印度女性如何處理蝦

㈠ 蝦怎麼處理

蝦放入鹽水中浸泡十到二十分鍾，撈出放入清水中，刷洗腹部。去蝦線，從頭部往下數第三節的位置插入牙簽挑出蝦線，也可去掉蝦頭，拔出蝦線，也可煮熟蝦後，放入冷水中，剝去蝦殼，挑出蝦線。

1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

5、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

㈡ 蝦如何處理

蝦是一款很經典的美味小吃，但在家做蝦吃必需要先處理干凈，特別是蝦的沙包、蝦線、蝦黃等。聚餐網把蝦要如何處理才幹凈的圖文教程分享給大家。

蝦的處理方法圖解：
1、原生態的鮮蝦

2、拿起一隻來看看從何下手。

3、首先剪掉那些須啊腳的，甭管它叫啥顎足步足游泳肢等，連兩根長須一起剪干凈。我是左撇子，右撇子自己反著看吧。

4、修剪干凈的蝦，腹部明顯有一條黑線，這個是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，也就是俗稱的蝦筋。蝦受熱後會彎曲成弓形，就是因為蝦筋受熱收縮導致的。烹飪前一般不需要去除。但在做一些特殊造型的菜時，比如天婦羅等，需要將其挑斷或者劃斷保持蝦筆直的造型。

5、翻過來准備對付蝦槍(那根長刺)了。這里可以隱約看出頭部有兩團黑色的陰影。

6、毫不留情剪掉蝦槍。剪的時候，盡量貼著殼往狠一點剪。我是自剪自拍，其實剪的時候要緊貼著根部往下的。

7、剪掉蝦槍後，正面看看，蝦槍根部明顯有一個黑色的包塊物，那就沙包了。

8、沙包，其實就是蝦的胃，與蝦腸連接，也是藏污納垢的地方，具體位置在蝦頭的蝦槍根部，必須挑掉哦。

9、用剪刀順勢將其挑出，挑的時候如果小心一點，就能完美地帶出蝦線(蝦腸)。

10、看看，胃和腸是相連的。

11、可以一拉到底，蝦身體中最臟的兩個部分就一起去掉了。當然，這個需要多一點點練習，新手可能做不到，這一步蝦腸沒拉出來也沒關系，咱們繼續往下看。

12、將蝦按在鑽板上，用鋒利的刀將蝦背切開。注意，別按頭部，防止剪掉蝦槍後蝦黃被擠壓出來。

13、開邊後的蝦很輕松就能把蝦線(蝦腸)取出了。現在，你知道啦，背部的這根才是蝦腸，蝦腸有時候是白色的，有時候是黑色的，黑色的是蝦還沒有排泄出去的東西，白色的是空腸，無論黑色白色，烹飪前都必須要挑掉。如果不開邊，那麼就用牙簽從背部挑掉吧，我忘了多拍張圖，去掉蝦胃後，從背部第二節穿過去，很容易就挑出來啦。

14、咱們別忘了再認識一下蝦黃，蝦黃是蝦的卵，味道異常鮮美，去沙包的時候，千萬千萬別誤傷了蝦黃。下面的圖示我是拍給你看看，不要模仿哦。我右手拿的是蝦頭的方向，剪刀從頭部往下第一節的地方刺進去，很容易就把蝦黃掏出來了。

15、好啦，這樣處理後的蝦就可以放心大朵快頤啦。

㈢ 處理活蝦的方法

活蝦怎麼處理？

蝦分為很多種，處理方法也不一樣，我們常見和常吃的蝦叫厄瓜多白蝦，大小和人的拇指差不多，他的處理方法比較簡單。

一、清洗

首先要對市場買來的蝦清洗干凈，清洗時可以適量的放一點鹽和料酒，可更有效的去除雜質和腥味。再用牙刷輕輕刷洗蝦的肚子部位，這樣洗出來的蝦才幹凈。

二、去除蝦線

蝦線是蝦的消化道，在蝦的背部，有很多臟東西，腥味很大，在下鍋製作之前要先將蝦線清除。找根牙簽從蝦頭數下來第三節位置插入牙簽挑出蝦線，再用手輕輕拉出即可。

三、清洗蝦頭

蝦頭部位有蝦的內臟，需要清洗干凈，用剪刀從蝦頭背部斜著剪開蝦頭，挑出蝦腦和蝦腸，用水沖洗凈。

四、剪去蝦須、蝦腳

用剪刀將蝦的長須和蝦腳剪去，再用水沖洗凈。

以上回答，謝謝閱讀！

㈣ 印度大花蝦做法

印度大花蝦做法
食材用料：

大花蝦6隻、蒜片2瓣、去籽紅辣椒碎1棵、紅蔥頭碎1粒、香菜1棵、蔥花少許、辣椒醬5大湯匙、茄醬6大湯匙、蚝油4大湯匙、水200ml、雞粉1茶匙、糖半湯匙相剋食物 、麻油少許。
菜譜做法：

1.預備材料。

2.蝦剪去蝦須，用刀從蝦背剖開，並且用刀去腸泥，洗凈抹乾水分。

3.燒熱油鍋，放入已抹乾的蝦以大火炸至表面呈金黃色，撈起瀝油。（或可用煎的方式處理）

4.鍋中倒去油，加入蒜片、紅蔥頭、辣椒碎以中火爆香，然後放入所有酸辣醬汁拌炒至汁料稍微濃稠。

5.將炸好的蝦放回鍋中翻炒，直到蝦子表面均勻裹上醬汁就可以起鍋。

6.最後放上香菜和蔥花就完成了。

㈤ 怎麼處理蝦比較干凈呢

你知道如何正確的處理一隻蝦嗎？大部分人都知道，洗蝦的時候要挑去蝦腸，俗稱蝦線，但是其他的都不知道了。小編家裡以前不會處理蝦的時候，就是去蝦線，然後在把整個頭去掉。後面看了其他大神們的處理活蝦的技巧。才發現，蝦頭原來也能吃啊，而且還很是美味。

學了大神的方法，現在老媽在家裡吃蝦都要用上，一隻蝦處理沒花多長時間，但是處理完的蝦看起來就是干凈利落，下面就介紹下如何正確地處理一隻蝦！

好啦，這樣處理後的蝦就可以放心大快朵頤啦。

㈥ 蝦如何處理

處理蝦先去頭再去尾，然後背開，去掉蝦線在做之後的步驟

㈦ 蝦怎麼清洗

先處理掉蝦身上的雜物，再用沖水沖洗干凈即可。

材料：鮮蝦

工具：剪刀、牙簽

操作步驟：

1、准備好鮮蝦，用剪刀剪去蝦須和蝦頭較尖的部分。

㈧ 如何干凈的處理活蝦

先用剪刀剪去蝦頭上的刺，再除去蝦的沙包，用剪刀將蝦開背，從頭數第二個關節處拽出蝦線，蝦就處理好了，下面介紹做法：

主料：蝦500克

輔料：剪刀一把、牙簽1個

製作步驟：

1、准備好活的蝦

注意事項：

處理蝦線時，不要猛用力，容易將蝦線扯斷，輕輕一扯就出來了。