狀況】番石榴是一種適應性很強的熱帶果樹。原產美洲熱帶,16~17世紀傳播至世界熱帶及亞熱帶地區,如北美洲、大洋洲、紐西蘭、太平洋諸島、印度尼西亞、印度、馬來西亞、北非、越南等。約17世紀末傳入我國。現台灣、廣東、廣西、福建、江西等省均有栽培,有的地方已逸為野生果樹。
【繁殖】番石榴常年開花結果,樹高可達5米,主幹不甚直立,樹皮綠褐色、光滑。葉對生,革質長橢圓形或長卵形,背面有茸毛。花兩性,白色。漿果卵形、梨形或球形,成熟時淡黃或粉紅色,味略酸而有特殊香味。種子小而多。自然界常由鳥類傳播,種子繁殖;生產上用實生播種或扦插、壓條、嫁接繁殖均可。中國以高枝壓條繁殖為主。
【作用】番石榴營養豐富,維生素C含量特高。果實具有治療糖尿病及降血糖的葯效,葉片也可治腹瀉。果實除鮮食外,還可加工成果汁、濃縮汁、果粉、果醬、濃縮漿、果凍等。
編輯本段【番石榴葯用】
【性味歸經】甘、澀,平。
【功能主治】收斂止瀉,消炎止血。葉、果:急、慢性腸炎,痢疾,小兒消化不良;鮮葉:外用治跌打損傷,外傷出血,臁瘡久不癒合。
【用法用量】葉、果0.5~1兩;外用適量,鮮葉搗爛敷患處。
【摘錄】《全國中草葯匯編》
番石榴查看:47 編輯:康華營養師
番石榴的1種用法
原料別名:芭樂、拔子
原料分類:水果類及製品 查看該種類其他原料
使用提示:每次食用一個。
原料介紹
Guava(Psidium guajava)番石榴,俗稱芭樂或拔子。台灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹,肉質非常柔軟,肉汁豐富,味道甜美,幾乎無籽,風味接近於梨和台灣大青棗之間。它的果實橢圓形,顏色乳青至乳白,極其漂亮,含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等,營養極其豐富。芭樂是台灣的土生水果之一,還是一等一的減肥水果。
番石榴果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形,果皮普通為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養顏美容的最佳水果。
【營養分析】
番石榴營養豐富,可增加食慾,促進兒童生長發育,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C,鈣、磷、鐵。番石榴營養價值高,以維生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝於其它水果,所以最好能一起食下去。多吃可以預防老化,排除體內毒素的功效。
相關人群
一般人群均可食用
特別適合生長發育期的兒童、對於高血壓、糖尿病、肥胖症及腸胃不佳者,是為理想之食用水果。
兒童及有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便秘,因為番石榴具有收斂止瀉作用。
【製作指導】
1. 方便生食,鮮果洗凈(免削皮)即可食用,有些人喜歡切塊置於碟上,加上少許酸梅粉或鹽巴,風味獨特。如使用家庭式果汁機,自製原汁、原味芭樂果汁,享受人生獨特口味。
2. 番石榴果實不但可以鮮食,還可以加工為果汁、果醬、果脯,同時還可製作成盆景,具有廣闊的市場前景。是目前港澳台和東南亞地區最暢銷的水果之一。
【食療作用】
番石榴性溫,味甘、澀、酸,無毒;
具有收斂止瀉,止血,止癢的功效;
主治泄瀉,久痢,濕疹,創傷出血等症。
【備注】
1. 台灣芭樂最早的種下80天即可結果,最遲的種下10個月也能採收,而且一年四季均在生長結果,當年即可采果25公斤以上,是目前世界上最早產也是最豐產的果樹之一。台灣芭樂幾乎沒有什麼病蟲害,只要氣候條件適宜,隨種隨活,生長極快,一般人都能種植成功。果實無葯害、病害污染,因講究科學栽植,從小果開始就套裝薄膜袋,直到采果,與葯害蟲害隔絕,是標準的綠色食品。而且成熟的番石榴具有各種大、中、小美觀、精緻的包裝。便於貯藏和運輸,因季節不同,保鮮時間15~30天不等,又可加工制汁,是當前最暢銷的果汁飲料,也是現代人的最佳禮品。
番石榴屬桃金娘科番石榴屬植物,樹形較疏散,枝梢較長,果實圓形至橢圓形,果較大,果肉脆,不易軟化,可溶性固形物在8%-14%之間,品質優。珍珠番石榴目前在珠海秋冬果市場售價約4元/公斤,效益不錯。其結果樹主要管理要點介紹如下:
一、修剪整形、矮化樹冠
為防止蛀果蟲為害,提高果實產量和品質,珍珠番石榴要進行疏果、套袋等,為了便於操作,有必要控制全年樹冠高度在2米左右。春季果實採收完後,剪去枯枝、病蟲枝、過密枝、過於下垂枝等。並重剪粗枝,降低樹冠高度。夏季適當抹除頂芽和不定芽,防止枝梢過密及徒長,保持樹冠內膛枝條分布均勻。新梢現蕾開花後,把主枝斜拉近水平,矮化樹體,開張樹冠。
二、適時施肥、促進豐產
珍珠番石榴全年都可開花結果,花果量很大,需要充足的肥、水,施肥的重點是枝梢萌動以及果實膨大期。通常在2月份施肥一次促進枝梢萌動,以尿素為主配合施磷、鉀肥。5-6月施壯果及促二造果枝萌發肥,以復合肥為主。7-8月施二造花促花肥,以復合肥為主。9-10月施二造果壯果肥,以磷鉀肥為主。12月施基肥,以有機肥為主。每年施肥5次以上。另外,結合防治病蟲害,進行葉面追肥,補充鋅、硼、鉬等微量元素。
三、疏花疏果、及時套袋
珍珠番石榴花量大,掛果多,為提高果實的品質,在花果期要進行疏花疏果,及時疏去雙花、三花及發育不良的花朵,保留健壯的單花,並要適當疏果,通常每條枝留1-3個果即可。當果實發育至直徑3厘米左右時噴施一次殺蟲殺菌劑後進行套袋,保果袋內層為白色泡沫網袋,外層為透明塑料薄膜袋。把果實套進袋內,葉片留在外面,扎緊袋口,袋底留兩小孔,利於通氣和排水。套袋能減輕病蟲危害,降低農葯在果實中的殘留,提高果實品質和外觀。
四、調節產期、提高效益
在珠海,珍珠番石榴6-8月收獲的果實風味偏淡,品質較差。售價較低,價格不及秋冬果實(10月-翌年3月)的一半。為提高果實品質,增加經濟收入,必須調節產期。珍珠番石榴的花多出現在新生枝條的2-4對葉的葉腋間,剪後新梢長至6-8對新葉時出現花蕾。因此可通過修剪、肥水調控等,促發新梢來進行產期調節。具體做法是(以秋冬果實為例):在5月份左右及時疏花疏果,控制該次果的產量以調節樹勢。著果後,在果實上端3-4節摘心,使頂端再次萌發新梢,為再次開花著果做好准備。6月份左右進行修剪,將過密枝、細弱枝、老化枝剪除,留發育良好、生長充實的枝條。同時,補充肥料、水分和防治病蟲害等,進行促梢促花。這樣處理後,在珠海通常8-9月份可以開一批花,10月份後可收到果實。
主治泄瀉,久痢,濕疹,創傷出血等症。兒童及有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便秘,因為番石榴具有收斂止瀉作用。收斂止瀉,消炎止血。葉、果:急、慢性腸炎,痢疾,小兒消化不良;
樓上的不懂不要亂說!!!!!!!
『肆』 芭樂要怎麼吃啊
1.整個原味吃法;也可當蔬果食用,最佳抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。
2.切成片或顆粒,可隨意切成不規則的小塊,一口一塊的吃法,更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱,味道更佳。
3.榨汁(養顏果汁:100毫升果汁中含維生素C98毫克)需加入適量冷開水,根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用,芳香可口,乃是高級飲料之一。可滋養皮膚,令肌膚回復光澤。
『伍』 芭樂怎麼吃削皮吃還是不削皮吃
腌芭樂
1、材料:芭樂六百克,鹽十五克,白糖五十克,甘草粉適量。
2、把芭樂用清水冼干凈,然後再把它的尾部和蒂都去除掉,切成均勻的塊狀,然後放在碗中備用。
3、把准備好的鹽放入到切好的芭樂上,腌制一小時,然後翻動裡面的芭樂,讓它們充分與鹽接觸,過三個小時左右芭樂就能腌好,把腌出來的水分去掉。
4、再把准備好的白糖和甘草粉調合在一起,然後均勻的塗抹在芭樂的表面上,塗抹好以後把芭樂放在冰箱內進么冷藏,過三個小時以後可以取出,再用水果刀切成小塊,用牙簽插著吃就可以。
芭樂梅酒飲
1、芭樂梅酒飲的材料:芭樂一個,青梅酒三百克,涼開水五十克,冰塊少許。
2、把芭樂切成塊狀,然後放在榨汁機中加入涼開水,然後製成果汁。
3、取一個造型好看的杯子,把裡面放入冰塊,然後倒入備用的青梅酒,再把榨出的芭樂果汁倒入進去,稍加攪拌就可以飲用了。芭樂的這種吃法,可以為人體提供大量的維生素C.
『陸』 芭樂水果的正確吃法
芭樂怎麼吃 芭樂的常見吃法
1、芭樂可以鮮食
芭樂是一種適合鮮食的水果,平時大家購買以後可以把它用清水洗凈,不用去皮直接吃下去就可以,這種芭樂最簡單也最常見的一種吃法,這樣食用能最大程度上吸收芭樂的營養,能起到美白和延緩衰老的重要功效。
2、芭樂可以榨汁喝
芭樂是一種果汁量很大的水果,平時大家可以把它榨成果汁飲用,榨制時可以取四五個芭樂用清水洗凈,切成塊狀,放入料理機加入適量的清水,然後榨成果汁,取出以後加入少量蜂蜜調勻,直接飲用即可。
3、腌芭樂
芭樂這種水果也可以腌著吃,在腌制以前要把新鮮的芭樂用清水洗好,入沸水焯一下,然後取出,再把盆子中放入清水加入適量食用鹽與黃粉調勻,然後把焯好的芭樂放入到水中,用手慢慢搓洗,等水中的芭樂全部沉底以後,就說明芭樂已經腌好入味,取出以後用清水沖一下,就能直接食用。
『柒』 芭樂怎麼吃的
芭樂怎麼吃——酸爽腌芭樂
1、材料:芭樂六百克,鹽十五克,白糖五十克,甘草粉適量。
2、把芭樂用清水冼干凈,然後再把它的尾部和蒂都去除掉,切成均勻的塊狀,然後放在碗中備用。
3、把准備好的鹽放入到切好的芭樂上,腌制一小時,然後翻動裡面的芭樂,讓它們充分與鹽接觸,過三個小時左右芭樂就能腌好,把腌出來的水分去掉。
4、再把准備好的白糖和甘草粉調合在一起,然後均勻的塗抹在芭樂的表面上,塗抹好以後把芭樂放在冰箱內進么冷藏,過三個小時以後可以取出,再用水果刀切成小塊,用牙簽插著吃就可以。
芭樂怎麼吃——芭樂梅酒飲
1、芭樂梅酒飲的材料:芭樂一個,青梅酒三百克,涼開水五十克,冰塊少許。
2、把芭樂切成塊狀,然後放在榨汁機中加入涼開水,然後製成果汁。
3、取一個造型好看的杯子,把裡面放入冰塊,然後倒入備用的青梅酒,再把榨出的芭樂果汁倒入進去,稍加攪拌就可以飲用了。芭樂配上青梅酒的這種吃法,可以讓身體補充大量的維生素C。
其實芭樂直接生吃也是非常美味的,如果不打算將芭樂用作食材,大家可挑選表皮稍微發黃的芭樂買回家,這種是比較成熟的果實,買回來就能直接生吃。芭樂果肉厚,清甜脆爽,建議大家連皮一起食用,芭樂的果皮里也含有豐富的營養素。